CN119453367A 一种发酵蛋白饲料及其制备方法和应用 （博益德（北京）生物科技有限公司）

本发明提供一种发酵蛋白饲料及其制备方21.一种发酵蛋白饲料，其特征在于，所述发酵蛋白饲料包括以下组分：水分30.0%_2.一种发酵蛋白饲料，其特征在于，所述发酵3.根据权利要求1或2所述的发酵蛋白饲料，瓜尔豆粕、菌剂、大豆粕和虾壳粉为原料制备，优选地，所述饲料中水分含量为34.0%_5.根据权利要求4所述的发酵蛋白饲料，其特征在于，所得瓜尔豆粕酶解液进一步发的质量比3:0_0:3，优选的，所述瓜尔豆粕酶解液的占比w/(w1大豆粕+w2虾壳粉)为30%_S2，制备发酵蛋白饲料：发酵温度25℃_35℃,发酵时间48h_96h，发酵菌剂接种量10.权利要求1_7所述发酵蛋白饲料或权利要求8_9所述方法制备得到的发酵蛋白饲料3中稳定性具有不同程度的要求。在行业标准SC/T1077_2004渔用配合饲料通用技术要求45[0042]根据本发明，所述酶解液中酸溶蛋白/粗蛋白比值为25%_75%，例如可以是25%、6~4。[0053]具体的，枯草芽孢杆菌BFC1601已保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微保藏号为CGMCCNo.16062、植物乳杆菌保藏号为CGMCCNo.13132、红曲霉保藏号为CGMCCNo.15088。[0060]本发明另一方面提供第一方面所述的瓜尔豆粕酶解液及发酵蛋白饲料的制备方选择发酵温度25℃_35℃,发酵时间48h_96h，发酵菌剂配比芽孢杆菌/复合菌2:3[0067]根据本发明，所述酶解液中酸溶蛋白/粗蛋白比值为25%_75%，例如可以是25%、7[0070]具体的，枯草芽孢杆菌BFC1601已保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微No.15088。[0071]具体的，枯草芽孢杆菌活菌数≥1.0×109CFU/g，短小芽孢杆菌活菌数≥2.0×[0090]根据本发明一些具体实施方案，所述河蟹颗粒饲料包括如下成分：进口鱼粉50_8[0091]根据本发明一些具体实施方案，所述草鱼颗粒饲料包括如下成分：大豆粕110_9度60℃,酶解时间8h，得到水分含量91.000%，粗蛋白5.000%，酸溶蛋白2.523%，瓜尔胶[0121]具体的，枯草芽孢杆菌BFC1601已保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCCNo.13131。复合菌剂含短小芽孢杆菌（保藏号为CGMCC[0123]本项发明发酵房温度30℃±5℃,发酵时间72h±24h，对工艺参[0126]复合蛋白培养基底物按实验设计的配比在实验室采用500m3螺带混合机混合均白/粗蛋白比值产生显著差异（P<0.05菌接种量有显著性趋势（P=0.061）。当工艺为(w1+w2)为50%时，底物酸溶蛋白/粗蛋白比值可达31.99%，但由于虾壳粉供应的季节性较[0133]这三种颗粒饲料在工厂采用粗混合→粗粉碎→超微粉碎→调质→制粒→冷却工[0134]耐水性颗粒料样品在冷却后于冷却器出口间断取样，均混后分成若干份样品备[0137]选择料水比1:9，酶底浓度2400U/g，酶解温度60℃,水中稳定性实验。[0139]本实验共有6个对虾颗粒饲料。选择添加了1%羧甲基纤维素钠粘合剂的虾颗粒饲[0142]直径1.0mm的对虾颗粒料溶失率试验结果显示（表11所有试验浸泡的对虾颗粒行业标准SC/T1077_2004中，蟹类配合颗粒饲料水中稳定性指标为水中浸泡水中稳定性实验。合蛋白产品添加量30%，等量替代15%菜粕+12%豆粕+3%面粉在实验室条件下检测颗粒饲[0153]直径2.5mm的河蟹颗粒料溶失率试验显示水中稳定性实验。低到高排序依次为T3组<T2组<T1组<C组，T2和T3组与T1组、C组的组间差异极显著（P<[0171]选择添加了1%羧甲基纤维素钠粘合剂的虾颗粒饲料为对照组C（表19在试验组[0174]以浸泡2h为例，虾颗粒饲料的溶失率由低到高排序依次为T3组<[0176]实施例2先酶解后发酵复合蛋白饲料的制备及其在提高河蟹颗粒饲料耐水性能[0183]实施例3先酶解后发酵复合蛋白饲料的制备及其在提高淡水鱼颗粒饲料耐水性能选择料水比1:6，酶底浓度800U/g，酶解温度45℃,酶解时间8h，得到