宾馆防火管理制度

宾馆防火管理制度第一章总则第一条为加强宾馆消防安全管理，预防火灾和减少火灾危害，保障宾客、员工人身安全和财产安全，根据《中华人民共和国消防法》《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》等法律法规，结合宾馆实际，制定本制度。第二条本制度适用于宾馆区域内所有场所和设施，包括客房、前厅、餐厅、厨房、会议室、多功能厅、娱乐场所、商品部、仓库、设备用房、消防控制室、配电室、锅炉房、洗衣房、停车场及员工宿舍等。第三条宾馆防火工作贯彻“预防为主、防消结合”方针，实行消防安全责任制，坚持“谁主管、谁负责”“谁在岗、谁负责”原则，做到消防安全与经营管理同计划、同部署、同检查、同评比。第四条宾馆法定代表人或者主要负责人是消防安全责任人，对宾馆消防安全工作全面负责；分管消防安全工作的负责人为消防安全管理人，组织实施日常消防安全管理工作。各部门、各岗位员工对本部门、本岗位消防安全负责。第五条宾馆应保障消防安全资金投入，消防设施器材购置、维护、检测及教育培训、隐患整改等所需经费列入年度预算，专款专用。第二章消防安全组织与职责第六条宾馆成立防火安全领导小组，由总经理任组长，分管安全副总经理任副组长，各部门负责人为成员。防火安全领导小组负责研究部署消防安全重大事项，协调解决消防安全重大问题。第七条宾馆设置消防安全管理部门或配备专（兼）职消防安全管理人员，具体负责消防安全日常管理工作。第八条宾馆应确定各级消防安全责任人，层层签订消防安全责任书，明确消防安全责任内容和考核标准。第九条消防安全责任人履行下列职责：（一）贯彻执行消防法律法规，保障宾馆消防安全符合规定；（二）将消防工作纳入宾馆经营管理总体计划，批准实施年度消防安全工作计划；（三）为消防安全提供必要的经费和组织保障；（四）确定逐级消防安全责任，批准实施消防安全制度和操作规程；（五）组织防火检查，督促落实火灾隐患整改，及时处理涉及消防安全的重大问题；（六）根据消防法规建立义务消防队或专职消防队；（七）组织制定灭火和应急疏散预案，并组织实施演练。第十条消防安全管理人履行下列职责：（一）拟订年度消防工作计划，组织实施日常消防安全管理工作；（二）组织制订消防安全制度和消防安全操作规程，并检查督促落实；（三）拟订消防安全资金投入和组织保障方案；（四）组织实施防火检查和火灾隐患整改工作；（五）组织实施消防设施、器材和安全疏散标志的维护保养，确保完好有效；（六）组织管理义务消防队，开展日常训练；（七）组织员工消防安全知识、技能宣传教育和培训，组织灭火和应急疏散预案的实施和演练；（八）定期向消防安全责任人报告消防安全情况，及时报告涉及消防安全的重大问题。第十一条各部门负责人为本部门消防安全责任人，履行下列职责：（一）落实宾馆消防安全制度和本部门消防安全操作规程；（二）组织本部门防火巡查，发现并整改火灾隐患；（三）管理本部门区域内消防设施器材，保持疏散通道畅通；（四）组织本部门员工参加消防安全培训和演练；（五）督促本部门员工遵守消防安全规定。第十二条各岗位员工应履行下列消防安全职责：（一）遵守消防安全制度和操作规程；（二）熟悉本岗位火灾危险性和防范措施；（三）掌握灭火器、消火栓等消防设施器材使用方法；（四）发现火灾隐患及时报告并采取相应措施；（五）发生火灾时及时报警、扑救初起火灾并组织疏散。第十三条消防控制室值班人员、电工、焊工、锅炉工、燃气操作人员等特殊岗位人员应经专业培训，持证上岗，并履行本岗位消防安全职责。第三章防火检查与巡查第十四条宾馆实行每日防火巡查和定期防火检查制度，建立巡查、检查记录，做到记录真实、完整。第十五条营业期间每两小时进行一次防火巡查，夜间巡查不少于两次。巡查由消防安全管理人员、保安人员或指定人员实施。第十六条每日防火巡查内容包括：（一）安全出口、疏散通道是否畅通，疏散指示标志、应急照明是否完好有效；（二）消火栓、灭火器、自动报警探头、喷淋头等消防设施器材是否在位、完好，有无遮挡、挪用、损坏；（三）用火用电有无违章行为，电气线路及设备有无异常；（四）常闭式防火门是否处于关闭状态，防火卷帘下方是否堆放物品影响启闭；（五）客房、餐厅、厨房、库房、配电室、锅炉房等重点部位是否存在火灾隐患；（六）消防控制室值班人员是否在岗，设备运行是否正常；（七）消防车通道是否畅通，室外消火栓、水泵接合器是否被埋压、圈占、遮挡；（八）其他消防安全情况。第十七条防火巡查人员应及时纠正违章行为，妥善处置火灾危险。对无法当场处置的，应立即报告消防安全管理人，并采取临时防范措施。巡查后应填写巡查记录，巡查人员及其主管人员签名。第十八条宾馆每月至少组织一次全面防火检查，重大节假日、重要活动前以及季节变换时应开展专项检查。全面检查由消防安全责任人或消防安全管理人组织，各部门负责人参加。第十九条定期防火检查内容包括：（一）消防安全制度、操作规程落实情况；（二）火灾隐患整改及防范措施落实情况；（三）疏散通道、安全出口、消防车通道状况；（四）消防设施器材配置及完好有效情况；（五）消防控制室值班、自动消防设施运行情况；（六）用火用电及易燃易爆危险品管理情况；（七）重点部位防火措施落实情况；（八）重点工种人员及其他员工消防知识掌握情况；（九）灭火和应急疏散预案演练情况；（十）消防档案建立和完善情况。第二十条防火检查应填写检查记录，检查人员和被检查部门负责人签字，存档备查。对检查发现的火灾隐患，按本制度第四章规定处理。第四章火灾隐患整改第二十一条对防火检查、巡查中发现的火灾隐患，能当场改正的，责任部门或责任人应当场改正，并在记录中注明。第二十二条对不能当场改正的火灾隐患，消防安全管理部门或检查人员应填写火灾隐患整改通知单，明确隐患内容、整改责任人、整改措施、整改期限和复查要求，送达责任部门。第二十三条责任部门收到整改通知单后，应立即落实整改措施，在整改期限内完成整改。因特殊情况不能在期限内完成的，应说明原因，经消防安全管理人同意后适当延长整改期限，并采取防范措施。第二十四条对涉及消防设施停用、疏散通道堵塞、安全出口锁闭等可能严重危及公共安全的火灾隐患，应立即采取临时防范措施，并向消防安全责任人报告。必要时应当停止危险区域使用，直至隐患消除。第二十五条对公安机关消防机构责令限期改正的火灾隐患，应在规定期限内改正，并申请复查。对重大火灾隐患，应制定整改方案，落实整改资金、整改责任和整改期间的安全防范措施，并按规定报告。第二十六条火灾隐患整改完毕后，由消防安全管理人组织复查验收，填写复查记录。复查不合格的，应继续整改，直至彻底消除。第二十七条宾馆应建立火灾隐患台账，详细记录隐患发现时间、部位、内容、整改责任人、整改期限、整改结果、复查情况，作为消防安全管理档案保存。第五章用火用电安全管理第二十八条宾馆严格用火管理。除厨房、维修作业等指定区域外，禁止使用明火。客房、餐厅、会议室、库房、疏散通道、安全出口等区域严禁焚烧物品、使用明火照明或取暖。第二十九条因维修、施工等确需动火作业的，必须办理动火审批手续。动火前应清除作业点周围可燃物，采取隔离措施，配置灭火器材，落实现场监护人员。动火作业人员应持证上岗，按操作规程作业。动火结束后，监护人员应检查现场，确认无火灾隐患后方可离开。第三十条厨房用火期间操作人员不得离开，油炸食品时油锅温度应控制在安全范围内，严防油锅起火。厨房应定期清理炉灶、排油烟管道和排油烟机积油，每季度至少全面清洗一次油烟管道，并记录清洗情况。第三十一条宾馆应规范电气线路和设备管理。电气线路敷设、设备安装、维修应由具备资质的电工操作，严禁私拉乱接电线，严禁使用不合格电器产品。第三十二条配电箱、开关、插座周围不得堆放可燃物。大功率电器设备应单独回路供电，安装漏电保护装置。新增电气设备应核算用电负荷，防止超负荷运行。第三十三条客房内禁止使用电炉、电热毯、电饭锅等大功率电热器具。客房配置的电热水壶、吹风机等电器应选用合格产品，定期检查，损坏及时更换。客人退房后，服务人员应检查房间内电器是否关闭、有无遗留火种。第三十四条餐厅、会议室、多功能厅等场所使用的装饰灯具、音响设备、投影设备等应定期检查，发现过热、异味、异响立即停用检修。临时拉接电线用于活动时，应经消防安全管理部门批准，活动结束后立即拆除。第三十五条电动车严禁在客房、走廊、楼梯间、安全出口、电梯厅等区域停放或充电。宾馆应设置独立的电动车集中充电区域，配备灭火器材，落实专人管理。第三十六条宾馆应定期对电气线路和用电设备进行检测，每年至少进行一次全面电气防火检测，检测报告存档备查。发现线路老化、绝缘破损、接头松动等问题应立即整改。第六章重点部位防火管理第三十七条客房防火管理：（一）客房内应设置“请勿卧床吸烟”提示牌，配备火灾逃生提示卡和疏散路线图；（二）客房服务人员应结合房间整理，检查电器设备、烟头等火种，发现客人卧床吸烟或使用违章电器应及时劝阻；（三）客房内不得存放易燃易爆物品，窗帘、床单等物品应保持与灯具、散热器等热源的安全距离；（四）客房区应保持疏散通道畅通，楼层防火门应保持常闭状态；（五）客房服务人员应熟悉本楼层疏散路线和应急器材位置，掌握引导客人疏散方法。第三十八条厨房防火管理：（一）厨房应制定用火、用气、用电安全操作规程，操作人员应经培训合格后上岗；（二）炉灶、烤箱、蒸箱等设备周围不得堆放可燃物品，燃气管道、阀门、软管应定期检查，发现泄漏立即关闭阀门、开窗通风，严禁触动电器开关和使用明火；（三）厨房应安装燃气泄漏报警装置，并保持完好有效；（四）排油烟管道、炉灶、挡火板等应及时清洗，每季度至少全面清洗一次；（五）厨房应配备灭火毯、灭火器，操作人员应掌握油锅起火扑救方法；（六）厨房下班前应关闭燃气阀门、电源和火源，经值班人员检查确认后方可离岗。第三十九条餐厅及会议场所防火管理：（一）餐厅、宴会厅、会议室应控制人员密度，不得超员使用；（二）装饰装修材料应符合防火要求，装饰灯具附近不得悬挂可燃物品；（三）使用蜡烛、酒精灯等明火用品时，应采取安全防护措施，专人看管，使用后及时熄灭；（四）活动结束后应检查现场，清理火种，关闭电源。第四十条仓库防火管理：（一）仓库应确定专人管理，建立物品出入库登记制度；（二）库存物品应分类存放，堆垛之间及堆垛与墙、柱、顶棚、灯具之间保持安全距离；（三）仓库内禁止吸烟和动用明火，电气线路应穿管保护，灯具应选用防爆型或加装防护罩；（四）仓库应保持通风干燥，配备相应灭火器材。第四十一条配电室、锅炉房、洗衣房等设备用房防火管理：（一）设备用房应设置明显的防火标志，严禁无关人员进入；（二）配电室应保持清洁，电气设备定期检查，防止短路、过载；（三）锅炉房应制定安全操作规程，锅炉运行期间操作人员不得擅离职守，定期检查燃料管道和阀门；（四）洗衣房内的电气设备、蒸汽管道应保持完好，使用有机溶剂时应远离火源，保持通风；（五）设备用房内应配备相应类型灭火器材，操作人员应掌握应急处置方法。第四十二条停车场防火管理：（一）停车场应设置明显的禁烟、限速标志，禁止在停车场内维修车辆、加油或存放易燃易爆物品；（二）停车场应保持消防车通道畅通，消火栓、灭火器不得被车辆遮挡；（三）电动汽车充电桩应定期检查，充电区域应配备灭火器材。第七章消防设施器材管理第四十三条宾馆应按照国家消防技术标准配置火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、室内消火栓系统、防排烟系统、应急照明、疏散指示标志、灭火器等消防设施器材。第四十四条消防设施器材实行专人管理，建立台账，标明配置部位、型号、数量、检查维护情况。定期进行检查、维护、保养和检测，确保完好有效。第四十五条火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、室内消火栓系统、防排烟系统等自动消防设施应委托具备资质的机构定期维护保养，每年至少进行一次全面检测，检测报告存档备查。第四十六条消火栓箱内器材应齐全，水带、水枪无丢失损坏，消火栓阀门启闭灵活，无渗漏。不得圈占、埋压、遮挡消火栓，不得在消火栓箱内存放杂物。第四十七条灭火器应设置在明显、便于取用位置，铭牌朝外，压力指示正常，定期检查并填写检查卡。灭火器到期或压力不足应及时维修、更换。第四十八条疏散指示标志、应急照明应保持完好，断电后能正常启动，照度和连续供电时间符合要求。每季度至少进行一次断电测试。第四十九条任何部门和个人不得损坏、挪用、擅自拆除、停用消防设施器材，不得埋压、圈占、遮挡消火栓或占用防火间距，不得堵塞消防车通道。因维修需要停用消防设施的，应经消防安全管理人批准，采取相应防范措施，并尽快恢复。第五十条宾馆应每年对消防设施器材进行全面检查和测试，发现问题及时维修或更换，确保消防设施器材处于完好有效状态。第八章安全疏散管理第五十一条宾馆安全出口、疏散通道、楼梯间应保持畅通，严禁锁闭、封堵、占用或设置影响疏散的障碍物。第五十二条安全出口门应向疏散方向开启，营业期间不得上锁。常闭式防火门应保持关闭，常开式防火门应能在火灾时自动关闭。第五十三条疏散走道、安全出口、楼梯间应设置符合标准的疏散指示标志和应急照明，定期检查，保持完好。第五十四条客房应设置疏散路线图，房门后应张贴逃生提示，标明房间所在位置、最近安全出口、疏散楼梯位置及逃生路线。第五十五条宾馆不得在疏散通道、楼梯间、安全出口设置临时商铺、库房、床位或堆放物品；不得在窗口、阳台设置影响逃生和灭火救援的障碍物。第五十六条举办大型活动或接待团队时，应提前检查疏散通道，控制人员密度，安排专人负责疏散引导。必要时增设临时疏散指示标志和照明。第五十七条各楼层应确定疏散引导员，熟悉本楼层疏散路线和安全出口，火灾时负责引导人员沿正确路线疏散，防止拥挤踩踏。第九章易燃可燃物品管理第五十八条宾馆应严格控制易燃可燃物品存放。客房、餐厅、会议室等公共区域不得存放汽油、酒精、油漆、烟花爆竹等易燃易爆危险品。第五十九条库房物品应分类存放，保持通风，堆垛与灯具、电气线路保持安全距离，库房内禁止吸烟和动用明火。第六十条洗衣房使用的清洁剂、溶剂等应单独存放，远离火源、热源，使用后及时封盖。使用有机溶剂时保持通风，严禁明火。第六十一条厨房使用的液化石油气、天然气等燃料应规范管理，管道、阀门定期检查，燃气报警装置保持完好有效。使用瓶装液化气的，气瓶应存放在独立气瓶间，不得放置在厨房明火区域。气瓶间应保持通风，设置防爆型电气设备。第六十二条装修、维修使用的油漆、稀释剂等易燃品应随用随领，剩余物品及时退库，严禁在施工现场过夜存放。使用时应远离火源，保持良好通风。第六十三条宾馆客房床垫、窗帘、地毯等应选用阻燃或经阻燃处理的材料，公共区域装修材料应符合消防技术标准。洗衣房洗涤的布草应充分干燥后存放，防止自燃。第六十四条宾馆室外垃圾应日产日清，垃圾房应远离建筑物，不得在建筑物周围堆放可燃杂物。第十章消防控制室管理第六十五条设有消防控制室的宾馆应实行24小时值班制度，每班不少于2人，值班人员应持有消防设施操作员证书。第六十六条值班人员应熟悉消防设施设备功能、操作程序和应急流程，正确处置火灾报警和故障报警，不得擅自关闭、停用消防设施。第六十七条消防控制室应保存消防设施平面图、消防设施系统图、操作规程、值班记录等资料，保持室内整洁，不得存放与消防无关物品。第六十八条值班人员应如实填写值班记录，记录报警时间、报警部位、处置情况、设备运行状况。交接班时应说明设备运行状况、火警故障处理情况及其他注意事项，双方签字确认。第六十九条接到火灾报警信号后，值班人员应立即确认火情。确认火灾后应立即启动相关消防设施，拨打119报警，并向消防安全管理人报告，启动灭火和应急疏散预案。第七十条消防控制室应定期检查报警控制器、联动控制器、消防电话、应急广播等设备，发现故障及时报修，并做好记录。第十一章装修施工防火管理第七十一条宾馆装修、改造、维修施工前，应办理施工审批手续，明确施工单位和施工现场消防安全责任人。第七十二条施工单位应遵守宾馆消防安全管理制度，施工区域与营业区域应进行防火分隔。施工期间应配备灭火器材，设置明显的防火警示标志。第七十三条施工用电应规范敷设，严禁私拉乱接。动火作业应办理动火审批手续，配置灭火器材，落实现场监护人。焊割作业人员应持证上岗。第七十四条施工材料应分类存放，易燃易爆物品应专库存放，随用随领。施工垃圾应及时清理，不得堆放在疏散通道、楼梯间。第七十五条施工期间不得影响消防设施正常使用。确需停用消防设施的，应经消防安全管理人批准，采取防范措施，施工完毕后立即恢复。第七十六条施工完毕后，应组织验收，确认无火灾隐患后方可投入使用。第十二章消防安全宣传教育与培训第七十七条宾馆应定期对全体员工进行消防安全教育培训。新员工上岗前应进行消防安全培训，考核合格后方可上岗。第七十八条消防安全培训内容包括：（一）消防法律法规、消防安全制度和岗位消防安全操作规程；（二）本岗位火灾危险性和防火措施；（三）灭火器、消火栓等消防设施器材使用方法；（四）报警、扑救初起火灾和逃生自救知识；（五）疏散引导和组织客人疏散的方法；（六）灭火和应急疏散预案内容和应急流程。第七十九条消防安全责任人、消防安全管理人、消防控制室值班人员、电工、焊工、锅炉工等特种作业人员应参加专门培训，取得相应资格证书，并按规定参加复训。第八十条宾馆应利用宣传栏、电子屏、客房电视、床头提示卡等方式向客人宣传消防安全知识，提示安全出口位置、疏散路线和禁止吸烟等事项。第八十一条宾馆每半年至少组织一次全员消防安全培训，每年至少组织两次灭火和应急疏散演练。培训、演练应记录并存档。第十三章灭火和应急疏散预案与演练第八十二条宾馆应制定灭火和应急疏散预案，内容包括：（一）组织机构和职责分工；（二）火灾报警和接警处置程序；（三）应急疏散组织程序和措施；（四）扑救初起火灾程序和措施；（五）通讯联络、安全防护救护程序和措施；（六）重点部位和特殊区域应急措施。第八十三条预案应明确疏散引导员，每个楼层、区域至少确定两名疏散引导员，负责火灾时引导人员疏散。疏散引导员应熟悉本区域安全出口、疏散通道和应急器材位置。第八十四条宾馆应建立义务消防队，队员由各部