标准解读

《T/CMEAS 039-2025 药食同源植物复合营养素补充食品》标准主要针对以药食同源植物为主要原料，通过科学配比加工而成的复合营养素补充食品。这类产品旨在为人体提供必需或有益健康的多种营养成分。该标准规定了此类产品的术语和定义、分类、技术要求、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输、贮存等方面的要求。

在术语与定义部分，明确了“药食同源植物”是指在中国传统医学中既可作为药物使用也能够日常食用的植物种类；而“复合营养素补充食品”则是指基于特定人群营养需求设计，由两种及以上不同类型的营养素组成的补充剂。

对于技术要求方面，标准详细列出了原料选择应遵循的原则，包括但不限于安全性评价、来源合法性等；同时对成品的质量指标如感官特性（外观、色泽、气味）、理化性质（水分含量、灰分量）及微生物限量等做出了具体规定。此外，还强调了产品不得添加任何未经批准的人工合成色素、香精及其他可能对人体健康造成不利影响的物质。

试验方法章节则提供了检测上述各项质量指标所需采用的具体操作流程和技术参数，确保测试结果准确可靠。检验规则部分则明确了抽样方案、判定准则等内容，指导企业如何进行内部质量控制及第三方认证机构如何实施监督抽查。

关于标签标识，标准要求必须清晰标注产品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、制造商信息、执行标准号等基本信息，并特别指出需要注明适用人群范围、每日推荐摄入量及其依据说明。包装材料需符合食品安全国家标准，且具有良好的保护性能，保证产品在整个流通过程中的品质稳定。至于运输与储存条件，则建议采取适当措施避免高温、潮湿等因素导致产品质量下降。


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T/CMEAS 039-2025药食同源植物复合营养素补充食品_第1页
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本标准规定了药食同源植物复合营养素补充食品的术语和定义、产品分类、技术要求和检验规则。

本标准适用于药食同源植物复合营养素补充食品的生产、检验和监督。

其中，药食同源植物复合营养素补充食品的技术要求包括原料要求、感官要求、理化指标、微生物指标等。具体如下：

1.原料要求：药食同源植物原料应符合国家相关法律法规和标准要求，不应使用有毒有害物质加工处理。同时，还应考虑产品的功效和食用对象，选择适宜的药食同源植物原料。

2.感官要求：产品应呈均匀一致的深棕色或深绿色，具有药食同源植物复合营养素补充食品应有的气味和滋味，无异味。产品的外观应整洁、无杂质、无明显的斑点、霉变等。

3.理化指标：产品的理化指标应符合相关标准规定，具体指标应根据产品的配方和生产工艺来确定。例如，营养成分含量、酸碱度、蛋白质含量等指标。

4.微生物指标：产品的微生物指标应符合国家相关法律法规和标准要求，不应含有致病菌、霉菌等有害微生物。同时，还应考虑产品的储存条件和保质期，确保产品在保质期内安全食用。

此外，本标准还规定了检验规则、包装标识、运输储存等方面的要求。在生产过程中，应严格按照标准要求进行生产，确保产品质量和安全。同时，还应加强检验检测工作，确保产品符合相关标准要求。

T/CMEAS039-2025药食同源植物复合营养素补充食品标准规定了药食同源植物复合营养素补充食品的术语和定义、产品分类、技术要求和检验规则，为生产、检验和监督提供了依据

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