标准解读

《t/mnjx 010-2025 上杭古田绿茶》标准主要针对上杭古田地区生产的绿茶，从种植、加工到成品质量控制等多个方面进行了详细规定。该标准首先明确了适用范围，指出其适用于以特定茶树品种为原料，在上杭县古田镇及其周边地区按照传统工艺制作而成的绿茶产品。

在种植环节，标准对茶园选址、土壤条件、灌溉水质等提出了具体要求，强调了生态环保和可持续发展的原则。此外，还规定了农药使用准则，提倡采用生物防治方法减少化学物质残留，确保茶叶安全无污染。

关于采摘与加工流程，文档中列出了严格的规范，包括但不限于鲜叶采集时间、制茶工艺流程（如杀青、揉捻、干燥等）、以及每一步骤所需达到的技术参数。这些措施旨在保证最终产品的品质稳定性和独特风味。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 现行
  • 正在执行有效
©正版授权
T/MNJX 010-2025上杭古田绿茶_第1页
全文预览已结束

下载本文档

文档简介

一、背景与概述

上杭古田绿茶是一种以古田地区生产的绿茶为主的标准，该地区的自然环境和气候条件非常适合茶叶的生长。标准制定旨在提高茶叶质量，确保其安全、健康和美味。

二、质量要求

1.茶叶种类：必须为绿茶，不包括其他类型的茶叶。

2.产地：茶叶必须来自上杭古田地区。

3.采摘时间：必须在特定的时间范围内采摘，以保证茶叶的质量。

4.加工工艺：茶叶的加工过程必须符合一定的规范，以确保茶叶的品质。

5.包装和储存：茶叶的包装和储存必须符合相关规定，以确保茶叶的新鲜度和质量。

6.安全卫生：茶叶必须符合国家食品安全标准。

三、检验与认证

1.检验机构：茶叶生产厂家必须委托符合相关规定的检验机构进行检验。

2.检验项目：包括茶叶的外观、香气、滋味、汤色、杂质等方面。

3.认证程序：经过检验合格的茶叶必须获得认证，以确保其符合标准要求。

四、责任与监管

1.监管部门：上杭古田绿茶标准由相关政府部门监管执行。

2.责任追究：违反标准规定的生产厂家将受到相应的处罚。

3.投诉举报：公众可以向相关部门投诉举报违反标准规定的生产厂家。

五、其他注意事项

1.茶叶的营养价值和健康功效：上杭古田绿茶具有丰富的营养价值和多种健康功效，如抗氧化、降血脂等，适合日常饮用。

2.购买渠道：消费者可以通过正规渠道购买上杭古田绿茶，以确保品质和安全。

3.保存方法：茶叶需要

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论