标准解读

《T/CI 091-2023 植物有机硒肽粉》标准主要针对植物来源的有机硒肽粉产品，规定了其技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等方面的要求。该标准适用于以富含硒的植物为原料，通过特定工艺提取并加工制成的有机硒肽粉。

在技术要求方面，标准明确了产品的感官指标，包括外观、色泽、气味等应符合的具体描述；理化指标中涵盖了水分含量、灰分、总硒含量及有机硒比例等关键参数，并对这些指标设定了明确的数值范围或限值。此外，还规定了有害物质如重金属（铅、砷、汞）、农药残留的最大允许量，确保产品安全无害。

对于试验方法部分，详细列出了测定上述各项指标所需采用的标准方法或参考方法，比如水分测定可使用干燥法，总硒含量可通过原子荧光光谱法进行检测等。这有助于保证不同实验室间测试结果的一致性和准确性。

关于检验规则，则说明了出厂检验项目与型式检验项目之间的区别及其执行频率，同时指出了不合格品处理方式。当某个批次的产品首次检验不合格时，允许加倍抽样复检一次，若仍不符合规定，则判定整批产品不合格。

最后，在标志、包装、运输和贮存章节里，强调了外包装上必须标注的信息内容，如生产日期、保质期、储存条件等；提出了合理化的包装材料选择建议，旨在防止产品受到污染或者物理性损坏；并且给出了具体的运输条件限制，比如避免高温高湿环境，以及推荐的储存温度区间，以延长产品的货架寿命。


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T/CI 091-2023植物有机硒肽粉_第1页
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文档简介

本标准规定了植物有机硒肽粉的要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

具体要求如下：

1.基本要求

植物有机硒肽粉应由有机硒蛋白肽组成，不得添加任何化学合成硒或其他形式的动物源性成分。同时，产品应符合相关食品安全标准和其他相关法规的要求。

2.成分要求

植物有机硒肽粉中有机硒蛋白肽的含量应符合相关标准的规定，同时应保证产品中其他营养成分的含量符合相关要求。

3.感官要求

植物有机硒肽粉应具有纯正的香气和口感，无异味，无杂质，外观应均匀细腻。

4.卫生要求

植物有机硒肽粉的生产过程应符合相关卫生标准的要求，确保产品不受污染。

5.检验方法

检验方法应按照相关标准进行，包括对有机硒蛋白肽含量的测定、其他营养成分的检测、感官检验等。

6.检验规则

检验应按照相关规定进行，包括抽样、检验、复检、判定等环节，确保检验的准确性和公正性。

7.包装标识要求

植物有机硒肽粉的包装应符合相关法规的规定，包括标识、生产日期、保质期、厂家信息等内容。同时，包装应具有可追溯性，确保产品的质量和安全。

8.运输和贮存要求

植物有机硒肽粉的运输和贮存应符合相关标准的规定，确保产品不受污染和变质。同时，产品应

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