标准解读

《T/GDBIHQDA 0001-2023 绵白糖（免清净工艺型）》标准规定了免清净工艺型绵白糖的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。该标准适用于以甘蔗或甜菜为原料，经过加工制成的，不需进一步清洗即可直接使用的绵白糖。

技术要求部分涵盖了感官指标与理化指标两大类。感官上，产品应呈现白色或微黄色，无异味，颗粒均匀细腻；理化方面，则对水分含量、色值等具体数值进行了限定，确保产品质量稳定可靠。此外，还特别强调了安全卫生要求，包括但不限于重金属残留量不得超过国家相关食品安全标准规定的限值。

试验方法部分详细描述了如何通过科学手段测定上述各项指标的方法步骤，比如采用特定仪器设备进行检测的具体操作流程。这些方法旨在保证测试结果准确无误，能够客观反映样品质量状况。

检验规则明确了出厂检验项目、周期及判定原则。对于每批次生产出来的免清净工艺型绵白糖，都需要按照既定程序进行全面检查，并依据相应标准做出合格与否的判断。只有当所有必检项目均符合要求时，该批产品才能被允许进入市场销售。

最后，在标志、包装、运输和贮存方面也有明确规定。要求产品外包装上必须清晰标注厂名、厂址、执行标准号等信息；同时，考虑到食品保存条件对品质的影响，标准还提出了关于适宜存放环境的具体建议，如温度控制在一定范围内、避免阳光直射等措施，以延长产品的保质期并保持其原有风味。


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T/GDBIHQDA 0001-2023绵白糖（免清净工艺型）_第1页
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文档简介

T/GDBIHQDA0001-2023这个标准编号为T/GDBIHQDA，属于团体标准，发布时间为2023年。它涵盖了“绵白糖”这个产品，重点是对工艺进行了详细的规范和指导，强调“免清净工艺型”。也就是说，该标准强调了在进行绵白糖的生产过程中，不进行必要的清理或者去除杂质的操作，以此来保持其质量达到更高的水平。

具体来说，这个标准可能会对生产厂家提出一些要求，比如在原料选择、生产设备、生产过程控制、包装标识等方面都需要符合一定的规范和标准。同时，对于产品的质量检测和检验也提出了明确的要求，以确保产品的质量和安全。

这个标准是为了提高绵白糖的质量和安全性，保护消费者的权益，同时也为生产厂家提供了明确的操作规范和指导。

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