德江天麻标准体系建设指南

《德江天麻标准体系建设指南》（征求意见稿）编制说明《德江天麻标准体系建设指南》编制组二〇二六年六月

《德江天麻标准体系建设指南》（征求意见稿）团体标准编制说明一、工作简况任务来源本标准由德江县天麻行业协会提出，贵州省品牌建设促进会归口。经贵州省品牌建设促进会批准，于2026年4月10日正式立项，立项名称为《德江天麻标准体系建设指南》。起草单位情况本标准起草单位包括：德江县天麻行业协会、德江县农业农村局、德江中药材服务站、德江县市场监督管理局、贵州德江红品天麻产业发展有限公司、贵州天德农产品开发有限责任公司、贵州洋山河生物科技有限公司、贵州德江县康奇药植开发有限责任公司、德江县绿通天麻发展有限公司、贵州阳井山中药材种植专业合作社、德江武陵天麻农民专业合作社、贵州诚信莲中药材种植有限公司、德江创禾源农业科技有限公司、德江露清天麻种植有限公司、贵州德耀菌业开发有限公司、贵州万强农业发展有限公司、铜仁市质量品牌建设促进会、陕西碧莲盛菌业科技发展有限公司、中国计量大学、深圳技术大学药学院、深圳职业技术大学、北京中医药大学、广东理工学院、广东省中医院。标准编制过程1.成立标准起草组，技术调研和资料收集2026年4月7日—2026年5月25日，为保证制订工作的顺利开展、提高标准的质量和可用性，由起草单位和相关技术专家共同组建了标准起草组，负责对标准进行编制。通过制订工作方案，标准起草组进一步明确了目标要求、工作思路、人员分工和工作进度等。标准起草组对相关要求进行了调研，搜集了相关的标准、文献、成果案例等资料，着手标准制定。2.确定标准框架，形成标准草案2026年3月18日—2026年5月28日，起草小组结合前期的调研和资料，多次召开内部研讨会，形成标准大纲，并邀请了专家和相关企业对标准进行技术指导，对《德江天麻标准体系建设指南》的标准编制工作重点、标准制定依据和编制原则等形成了共识，同时完成标准草案稿的撰写。3.形成标准征求意见稿2026年5月28日—2026年6月27日，标准起草组对标准草案进行修改完善，包括调整基本原则内容、修改错误用词和格式等，在反复讨论和论证的基础上，修改形成了标准征求意见稿。二、标准制定的背景、目的和意义（一）背景德江是中国天麻之乡，地处武陵山区、北纬28°道地药材带，生态条件优越，天麻个大肥厚、天麻素含量高，是贵州天麻核心产区与地理标志重点产品（2007年获国家地理标志产品保护）。当前德江天麻已形成“企业+基地+农户”规模化发展格局，常年种植面积100万平方米以上，年产值近5.2亿元，惠及近2万农户，成为乡村振兴与特色农业支柱产业。随着产业规模扩大、市场需求升级与药食同源拓展，产业面临标准碎片化、体系不健全、区域特色不突出、全链条管控不足等问题：现有国标/行标/地标（DB5206/T130—2021主要规定产品质量）侧重单一环节，未形成适配德江生态、品种、工艺的一体化体系；种植、加工、质量、溯源、品牌使用缺乏统一协同规范，导致品质稳定性不足、市场辨识度不高、产业链协同效率低。为落实国家中药材GAP、贵州省中药材产业高质量发展政策，支撑德江天麻标准化、品牌化、规模化、国际化发展，亟需制定《德江天麻标准体系建设指南》团体标准，构建全链条、一体化、可落地的区域特色标准体系。（二）目的1.构建覆盖德江天麻全产业链的标准体系框架，明确标准层级、门类、核心内容与实施路径，填补区域特色天麻标准体系建设规范空白。2.统一德江天麻标准建设原则、术语定义、体系结构、编制要求与评价方法，提升标准系统性、协调性、可操作性。3.规范种质、种植、加工、质量、检验、包装、储运、溯源、品牌、管理等环节标准布局，保障道地品质与质量安全。4.推动标准与产业融合，支撑GAP基地建设、地理标志保护、产品认证与市场准入，提升德江天麻核心竞争力。5.为地方标准制修订、企业标准升级、产业监管与技术推广提供依据，助力产业高质量发展与乡村振兴。（三）意义1.产业发展意义以标准体系化引领德江天麻从“规模种植”向质量效益型转型，推动产业链上下游协同，提升集约化、规范化水平，巩固区域核心产区地位。2.质量安全意义

建立从田间到餐桌的全链条标准管控，统一关键指标与操作规范，稳定天麻素、重金属、农残等核心质量指标，保障用药安全与消费信任。3.品牌价值意义

强化德江天麻地理标志与区域公共品牌管理，以标准固化道地特性，提升市场辨识度、溢价能力与国际竞争力。4.乡村振兴意义

通过标准化降低种植加工门槛、提升农户技能、稳定产销对接，带动就业增收，助力特色产业可持续发展。5.标准化示范意义

形成县域道地药材标准体系建设可复制模式，为贵州乃至全国中药材产区标准体系建设提供示范。（四）标准制定必要性1.填补标准体系空白：现有天麻标准以单一环节为主，无专门指导德江天麻全链条标准体系建设的规范，亟需团标引领顶层设计。2.解决产业痛点：解决品种混杂、栽培不规范、加工工艺不一、质量不均、溯源不全、品牌使用混乱等问题，以标准破解瓶颈。3.对接政策与市场：契合国家中药材标准化、GAP实施、乡村振兴、绿色发展政策，满足市场对道地、安全、可溯源药材的刚性需求。4.提升区域竞争力：区别于云南、四川、贵州其他产区，以标准固化德江天麻生态与品质优势，增强市场话语权。5.规范协同发展：统一政府、企业、合作社、农户标准认知，推动产学研用协同，提升产业治理能力。三、标准编制依据本标准在编制的过程中遵循“先进性、科学性、可操作性”的原则，按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。标准主要内容1.范围规定了德江天麻标准体系的构建原则、体系结构、标准明细表以及体系的实施与维护要求。适用于德江天麻全产业链相关标准体系的规划、构建、运行、评价与改进活动，为德江天麻产业相关组织（包括行业协会、生产企业、科研机构、检验检测机构及管理部门等）开展标准化工作提供指导。2.规范性引用文件本章节列出了标准中规范性引用的文件：GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量、GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量、GB/T13016标准体系构建原则和要求、GB/T20000.1标准化工作指南第1部分：标准化和相关活动的通用术语、GB/T20001（所有部分）标准编写规则、DB5206/T130地理标志产品德江天麻、保障标准与相关标准有效衔接，确保要求的权威性与现行标准的一致性，避免技术冲突。3.术语和定义本章节定义了“德江天麻”“产业支撑标准”“领域应用标准”核心术语，消除因概念理解差异导致标准执行和理解的偏差。4.标准体系构建原则标准体系的构建应遵循以下原则，以确保体系的科学性、协调性、适用性和前瞻性。A系统性原则标准体系应覆盖天麻从种质资源、产地环境、栽培种植、采收加工、质量检验、包装贮运、质量追溯、品牌管理到终端应用的全产业链环节。B协调性原则标准体系应与国家法律法规、产业政策以及现行的国家、行业、地方标准相协调。优先采用和引用上级标准。体系内各标准之间，以及本体系标准与现有标准（如DB5206/T130）之间应相互关联、相互支撑，在技术要求、试验方法等方面保持协调一致。C适用性原则标准体系应紧密结合天麻产业的实际发展水平、技术条件和市场需求。标准的内容应清晰明确、可操作性强，便于生产者、经营者、监管者和消费者理解与应用。D前瞻性原则标准体系的构建应具有一定的超前性和引导性。在满足当前产业需求的基础上，应充分考虑天麻育种新技术、绿色生态栽培模式、精深加工工艺、质量安全追溯技术、大健康产品开发等未来发展趋势，为标准体系的动态扩展和更新预留空间，支撑产业转型升级和可持续发展。E开放性原则标准体系应是一个开放的动态系统。应根据技术进步、市场变化、法规更新以及标准实施反馈等信息，定期对体系进行评估、修订和完善。5.标准体系结构标准体系是以保障地理标志产品特色品质、促进产业高质量发展为目标，以全产业链关键环节标准化需求为导向构建的多层次、结构化系统。体系总体结构分为基础通用、产业支撑、领域应用三个子体系，各子体系功能明确、相互关联，共同构成支撑天麻产业发展的标准化基础。6.标准体系明细表德江天麻标准体系明细表是对体系内的标准进行系统梳理和列表，以反映体系的构成现状与发展规划。明细表按基础通用、产业支撑、领域应用三个子体系分类列出，每项标准的信息包括标准类别、标准编号/计划编号、标准名称、标准层级、状态及备注。7.标准体系的实施与维护标准体系的构建是起点，有效的实施与动态的维护才是确保体系持续发挥作用的关键。五、重大分歧意见的处理经过和依据本标准起草过程中无重大分歧。六、贯彻标准的措施建议标准只有通过实施才能起作用，如果不能实施，再好的标准也是“一纸空文”，更无法体现它的作用。贯彻实施标准要做好宣传教育工作、有良好