西贝品牌策略破题沟通案+品牌战略

看得清的世界?

说不清的好吃。2015年度西贝品牌战略破题沟通案看得到的西贝，看得到的世界。第一章五识西贝西贝识数16市场占据全国16大城市。88年众人拾柴打90店90余家店开门迎客

。创始人贾国龙1988年发源于内蒙

。year業

1989黄土坡小吃店year1988創始人賈國龍西貝第壹员关張海英西貝第一厨師賀立崗西貝酒吧老真田朝生西組烹第餐巴學矇

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立year1993year1992西貝餐飲管理公司第壹任總經理馮流柱營

銷服務、財務賈國慧/喬玉當年初入西貝楊玉平西貝烹饪技術領航者劉亮心西贝识人1988-2013烹飪班傑出學員劉貴/賀全生西貝厨房高齢學徒王文達華北區總厨李永亮year1995級

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業year1994時任臨河西貝烹饪學校核质劉世武烹饪學校第一期畢業生楊海軍西貝共同創業人張麗平西貝財務體系開創者馬踐春西貝菜品研發靈动宋健現任華北高澤平部張文軍

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》張中其經理year2002西貝建章建制第一人温壹恩回歸西具喬玉青齊立強蒙古文化窗口year2001騰格裹塔拉兿衔團組建人李克腾格裹塔拉藝術團year2004呼市業務拓展先鋒邱敬美西貝餐飲學校首任校長周義year2005奠定海事業部格董俊義西貝第-專業市場调

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鼻馬燕天天活羊第壹任經理賈國馨第壹位科班出身財務張文華現任華北區總厨張賀西貝燒烤標準奠基人吴俊義year2000部year2003碟面村慎式奠基人之壹陳

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金1999《品味》主編邢俊文廣告部經理路怡西北菜事業部面點總厨崔曉燕棄優厚國加入西貝韓冰西貝全體員工围結一致成功抗撃非典!西北菜事業部總裁賈國慧六裹橋第壹任經理高澤平西貝采供部經理馬向東九十九頂氈房篝建人之一霍雪嶺内蒙古片岛總厨李剛華北區痣厨耿小平西

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家西貝葆面村北京year2012王龍龍、張慧琴

胡振華著名營銷大師孫先紅19882013西貝识人西貝餐飲管理公司副總裁張良西貝安至生産第一人吕錦果現九十九顶氈房董事長李鳳蘭華

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拓先鋒周昕李展春供應鏈部信息化副總裁楊振宇提煉出企業使命、

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饱足感。星巴克STARBUCKS消费的不是咖啡，而是社交体验。耶里夏丽YE

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莜2012西贝烹羊专家烹羊專家LADNASTRciF2013西贝莜面村2011西贝西北民间菜2015?西贝西北菜西北民间菜RRE力波啤酒海

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理由喜欢上品牌战术半品牌战略小而美的店面

少而精的菜单

邀请全球大厨和美食家研发菜品

搭建传统手工美食大师平台重新设计中央厨房功能

打造职业化厨师队伍

行政总厨主导店面运营

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吃打造优质原材料供应体系战术纲领：西贝还是说不清，消费者还是听不懂。莜面优而无形：是食材，非食品。/西贝强而无实：是名牌，非品牌。小而美的店面

少而精的菜单

邀请全球大厨和美食家研发菜品

搭建传统手工美食大师平台重新设计中央厨房功能

打造职业化厨师队伍

行政总厨主导店面运营

精英厨师创业当老板消费者利益：

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吃打造优质原材料供应体系战术纲领：西贝无法与消费者建立有效的情感与利益联结核心问题y西贝品牌的问题不在于消费者心智中的必选项之争，而在于我们根本就没出现在选项中。核心问题先看懂

，后说明，

再传世。第三章创塑人格，独占品类。卫

Sproutwots豆苗工坊

Sproutworks

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评论豆苗工坊SPROUTWORKS2014-11-1913:19来自Instagram收藏SW

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肉汤夜面鱼鱼西红肺浇汁莜面

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燕麦馆我们活在这里活在穿着精致，情感细腻，表情微妙的身体里

我们胃口很大，但味蕾空空今天，我们正式宣布：活在这个过分精致的时代我想做一个粗人用世界上最精致的粗粮喂饱每一颗奔放的心非常好吃的世界粗粮非常好吃的中国燕麦这是我们的时代我们活在这里活在社区公园就是大自然的童年里活在天然无添加的超市货架里活在咖啡比茶贵的街头巷尾里活在男人比女人更美的电视节目里活在小心翼翼讨好别人的公司里活在以分以秒记事的Schedule

里

活在灵魂被抛在身后的国度里活在精打细算才能活下去的城市里

活在细节决定成败的口号里活在看到却吃不到舌尖上的中国里活在记忆中黄土高坡里这是我们的时代我们活在这里活在社区公园就是大自然的童年里活在天然无添加的超市货架里活在以分以秒记等

che活在精打细算才能活下去的城市里用世界上最精致的粗粮喂饱每一颗奔放的心活在这个过于精致的时代我想做个粗人这是我们的时代我们活在这里活在社区公园就是大自然的童年里活在天然无添加的超市货架里活在咖啡比茶贵的街头巷尾里活在男人比女人更美的电视节目里喂饱每一颗奔放的心活在这个过于精致的时代我想做个粗人这是我们的时代我们活在这里活在社区公园就是大自然的童年里活在天然无添加的超市货架里活在咖啡比茶贵的街头巷尾里活在男人比女人更美的电视节目里活在小心翼翼讨好别人的公司里活在以分以秒记事的Schedule

里活在灵魂被抛在身后的国度里活在精打细算才能活下去的城市里喂饱每一颗奔放的心活在这个过于精致的时代我想做个粗人这是我们的时代我们活在这里活在社区公园就是大自然的童年里活在天然无添加的超市货架里活在咖啡比茶贵的街头巷尾里活在男人比女人更美的电视节目里活在小心翼翼讨好别人的公司里今

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，我们正式宣布：用世界上最精致的粗粮喂饱每一颗奔放的心活在这个过于精致的时代我想做个粗人活在这个过于精致的时代我想做个粗人Hard

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REUpaIG优酷吃得油，吃得再好，都不对味吃得莜，吃得再多，都会对胃

1s吃得莜，对你，对她，对他，对家，都会好一点。#吃得莜一点，对TA好一点#西贝战略逻辑图品牌愿景

一

卖遍全球

一贾国龙本能心战略思想：非

常

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吃小而美的店面

少而精的菜单

邀请全球大厨和美食家研发菜品

搭建传统手工美食大师平台重新设计中央厨房功能

打造职业化厨师队伍

行政总厨主导店面运营精英厨师创业当老板DIRECTION1:#我想做个粗人#消

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