禽流感防护知识培训课件

健康安全培训禽流感防护知识培训认知·识别·防护·应对培训时间2026年培训内容导览01认识禽流感科学认知基线，破除恐慌误解02病毒怎么找上门三大传播途径与高危暴露场景03身体发出的警报症状识别与重症预警信号04防护要点全掌握公众与职业人群分场景防护05科学应对不恐慌就医指南、政策保障与理性态度认识禽流感认清本质，才能科学防护禽流感可防、可控、可治，无需过度恐慌01禽流感并非普通感冒禽流感是禽流行性感冒的简称，由甲型流感病毒引起，主要在鸡、鸭、鹅等家禽及野鸟之间流行。病毒分类3类高致病性主要由H5、H7亚毒株引起，传播快、危害大、病死率高低致病性致病力较弱，症状相对轻微非致病性一般不引起明显症状危害等级与关键差异A类动物疫病世界动物卫生组织列为A类动物疫病，我国将其列为一类动物疫病与普通感冒不同禽流感可能引发严重全身性感染病毒为何能跨物种感染人人感染禽流感，是由禽流感病毒偶然跨越物种感染人引起的急性呼吸道传染病。多种禽流感亚型已确认可感染人，其中

H5N1、H7N9

既威胁人类健康，也冲击禽类养殖业。可感染人的亚型5种H5N1H5N6H7N9H9N2H10N8H5N1、H7N9备受关注影响人类健康与禽类养殖业传染源与传播现状3项病禽、死禽传染源主要为病禽、死禽及携带病毒的禽类野禽野禽在自然传播中扮演重要角色人际传播目前尚无持续人际间传播的证据尚无持续人际间传播证据冬春季为何是防护关键期高发季节全年均可发生，冬春季为高发季节。高发原因高发主要与候鸟迁徙、人与鸟类密切接触有关。易感机制所有人对禽流感病毒均易感，暴露机会与免疫力决定实际风险。可防可控禽流感可防、可控、可治，通过科学防控能有效遏制。病毒怎么找上门三大途径，条条可防接触、呼吸道、消化道，切断任一环节即可降低风险02三大传播途径分别是什么三大途径均可防，其中接触传播风险最高触接触传播动物接触直接接触病禽、死禽、活禽排泄物触碰禽类粪便、羽毛、分泌物伤口手上有伤口时接触禽类，感染风险大幅上升吸呼吸道吸入高危场所通风较差的养殖场、禽舍、活禽交易场所吸入物吸入混杂病毒的粉尘、飞沫、羽毛碎屑食饮食与交叉污染未熟食材食用未彻底煮熟的禽肉、禽血、溏心蛋交叉污染处理生鲜禽类时生熟案板、刀具、餐具混用哪些场景最容易暴露对照自查，识别日常高危暴露行为发现病鸟、死鸟，应及时报告相关管理部门，切勿自行处理。出入

活禽交易市场、养殖场、屠宰点居家处理活禽并进行

宰杀、拔毛

等操作公园野外投喂鸟禽、接触

鸟类及其粪便加工生鲜禽肉时未做到

生熟分开接触被病毒污染的

环境、器具

而未及时清洁消毒身体发出的警报早识别，早治疗流感样症状加禽类接触史，务必及时就医03初期症状与普通感冒相似早期症状与普通感冒十分相似，容易被忽视。近期有禽类接触史者，需格外警惕。潜伏期一般2至7天平均3至4天个别可达12天以上突发高热39℃以上起病急，突发高热，体温多在39℃以上呼吸道症状咳嗽咽痛流涕全身症状头痛肌肉酸痛全身乏力消化道症状部分人出现恶心、呕吐、腹泻等消化道症状出现这些信号必须立即就医呼吸频率不低于30次每分立即就医的临界信号指氧饱和度不高于93%立即就医的临界信号病情进展规律重症多在发病

3至7天

出现重症肺炎，体温持续在

39℃以上可快速进展为急性呼吸窘迫综合征、脓毒症、感染性休克，甚至多器官功能衰竭感染

H5N1、H5N6、H7N9、H10N8

者预后较差，病死率可达

40%以上老年人、儿童、孕妇及慢性病患者感染后病情更危重防护要点全掌握三要三不要，牢记于心洗手、煮熟、早就医，是最有效的三道防线04防护口诀：三要三不要要三要要勤洗手接触禽鸟以后、饭前便后要及时洗手要煮熟禽肉、蛋类要充分煮熟后再吃要早就医出现发热、咳嗽等症状及时到正规医院就诊不三不要不要食用食用病禽、死禽不要购买购买来源不明的禽鸟类产品不要接触直接接触活禽或在活禽档口食宿把好采购与烹饪两道关从采购到烹饪，把好餐桌安全每一环采购环节3项正规渠道选择正规商超、市场，认准检疫合格标识冷鲜优先优先购买冷鲜或冰鲜禽肉，不购买活禽自行宰杀拒来源不明不购买、不接触来源不明的禽类产品烹饪环节4项生熟分开砧板、刀具严格做到生熟分开，不混用戴手套处理生肉可佩戴一次性手套彻底熟透禽肉中心温度需达到70℃以上，完全熟透再食用温度灭活不耐高温，65℃加热30分钟或100℃煮沸2分钟即可灭活手卫生与居家环境防护个人卫生PersonalHygiene规范洗手接触禽类、处理生肉后，肥皂加流动水洗手20秒以上避免揉眼洗手前不揉眼睛、不触摸口鼻遮掩口鼻咳嗽、打喷嚏时用纸巾遮掩口鼻居家环境HomeEnvironment保持通风每天开窗通风2至3次，每次30分钟保持距离不触摸鸟粪、不随意投喂野鸟，观鸟保持1米以上距离科学消毒常用含氯消毒剂可有效灭活病毒密封丢弃禽类相关废弃物密封后丢弃防护要点KeyPoints科学洗手肥皂加流动水洗手20秒以上开窗通风每天通风2至3次，每次30分钟安全距离观鸟保持1米以上距离规范消毒常用含氯消毒剂可有效灭活病毒职业人群如何加强防护养殖、屠宰、运输、销售及兽医等人员为高危人群，防护标准须更严格。作业防护进入禽舍、清理粪便、免疫、屠宰时，规范佩戴口罩、手套，穿戴防护服与胶鞋不徒手触碰禽类排泄物清洁消毒工作结束后彻底清洗双手并消毒定期清洁消毒工作台、设备与器具饲养管理鸡鸭鹅尽量分开饲养，避免家禽与野生鸟类接触异常处置第一时间上报发现家禽批量发病或不明原因死亡，第一时间上报，严禁私自宰杀、食用、售卖科学应对不恐慌理性认知，科学应对不传谣、不信谣，关注官方权威信息05出现症状如何正确就医就医三步流程1第一步戴口罩就诊接触禽类后

7天内

出现发热、咳嗽等症状佩戴口罩尽快到发热门诊就诊2第二步主动告知接触史主动告知医生

禽类接触史包括接触时间、方式与地点3第三步避免公共交通尽量避免乘坐公共交通工具前往医院关键窗口48小时内发病48小时内抗病毒治疗可减少并发症用药原则遵医嘱奥司他韦、帕拉米韦等需在医生指导下使用，切勿自行用药政策保障与理性应对制度保障国家构建早发现、快反应、严处置的防控体系农业农村部印发高致病性禽流感疫情应急实施方案，明确疫情报告、应急处置与善后管理地方同步出台防控应急实施方案，规范应急响应工作理性行动目前尚无预防人感染禽流感