TSSF0014-2026 刺参浅海网箱养殖技术规范编制说明

PAGEPAGE7团体标准《刺参浅海网箱养殖技术规范》编制说明（征求意见稿）中国水产科学研究院黄海水产研究所二零二六年八月

团体标准《刺参浅海网箱养殖技术规范》编制说明一、工作简况，包括任务来源、制定背景、起草过程等（一）标准制订背景刺参（Apostichopusjaponicus）是我国重要的海水经济养殖品种，具有极高的营养价值和药用价值，被誉为“海八珍”之首。自上世纪80年代突破人工繁育技术以来，刺参养殖产业经历了从无到有、从小到大的跨越式发展，已成为我国海水养殖单品种产值最高的种类之一。刺参作为我国第五次海水养殖浪潮的代表性物种和海水养殖的当家品种，已形成从育种、育苗、养殖到加工流通的完整产业链，专业化分工水平位居水产领域前列。目前刺参的养殖模式主要包括池塘、围堰、底播、网箱、吊笼及工厂化等。全产业链产值突破1000亿元，成为践行“大食物观”、保障食物供给安全、促进沿海乡村振兴的支柱产业与成功典范。其中，网箱养殖模式式将刺参种苗置于浮式网箱中进行养殖，具有灵活可转移、便于日常维护等特点，凭借投资回收期短、管理简便、单位产量高等优势，近年来被快速推广，现已成为黄渤海地区的主流新兴养殖模式。立足产业地位，以烟台为核心引领黄渤海刺参产业高质量发展。烟台市是全国刺参产业的核心引领区。烟台坐拥全国最大的海参苗种繁育基地、加工基地和产品集散地。以烟台为核心，刺参养殖产业已辐射整个黄渤海沿岸。山东省是我国刺参养殖的核心产区，2024年山东省刺参养殖面积达136万亩（90809公顷），年产量10.2万吨，主要分布在烟台、威海、东营、青岛等地，山东省已成功培育出“参优1号”“安源1号”“安源2号”“华春1号”等优良刺参品种。辽宁省大连市2024年海参养殖面积达218万亩，年产量8.2万吨，占全国29%，形成300亿元全产业链。北方刺参外海网箱养殖发展迅速，辽宁大连、山东荣成、河北曹妃甸等地网箱数量已超过270万口，网箱养殖的海参苗和成品海参总产量已超过5万吨，产值突破70亿元。产业快速发展的同时，也存在着标准化缺失的问题。由于缺乏统一、精细的技术规范，导致浅海网箱养殖操作工艺不一、管理水平参差。这种粗放状态不仅影响了养殖效益与产品质量的稳定性，更因部分环节用药不规范，存在重大质量安全隐患，严重损害了消费者信心与产业声誉。因此，从养殖源头入手，通过制定全面、科学的技术标准来提升行业规范化水平，已成为保障产业安全、推动可持续发展的当务之急。立足政策引领，构建标准化养殖技术体系。近年来，国家及山东省层面出台了一系列政策文件，对海参产业高质量发展提出了明确要求。2025年9月，山东省农业农村厅等六部门联合印发《关于加快推进海参产业高质量发展的实施意见》（鲁农渔字〔2025〕19号），明确到2030年培育高质抗逆新品种4—6个，优质海参产量稳定在10万吨以上，打造10个以上有影响力的企业产品品牌，“胶东刺参”区域公用品牌影响力显著提升，全产业链产值突破600亿元。《实施意见》提出实施种业提升、绿色养殖、高值利用、质量管理、品牌培育、金融赋能六大工程，构建现代化海参产业体系。在质量管理方面，明确要求“建立山东海参养殖、加工技术标准体系，规范养殖加工活动”“构建科学高效的产地认定、品质评价与溯源技术体系，建立海参质量安全追溯系统”。立足产业所需，补齐浅海网箱养殖标准短板。现行关于刺参网箱养殖的标准包括《刺参近海环保网箱生态养殖技术规范》（T/SSF0002—2021）、山东省地方标准《刺参浅海网箱养殖技术规范》（DB37/T2943-2017）、辽宁省地方标准《刺参网箱养殖技术规范》（DB21/T4352-2025）等，上述标准对近海网箱生态养殖的环境条件、网箱设置与设施、苗种投放、养殖管理、环境保护、收获方法、检验与追溯等技术进行了要求。但其一，内容覆盖不全，未针对浅海网箱养殖的特殊性（如网箱布局、抗风浪设计、苗种投放密度、饲料投喂方式、病害防控等）作出详细技术规定；其二，技术工艺陈旧，未能体现设施化养殖进程中的最新成果；其三，体系协调性不足，与近年发布的新国标、行标（如GB/T38583-2020《刺参》、SC/T2097-2019《刺参人工繁育技术规范》等）存在重复或冲突，难以有效指导当前精细化的生产实践。根据《中华人民共和国标准化法》的要求，对上述标准的内容进行整合，同时补充最新技术内容，科学制订《刺参浅海网箱养殖技术规范》，已成为解决以上问题的迫切需求。（二）主要工作过程为确保标准制订工作的科学性、先进性与适用性，项目组遵循“前期研究-系统设计-实践验证-广泛协商”的技术路线，开展了系统、严谨的编制工作，具体过程如下：1.前期准备与项目规划阶段本标准制订任务由在烟台市海洋经发展研究院牵头，刺参研究领域具有深厚积累的权威机构——黄海水产研究所作为核心技术支撑单位，网箱养殖龙头企业深度参与。在正式立项前，项目组已启动预研工作，完成了核心技术与产业问题的初步识别与资料储备。项目下达后，我们立即组建了跨学科的专家团队，并制定了详尽的工作方案与实施路径，为项目的高效推进奠定了坚实基础。2.法规研究与技术依据梳理阶段项目组系统学习并梳理了国家与行业层面的相关法规与政策导向，并对现行有效的技术标准进行了全面对标与整合分析。重点参考了包括但不限于《标准化工作导则》（GB/T1.1—2020）、《无公害食品海水养殖产地环境条件》（NY5362）、《海水水质标准》（GB3097）、《饲料卫生标准》（GB13078）、《刺参亲参和苗种》（GB/T32756）、《刺参配合饲料》（GB/T22919.7）、《良好农业规范水产网箱养殖》（GB/T20014.16）以及《海水普通网箱通用技术要求》（SC/T4044）等一系列关键标准。此举确保了标准草案与现行标准体系的有效衔接，并充分吸收了最新的技术成果与法规要求。3.实地调研、技术验证与草案形成阶段为了确保标准内容“接地气、可操作”，编制组不仅广泛收集了国内外最新技术资料，更组织了多轮覆盖全产业链的实地调研。团队深入烟台、威海、大连等刺参浅海网箱养殖主产区，对浅海网箱养殖的生产现场进行了详尽的考察与技术座谈。基于调研获取的一手数据，项目组对网箱养殖的关键技术参数进行了深入的对比分析、专题研讨和必要的实验验证，最终在核心技术指标上凝聚了行业共识，形成了标准制订草案初稿。4.意见征询与送审稿完善阶段为最大程度保证标准的权威性与广泛接受度，我们将秉持开放协商的原则，将草案初稿发送至国内主要科研院所、质检机构、技术推广部门及代表性企业，进行了多轮、广泛的意见征询。针对反馈的宝贵建议，编制组逐条审议、充分吸纳，并在总结、融合各方智慧的基础上，对标准文本进行了多轮精炼与完善。(三)标准起草单位及任务分工表SEQ表\*ARABIC1本标准主要起草人及任务分工姓名单位承担的工作二、标准编制原则、主要内容及其确定依据，修订标准时，还包括修订前后技术内容的对比（一）标准编制原则在编制过程中，我们始终坚持以下原则：1.政策合规性与格式规范性严格遵循国家及农业农村部相关方针政策、法律法规，以强制性国家标准和行业标准为基本遵循。在结构编排与表述格式上，全面执行GB/T1.1-2020的规定，确保标准文本结构清晰、体系统一。编制说明严格依据《国家标准管理办法》及农业农村部相关标准管理办法编写，保障全过程合规、透明、可追溯。2.内容科学性与实践导向性广泛调研并吸纳刺参网箱养殖企业、合作社等生产主体的实际经验与技术需求，结合实地考察与实验验证，确保各项技术指标来源可靠、依据充分。标准内容紧密贴合产业实际，突出对生产实践的指导作用，增强适用性与可执行性。3.技术先进性与行业代表性在立足刺参网箱养殖现实条件的基础上，充分吸收本领域最新科研成果与成熟先进技术，体现行业技术进步与发展方向。注重将刺参网箱养殖的特色模式、优良实践予以标准化提炼，实现科技进步性与产业可行性的有机统一。4.表述严谨性与实施可操作性标准语言力求准确、简明、通俗，结构层次分明，逻辑严密，便于使用者理解与应用。术语、定义与符号使用规范统一，并与现行相关国家标准、行业标准协调一致，确保标准在推广过程中顺畅无歧义，具备良好的实施基础。5.产业可持续与质量安全性以推进刺参无公害养殖、保障产品质量安全为核心目标，确保各项技术指标与质量安全卫生要求符合国家相关规定。标准注重生态环境保护与种质资源可持续利用，引导产业向资源节约、环境友好、质量可控的绿色发展方向转型，支撑刺参养殖业实现长期健康与可持续发展。（二）标准主要内容及其确定依据本文件规定了刺参（Apostichopusjaponicus）浅海网箱养殖的环境条件、养殖设施、苗种、养殖管理、收获等技术内容。本文件适用于黄渤海海域的刺参浅海网箱养殖。本标准为技术规范类标准，充分兼顾刺参浅海网箱养殖的实际技术水平和标准化工作的需要，严格掌握尺度，突出重点和特点，力求使本标准有一定的先进性、科学性和可操作性。现将有关内容说明如下：1范围文本内容：本文件规定了刺参（Apostichopusjaponicus）浅海网箱养殖的环境条件、养殖设施、苗种、养殖管理、收获等技术内容。本文件适用于黄渤海海域的刺参浅海网箱养殖。编制依据：本标准的编制以现行法律法规、政策文件和标准规范为依据。在法律层面，以《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国渔业法》《中华人民共和国标准化法》为核心依据。在政策层面，以《关于加快推进海参产业高质量发展的实施意见》（鲁农渔字〔2025〕19号）为依据，该文件明确要求“建立山东海参养殖、加工技术标准体系，规范养殖加工活动”。在标准规范层面，以GB3097《海水水质标准》、GB/T32756《刺参亲参和苗种》、SC/T4044《海水普通网箱通用技术要求》等技术标准为依据。本标准在充分遵循上述法律法规和标准规范要求的基础上，结合刺参浅海网箱养殖实际，规定了从环境条件到收获的全流程技术要求，适用于黄渤海海域的刺参浅海网箱养殖。本标准规定刺参（Apostichopusjaponicus）浅海网箱养殖的环境条件、养殖设施、苗种、养殖管理、收获等技术内容，适用范围为黄渤海海域的山东、辽宁和河北沿海地区，未将福建等南方刺参养殖区纳入。主要依据如下：刺参的自然分布区域：刺参（Apostichopusjaponicus）属寒温带底栖海洋动物，其地理分布北起俄罗斯远东海参族海域，经日本海、朝鲜半岛南部至我国黄海、渤海。山东省平山岛是刺参在我国自然分布的南界。辽宁、山东和河北沿海是刺参的传统自然分布区和核心产区，烟台、青岛、大连、威海等地是刺参的主产地。刺参在黄渤海海域形成了完整的自然种群和长期稳定的养殖产业基础。福建刺参养殖的产业性质差异：福建是我国南方率先开展刺参南移养殖并获成功的省份。2003年，福建霞浦县从山东长岛引进刺参苗开展养殖试验，至2004年海区小面积度夏养殖试验成功。福建的刺参养殖属于“北参南养”模式，即从辽宁、山东等北方地区引进优质刺参苗种，利用南方冬季适宜的水温条件进行养殖。福建刺参养殖的苗种来源高度依赖北方供应，其产业性质与黄渤海海域刺参的自然分布和本地化养殖存在根本区别。福建霞浦县已成为我国“北参南养”的主产区，2024年海参产量达10.2万吨，占全国约30%。养殖模式和技术路线差异：福建刺参养殖以海区筏式吊笼养殖为主，该模式产量约占全省养殖总产量的80%～90%。福建省刺参养殖模式主要包括海区筏式吊笼养殖和池塘虾参混养两种。吊笼养殖采用聚乙烯材料制成的圆柱形吊笼（高约1m，直径约0.35m），每笼分5～6个小养殖室，悬挂于渔排上，水深约1m。黄渤海地区的刺参浅海网箱养殖则采用浮筏框架支撑的网箱箱体结构（3m～5m×3m～5m×2m～3.5m的长方体），网箱由框架、浮体和网衣构成，通过木桩、锚和锚缆等沿潮流方向固定于海底。两者在养殖设施的结构形式、固定方式、操作管理等方面存在显著差异，技术参数不可直接通用。养殖周期和管理重点差异：福建“北参南养”利用11月至次年4月南北温度的差异进行南北接力养殖：北方冬季水温低刺参停止生长进入冬眠，而福建南方海区水温正好适宜刺参生长。养殖周期仅需4～5个月，经济效益明显。而黄渤海海域刺参需经历完整的四季周期，养殖周期一般为12～18个月，春、秋季为摄食旺盛期，夏季（水温超过23℃）进入夏眠期，冬季低温期进入冬蛰状态。两者的养殖节奏、管理节点和技术要求截然不同，需要分别制定技术规范。度夏管理要求差异：南方养殖刺参面临高温期度夏的严峻挑战。南方刺参夏眠从6月上旬开始，11月中旬结束，历时约160d，水温28℃以上持续时间约30d。成体刺参南方度夏后的失重率可达31.7%～61.8%。因此，福建地区夏季几乎没有海参养殖。而黄渤海地区刺参夏季依然进行网箱养殖，管理部分养殖的管理重点则在于越冬管理和春秋季投喂管理。两者在度夏越冬策略、病害防控重点等方面的技术差异显著，不宜纳入同一技术规范。综上所述，黄渤海海域（山东、辽宁、河北）与福建等南方地区在刺参的自然分布、产业性质、养殖模式、养殖周期和管理重点等方面存在本质差异。本标准立足于黄渤海海域刺参浅海网箱养殖的实际生产条件和技术需求，未将福建等南方刺参养殖区纳入适用范围。福建等南方刺参养殖的技术规范可依据其区域特点和养殖模式另行制定。2规范性引用文件文本内容：下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。GB3097 海水水质标准GB/T20014.16 良好农业规范第16部分：水产网箱养殖基础控制点与符合性规范GB/T22213 水产养殖术语GB/T22919.7 水产配合饲料第7部分：刺参配合饲料GB/T32756 刺参亲参和苗种SC/T4044 海水普通网箱通用技术要求编制依据：本标准在“规范性引用文件”中列出了6项被引用的标准文件，包括1项强制性国家标准（GB3097）、4项推荐性国家标准（GB/T20014.16、GB/T22213、GB/T22919.7、GB/T32756）和1项水产行业推荐性标准（SC/T4044）。各项标准的引用依据如下：1）GB3097《海水水质标准》引用条款：本标准第4章“环境条件”中规定“海区环境条件及海域水质应符合GB3097要求”。引用依据：GB3097将海水水质按照海域的不同使用功能和保护目标分为四类，其中第二类适用于水产养殖区、海水浴场、人体直接接触海水的海上运动或娱乐区，以及与人类食用直接有关的工业用水区。刺参浅海网箱养殖属于海水水产养殖活动，其养殖海域水质应符合GB3097第二类海水水质标准。本标准引用GB3097，确保养殖海区的水质安全，从源头保障刺参产品质量安全。2）GB/T20014.16《良好农业规范第16部分：水产网箱养殖基础控制点与符合性规范》引用条款：本标准第7.1条“日常管理”中规定“应符合GB/T20014.16的规定”。引用依据：GB/T20014.16-2013规定了网箱养殖良好农业规范的基础要求，适用于对水产动物网箱养殖良好农业规范基础要求的符合性判定。该标准涵盖了网箱养殖场选址、养殖设施、投入品管理、养殖操作、产品质量安全、环境保护及员工福利等方面的基础控制点要求。刺参浅海网箱养殖的日常管理涉及上述多个方面，引用该标准可为养殖主体提供系统的管理规范框架，确保养殖操作符合良好农业规范的基本要求。3）GB/T22213《水产养殖术语》引用条款：本标准第3章“术语和定义”中规定“GB/T22213界定的术语和定义适用于本文件”。引用依据：GB/T22213（现行版本为GB/T22213-2008，新版GB/T22213-2026将于2026年9月1日实施）规定了水产养殖专业的基本术语及其定义，适用于水产养殖专业基本术语和基本概念的统一理解与使用。刺参浅海网箱养殖属于水产养殖范畴，涉及诸多水产养殖通用术语。本标准直接引用GB/T22213界定的术语和定义，可避免对通用术语的重复定义，保持术语使用的规范性和统一性，同时与国际通用水产养殖术语体系保持一致。4）GB/T22919.7《水产配合饲料第7部分：刺参配合饲料》引用条款：本标准第7.2.1条“饲料”中规定“饲料质量应符合GB/T22919.7的要求”。引用依据：GB/T22919.7-2008规定了刺参配合饲料的术语和定义、产品分类、要求、检验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存，适用于粉状和颗粒状刺参配合饲料。刺参浅海网箱养殖过程中，在天然饵料不足的海区需要投喂人工配合饲料，饲料质量直接关系刺参的生长速度和产品品质。引用该标准可规范饲料采购和使用环节的质量控制，确保投喂的刺参配合饲料符合国家标准的质量要求，保障养殖刺参的健康生长和产品质量安全。5）GB/T32756《刺参亲参和苗种》引用条款：本标准第6.1条“苗种质量”中规定“质量应符合GB/T32756的要求”；第6.2条“苗种运输”中规定“应符合GB/T32756的规定”。引用依据：GB/T32756-2016规定了刺参［Apostichopusjaponicus（Selenka）］亲参、苗种的来源、规格、质量要求、检验方法、检验规则、亲参采捕要求、苗种计数方法和运输要求，适用于刺参增养殖过程中亲参、苗种的质量评定。苗种是刺参养殖的基础生产资料，苗种质量直接决定养殖成活率和最终产量。本标准在苗种质量和苗种运输两个环节引用该标准，确保苗种来源可追溯、质量有保障、运输过程规范，从养殖源头保障生产安全。6）SC/T4044《海水普通网箱通用技术要求》引用条款：本标准第5.1条“浮筏”中规定“应符合SC/T4044的规定”；第5.2条“网箱箱体”中规定“应符合SC/T4044的规定”。引用依据：SC/T4044-2018规定了海水普通网箱的术语和定义、标记、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及储存要求，适用于框架采用高密度聚乙烯管材、无缝钢管或木质材料的海水普通网箱，其他海水普通网箱可参照执行。刺参浅海网箱养殖的浮筏和网箱箱体是核心养殖设施，其结构安全性、材料耐久性和制作规范性直接关系到养殖生产的安全和效率。本标准在浮筏和网箱箱体两个环节引用该标准，确保养殖设施的设计、制作和安装符合行业通用的技术要求，保障设施安全可靠。7）引用标准之间的逻辑关系上述6项引用标准在功能上形成互补，共同构成本标准的技术支撑体系。其中GB3097从养殖环境的水质安全角度提供保障；SC/T4044从养殖设施的结构安全和技术规范角度提供支撑；GB/T32756从苗种质量和运输环节提供源头控制；GB/T22919.7从饲料质量安全角度提供保障；GB/T20014.16从日常管理的系统性规范角度提供框架；GB/T22213从术语定义的统一性角度提供基础。各引用标准均为现行有效版本（GB/T22213-2026即将实施，届时将替代GB/T22213-2008），与本标准的技术条款实现了有机衔接，确保本标准与现行标准体系协调一致。3 术语和定义文本内容：GB/T22213界定的术语和定义适用于本文件。编制依据：GB/T22213《水产养殖术语》（现行版本为GB/T22213-2008，新版GB/T22213-2026将于2026年9月1日实施）规定了水产养殖专业的基本术语及其定义，适用于水产养殖专业基本术语和基本概念的统一理解与使用。刺参浅海网箱养殖属于水产养殖范畴，涉及诸多水产养殖通用术语。本标准直接引用GB/T22213界定的术语和定义，可避免对通用术语的重复定义，保持术语使用的规范性和统一性，同时与国际通用水产养殖术语体系保持一致。4环境条件文本内容：选择风浪较小，涨落潮水流变化相对较小的内湾，水流流速≤1m/s，底质以泥质或泥沙质为宜。海区环境条件应及海域水质应符合GB3097要求。低潮时水深不低于4m。水温0℃～30℃，盐度22～35，透明度大于0.8m，pH值7.5～8.5，溶解氧含量大于5mg/L，宜选择冬季不结冰或者没有流冰的海区。养殖海域周围无大量淡水注入，无工业废气、废水、废渣及农业、生活等污染源。编制依据：海区环境：本文本要求选择风浪较小，涨落潮水流变化相对较小的内湾，水流流速≤1m/s，底质以泥质或泥沙质为宜。选择风浪较小，涨落潮水流变化相对较小的内湾：刺参主要生活在波流静稳、海草繁茂和无淡水注入的港湾内。浅海网箱养殖兴起于2010年，目前已成为山东、辽宁、福建等主产区的重要养殖模式，网箱数量超400多万口。根据生产实践并参考全国海参高质量发展座谈会发布的《刺参外海网箱养殖技术指南》，浅海网箱养殖应选择风浪较小、无大量淡水注入的内湾，以避免台风、流冰等自然灾害损坏网箱，造成经济损失。内湾海域受风浪影响较小，网箱设施不易遭受破坏，有利于养殖生产的稳定和安全。水流流速≤1m/s：研究表明，刺参在弱水流条件下（~5cm/s）的运动能力最强，静水条件下次之，强水流（~30cm/s）条件下运动停滞。刺参的附着能力与水流速度和附着时间有关，弱水流条件下在任何附着时间内均能正常附着。刺参在适宜的水流条件下有利于摄食和生长，流速过大则会影响其正常活动和摄食。参考山东水产学会团体标准T/SSF0002-2021和山东省地方标准DB37/T2943-2017规定流速≤0.7m/s，经过对历史统计数据结果显示，黄渤海近岸及内湾海域实测流速一般为0.3～0.8m/s。考虑到会有风暴潮等极端天气的影响、不同海区的实际差异和网箱养殖的适应性，本标准在综合权衡后确定水流流速≤1m/s。底质以泥质或泥沙质为宜：刺参栖息于波流静稳、海草繁茂和无淡水注入的港湾内，底质为岩礁或硬底，大叶藻丛生的细泥沙底也常有发现。刺参喜欢生活在水流平静、海藻茂盛的岩礁海底或大叶藻丛生、较硬的泥沙海底。海泥较为丰富的海域可以为刺参提供天然饵料，泥质或泥沙质底质有利于天然饵料的沉积和附着生物的繁殖，为刺参提供丰富的食物来源。水质要求：海区环境条件及海域水质应符合GB3097要求。低潮时水深不低于4m。水温0℃～30℃，盐度22～35，透明度大于0.8m，pH值7.5～8.5，溶解氧含量大于5mg/L。海区环境条件及海域水质应符合GB3097要求：GB3097《海水水质标准》按照海域的不同使用功能和保护目标，将海水水质分为四类，其中第二类适用于水产养殖区、海水浴场、人体直接接触海水的海上运动或娱乐区，以及与人类食用直接有关的工业用水区。刺参浅海网箱养殖属于海水水产养殖活动，其养殖海域水质应符合GB3097第二类海水水质标准。第二类海水水质对pH、溶解氧、化学需氧量、无机氮、活性磷酸盐等均有明确要求。低潮时水深不低于4m：刺参一般栖息在3～15米的浅海中。刺参主要生活在波流静稳的港湾内，水深一般为3～5m，少数可达10多米。黄渤海沿岸内湾低潮水深一般为3～8m。浅海网箱养殖需要保证网箱在低潮时不触底，确保网箱底部有足够的水深空间，既保证刺参正常生长所需的水体环境，又避免网衣与海底摩擦造成破损。低潮时水深不低于4m的要求，可保证网箱（深2m～3.5m）底部与海底之间有足够的安全距离（0.5m以上）。水温0℃～30℃：刺参对温度的适应能力很强，在0～20℃的水温范围内均能正常生长。刺参生活的海区夏季温度不超过30℃，冬季最好不结冰。刺参在-3℃和33℃都能生存，最适温度12℃～20℃，超过20℃时则进入夏眠状态，低于4℃则停止生长。基于自然资源部北海局黄渤海断面长期监测数据，黄渤海海域表层水温年变化范围为-1℃～30℃。刺参的适应性很强，水温0℃～30℃是其可生存的温度范围，本标准采用此范围作为刺参浅海网箱养殖的温度适应区间。盐度22～35：刺参属于狭盐性动物，不耐低盐。刺参为狭盐性生物，适盐范围24～35，最适盐度范围28～31。刺参对盐度要求较为严格，养殖水体盐度以22～32为宜。刺参生活海区的海水盐度范围为28.86～31.87‰。最适宜盐度是28～38。有研究通过回归分析得到刺参的最适宜生长盐度范围为29～30。黄渤海海域表层盐度总体范围为‌28～34‌，其中渤海‌28～31，黄海‌28～34（近岸低、外海高，夏季普遍偏低）。综合上述研究，本标准确定盐度范围为22～35，涵盖了刺参可生存和生长的盐度区间。透明度大于0.8m：透明度是反映水体中浮游生物和悬浮物含量的重要指标。基于黄渤海海域卫星遥感反演数据，近岸适宜养殖区透明度一般为0.5m～2m。刺参养殖要求水质清净、浮泥少。透明度大于0.8m的要求参考了刺参养殖的通用技术要求，确保养殖水体的透明度适宜，既有利于刺参的摄食活动，又便于观察刺参的生长状况和网箱内环境变化。pH值7.5～8.5：刺参养殖水体的pH值以7.5～8.5为宜。刺参生活海区的pH值为7.9～8.4。基于黄渤海海域长期水质监测数据（pH一般为7.8～8.4）。pH值7.8～8.5是刺参养殖的常用pH范围。pH值7.8～8.6为宜。综合文献数据，本标准确定pH值范围为7.5～8.5。溶解氧含量大于5mg/L：刺参养殖要求溶解氧在5mg/L以上。池水溶解氧要求在4毫克/升以上。溶解氧5毫克/升以上。溶解氧含量是影响刺参呼吸代谢和生长的重要环境因子，溶解氧不足会导致刺参缺氧甚至死亡。黄渤海表层海水溶解氧含量一般大于6mg/L，本标准要求溶解氧含量大于5mg/L，与GB3097第二类海水水质标准中溶解氧≥5mg/L的要求一致。污染源控制：养殖海域周围无大量淡水注入，无工业废气、废水、废渣及农业、生活等污染源。刺参主要生活在无淡水注入的港湾内：刺参属于狭盐性动物，不耐低盐，大量淡水注入会导致盐度急剧下降。暴雨后养殖池盐度骤降，几个小时内从正常盐度陡降至20左右甚至10左右，刺参突发应激反应，严重危及生命。大量淡水注入还会导致池水酸性急剧增高，水质环境恶化。刺参对水质的变化比较敏感，一旦出现问题，很可能出现排脏、自溶等现象。工业废气、废水、废渣及农业、生活等污染源会直接或间接影响养殖海域的水质。池塘应选择水质清净、无大量淡水注入、海区盐度适宜、无工业、农业和生活污染的海区。养殖海域需符合渔业用水水质标准。刺参养殖对水质要求较高，周边存在污染源会直接影响刺参的存活率和产品质量安全。该要求依据《中华人民共和国农产品质量安全法》关于农产品产地环境管理的规定，参照GB3097《海水水质标准》和《无公害食品海水养殖用水水质》（NY5052）对水产养殖区水质的要求制定。以上各项环境条件指标的确定，充分考虑了刺参的生物学特性、自然分布区域的生态特征以及浅海网箱养殖的生产实际需求。各指标的取值范围参考了现行国家标准（GB3097）、相关地方标准（DB37/T2943-2017等）、团体标准（T/SSF0002-2021）以及刺参生物学研究文献，既保证了标准的科学性和先进性，又确保了在黄渤海海域刺参浅海网箱养殖生产中的可操作性。5养殖设施“5养殖设施”各条款的编制，以SC/T4044-2018《海水普通网箱通用技术要求》为基本遵循，充分参考了DB37/T2943-2017《刺参浅海网箱养殖技术规范》和DB21/T4041-2024《刺参、海胆浅海网箱混养技术规程》等地方标准，并结合了刺参浅海网箱养殖的长期生产实践。各项技术参数的设定既有标准依据支撑，又贴合生产实际，确保了标准的科学性、先进性和可操作性。5.1浮筏文本内容：由框架和浮体组成，呈边长3m～6m的正方形，通过浮体使框架高出海面0.15m～0.35m。框架采用木板、HDPE（高密度聚乙烯）和金属等材质制作，浮体采用EPS、PE（聚乙烯）等材料制作，应符合SC/T4044的规定。编制依据：（1）框架材质：SC/T4044-2018《海水普通网箱通用技术要求》规定，海水普通网箱框架可采用高密度聚乙烯管材、无缝钢管或木质材料。本标准中框架材质规定与此保持一致。（2）浮体材质：生产实践中，刺参浅海网箱养殖多采用EPS（聚苯乙烯泡沫）和PE（聚乙烯）浮球作为浮体材料，具有成本低廉、浮力充足的特点。浮漂直径一般大于0.5m。（3）框架尺寸与高度：刺参浅海网箱养殖技术中，网箱框架边长一般为3m～6m。框架高出海面0.15m～0.35m的参数，参考了刺参浅海网箱养殖的生产实践及DB37/T2943-2017《刺参浅海网箱养殖技术规范》的相关规定。（4）筏架敷设要求：SC/T4044-2018对海水普通网箱的标记、要求、检验方法等作出了系统规定，本标准在浮筏敷设环节引用该标准，确保养殖设施符合行业通用技术要求。5.2网箱箱体文本内容：选用PE（聚乙烯）、PA（聚酰胺）和PVC管等材料连接围合成（长×宽×高）为3m～5m×3m～5m×2m～3.5m的长方体，网目尺寸6mm～15mm为宜，应符合SC/T4044的规定。网箱底部四角拴系网坠使网衣保持伸展，网坠采用装有圆石或砂砾的聚乙烯网袋制成，网坠重量15～20kg，如养殖期间投喂饵料，网箱底部可加托盘。编制依据：（1）箱体材质：PE、PA和PVC管是海水网箱常用的结构材料，SC/T4044-2018适用于框架采用上述材料的海水普通网箱。（2）箱体尺寸：刺参浅海网箱养殖技术中，网箱长宽一般为3m～5m，深度3m左右。辽宁省地方标准DB21/T4041-2024《刺参、海胆浅海网箱混养技术规程》亦规定网箱长3m～5m、宽3m～5m、深3m。本标准结合生产实际，将高度范围确定为2m～3.5m，便于根据不同海区水深灵活调整。（3）网目尺寸6mm～15mm：刺参浅海网箱养殖一般选择20头/kg～200头/kg的中大规格苗种。生产实践中，初始网箱可用20目聚乙烯网制作，分苗后网衣更换为网眼1.5cm～3.5cm（15mm～35mm）的聚乙烯网。投放平均规格20000头/kg或更小规格的苗种时，需使用网目孔径较密的网箱。本标准规定网目尺寸6mm～15mm，兼顾了防止不同规格苗种逃逸和保证水体交换的双重需求。（4）网坠重量15～20kg：生产实践中，网箱底部需拴系网坠或坠石使网衣保持伸展。15kg～20kg的网坠重量参数参考了刺参浅海网箱养殖的生产实际和DB37/T2943-2017的相关规定，确保网衣在水中充分伸展，为刺参提供充足的生长空间。3网箱设置文本内容：浮筏由木桩、锚和锚缆等沿潮流方向顺向固定于海底，每架浮筏上网箱数量以10个~14个为宜，网箱间距40cm～50cm。20-40个浮筏组成一个养殖网箱组，采用铁锚、木橛或石坨固定网箱。网箱组间距不低于30m，养殖管理船航道宽度不低于50m。网箱养殖面积不应超过可养殖海区面积的50%。编制依据：（1）网箱沿潮流方向设置：网箱架沿潮流方向设置有利于水体交换和减少风浪冲击，是刺参浅海网箱养殖的通用做法。（2）每架浮筏网箱数量10个～14个：该参数参考了刺参浅海网箱养殖的生产实践和DB37/T2943-2017的相关规定。生产实践中也有每排相连20～50个网箱的设置方式。（3）网箱组由20～40个浮筏组成：刺参、海胆浅海网箱混养技术中，40个网箱为一组，设置为一排2个、一列20个。辽宁省地方标准DB21/T4041-2024规定“每667m²水域可纵向顺潮流方向设置一组网箱，由40口组成，横排2口，纵向20口”。（4）网箱组间距不低于30m：DB21/T4041-2024规定组间距25m～30。本标准规定不低于30m，略严于地方标准要求，体现了更高的安全保障。（5）网箱养殖面积不超过可养殖海区面积的50%：该规定体现了生态健康养殖的理念，防止过度养殖造成的环境负荷，参考了刺参浅海网箱养殖的生产实践和山东省相关技术要求。5.4遮阳网文本内容：采用高密度聚乙烯等材料制成。网箱上方横向拴系缆绳，将遮阳网水平铺设于其上，固定于距水面0.5m以上。编制依据：（1）遮阳网材质：遮阳网是以聚乙烯等原料经防老化处理制成的新型覆盖材料，具有挡光、挡雨、保湿、降温等功能，广泛应用于水产养殖领域。高密度聚乙烯材料耐腐蚀、耐辐射、轻便耐用。（2）遮阳网功能：刺参在水温超过23℃时进入夏眠状态，长时间高温可能导致刺参死亡。网箱内不敷设附着基，夏季刺参缺少藏身场所，设置遮阳网可为刺参提供遮蔽、避免阳光直射，并能有效降低箱内水温、减少病害发生。（3）距水面0.5m以上：池塘遮阳网一般要求距离水面高度不低于1.5m～1.6m，网箱保苗遮阳网高度需保持在水面上面30cm以下。浅海网箱养殖中，遮阳网固定于距水面0.5m以上，既保证了遮阳效果，又不妨碍日常管理操作，同时保障网箱内外空气流通。该参数参考了刺参浅海网箱养殖的生产实践和DB37/T2943-2017的相关规定。苗种“6苗种”各条款的编制，以GB/T32756-2016《刺参亲参和苗种》为基本依据，充分参考了刺参浅海网箱养殖的长期生产实践和相关科研成果。苗种规格20头/kg～200头/kg、春秋两季投放（水温8℃～16℃和8℃～22℃）以及分规格梯级密度管理等参数的设定，既有国家标准支撑，又有生产实践验证和文献依据，确保了标准的科学性、先进性和可操作性。6.1苗种质量文本内容：苗种应采购于具有《水产苗种生产许可证》的育苗生产单位，且经检疫合格。质量应符合GB/T32756的要求。规格以20头/kg～200头/kg为宜。编制依据：1）苗种来源要求：《水产苗种管理办法》（农业部令第46号）规定“从事水产苗种生产的单位和个人应当具备规定的条件，向县级以上地方人民政府渔业行政主管部门提出申请，经批准后取得《水产苗种生产许可证》方可从事生产”。苗种检疫是防控水生动物疫病传播的重要措施，《中华人民共和国动物防疫法》及《水产苗种管理办法》均对苗种检疫作出了明确规定。要求苗种来自具有合法资质的育苗单位且经检疫合格，是从源头保障养殖安全的重要措施。（2）质量要求：GB/T32756-2016《刺参亲参和苗种》规定了刺参［Apostichopusjaponicus（Selenka）］亲参、苗种的来源、规格、质量要求、检验方法、检验规则、亲参采捕要求、苗种计数方法和运输要求。本标准在苗种质量环节直接引用该国家标准，确保苗种质量评定有据可依。（3）苗种规格20头/kg～200头/kg：浅海网箱养殖一般选择较大规格苗种。网箱投放苗种时，投放平均规格20000头/kg或更小规格的苗种，需使用网目孔径较密的网箱，附着物容易造成网箱网眼堵塞，影响网箱水交换，造成网箱内环境恶化；同时刺参苗种规格过小，体质较弱，对环境的适应能力差，刺参苗种成活率低，网箱养殖产量低。经过多年的养殖效果验证，投放平均规格不小于10000头/kg的刺参苗种，可以取得较好的培育效果。研究表明，规格为2000头/kg的苗种中间培育20天后成活率可达97.3%，体重增加20%；而规格为20000头/kg的苗种成活率仅为35.7%，体重增加8%。刺参“鲁海1号”新品种推广养殖技术中，苗种以规格20～60头/千克为宜。根据产业调研和生产实际，本标准确定苗种规格范围为20头/kg～200头/kg。苗种运输文本内容：应符合GB/T32756的规定。编制依据：GB/T32756-2016对刺参苗种的运输方法作出了明确规定。生产实践中，苗种短途运输可采用干运法，长途运输采用水运法。干运法每箱1.5～2kg，在保温箱底部加少量冰袋，铺放2～4cm厚的棉花或水草，上铺用海水湿透的纱布，将参苗均匀平放，温度控制在20℃以内，运输时间在8小时之内。水运法利用苗种专用运输车，用双层无毒无味的白色塑料袋盛装，参苗装入量1.5～2.0kg，装满水充氧后密封袋口，装入带有冰瓶的保温箱中，运输时间16小时以内。本标准在苗种运输环节直接引用GB/T32756，确保运输操作规范统一。6.3参苗投放6.3.1投放时机文本内容：每年4月～5月、10月～11月，4月～5月在水温8℃～16℃时放苗，10月～11月在水温8℃～22℃时放苗，苗种应于潮流平缓时投放。编制依据：刺参苗种投放可分春、秋两季进行，春季4月至5月，秋季10月至11月。刺参在10～11月末生长迅速，以后随水温下降而生长变慢。春季当水温达到8～16℃时为刺参适宜放苗温度。刺参苗种在春秋两季投放（4月～5月或10月～11月期间），根据苗种的来源合理安排投放时间。北方地区苗种投放时间一般在春季4～5月份或秋季10月份。8℃～16℃为刺参生长适宜水温，有利于刺参迅速适应环境。潮流平缓时投放可减少苗种因水流冲击造成的应激和损伤。6.3.2投放规格和密度文本内容：同一网箱投放的苗种规格应保持一致，并一次性完成投放。不同刺参苗种规格与网箱网衣单位底面积投放密度以表2规定为宜。表2刺参苗种的规格与密度规格头/kg密度头/m220～4015～2540～6030～5060～10060～80100～20080～120编制依据：相同规格的海参便于投喂管理，规格差异过大往往影响小规格个体的摄食生长。研究表明，在刺参养殖实践中，适当控制刺参的放养密度并经常性地进行规格分级对于提高养殖群体的平均生长速度和规格均一性将会是十分有效的。根据规格越大的苗种，投放数量相应减少的原则。研究表明，养殖密度在20～30kg/箱时可提高养殖净产量，但养殖密度达30kg/箱时，刺参生长、肠道消化酶活性和微生物多样性显著降低。宋一明等（2024）研究了养殖密度对投喂模式下浅海网箱养殖刺参生长、消化酶及肠道菌群的影响。本标准表1规定的密度参数参考了刺参浅海网箱养殖的生产实践和相关试验研究，在保证刺参正常生长的前提下实现了养殖空间的高效利用。养殖管理7.1日常管理文本内容：应符合GB/T20014.16的规定。编制依据：GB/T20014.16《良好农业规范第16部分：水产网箱养殖基础控制点与符合性规范》规定了水产网箱养殖良好农业规范的基础控制点与符合性要求，涵盖网箱养殖场选址、养殖设施、投入品管理、养殖操作、产品质量安全、环境保护及员工福利等方面。刺参浅海网箱养殖的日常管理涉及上述多个方面，引用该标准可为养殖主体提供系统的管理规范框架。7.2饲料投喂7.2.1饲料文本内容：选用片状或颗粒饲料、切片海带。饲料质量应符合GB/T22919.7的要求，颗粒饲料直径宜≥0.8mm。编制依据：GB/T22919.7《水产配合饲料第7部分：刺参配合饲料》规定了刺参配合饲料的术语和定义、产品分类、要求、检验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存，适用于粉状和颗粒状刺参配合饲料。刺参浅海网箱养殖过程中，在天然饵料不足的海区需投喂人工配合饲料，饲料质量直接关系刺参生长速度和产品品质，引用该标准可确保饲料采购和使用环节的质量控制有据可依。（1）粉末饲料不适用于浅海网箱养殖：浅海袋式网箱养殖中，刺参所栖息的网衣上附着的天然饲料较少，无法满足高密度养殖过程中刺参的营养需求。传统的刺参饲料以粉末饲料为主，直接应用于网箱养殖存在散失率高的问题。固体饲料沉积到网箱底部易被水流冲出到边角造成堆积，饲料在水中浸泡溶解后，小粒径的饲料易漏出网箱，不仅存在饲料散失率高的不足，也对海洋环境造成影响。传统的池塘养殖所用的粉末状饲料已不能满足网箱养殖的要求，会导致饲料和营养物质的快速流失、养殖水体浑浊等一系列问题。投喂粉末饲料不仅容易造成池水浑浊还会败坏水质，浑浊时间长还耽搁海参摄食时间，饲料利用率不足，粉末、海泥或鱼糜流失率高会造成环境污染。此外，粉末饲料一般养殖户可以自制或来自小加工厂，存在营养配比良莠不齐、标准化生产程度低、产品卫生质量控制缺失等不足。（2）片状或颗粒饲料的优势：随着养殖产业的扩大和养殖模式的多元化发展，养殖业对营养全面、抗病力强、保型性好、操作简便的新型功能饲料的需求日趋增加。多样化养殖模式的出现要求投喂的饲料相应地多样化。为网箱养殖、吊笼养殖、沉箱养殖量身定做的碟状颗粒饲料完全弥补了粉末状饲料在现代化养殖模式中的不足。片状饲料具有保型时间长、营养不流失、环保性能高、方便投喂等优点。片状或颗粒饲料投喂方便，也便于今后使用投饵机等机械设备。片状饲料投喂后立刻沉入底部，不会造成养殖水体的浑浊，由于形状特殊使其具有良好的保型性，延长饲料在水中的溃散时间，便于刺参慢慢摄食，营养成分不易流失。研究表明，片状饲料比普通饲养方式的增重率提高了78.8个百分点，能够减少饲料浪费，提高饲料利用率，减少残留饵料对养殖海水的污染。因此，片状和颗粒饲料因其保型性好、营养不流失、投喂方便、环保性能高等优点，已成为浅海网箱养殖刺参饲料选择的主流产品。（3）切片海带的适用性：海带是刺参养殖的传统饵料之一。研究表明，分别采用海带饵料和颗粒饲料对网箱养殖刺参进行90天的投喂试验，两种饵料下刺参肠道第一优势菌门皆为变形菌门。笼养刺参饵料以浸泡、软化的干海带为主。海带切片充分发酵后投喂，可提高刺参对海带的消化吸收率，发酵处理可使饲料中的大分子蛋白发生降解。因此，切片海带作为传统饵料仍是刺参浅海网箱养殖的可选饲料之一。（4）颗粒直径与网目尺寸的匹配：刺参摄食的颗粒中，90%以上的颗粒粒径为1～80μm。刺参配合饲料颗粒直径大小一般为3～4mm。颗粒饲料在水中很快吸水软化，成为糊状，便于海参舔食。浅海网箱养殖网箱的网目尺寸为6mm～15mm（本标准5.2），颗粒饲料在水中浸泡吸水软化后直径会有所增加，设计合理的颗粒直径（3～4mm）可确保饲料在浸泡软化后仍能被有效保留在网箱内，避免从小网目（6mm）中漏出。研究表明，应根据网箱和网片的孔径确定颗粒饲料外观，研究颗粒在海水中的稳定性，研发能够适合网箱养殖的饲料，保证在海水中保持24小时以上不全部溃散，而是缓慢释放成粉，保证刺参能正常采食并获取持续营养供给。饲料质量应符合GB/T22919.7《水产配合饲料第7部分：刺参配合饲料》的要求。（5）GB/T22919.7的引用：GB/T22919.7规定了刺参配合饲料的术语和定义、产品分类、要求、检验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存，适用于粉状和颗粒状刺参配合饲料。刺参浅海网箱养殖过程中，在天然饵料不足的海区需投喂人工配合饲料，饲料质量直接关系刺参生长速度和产品品质，引用该标准可确保饲料采购和使用环节的质量控制有据可依。7.2.2投喂量文本内容：海泥较多、浮游生物丰富的海区无需投喂。其他海区投喂颗粒饲料或发酵后的海带切片，其中每次投喂饲料占培育参苗体重的2%～5%，春、秋季海参摄食旺盛期2d～3d投喂一次并根据残饵及粪便情况及时调整，夏季夏眠期或冬季摄食不旺盛时不投喂。编制依据：海泥较多、浮游生物丰富的海区无需投喂。其他海区投喂颗粒饲料或发酵后的海带切片，其中每次投喂饲料占培育参苗体重的2%～5%，春、秋季海参摄食旺盛期2d～3d投喂一次并根据残饵及粪便情况及时调整，夏季夏眠期或冬季摄食不旺盛时不投喂。（1）投喂量2%～5%：在理论依据方面，刺参的投喂量需要根据其摄食规律和生长需求科学确定。王艺超等（2016）在《渔业科学进展》发表的研究中，设置了饥饿、次饱食、饱食和过饱食4个不同投喂水平（即2%、3%、4%和5%体重），对初始体重为（5.80±0.02）g的刺参进行了为期60天的投喂实验。结果表明，在次饱食水平下刺参特定生长率达到最高，显著高于饥饿水平和过饱食水平（P<0.05）；在饱食水平下，刺参体壁和体腔液AKP、SOD及LZM活性均表现出较高水平，表明在饱食投喂水平下刺参抗病能力最强。该研究建议刺参养殖采用饱食水平进行投喂。另有研究表明，人工饲料对刺参幼参生长贡献的实验中，日投饵率为5%参重。本标准将投喂量设定为占参苗体重的2%～5%，与上述研究设计的投喂水平一致，涵盖了次饱食到饱食的适宜投喂区间。在产业依据方面，在刺参工厂化养殖中，日投饵量为刺参体重的3%～10%，并根据刺参生长及摄食情况及时进行调整。刺参“鲁海1号”新品种推广养殖技术中，春季水温10～13℃、秋季水温22～18℃时可适量投喂人工配合饲料，投喂量按刺参体重的0.5%～2%。工厂化流水养殖中，较大规格（60头/kg～100头/kg）幼参投喂量一般控制在合理范围内。刺参室内水泥池中间育成技术中，每天投喂人工配合颗粒饵料一次，按参苗体重的5%～10%投喂。池塘网箱大规格苗种培育中，初始投喂量为参苗体重的10%，培育过程视参苗摄食情况对投喂量进行调整。上述产业实践表明，刺参投喂量因养殖模式、苗种规格、水温条件等因素而异，一般在体重的2%～10%之间浮动。本标准结合浅海网箱养殖的实际情况和天然饵料的补充作用，确定2%～5%的投喂量范围，既保证了刺参的饱食需求，又避免了过量投喂造成的饲料浪费和水质污染。（2）投喂频率2d～3d一次：房景辉等（2014）在《渔业科学进展》发表的研究中，设置了每天投喂1次（F1组）、2次（F2组）、3次（F3组）、4次（F4组）4个投喂频率处理，共进行40天实验。结果表明，F3组和F4组的刺参生长最快，其末体重均显著大于F1组和F2组（P<0.05）；投喂频率越高，刺参的摄食量越大；饵料转化率随投喂频率的增加而增加。该研究表明室内养殖刺参每天投喂3次最佳。韩莎等（2021）研究了间歇投喂模式对刺参摄食、生长和消化酶活性的影响，以1d·次⁻¹的连续投喂为对照组，采用2d·次⁻¹的间歇投喂模式，设置正常投喂量（100%）的125%、150%、175%和200%共4组投喂水平。结果表明，基于刺参的生长性能和对饲料的转化利用，在刺参工厂化养殖中采用2d·次⁻¹的间歇投喂模式，以175%～200%投喂水平进行养殖管理，能够满足刺参的正常摄食需求，有效促进刺参的生长。上述研究表明，刺参具有较宽的投喂频率适应范围，2d～3d一次的间歇投喂模式能够满足其正常摄食需求。本标准规定春、秋季摄食旺盛期2d～3d投喂一次，兼顾了刺参的生长需求和养殖管理的可操作性。在实际生产操作过程中，刺参养殖的投喂频率因养殖模式和季节而异。在刺参池塘网箱培育中，养殖前期每5天投喂一次，养殖中后期根据网箱上生物饵料的蓄积情况调整投喂。海参网箱苗的投喂管理中，每3～7天投喂一次。浅海吊笼养殖海参的喂食频率一般为每7～15天饲喂一次。刺参“鲁海1号”池塘养殖中，投喂间隔5～7天。在春季水温10～13℃、秋季水温22～18℃时投喂，投喂间隔为5～7天。春季一周投喂1次，秋季一周投喂2次。上述产业实践表明，刺参投喂频率因养殖模式、水温条件和饵料类型等因素而异，一般为2～7天一次。本标准规定2d～3d投喂一次，处于产业实践中的较高频率区间，适用于浅海网箱养殖春、秋季摄食旺盛期的管理需求。（3）夏季夏眠期或冬季摄食不旺盛时不投喂：刺参是典型的温带种类，在其生活史中存在着一种重要的生态习性——夏眠。当夏季海水温度升高到一定范围后，刺参即迁移到海水较深、较安静的岩石间不动不食。夏眠期间，刺参最明显的生理行为就是摄食停止、活动降低。当水温达到夏眠临界温度后，刺参逐渐停止摄食。当水温高出22℃以上时，刺参的摄食量就会逐步减少，逐渐停止活动，潜伏在石下岩礁等隐蔽物处。刺参在夏季高温季节水质变化快、难以管理，极易造成发病和死亡。刺参夏眠期间摄食停止、肠道退化、萎缩、生长停滞。因此，夏季夏眠期不投喂是符合刺参生理规律的科学管理措施。2月至次年2月，水温降低，刺参活力减弱，也可不投喂。刺参在冬季低温期摄食活动明显减弱，当水温低于一定温度时刺参停止摄食进入冬蛰状态。因此，冬季摄食不旺盛时不投喂符合刺参的生理节律。（4）根据残饵及粪便情况及时调整：生产实践中，养殖户通常根据刺参的摄食情况和粪便排出量调整投喂量。有经验的养殖户在投喂之前会抽箱查看苗种的生长状态以及肠道摄食情况，以决定饵料的投喂量，生长旺盛阶段酌情加料。观察海参吃料及排便状况，及时做出相应调整。本标准要求根据残饵及粪便情况及时调整投喂量，体现了精细化管理的理念，可有效避免饲料浪费和水质恶化。7.2.3投喂方法文本内容：4月～5月在水温8℃～20℃时，10月～11月在水温8℃～22℃时进行投喂，片状或颗粒饲料直接均匀泼洒在网箱内，海带切片需要充分发酵后投喂。编制依据：（1）4月～5月在水温8℃～20℃时，10月～11月在水温8℃～22℃时进行投喂：春季4月～5月水温8℃～20℃和秋季10月～11月水温8℃～22℃均为刺参的摄食旺盛期。研究表明，春季水温8～13℃海参结束冬蜇、秋季水温22～18℃时海参结束夏眠，进入摄食旺盛期，可以开始可适量投喂人工配合饲料。刺参海上网箱中间育成试验也表明，投喂海带作为饵料可获得较好的增重效果。因此，本标准将投喂时间确定在春、秋两季的适宜水温区间。（2）海带切片发酵的优势：发酵处理可使饲料中的大分子蛋白发生降解，提高消化吸收率和营养价值。研究表明，经过发酵处理后，饲料中的大分子蛋白发生降解。大分子蛋白降解为小分子肽和氨基酸后，更易于刺参消化吸收。发酵海带后刺参特定生长率、溶菌酶活性、超氧化物歧化酶活性、酸性磷酸酶活性、蛋白酶活性和淀粉酶活性皆有显著提高（P＜0.05）。发酵饲料组刺参的生长明显优于普通饲料组（未发酵饲料），可见发酵饲料能够更好地满足刺参健康、快速生长的需要。此外，发酵饲料有助于改善肠道健康与免疫力，刺参摄食发酵海带后，其消化道异养菌总数减少、弧菌相对数量降低、芽孢杆菌相对数量升高。海带渣发酵配方饵料能显著提高刺参存活率（P<0.05），显示了具有增强刺参免疫力和抗病力的效果。微生物海带脱胶发酵饲料可以显著提高刺参对海带的消化率和利用率，满足刺参生长所需营养及能量水平，有效解决刺参优质饵料鼠尾藻资源的匮乏问题，并且成本低廉；在良好的生态条件下，可以减少残余饵料对养殖水体的破坏，一定程度促进刺参免疫力，避免抗生素的使用。此外，投喂发酵海带还有利于减少环境污染，微生物海带脱胶发酵饲料可以有效解决刺参优质饵料鼠尾藻资源的匮乏问题，具有原料增值功能。利用海带加工固体废弃物（海带渣）进行发酵生产刺参饵料，可将超过50%的海带成分从废弃物转化为饲料资源。发酵饲料能够减少残余饵料对养殖水体的破坏。同时，饲料利用率提高，减少投饵量，不会造成“底臭”，减少换水量，降低生产废水排放。（3）片状或颗粒饲料的投喂方法：片状或颗粒饲料具有保型时间长、营养不流失、环保性能高、方便投喂等优点（详见7.2.1编制依据）。投喂时直接均匀泼洒在网箱内，饲料沉入网箱底部后保持形状，便于刺参慢慢摄食。刺参摄食的颗粒中，90%以上的颗粒粒径为1～80μm，片状和颗粒饲料在水中吸水软化后呈糊状，便于刺参舔食。直接均匀泼洒的投喂方式操作简便，适合浅海网箱养殖的实际作业条件，也便于今后使用投饵机等机械设备实现机械化投喂。7.3更换网衣文本内容：春季和秋季根据网衣附着生物量15d～20d更换网衣，夏季夏眠期或冬季冬蜇时降低更换网衣的频次。根据苗种生长情况更换适宜的大网目网衣。更换下来的网衣应及时暴晒消毒，以便下次使用。编制依据：（1）不同海域网衣附着生物的季节差异：网衣污损生物附着是浅海网箱养殖面临的普遍问题。研究表明，中国四大海域（渤海、黄海、东海、南海）的污损生物在种类组成和附着季节上存在显著差异。北方海水网箱养殖藻类附着盛期主要集中在夏、秋季节。针对北方海水网箱养殖藻类附着盛期主要集中在夏、秋季节的研究表明，网衣附着藻类在6～11月经历了“少量附着—大量附着—少量附着”的全过程。研究表明，大量附着藻类导致网箱自身重量增大、对海水阻力变大、浮力变小，夏季生物量高峰时期会造成网眼堵塞，影响水体内外交换。网衣上的藻类繁殖使网衣堵塞，造成水流不循环，影响刺参的生存环境，从而影响参苗的生长。附着生物过多还会缩短网衣使用寿命，甚至危害养殖生物的健康。海水养殖网箱上的污损生物过多时，会影响网箱内外水体的交换、缩短网衣的使用寿命。因此，黄渤海海域春季和秋季（水温回升和下降期间）网衣附着生物生长较快，需要定期更换网衣以维持良好的水体交换条件。（2）刺参摄食网衣附着藻类与更换周期：网衣上附着的藻类是刺参的天然饵料来源。刺参喜欢在海藻丰富的地方生活，摄食时将有机碎片、藻类及原生动物等连同泥沙一起带入。浸在海水中的养殖网因为长满了海藻，变成了墨绿色，这些都是海参的天然饵料。刺参也会吃附着在网上的海藻。在生产实践中，网箱养殖海参“刚开始网上会长出藻类，不用喂食，只需要定期换网，前期两三天换一次，后期海参长大一些能吃大点的藻类后，改成七八天半个月换一次网”。过早或过频更换网衣，会剥夺刺参的天然饵料来源；过晚更换则会导致网眼堵塞、水体交换受阻。因此，确定合理的更换周期需要平衡刺参的摄食需求与网箱水体交换的需要。然而，换网操作（即“倒箱”）对刺参是一种应激过程。网箱壁堵塞严重、网面发滑、海参不爱舔食时需要进行倒箱，但倒箱过程中“泥坨+网壁附着物+参苗混在一起”，参苗容易被“泥坨网壁混合物”中的毒素类物质（氨氮、硫化氢）损害刺激到海参体表皮肤，时间久了容易引发后续的“腐皮、烂点、吐肠”等病害发生。刚刚倒箱的地区，藻类无法在短时间内大量快速定植在网箱壁上，在网箱壁上还未能附着大量优质食物的“饵料空窗期”时，应根据参苗应激状态下恢复程度，适度投喂以稳住海参的免疫状态。频繁更换网衣会增加刺参的应激反应，影响其正常摄食和生长，甚至降低成活率。因此，确定更换周期时需兼顾刺参的应激耐受能力，避免过度频繁的操作造成不必要的损失。综合以上因素——黄渤海海域春、秋季为附着生物快速生长的季节（夏、秋季节为附着盛期），刺参对网衣附着藻类有一定的摄食利用能力，以及换网操作对刺参存在应激影响——本标准确定春季和秋季15d～20d更换一次网衣。该周期参数参考了刺参浅海网箱养殖的生产实践和DB37/T2943-2017的相关规定。产业实践中，工人每10天左右把海参养殖网换一遍；也有“前期两三天换一次，后期七八天半个月换一次”的做法。15d～20d的周期既保证了网衣附着生物量不至于过多堵塞网眼，又避免了频繁换网对刺参造成的应激损伤。夏季夏眠期和冬季冬蛰期刺参活动减弱，摄食活动降低甚至停止，网衣附着生物的生长速度也因低温和高温而受到抑制（摄食最高值出现在2～3月份，最低为8月份），可适当降低更换网衣的频次。（3）根据苗种生长情况更换大网目网衣的依据：随着刺参苗种的生长，需适时更换网目更大的网衣。投放小规格的刺参苗种时，需使用网目孔径较密的网箱。随着苗种长大，依次更换网目更大的网衣，以利于箱体内外水体交换（网目规格为1.0cm即10mm）。培育后期分别使用60目、40目、20目筛绢网和8目聚乙烯网做内网。有专利技术将筛绢网衣更换成60～80目聚乙烯网衣继续养殖。从苗种培育到成参养殖，网目尺寸逐步增大，既防止苗种逃逸，又保证随个体增大后箱体内外水体的充分交换。大网目网衣有利于减小水流阻力、增加水体交换量，为刺参提供更充足的溶解氧和更洁净的生长环境。（4）网衣暴晒消毒的依据：更换下来的网衣应及时暴晒消毒，以便下次使用。在生产实践中，工人将用过的网放在太阳下暴晒，一方面是为了杀菌，另一方面是把网上的海藻晒干，这些晒干的海藻也是海参天然的饵料。北方主要通过曝晒法进行清除附着藻类。目前国内解决海水网箱污损生物附着问题的方法包括将网箱网衣转到海面以上，通过太阳暴晒后再机械清除。网衣清洁结束后需要将网衣放在阳光下晒干，同时阳光中的紫外线对网衣进行杀菌消毒。日光暴晒的消毒原理在于：阳光中的紫外线具有杀菌消毒作用，可有效杀灭网衣上附着的病原微生物；同时暴晒可使网衣上的附着藻类和污损生物干燥脱水，便于后续机械清除。干燥后的藻类（如海藻、浒苔等）晒干后可作为刺参的天然饵料再次利用，实现资源化循环利用。刺参饲料原料中即包含脱胶海带干粉、鼠尾藻干粉、马尾藻干粉等藻类干粉成分。因此，暴晒消毒既达到了清洁网衣、杀灭病原的目的，又实现了附着藻类的饲料化利用，体现了绿色循环的养殖理念。7.4分级培育文本内容：定期检查参苗生长、成活等情况，适时筛苗并按规格分箱培育。当单个网箱内养殖刺参总量超出网箱的养殖容量时，应及时分级、分箱。编制依据：（1）分级培育的目的：分级培育是刺参养殖管理中贯彻“大规格、低密度、集约化养殖”原则的核心技术措施。刺参具有明显的个体间竞争行为，其个体间化学信息交流通过排泄物影响彼此的生长。较小规格的个体会受到较大个体的社会等级压迫，表现出摄食率降低、呼吸排泄增加等能量变化，导致生长规格差异进一步扩大。分级培育的根本目的在于：①通过定期筛分，将不同规格的刺参分开培育，消除个体间的竞争压迫，使同规格刺参在相对一致的条件下生长，缩小个体间的规格差异，提高养殖群体的整体均一性；②通过分箱降低局部养殖密度，避免高密度胁迫导致的消化酶活性下降、肠道菌群结构改变和生长抑制；③当网箱内刺参总量超出养殖容量时及时分箱，为刺参提供充足的生长空间和良好的养殖环境，防止因密度过高引发的病害风险；④根据刺参生长阶段调整养殖密度，实现养殖容量的动态优化，在保证刺参健康生长的前提下合理利用网箱养殖空间，提高单位面积产量和养殖效益。（2）分级培育有利于保持适宜的养殖密度。养殖密度是影响刺参生长性能和健康状况的关键因素之一。宋一明等（2024）研究表明，随着养殖密度的增大，刺参的增重率和特定生长率显著降低，饵料系数显著升高，高密度养殖条件下饲料转化效率大幅下降，养殖成本显著增加。高密度养殖对刺参消化生理产生显著负面影响，刺参肠道胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等消化酶活性均呈下降趋势，高养殖密度下的应激胁迫会抑制机体能量代谢，影响消化酶的合成与分泌，消化能力受损直接导致刺参生长缓慢。刺参具有明显的社会等级行为，较小个体受到优势个体的胁迫影响，表现出摄食率降低、呼吸排泄增加等能量变化，高密度条件下个体间接触交流增加，劣势个体摄食不足，导致饵料系数增大及生长不良。高密度养殖对刺参肠道菌群结构同样产生不利影响，肠道菌群Alpha多样性指数随养殖密度的提高呈下降趋势，肠道菌群结构的改变进一步影响了刺参的消化吸收功能和整体健康状况。在较高养殖密度下，网衣底部受浪涌影响变形凹陷，刺参与饲料、粪便等聚集其中，粪便不易排出，网箱底部微环境不良加剧生长抑制。放苗密度过大会造成天然饵料严重缺乏，海参的生长空间逐渐缩小，随着网箱养殖面积增加，潮水流动性受阻，海水富营养化严重，水中有害藻类和有害菌快速繁殖，网箱环境恶化，溶氧量降低，海参摄食差，黄肠、化皮、吐肠等问题增多。限定食物资源条件下，放养密度过高的刺参个体生长变异增大，摄食率、食物转化率及体壁中粗蛋白含量均随密度增大呈下降趋势。因此，合理控制养殖密度是保障刺参健康生长的前提条件。在实际生产中，当单个网箱内养殖刺参总量超出网箱的养殖容量时，应及时分级、分箱。分级培育改善了养殖环境，提高产品的质量和产量。缩短了每级网箱在海区的时间，减少海区中的附着物在网箱上附着的数量，网箱内水质环境相对较好，模仿刺参的自然生态培育大规格刺参苗种，提高刺参苗种的质量。实践证明，不同规格刺参分级培育可提高产量和参苗总体规格。定期筛苗分箱可避免因个体差异导致的竞争加剧和生长不均，提高养殖效率。7.5病害防控文本内容：及时清理网箱、浮筏等设施上的附着物，发现有蟹类、虾类、杂鱼等敌害随时清除。发现伤残或病参及时捞出并做无害化处理。编制依据：（1）及时清理网箱、浮筏等设施上的附着物：网衣附着生物是浅海网箱养殖面临的普遍问题。研究表明，影响刺参网箱育苗技术大力推广的首要问题就是在网箱育苗过程中网衣上的藻类的繁殖使网衣堵塞，造成水流不循环，影响了刺参的生存环境，从而影响参苗的生长，甚至造成网箱中的苗死亡，对养殖是一个极大的冲击。如果藻类在网箱中死亡则会释放出大量的氨氮和亚硝酸盐，使得刺参的生长环境迅速恶化，可能会引起大批量的死亡。附着生物大量发生时，会产生以下危害：堵塞网目阻碍箱内水体更新，使网箱内的溶氧和浮游生物失去动态平衡；消耗水中营养物质，吞食箱体周围的微细藻类，与养殖生物争食夺氧；增加网箱重量，加大水流对网箱的阻力，导致浮箱下沉；腐蚀网线。传统海区网箱育苗还面临育苗后期网衣污堵严重、水交换量减少、水质恶化、饵料附着量不够等问题，从而影响参苗成活率。因此，及时清理网箱、浮筏等设施上的附着物，是保障网箱内水体交换、维持良好水质环境是保障健康养殖和防控病害的重要管理措施。（2）发现有蟹类、虾类、杂鱼等敌害随时清除：刺参的敌害主要有桡足类、某些鱼类、蟹类和海星类。在养殖过程中，要经常检查网箱是否破损，并要及时清除网箱内的鱼苗、螃蟹、海星等天敌以及牡蛎、海绵体等杂物。及时清除敌害的意义在于：①防止敌害生物捕食刺参苗种，尤其是体长3厘米以下的稚参和幼参受害最为严重；②避免敌害生物与刺参争夺饵料和生存空间；③防止敌害生物携带病原体进入养殖系统，引发交叉感染；④减少刺参因敌害侵扰产生的应激反应，降低排脏、化皮等病害发生风险。随时清除敌害是贯彻“预防为主”病害防控原则的基础性措施。（3）发现伤残或病参及时捞出并做无害化处理：我国近岸海域重要污染源之一，消毒剂、杀虫剂、抗生素等药物滥用导致的化学污染日益严重，过量的重金属输入对海洋生物具有毒害作用，影响其生长和发育，同时降低养殖海域生态环境质量，威胁养殖生物质量与食用安全。水产养殖中禁用药物包括孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类、氧氟沙星、诺氟沙星等。海参养殖监管中发现存在违法使用呋喃唑酮、孔雀石绿等禁用药物，氧氟沙星等停用药物，恩诺沙星等常规药物残留超标，以及检出扑草净、甲氰菊酯等农药问题。海参常见病菌主要为溶藻弧菌，常规准用药物为氟苯尼考和恩诺沙星，但养殖户用药量随意性大，易出现休药期不够或药量过大的问题，导致抗生素残留，进而造成细菌耐药性增强，并通过食物链危害人体健康。海参养殖各环节均不得使用禁用药物，违法使用禁用药物依照《中华人民共和国刑法》以生产、销售有毒、有害食品罪定罪处罚。因此，刺参病害防控必须坚持“预防为主、治疗为辅”的原则，以物理方法和生态调控手段为主，避免或减少化学药物的使用，从源头保障刺参产品质量安全和养殖生态环境安全。时清理附着物和清除敌害正是落实“预防为主”方针的具体措施。刺参的病害防治应遵循“早发现，早隔离，早治疗”的原则，及时将身体已经严重腐烂的个体拣出后进行掩埋处理。发现海参患病后，必须迅速采取措施，及时捞出病参，使用消毒液处理以防感染其他健康的刺参。无害化处理是指用物理、化学或生物学的方法处理带有或怀疑带有病原体的水生动物尸体及其他物品，达到彻底消灭病原、切断传播途径、阻止病原扩散目的的一系列措施。如果对已死亡、携带病原菌的水生动物处理不当，就会对公共环境和公共卫生安全构成严重的潜在威胁，为防止水生动物对环境造成二次污染，最大程度地保护水产品的安全、保障人民的健康，必须对其进行无害化处理。SC/T7015-2022《病死水生动物及病害水生动物产品无害化处理规范》规定了病死水生动物及病害水生动物产品无害化处理的技术要求。发病海参及时捞出并做无害化处理的意义在于：①切断病原传播途径，防止病害在网箱内蔓延；②减少病原体在养殖水体中的浓度，降低健康刺参的感染风险；③避免病参腐烂后释放大量氨氮和有害物质污染水质；④杜绝病死刺参流入市场，保障食品安全；⑤符合国家关于病死水生动物无害化处理的法规要求。这一措施与清理附着物、清除敌害共同构成了刺参浅海网箱养殖病害防控的三道防线，体现了“预防为主、防治结合”的病害防控理念。7.6安全生产文本内容：在网箱养殖区应设置防护网，安装警视标志和灯具，防止过往船只对养殖设施造成损害。在灾害性天气出现之前，检查和调整锚、锚缆的拉力，加固网箱的缆绳和固定绳；清除筏架和网箱上的暴露物或及时转移网箱。在强风暴过后及时检查网箱受损情况，发现问题及时修复。编制依据：（1）设置防护网、警视标志和灯具的依据：浅海网箱养殖区处于开放式海域，过往船只往来频繁，养殖网箱及其附属设施容易与船只发生碰撞，导致网箱破损、刺参逃逸等严重后果。网箱设施周边应设警示标志，避免周边养殖渔民误入。夜间应在设施靠航道一侧最外方易见处悬挂白色环照灯一盏，灯的高度不少于设施平面一米。养殖网箱周围设置明显的夜航标志，引导过往船只避让，避免引发碰撞事故。同时，应检查设施上夜间警示装置可否正常工作，避免设施与船只发生碰撞。设置防护网可在网箱外围形成物理屏障，进一步降低船只误入养殖区的风险。上述措施是保障养殖设施安全、防止因船舶碰撞造成经济损失的重要防范手段。（2）灾害性天气前检查加固锚缆和网箱设施的依据：浅海网箱养殖受海洋气象条件影响较大，台风、风暴潮等灾害性天气可能对养殖设施造成严重破坏。黄渤海海域受海冰影响曾造成超过100组网箱损失，直接损失近亿元。部分海域受夏季台风和风暴潮影响较大，尤其是北方网箱多数以木板建造，梗绳长度和锚重不够，使网箱经不起大风冲击，造成很大损失。台风是最严重的自然灾害之一，对渔业的影响尤为显著，台风过境严重威胁网箱养殖设施的安全。因此，灾害性天气来临前的检查和加固工作至关重要。在灾害性天气出现之前，应采取以下具体措施：①查看网箱框架各部位是否完好，有隐患的部位要及时修理加固；②及时清除框架上的附着物，避免网衣因强浪流漂移接触而磨破网衣；③对网箱框架锚泊系缚受力