DB52T10792026地理标志产品质量要求盘县刺梨果脯

XX DB52/T1079—DB52/T1079-Qualityrequirementsforproductofgeographicalindication—Panxianrosaroxburghiitrattpreserves 发DB52/TDB52/T1079—DB52/TDB52/T1079— 前 附录A（规范性）地理标志产品盘县刺梨果脯产地范 附录B（规范性）盘县刺梨果脯主要加工工 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定本文件代替DB52/T1079—2016《地理标志产品盘县刺梨果脯》，与DB52/T1079—2016相比，除——增加了“流糖”和“返砂”的术语和定义（34（4，201645”（520165——增加了原料要求，将“种源要求”和“原料采收”合并为“刺梨鲜果”（6.1.1，2016——增加了“工艺流程”（——更改了“加工果脯”为“工艺要点”（6.2.2，2016——删除了“安全卫生要求”、“添加剂要求”和“食品生产过程要求”（20166.5、——更改了“总糖（以葡萄糖计）”、“总酸（以柠檬酸计）”指标（6.4，2016——更改了“型式检验”的内容（8.4，20169（9A（A，2016B（A（A，2016——增加了参考文献（见参考文献）——DB52/T1079—DB52/TDB52/T1079—DB52/TDB52/T1079—地理标志产品质量要求GB/T317GB5009.3食品安全国家标准GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T10782GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则盘县刺梨果脯Panxianrosaroxburghiitratt以地理标志产品保护范围内生产的刺梨鲜果为原料，按照本文件所规定的生产工艺加工而成的果脯类食品。流糖sugar返砂sugar地理标志产品盘县刺梨果脯产地范围限于国家质量监督检验检疫总局公告04年第96号批准的产A。 属亚热带季风气候，冬干夏湿，雨热同季，光能资源丰富。气温多在10℃～20℃，年均无霜期271d，日照时数1593h，年均降水量1375mm～1390mm 种源：刺梨（Rosaroxburghii应符合GB/T317应符合GB5749 表12cm～3 表2维生素 水分 总糖（以葡萄糖计 总酸（以柠檬酸计 按GB5009.86按GB5009.3按GB/T10782按GB12456 按JJF1070 附录原地理标志产品盘县刺梨果脯产地范围见图A.1，现地理标志产品刺梨果脯产地范围应符合图aA.1bc附录刺梨果实横径≥2cm，果色呈鲜黄或深黄色，鲜果采收后应于24h将处理好的刺梨加水（水量没过刺梨）煮沸4min～6min12次浸泡。参考文国家市场监督管理总局令第70号定量包装商品计量监督管理办法（2023年修订版国家质量监督检验检疫总局公告2014年第96号关于批准对深州蜜桃等产品实施地理标志产国家知识产权局令第80号地理标志产品保护办法国家知识产权局第333国家知识产权局第354号