09　必修1　第二单元　第8讲　酶和ATP

第8讲酶和ATP考点1酶的作用、本质和特性一、酶的作用和本质1．酶的催化作用的实验验证：比较过氧化氢在不同条件下的分解。(1)方法步骤(2)实验过程的变量及对照分析(3)实验结论(必修1P77探究·实践)2．酶的催化作用机理(1)活化能：分子从常态转变为______________的活跃状态所需要的能量称为活化能。(2)酶催化作用的原理：________________的活化能。(3)意义：与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，使细胞代谢能在________条件下快速有序地进行。(4)酶作用原理曲线分析①无酶催化的反应曲线是______，有酶催化的反应曲线是______。②ca段的含义是在无催化剂的条件下，反应所需要的活化能；ba段的含义是________________________。③该反应中，若将酶催化改为无机催化剂催化，则b点在纵轴上将____________移动。用加热的方法不能降低反应所需活化能，但会____________。3．酶本质的探究历程(连线)4．酶的作用和本质哺乳动物成熟的红细胞不能产生酶。二、酶的特性1．高效性：酶的催化效率是无机催化剂的107～1013倍。2．专一性：每一种酶只能催化____________化学反应。3．作用条件较温和：在________________条件下，酶的活性最高。________________会使酶的空间结构遭到破坏而失活；________条件下，酶的活性很低，但空间结构稳定。温度、pH是通过影响酶的空间结构，改变酶的活性，进而影响酶促反应速率的；而底物浓度和酶浓度是通过影响底物与酶的接触面积，进而影响酶促反应速率的。考点2(探究·实践)探究酶的专一性和影响酶活性的条件一、酶促反应和酶活性1．酶促反应：酶所催化的化学反应一般是在________的条件下进行的。2．酶活性(1)定义：酶催化特定____________的能力。(2)表示方法：可用在一定条件下酶所催化某一化学反应的________表示。二、探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用1．实验原理(1)淀粉和蔗糖都是非还原糖。它们在酶的催化作用下都能水解成________。(2)在淀粉溶液和蔗糖溶液中分别加入淀粉酶，再用________鉴定溶液中有无还原糖，就可以看出淀粉酶是否只能催化特定的化学反应。2．实验步骤试管编号12注入可溶性淀粉溶液2mL－注入蔗糖溶液－____mL注入新鲜的淀粉酶溶液2mL____mL60℃水浴保温5min新配制的_____试剂2mL2mL沸水浴煮沸2min实验现象有砖红色沉淀没有砖红色沉淀3．实验结论及分析(1)实验结果：1号试管有砖红色沉淀生成，说明________________________，2号试管不出现砖红色沉淀，说明________________。结论：________________________________________________________________________________________________________________________________________。(2)该实验的自变量是____________；因变量是________________________。本实验的设计思路是________________________________。三、探究温度对酶活性的影响1．实验原理(1)反应原理(2)鉴定原理：温度影响酶的活性，从而影响淀粉水解，滴加碘液，根据____________及____________来判断酶的活性。2．实验步骤与现象(如表)试管编号试管1试管1′试管2试管2′试管3试管3′实验步骤一1mL淀粉酶溶液2mL淀粉溶液1mL淀粉酶溶液2mL淀粉溶液1mL淀粉酶溶液2mL淀粉溶液二放入0℃冰水中约5min放入60℃热水中约5min放入100℃热水中约5min三将1与1′试管内的液体混合后继续在0℃冰水内放置10min将2与2′试管内的液体混合后继续在60℃热水内放置10min将3与3′试管内的液体混合后继续在100℃热水内放置10min四取出试管各加入两滴碘液，振荡实验现象________________________3．实验结论：______________________________________________________________________________________________________________________________。四、探究pH对酶活性的影响1．实验原理(1)反应原理：2H2O2eq\o(→,\s\up7(过氧化氢酶))2H2O＋O2。(2)鉴定原理：pH影响酶的活性，从而影响单位时间内O2的生成量，可用________________________来检验O2产生量的多少。2．实验步骤与现象(如表)试管编号试管1试管2试管3实验步骤一2滴过氧化氢酶溶液二1mL蒸馏水1mL物质的量浓度为0.01mol/L的盐酸溶液1mL物质的量浓度为0.01mol/L的NaOH溶液三2mL体积分数为3%的过氧化氢溶液实验现象____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________3．实验结论：____________________________________________________________________________________________________________________________。考点3细胞的能量“货币”ATP一、ATP的结构和功能1．元素组成：________________________。ATP是腺苷三磷酸的英文名称缩写。2．化学组成：1分子________、1分子________、3分子磷酸基团。其结构简式为_________________________________________________________________。3．结构4．结构特点：ATP是一种______________，含有2个特殊的化学键；ATP的化学性质________，末端磷酸基团有一种离开ATP而与其他分子结合的趋势，也就是具有较高的转移势能。5．含量特点：在细胞中含量少，ATP与ADP之间的转化快。6．功能：驱动细胞生命活动的________________。7．利用：物质合成、肌肉收缩、主动运输、电鳐发电、大脑思考等。二、ATP和ADP的相互转化过程比较无论是饱食还是饥饿，只要机体处于存活状态，ATP与ADP含量都保持动态平衡。三、ATP供能的原理1．ATP为主动运输供能示意图2．ATP水解释放的________使蛋白质等分子磷酸化，这些分子被磷酸化后，________发生变化，________也被改变，因而可以参与特定的化学反应。3．ATP是细胞内流通的能量“货币”(1)化学反应中的能量变化与ATP的关系①吸能反应：一般与ATP的________相联系，如蛋白质合成等。②放能反应：一般与ATP的________相联系，如葡萄糖的氧化分解。(2)能量通过________在吸能反应和放能反应之间流通。自主诊断考点1一、1．(1)对照促进过氧化氢发亮过氧化氢酶燃烧猛烈(2)实验对象温度和催化剂H2O2分解速率气泡产生的多少实验结果(3)加热催化作用高效性2．(1)容易发生化学反应(2)降低化学反应(3)温和(4)乙甲酶降低的活化能向上提供能量3．4．蛋白质RNA核糖核苷酸核糖体活细胞催化二、2．一种或一类3．最适宜的温度和pH高温、过酸、过碱低温考点2一、1．比较温和2．(1)化学反应(2)速率二、1．(1)还原糖(2)斐林试剂2.22斐林3．(1)产生了还原糖，淀粉被水解蔗糖没有被水解淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解，酶的作用具有专一性(2)底物的种类底物是否被淀粉酶水解探究同一种酶是否能催化不同底物水解三、1．(2)是否出现蓝色蓝色的深浅2．变蓝不变蓝变蓝3．在最适温度条件下，酶的活性最高，高温、低温都影响酶的活性四、1．(2)带火星的卫生香燃烧情况2．卫生香燃烧猛烈卫生香燃烧不