公共场所从业人员卫生知识培训考核试题1

公共场所从业人员卫生知识培训考核试题[1]考核说明：本试题满分100分，80分及以上为考核合格，命题依据《公共场所卫生管理条例》《公共场所卫生管理条例实施细则（2019修订）》《GB37488-2019公共场所卫生指标及限值要求》《公共场所集中空调通风系统卫生规范》等现行法规、标准编制，覆盖卫生管理要求、公共用品消毒、从业人员健康管理、传染病防控、应急处置等核心知识点，适用于住宿、美容美发、沐浴、游泳、文化娱乐、商场（店）、交通等候室等各类公共场所从业人员的卫生知识培训考核。一、填空题（共20空，每空1分，总计20分）1.依据《公共场所卫生管理条例实施细则（2019修订）》，公共场所卫生许可证有效期为____年，每____年复核一次；经营者应当在经营场所醒目位置公示____、____、卫生信誉度等级，主动接受消费者和社会监督。2.公共场所从业人员健康合格证明有效期为____年，需在上岗前及在岗期间按规定完成健康检查；凡患有痢疾、伤寒、____、____、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等有碍公共卫生疾病的人员，治愈前不得从事直接为顾客服务的岗位。3.依据GB37488-2019《公共场所卫生指标及限值要求》，住宿场所毛巾、床上卧具等棉纺织品的细菌总数限值为____CFU/25cm²，不得检出____、金黄色葡萄球菌等致病菌；供顾客使用的饮具、杯具细菌总数限值为____CFU/cm²，大肠菌群不得检出。4.人工游泳场所开放期间，池水游离性余氯应保持在____mg/L，强制通过式浸脚消毒池游离性余氯应保持在____mg/L；浸脚消毒池长度不得小于____米，池水每____小时更换一次，确保消毒效果。5.公共用品用具清洗消毒的通用操作流程为去污、____、____、冲洗、沥干，消毒完成后的物品应当存放于专用密闭____内，存放环境定期清洁，避免二次污染。6.公共场所发生危害健康事故时，经营者应当在____小时内向属地县级卫生健康行政部门报告，配合开展调查处置，不得隐瞒、缓报、谎报。7.依据手卫生规范要求，七步洗手法需保证双手揉搓时间不少于____秒，揉搓范围覆盖掌心、手背、指缝、指尖、拇指、手腕等所有手部皮肤表面。二、单项选择题（共20题，每题1分，总计20分，每题只有1个正确答案）1.公共场所经营者采购消毒产品、一次性公共用品时，需建立进货验收台账并留存相关证明文件，以下不属于必须留存的索证资料是（）A.供应方合法经营资质证明B.产品卫生安全评价报告或法定检验机构出具的检验合格证明C.产品进货票据、出入库记录D.供应方工作人员的个人身份证明2.关于公共场所从业人员健康管理，以下说法符合法规要求的是（）A.只要身体素质好，无需参加健康体检即可直接上岗B.健康合格证明有效期为2年，到期前完成复检即可C.乙肝病毒携带者一律不得从事直接为顾客服务的工作D.上岗前必须取得有效健康合格证明，在岗期间每年完成一次健康检查3.使用含氯消毒剂浸泡消毒杯具、毛巾等耐湿耐腐公共用品时，以下有效氯浓度和浸泡时间符合规范要求的是（）A.有效氯100mg/L，浸泡5分钟B.有效氯250~500mg/L，浸泡15~30分钟C.有效氯1000mg/L，浸泡1分钟D.有效氯2000mg/L，浸泡60分钟4.理发美容场所使用的刀剪、推子、镊子等金属工具，为避免锈蚀同时保证消毒效果，优先选用的消毒方式是（）A.开水快速烫洗B.75%医用酒精擦拭或密闭紫外线工具消毒箱照射消毒C.高浓度含氯消毒剂浸泡1小时D.清水冲洗后用干抹布擦拭5.下列关于集中空调通风系统的卫生管理要求，说法错误的是（）A.新风取风口应当设置在室外空气清洁区域，远离冷却塔、垃圾站、排污口、排气口等污染源B.开放式冷却塔每年至少清洗消毒一次，空气过滤网、过滤器每6个月检查、清洗或更换一次C.为降低能耗，可以从室内吊顶、楼道、设备机房等空间采集新风D.定期对冷却塔开展嗜肺军团菌检测，冷却水、冷凝水中不得检出嗜肺军团菌6.住宿场所床上用品（床单、被罩、枕套）的更换频次要求是（）A.一客一换，长住旅客的床上用品至少每周更换一次B.只要肉眼观察无污渍，无需更换C.统一每3天更换一次，无论旅客是否退房D.统一每半个月更换一次7.依据GB37488-2019要求，各类公共场所室内空气中甲醛浓度的通用限值为（）A.≤0.08mg/m³B.≤0.10mg/m³C.≤0.15mg/m³D.≤0.20mg/m³8.公共场所卫生监督量化分级管理中，卫生信誉度C级单位的日常监督频次要求为（）A.每年1次B.每年2次C.每年不少于3次D.每两年1次9.关于公共场所禁烟管理，以下做法符合规范要求的是（）A.室内区域只要安装大功率排风扇，就可以设置封闭吸烟区B.经营场所入口、楼道、电梯、卫生间等区域无需设置禁烟标识C.配备专兼职控烟劝导员，对室内吸烟的顾客及时进行劝阻D.前台收银处可以摆放烟草制品售卖10.下列关于紫外线灯消毒的操作要求，说法错误的是（）A.紫外线灯用于空气消毒时，必须在无人状态下开启，避免损伤人体皮肤、黏膜B.紫外线灯有效照射距离不超过2米，每次照射消毒时间不少于30分钟C.紫外线灯灯管表面应当定期用75%酒精擦拭除尘，避免灰尘遮挡影响照射强度D.营业期间可以全程开启紫外线灯，实现边营业边消毒11.游泳场所工作人员发现顾客患有下列哪种疾病时，应当劝阻其进入泳池区域（）A.原发性高血压B.重症沙眼、传染性皮肤病、活动性消化道传染病C.近视D.无发热症状的普通感冒12.公共用品消毒完成后的保洁要求，以下说法正确的是（）A.消毒后的物品可以和未消毒的物品共同存放在同一个储物柜内B.保洁柜应当专用、密闭，定期清洗消毒，不得存放私人物品或与经营无关的杂物C.消毒后的物品可以用未消毒的干抹布擦干水渍后再放入保洁柜D.保洁柜可以紧邻卫生间设置，方便员工取用物品13.公共场所卫生管理档案应当由专人负责、分类记录，档案留存期限不得少于（）A.6个月B.1年C.2年D.5年14.下列从业人员操作行为，符合个人卫生要求的是（）A.上岗时穿戴清洁的工作服，佩戴装饰戒指、涂抹彩色指甲油B.为顾客提供服务前、如厕后按照规范要求洗手C.工作间隙在公共用品消毒间内吸烟、吃零食D.穿着工作服外出购买私人用品15.依据法规要求，公共场所经营者应当定期对室内空气、微小气候、公共用品用具、水质等开展卫生检测，检测频次不得少于（）A.每年1次B.每半年1次C.每季度1次D.仅开业前检测1次即可，经营期间无需复检16.一次性公共用品供顾客使用后，正确的处理方式是（）A.外观无明显污渍的，可以回收消毒后重复使用B.按照生活垃圾分类管理要求及时清运，严禁重复使用C.集中收集后卖给废品回收站，经加工后再次流入市场D.堆放在经营场所角落，积攒到一定量后再清理17.公共浴室提供的公共拖鞋、修脚工具，应当符合的卫生要求是（）A.一客一换一消毒，设置头癣等皮肤传染病顾客专用工具，并有明显标识B.每日营业结束后统一消毒一次即可C.供3-5名顾客使用后再集中消毒D.用清水冲洗表面即可，无需专门消毒18.当空气传播性疾病暴发流行时，使用集中空调通风系统的公共场所首先应当采取的措施是（）A.保持集中空调正常运行，无需调整B.立即停用集中空调通风系统，按规范对整个系统开展清洗消毒，经卫生学评价合格后方可重新启用C.仅加大新风量即可，无需其他处理D.在空调出风口喷洒空气清新剂掩盖异味19.下列事件中，不属于公共场所危害健康事故范畴的是（）A.饮用水污染导致顾客群体性腹泻、呕吐B.公共用品被致病菌污染导致多名顾客出现皮肤感染C.室内通风不良、二氧化碳浓度过高导致顾客群体性头晕、虚脱D.顾客自身有冠心病史，在消费过程中心脏病突发晕倒20.下列关于手卫生的操作要求，说法错误的是（）A.洗手时应当使用流动水，取适量洗手液或肥皂B.按照七步洗手法揉搓双手所有表面，包括指缝、指尖、拇指、手腕等部位C.洗手完成后可以使用公共反复使用的毛巾擦干双手D.揉搓时间不少于15秒，冲净泡沫后用一次性纸巾或干手器吹干双手三、判断题（共10题，每题1分，总计10分，正确打√，错误打×）1.公共场所经营者只要取得营业执照即可开门营业，无需办理公共场所卫生许可证。（）2.为提升消毒和去污效果，可以将84消毒液与洁厕灵混合使用，减少操作步骤。（）3.公共用品清洗消毒记录应当如实填写消毒物品名称、消毒时间、消毒方法、消毒液浓度、操作人员信息，留存期限不少于2年。（）4.美容美发场所为顾客提供的毛巾、围布，每日营业结束后统一消毒一次即可，无需一客一换。（）5.人工游泳场所入口处应当设置强制淋浴装置，顾客进入泳池前先淋浴，去除身上的汗液、护肤品等污染物，避免污染池水。（）6.公共场所专用消毒间可以临时作为杂物仓库，存放清洁工具、废弃物品等，提高空间利用率。（）7.从业人员手部有开放性伤口时，应当佩戴防水手套后再从事接触顾客的操作；伤口出现化脓性感染时，暂时调离直接为顾客服务的岗位，治愈后再返岗。（）8.集中空调通风系统的冷凝水盘应当定期排空、清洗消毒，避免冷凝水淤积滋生细菌、霉菌。（）9.为节省保洁柜空间，消毒后的杯具可以直接摆放在前台开放式货架上，方便取用。（）10.公共场所经营者应当配合卫生健康行政部门的日常监督检查，不得拒绝、阻挠监督人员依法执行公务。（）四、多项选择题（共10题，每题2分，总计20分，多选、少选、错选均不得分）1.以下经营场所中，属于法定公共场所范畴、需依法办理公共场所卫生许可证的有（）A.宾馆、酒店、招待所、民宿等提供住宿服务的场所B.公共浴室、理发店、美容店C.影剧院、游艺厅、歌舞厅、网吧等文化娱乐场所D.人工游泳场（馆）E.营业面积1万平方米以上的商场（店）、书店、候诊室、公共交通等候室2.公共场所经营者应当根据经营规模和服务内容，配备的基础卫生设施有（）A.与经营规模匹配、专区专用的公共用品清洗消毒间B.消毒后公共用品的密闭保洁设施C.满足通风需求的设施设备（自然通风不足时配备机械通风或集中空调系统）D.卫生间独立排风设施、流动水洗手设施E.加盖垃圾收集容器、防鼠防蝇防蟑螂等病媒生物防制设施3.下列关于公共用品清洗消毒的操作要求，说法正确的有（）A.消毒间内设置明显的污染区、清洁区标识，物品按流程从污染区向清洁区单向传递，防止交叉污染B.采用化学消毒剂消毒时，应当使用浓度测试纸定期测量消毒液有效浓度，浓度低于要求时立即更换C.煮沸消毒适用于耐湿耐热的毛巾、杯具等物品，水沸腾后开始计时，煮沸时间不少于15分钟D.消毒后的公共用品应当表面光洁、无油渍、无水渍、无异味，符合卫生指标要求E.委托外单位清洗消毒公共用品的，应当与具备资质的清洗单位签订服务协议，留存对方资质证明和每批次清洗消毒记录4.公共场所从业人员上岗前需接受卫生知识培训，培训内容应当包括（）A.公共场所卫生相关法律、法规、标准规范B.公共用品清洗消毒操作技能、消毒剂正确使用方法C.从业人员个人卫生要求、手卫生规范D.常见呼吸道、消化道传染病防控知识E.公共场所危害健康事故的应急处置流程、报告要求5.下列经营行为中，违反公共场所卫生管理规定的有（）A.新招聘员工未取得健康合格证明，直接安排上岗为顾客服务B.一次性水杯、一次性毛巾收集后消毒，重复提供给顾客使用C.消毒后的公共用品分类存放在密闭保洁柜内，标识清晰D.经营场所内发生群体性不适事件，经营者自行处理后未向卫生部门报告E.室内公共区域摆放烟灰缸，默许顾客吸烟且不进行劝阻6.下列关于游泳场所卫生管理的要求，说法正确的有（）A.泳池开放期间每日补充足量新水，每日在场所醒目位置公示池水余氯、pH值、温度等指标B.严禁向顾客出租公用游泳衣裤C.配备专兼职水质管理员，定期开展池水水质自检，做好检测记录D.浸脚消毒池池水按要求定时更换，保证余氯浓度符合标准E.顾客携带宠物入内时，只要看管好宠物，就允许其进入泳池区域7.公共场所发生危害健康事故后，经营者应当立即采取的处置措施有（）A.立即停止导致危害事故的经营活动，防止危害范围进一步扩大B.对接触过可疑危害因素的顾客，及时协助其就医排查，做好沟通安抚C.封存可能导致事故的公共用品、设备、水源、通风系统，严禁擅自转移、销毁相关证物D.在规定时限内向属地卫生健康行政部门报告事故情况，配合开展流行病学调查和采样检测E.封锁消息，不告知顾客相关风险，等事件平息后再恢复营业8.下列关于从业人员个人卫生的要求，说法正确的有（）A.养成良好卫生习惯，做到勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤换工作服、勤洗晒被褥B.上岗时穿戴清洁平整的工作服，工作服定期清洗消毒，不得穿工作服进入卫生间或外出C.工作期间不吸烟、不吃零食、不随地吐痰，不对着顾客咳嗽、打喷嚏D.出现咳嗽、腹泻、发热、皮肤化脓性感染等症状时，及时报告单位负责人，必要时暂时调离直接为顾客服务的岗位E.工作服和个人便服可以共同存放在同一个员工储物柜内9.公共场所病媒生物防制的工作要求包括（）A.定期开展老鼠、苍蝇、蟑螂、蚊子等病媒生物消杀，确保密度符合国家卫生标准B.库房、消毒间、卫生间等区域设置防鼠板、防蝇帘、纱窗等防护设施C.垃圾收集容器加盖，做到日产日清，避免垃圾淤积孳生病媒生物D.做好消杀记录，留存消杀单位资质和所用药剂的相关证明E.病媒生物密度不影响经营时，无需开展防制工作10.为保障室内空气质量达标，公共场所经营者应当落实的措施有（）A.保证充足的新风量，优先采用自然通风，自然通风不足时及时开启机械通风设备B.定期对集中空调通风系统进行清洗消毒，确保送入室内的新风清洁C.新装修、新购置家具的场所充分通风换气，经检测甲醛、苯等污染物达标后再营业D.采用湿式清扫方式清洁地面、台面，避免二次扬尘E.为改善室内气味，大量喷洒空气清新剂即可减少通风频次五、简答题（共3题，每题10分，总计30分）1.请结合自身工作岗位，说明岗位涉及的公共用品用具类别，并简述相关用品清洗、消毒、保洁的全流程操作规范及注意事项。2.日常工作中若发现多名顾客在消费后出现相似不适症状（如群体性腹泻、头晕呕吐、皮肤红疹瘙痒等），疑似发生公共场所危害健康事故，你应当按照什么流程开展处置？3.公共场所从业人员应当遵守哪些个人卫生和手卫生要求？请列举工作中必须规范洗手的关键节点。参考答案一、填空题1.4、2、卫生许可证、卫生检测结果2.1、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎3.≤200、大肠菌群、≤54.0.3~1.0、5~10、2、45.清洗、消毒、保洁柜6.27.15二、单项选择题1.D2.D3.B4.B5.C6.A7.B8.C9.C10.D11.B12.B13.C14.B15.A16.B17.A18.B19.D20.C三、判断题1.×2.×3.√4.×5.√6.×7.√8.√9.×10.√四、多项选择题1.ABCDE2.ABCDE3.ABCDE4.ABCDE5.ABDE6.ABCD7.ABCD8.ABCD9.ABCD10.ABCD五、简答题（评分要点）1.（1）结合岗位准确梳理涉及的公共用品类别（如住宿业的杯具、棉纺织品，美容美发业的毛巾、工具，沐浴业的拖鞋、修脚工具等，2分）；（2）回收环节：将使用后的公共用品密闭转运至专用消毒间，避免沿途污染，先去除表面可见污物（2分）；（3）清洗环节：用含洗涤剂的流动水反复刷洗/搓洗物品表面，去除油渍、污渍，冲净残留洗涤剂（2分）；（4）消毒环节：根据物品材质选择合适的消毒方法，耐湿