2026 酿酒葡萄水肥一体化生产技术规程

2026酿酒葡萄水肥一体化生产技术规程2026酿酒葡萄水肥一体化生产技术规程T/NMGS1016—2026酿酒葡萄水肥一体化生产技术规程1范围 本文件规定了酿酒葡萄水肥一体化生产的基本条件、安全要求、灌溉形式、水肥一体化系统、水肥方案、系统使用及维护、生产档案等。本文件适用于酿酒葡萄水肥一体化生产技术。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5084农田灌溉水质标准

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T857葡萄产地环境技术条件

NY/T1107大量元素水溶肥料

NY/T2623灌溉施肥技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1

酿酒葡萄winegrape

以酿造葡萄酒为目的的葡萄品种。颗粒小、有籽、果肉少、多汁浓缩、果皮厚有涩感。单宁是葡萄酒的重要元素，存在于葡萄皮和籽中，果皮厚的酿酒葡萄单宁含量高。3.2

葡萄水肥一体化vineyardwaterandfertilizerintegration

根据优质葡萄生长发育的需求，对葡萄水分和养分进行综合调控和一体化管理的技术，以水促肥、以肥调水，实现水肥耦合，全面提升水肥利用效率。3.3

施肥方案fertilizationplan

根据葡萄生长需水、需肥特性，以及土壤、气候等条件，制定的滴灌施肥方案，包括灌水与施肥的时期、次数及定额等。3.4

轮灌小区rotationalirrigationregion

为充分利用灌溉设备，降低建设成本，将一个灌溉单位分成多个小区轮流灌溉，这样的小区称为轮灌小区。3.5

水溶肥料water-solublefertilizers

经水溶解或稀释，用于灌溉施肥、叶面施肥、无土栽培、浸种蘸根等用途的液体或固体肥料。4基本条件葡萄要有溪河、塘坝、机电井、蓄水池等灌溉水源，水质应符合GB5084的规定。一套水肥一体化设施控制葡萄面积20亩～200亩，地块内高差不宜超过1m。同一栽植行高差不超过30cm。葡萄环境应符合NY/T857的规定。5安全要求1T/NMGS1016—20265.1人员不应在酒后或身体过度疲劳状态下作业。5.2作业人员应熟悉葡萄水肥一体化系统使用说明书中的安全操作内容，并按要求进行操作。5.3作业人员应穿戴好安全防护用品，如防护服、防护眼镜、手套、口罩等。5.4作业人员应随时观察水肥一体化系统工作情况，如有异常，应立即停机检查。5.5葡萄水肥一体化系统在检查、保养和排除故障时应停机，故障未排除前不应启动。6灌溉形式 酿酒葡萄适宜采用滴灌水肥一体化系统形式进行灌溉。控制滴灌施肥浓度，单次配制的肥液种类 和

浓度见附录A。灌溉水应符合GB5084农田灌溉水质标准。7水肥一体化系统7.1系统组成

滴灌水肥一体化系统由水源、加压泵、过滤系统、溶肥注肥系统、控制系统、输水管网、田间过 滤

系统、田间滴灌管(带)组成。水肥一体化系统应靠近水源，安装在设备房内。7.2加压泵

选择变频加压泵，加压泵应能满足流量和地面滴灌管(带)入口设计水压要求。7.3过滤系统

过滤系统采用两套砂介质过滤器配合三套叠片式过滤器，并配自动反冲洗装置。7.4溶肥注肥系统

有溶肥池(或施肥罐)与注肥器(泵)组成施肥机组，和自动化程度高的自动施肥机组。溶肥池建设 容

积2m3～4m3,适用于将普通肥料先溶解后澄清，再由注肥器(泵)注入主管道。7.5控制系统

主要控制压力泵启停、调节管道压力、用水测量、测量施肥肥液浓度等的电子电器控制设备。7.6输水管网和滴灌管(带)

输水管网由主管、支管、分支管和滴灌管(带)组成。主管埋入地下120cm以下。主管、支管管道 末

端要安装排气阀。分支管一般布设在地面，与种植行垂直，上连支管，下接各田间滴灌管(带)。8水肥方案8.1肥料分配

肥料应符合NY/T394和NY/T2623的规定。水溶肥料应预溶解过滤后施用，水溶肥料技术要求应按照NY/T1107的规定执行。生育期肥料分配见附表1。8.2基肥

葡萄基肥以有机肥为主，每年9～10月葡萄采收后，沿栽植行距树干外30cm～50cm，开30cm～60cm深条形沟，埋施腐熟有机肥每亩3000kg/667m2～5000kg/667m2。8.3追肥

8.3.1萌芽期

在早春新芽开始膨大时进行，此期以氮肥为主，磷、钾肥配合。8.3.2幼果期

在谢花后幼果膨大初期进行，此期为葡萄“水肥临界期”，氮、磷、钾肥配合。2T/NMGS1016—20268.3.3膨果期

在果实着色初期进行，以磷、钾肥为主。8.3.4着色期

果实着色初期施肥，以磷、钾肥为主，在果实成熟前1个月的控水期内进行，叶面喷施0.3%磷酸 二

氢钾2～3次，间隔10d～15d喷一次。8.3.5采果后

在葡萄采摘后滴施，氮、磷、钾配合。9系统使用及维护9.1过滤系统

加压泵启动正常运行后，压力表指针应稳定，过滤器应无噪音。过滤器使用一段时间后，应定期检查、清洗，发现问题及时维修。9.2溶肥注肥系统

溶肥池、施肥罐在使用后应清理废渣。9.3更换轮灌小区

更换轮灌小区时，应先打开新轮灌区阀门，再关闭已完成的轮灌区阀门。9.4输水管道

每个灌溉施肥季节结束时，要按轮灌组打开各支管末端堵头，开启加压泵进行高压冲洗，排除管路泥沙和积存物。9.5滴灌管(带)

平时可打开滴灌管末端进行冲洗10min～30min，全年进行2～3次，使用完成后入库存放。9.6关闭系统

完成最后一个轮灌小区的滴灌施肥后，应继续灌1h～2h清水，清洗管道后再关闭系统。如只需 要

施肥而不需要灌水，则先滴清水30min～1h，再滴肥液，最后滴清水清洗1h～2h管道后关机。冬季应排空管道内水分。10 生产档案档案包括葡萄滴灌水肥一体化系统设施建设和滴灌施肥记载资料。滴灌水肥一体化系统设施建设资料包括系统设计资料、现场布设安装图、设备维修更新记载等。滴灌施肥资料包括葡萄全年灌水次数、灌水时期、灌水量及施肥次数、施肥时期、施肥品种和施肥量。3T/NMGS1016—2026附录A（规范性）表1生育期肥料分配时期灌水量

m3/667m2灌水次数灌水小计全营养肥

kg/667m2灌肥次数施肥小计出土后40140000萌芽期201405（A）15开花前151305（B）15初果期152605（B）110膨大期2031205（B+C）110着色期151605（C）210埋土前601600040注：A大量元素水溶肥。B大量元素水溶肥，高磷型。C大量元素水溶肥，高钾型。4《酿酒葡萄水肥一体化生产技术规程》标准解读一、标准概况为便于各单位准确理解、执行和应用《酿酒葡萄水肥一体化生产技术规程》，特编制本解读。本解读依据该标准正式文本的前5页（封面、前言、目录及正文开头）编制，供学习、培训、采购与实施参考；具体内容以标准原文及权威发布为准。 标准编号：T∕NMGS1016-2026。该标准由相关企业编制并发布，发布日期为见标准封面，实施日期为见标准封面。起草单位/主要起草人：起草。。 本文件规定了酿酒葡萄水肥一体化生产的基本条件、安全要求、灌溉形式、水肥一体化系统、水肥。 内容定位：本解读属于辅助性学习与实施参考资料，不替代标准原文，也不具备强制效力；标准中的强制性条款应严格按原文执行。 面向对象：本解读主要面向标准使用单位的技术、质量、采购、生产及检验人员，也可供行业学习与审查参考。 与其他文件的关系：使用本标准时，应与其引用的规范性文件、配套实施文件及上位法律法规配套核对；引用相关章节时应以标准原文表述为准。二、术语与定义 标准正文“术语和定义”一章对相关核心概念作出界定。学习使用时应统一口径，避免望文生义。 术语使用要求：本标准所涉及的专业术语，应以标准“术语和定义”一章的表述为准；引用时不得随意改写或断章取义。 单位与符号：标准中的计量单位、代号和符号应符合国家法定计量单位及标准正文的约定，使用时应全文统一。 定义衔接：对标准中引用其他标准或文件的概念，应回到所引用文件的原始定义核对，确保口径一致。 术语核对流程：在培训宣贯、合同签订和技术交流中，凡涉及关键术语，应先核对标准定义再使用，避免因口径不一造成理解分歧或验收争议。 术语在合同与验收中的应用：在技术协议、采购合同与验收文件中引用标准术语时，应与标准定义保持一致，必要时注明术语出处，避免歧义。 单位与代号核验：对标准中使用的计量单位、图形符号、代号及缩略语，应逐项核验与现行法定计量单位的一致性，防止换算或标注错误。三、标准框架 依据本解读所读取的前5页（封面、前言、目录与正文开头），该标准主要框架与章节安排如下（以标准原文目录为准）：

·1范围。·2规范性引用文件。

·3术语和定义。·下列术语和定义适用于本文件。。·范围。·规范性引用文件。四、核心技术要求（重点） 本章为解读之重点，覆盖该标准所规定的主要技术要求与性能指标。实施与检查人员应结合自身岗位重点掌握： 总体要求：应结合标准所述产品的类别、等级与使用场景，系统把握技术要求，并将关键指标转化为可操作、可检查的验收清单。关于“1范围”：该部分是该标准的重要内容，执行时应以标准原文为准，明确适用对象、技术指标与判定方法；实践中应将其分解为可执行的检验与验收动作，纳入采购、生产或质量控制流程；凡标准未明确或与现行国家/行业标准不一致的，应以更高层级的有效规定为准。关于“2规范性引用文件”：该部分是该标准的重要内容，执行时应以标准原文为准，明确适用对象、技术指标与判定方法；实践中应将其分解为可执行的检验与验收动作，纳入采购、生产或质量控制流程；凡标准未明确或与现行国家/行业标准不一致的，应以更高层级的有效规定为准。关于“3术语和定义”：该部分是该标准的重要内容，执行时应以标准原文为准，明确适用对象、技术指标与判定方法；实践中应将其分解为可执行的检验与验收动作，纳入采购、生产或质量控制流程；凡标准未明确或与现行国家/行业标准不一致的，应以更高层级的有效规定为准。关于“下列术语和定义适用于本文件。”：该部分是该标准的重要内容，执行时应以标准原文为准，明确适用对象、技术指标与判定方法；实践中应将其分解为可执行的检验与验收动作，纳入采购、生产或质量控制流程；凡标准未明确或与现行国家/行业标准不一致的，应以更高层级的有效规定为准。关于“范围”：该部分是该标准的重要内容，执行时应以标准原文为准，明确适用对象、技术指标与判定方法；实践中应将其分解为可执行的检验与验收动作，纳入采购、生产或质量控制流程；凡标准未明确或与现行国家/行业标准不一致的，应以更高层级的有效规定为准。五、试验、检验与验收标准规定的试验方法、检验规则与验收要求，是判定产品/服务是否合格的重要依据，应按原文执行：检验分类：区分出厂检验、型式检验（定期检验）与监督检验，明确各类检验的项目、频次与抽样方案。抽样与判定：按标准规定的抽样方法、批量和判定规则执行；检验结果应与标准规定的技术指标逐一对照，判定合格与否。记录与报告：检验过程应保留原始记录，出具规范的检验报告，做到数据真实、完整、可追溯。 不合格处理：对检验不合格的项目，应按标准及合同约定的方式处理（如复验、降级、返工或退货），并做好留证。 检验能力与设备：承担检验的单位应具备相应的检验设备、人员与资质，设备应按规定检定/校准，保证检验结果的有效性。 留样与复验：对检验项目应按规定留样；对判定结果有争议时，应按标准规定的复验程序组织复验，并以有效复验结果为准。六、实施要点与风险提示标准实施与检查中常见的问题与风险点如下，应作为自查重点：

理解偏差：脱离标准全文，仅凭局部条款或二手资料理解标准，导致口径不统一、执行不一致。指标错用：将适用于某一等级或场景的指标错误套用于其他情形，或混淆出厂检验与型式检验的项目。版本陈旧：使用已被替代或修订的旧版标准，未跟踪标准的更新，导致技术要求与现行规定不符。记录缺失：检验、验收、追溯记录不完整或无法对应到具体批次/产品，无法支撑质量追溯与责任认定。引用失当：引用已废止或修订的规范性文件，或引用标准时标注错误，造成执行与核验困难。 合规红线：伪造检验数据、擅自降低技术指标或规避强制性要求，均属严重违规，一经发现应即纠正并追责。七、落地执行安排 为充分发挥该标准的规范作用，相关单位与人员应按下列安排组织实施，形成管理闭环：

制度转化：依据本标准并结合实际，修订单位