做好学校传染病防控与食品安全工作的总结

做好学校传染病防控与食品安全工作的总结本学期以来，我校严格落实教育部、国家卫生健康委及省市各级主管部门关于校园传染病防控和食品安全管理的各项工作部署，把保障全体师生身体健康和校园安全稳定作为底线工作抓严抓细抓实，两项工作推进有序、成效显著，有效维护了正常教育教学秩序。我校始终坚持党政同责、一岗双责，成立了由校党委书记、校长担任双组长的校园公共卫生安全工作领导小组，分别设立传染病防控和食品安全管理两个专项工作组，明确校医室、后勤保障处、学生工作处、保卫处、各二级学院（年级组）、纪检监察室等部门的具体职责，构建了“校-院-班-舍”四级传染病防控联动网格，以及“校领导督查+部门监管+师生监督”的食品安全三级管理体系，确保每项工作都有专人抓、每个环节都有责任人管。为了保障工作落地，我校建立了每月一次专题调度、每半月一次隐患排查、每季度一次工作考核的推进机制，年初就层层签订《传染病防控工作责任书》《食品安全管理责任书》共126份，梳理形成涵盖72项具体任务的责任清单，明确工作标准和完成时限，对工作推进不力的部门和个人直接约谈问责，今年以来共约谈2名责任落实不到位的食堂管理人员，倒逼责任落地。在经费保障方面，今年我校共投入73万元专项经费用于两项工作升级，其中28万元用于传染病防控物资更新、隔离场所改造、智慧监测系统升级，45万元用于食堂硬件改造、食品安全快检设备更新、操作间标准化改造，从硬件上保障了各项工作开展。在传染病防控工作中，我校始终坚持预防为主、防治结合，从严从细落实各项常态化防控措施，筑牢校园公共卫生安全防线。首先是完善监测预警机制，做到早发现、早报告、早隔离、早处置。我校依托智慧校园平台上线了电子晨午检系统，学生每日通过手机端完成健康打卡，班级辅导员每日汇总学生健康状况，对因病缺勤的学生第一时间追踪病因，要求学生必须如实上报诊断结果，排除传染性疾病后持医院康复证明方可返校。今年以来，我校共追踪因病缺勤学生312人次，其中27名学生因呼吸道症状被要求居家观察，排除流感、新冠等传染病后正常返校，没有出现瞒报病情带病上课的情况。针对教室、宿舍、食堂、图书馆、体育馆等人员密集场所，我校严格落实日常通风消毒制度，明确要求每日开窗通风不少于2次，每次不少于30分钟，公共区域扶手、门把手、电梯按键等高频接触物体表面每日消毒1次，所有消毒工作都做好完整记录，在各楼层公示栏公示消毒时间和责任人，接受师生监督。在重点人群管理方面，我校将结核病、乙肝、痢疾等常见传染病筛查纳入新生入学体检和教职员工年度体检必查项目，今年完成新生入学体检4216人，教职员工体检1128人，筛查出可疑结核病病例2例，及时转诊到定点医院诊治，落实休学管理和后续随访，没有造成校园传播。针对季节性高发传染病，我校积极动员师生接种疫苗，每年联合属地疾控中心开展流感疫苗、新冠疫苗进校园接种服务，今年我校适龄师生流感疫苗接种率达到62%，较去年提升18个百分点，有效降低了流感感染风险。同时严格落实校园出入管理，外来人员非必要不进入，确需进入的必须提前预约，核验身份、测温、查验健康码，登记来访信息，无关人员一律不得进入校园，从源头上减少传染病输入风险。其次是完善应急处置体系，提升突发疫情应对能力。我校根据近年校园传染病流行特点，修订完善了《校园突发传染病疫情应急预案》，针对流感、诺如病毒感染、肺结核、水痘等不同类型传染病制定了专项处置流程，明确了信息上报、隔离管控、密接排查、终末消毒、教学安排、舆情引导等各环节的工作要求，确保一旦发生疫情能够快速响应、规范处置。为了提升应急处置能力，我校每学期组织一次全流程应急演练，今年上半年组织了诺如病毒聚集性疫情应急处置演练，从班级发现病例、辅导员上报、校医现场排查、转运隔离、密接人员登记、终末消毒、信息上报到后续教学调整全环节模拟演练，参与演练的各部门工作人员进一步熟悉了处置流程，提升了协同配合能力。我校设置了独立的应急隔离观察区，共改造隔离房间24间，每个房间配备了基本生活用品、防疫物资和网络设备，安排校医24小时值班，一旦发现可疑传染病病例，第一时间将病例转移到隔离观察区，第一时间通知学生家长，第一时间上报属地疾控部门和教育主管部门，严格按照疾控要求落实各项管控措施，今年春季学期我校出现2例散发性诺如病毒感染病例，由于处置及时，没有出现后续传播。同时严格落实“日报告、零报告”制度，明确信息上报纪律，严禁迟报、漏报、瞒报，确保信息渠道畅通。第三是全面开展健康教育，提升师生自我防护意识。我校将传染病防控知识纳入学校公共卫生健康教育体系，每学期开学第一周组织开展“传染病防控主题教育周”活动，要求所有班级召开主题班会，把传染病防控知识作为新生入学教育的必修内容，实现所有班级、所有师生全覆盖。今年以来，我校通过校园公众号推送传染病防控科普文章42篇，在教学楼、食堂、宿舍区设置专题宣传栏8期，利用校园电子屏滚动播放防控宣传标语，累计播放时长超过1200小时。我校还邀请属地疾控中心的专家来校开展3场专题讲座，围绕常见传染病的传播途径、预防方法、发病后的处置等内容进行讲解，覆盖师生2000余人，同时组织开展了校园传染病防控知识线上答题竞赛，共有12300余名师生参与，对答题合格的师生发放定制小礼品，有效调动了师生学习防控知识的积极性。通过持续的宣传教育，师生养成了勤洗手、常通风、少聚集、科学佩戴口罩的良好卫生习惯，主动报告健康状况的意识明显提升，为做好传染病防控打下了坚实的群众基础。在食品安全管理工作中，我校严格落实《学校食品安全与营养健康管理规定》，坚持全流程管控、全方位监管，坚决守住校园食品安全底线，保障师生饮食安全。首先是压实主体责任，健全管理制度体系。我校明确校长为学校食品安全第一责任人，分管后勤工作的副校长为直接责任人，所有食堂不管是自营还是外包，都按要求配备了专职食品安全管理员，所有食品安全管理员都持证上岗，定期参加市场监管部门组织的培训考核，今年以来共组织校内食品安全培训6次，所有从业人员都完成了培训考核。我校建立健全了进货查验、索证索票、台账登记、库存清理、餐具消毒、食品留样等12项核心管理制度，所有制度都上墙公示，明确操作要求，其中食品留样制度严格落实，要求每餐每样食品留样量不少于125克，冷藏存放48小时以上，留样柜实行上锁管理，专人负责记录，完全符合监管要求。今年我校按照市场监管部门的要求，在所有食堂门口悬挂了食品安全主体责任公示牌，公示了食堂负责人、学校食品安全管理员、属地市场监管专员的姓名、联系方式和职责，方便师生随时反映问题，接受社会监督。针对所有餐饮从业人员，我校严格落实每日晨检制度，要求从业人员每日上岗前测量体温，检查健康状况，凡是有发热、腹泻、咳嗽、皮肤伤口感染等可能影响食品安全症状的，立即调离岗位，痊愈后持医院健康证明方可返岗，今年以来共调整5名身体不适的从业人员岗位，没有出现带病上岗的情况，今年全年排查从业人员健康证12次，所有健康证都在有效期内，没有无证上岗的情况。其次是强化全流程隐患排查，从源头到餐桌把控安全。我校所有食堂原材料实行定点集中采购，所有供应商都具备合法资质，我校每年对供应商进行综合考核，对供应产品质量不合格、服务不到位的供应商直接淘汰，今年淘汰了1家供应不合格食用油的供应商，重新选定了合格供应商。原材料进场的时候，严格落实索证索票和查验制度，肉类产品必须查验检验检疫证明，蔬菜、水果等生鲜产品每批次都进行农药残留快速检测，我校在中心食堂设立了食品安全快检室，配备了专业的快检设备，安排专职人员每日开展检测，检测结果当日在食堂门口公示栏公布，凡是检测不合格的产品一律退回，不得进入加工环节，今年以来共开展快速检测1280批次，检测不合格8批次，全部做退回处理，没有不合格产品流入加工环节。在食品加工环节，我校严格落实操作规范要求，明确生熟刀具、生熟菜板必须分开存放、分开使用，标识清晰，冷荤凉菜类食品必须做到专人、专间、专用工具，加工食品中心温度不低于70度，严禁加工四季豆、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品，我校在采购环节就明确禁止采购此类食品，从源头杜绝了食源性中毒的风险。餐具消毒方面，所有餐具都采用热力消毒，消毒后存放在专用保洁柜，每日记录消毒温度和消毒时间，确保消毒效果。原材料储存方面，严格落实分类分架、隔墙离地存放要求，冷藏冷冻设备定期除霜清理，我校每月组织一次库存清理，及时清理过期变质食品，今年以来共清理过期调味品、食材12公斤，全部做了无害化处理，没有流入加工环节。针对校园内的超市、自动贩卖机等食品经营场所，我校也纳入统一监管，要求所有在售食品必须从正规渠道采购，不得售卖“三无食品”“五毛食品”和过期食品，每季度开展一次全面排查，今年以来共排查6次，清理过期食品11件，全部做销毁处理，消除了安全隐患。第三是提升服务质量，强化师生参与监督。我校严格落实校领导陪餐制度，每日安排一名校领导到食堂陪餐，陪餐过程中检查食堂卫生状况、饭菜质量、价格水平，做好陪餐记录，对发现的问题当场提出整改要求，明确整改时限，今年以来共收集陪餐问题建议37条，全部完成整改。为了方便师生反映问题，我校在每个食堂设置了意见箱，在智慧校园平台开通了食品安全反馈专栏，安排专人每日查看反馈信息，对师生反映的问题做到24小时内回复、72小时内整改到位，今年以来共收到师生反馈问题29条，全部整改完成，比如针对师生反映三食堂打饭排队时间长、米饭硬度不适中的问题，我们在一周内新增了2个打饭窗口，调整了米饭焖制流程，得到了师生的认可。在营养健康管理方面，我校针对青少年生长发育需求，推出了不同品类的营养套餐，在套餐菜单上标注了热量、蛋白质等主要营养信息，引导师生合理膳食，同时持续开展“光盘行动”反对餐饮浪费，在食堂设置了光盘兑换点，师生凭光盘可以兑换矿泉水、纸巾等小礼品，今年以来共兑换礼品3200余份，师生节约粮食的意识明显提升，食堂泔水量较去年下降了18%。针对外包餐饮服务窗口，我校执行和自营窗口完全统一的监管标准，每季度开展一次考核，考核内容包括卫生状况、食品质量、服务水平、师生满意度等，考核不合格的给予警告、扣除保证金，整改不到位的直接终止合作，今年有1个外包窗口因为多次卫生检查不合格，整改不到位，我校按合同终止了合作，重新招标引入了合格的经营户。针对校外外卖，我校规范了外卖管理，设置了专门的外卖取餐区，安装了智能取餐柜，每日对取餐柜消毒，要求外卖人员一律不得进入教学区和宿舍区，既方便了学生取餐，也降低了疫情输入和食品安全风险。经过一学年的扎实推进，我校传染病防控和食品安全工作取得了明显成效，全年没有发生聚集性传染病疫情，没有发生校园食品安全事故，今年春季流感高发期，我校仅出现17例散发病例，没有出现班级聚集性疫情，诺如病毒感染也仅出现2例散发病例，处置及时没有扩散，有效维护了校园安全稳定。我校组织开展了师生满意度问卷调查，共回收有效问卷11236份，师生对我校传染病防控工作满意度为93.8%，对食品安全工作满意度为94.6%，综合满意度达到94.2%，较去年提升了3.7个百分点，今年我校被评为省级校园食品安全示范单位，传染病防控工作在属地疾控部门的年度考核中被评为优秀等级。在总结成绩的同时，我们也清醒认识到我校两项工作还存在一些短板和不足。在传染病防控方面，一是部分师生的防控意识有所松懈，经过多年的防控工作，部分师生存在麻痹思想，部分学生出现轻微发热、腹泻等症状后不主动报告，仍然坚持上课，少数学生在密闭公共场所不愿意佩戴口罩，给防控工作带来了一定风险；二是校医力量不足，我校现有在校生12600余人，仅有6名校医，其中专职负责传染病防控的只有2人，日常工作任务繁重，遇到突发疫情时人手较为紧张；三是传染病输入风险持续存在，学生周末节假日离校出行，容易从校外带入传染病，尤其是诺如病毒、流感等传染性较强的疾病，输入后容易引发聚集性疫情，防控压力依然较大。在食品安全方面，一是部分外包从业人员的安全意识不到位，少数从业人员图方便，有时候会简化操作流程，存在消毒记录补记、生熟分开不严格等问题，安全隐患没有完全消除；二是受近年来原材料价格上涨影响，食堂在保持饭菜价格稳定的前提下，控制成本压力较大，少数菜品的新鲜度和份量偶尔会达不到师生的预期，存在一些不满情绪；三是校园周边流动摊贩和校外无资质外卖依然存在安全隐患，部分学生图方便、图便宜，购买校外流动摊贩的食品，点无资质商家的外卖，给师生健康带来了潜在风险，而学校对校园外的经营行为没有执法权，很难从根本上解决这个问题。针对存在的问题，我校下一步将从五个方面推进两项工作提质升级，进一步筑牢校园安全防线。一是进一步压实工作责任，细化完善责任清单，定期开展责任落实情况督查，对责任落实不到位的部门和个人严肃追责问责，确保各项工作要求落到实处。二是进一步补齐工作短板，积极争取编制管理部门支持，增加校医编制，同时面向社会招聘专职公共卫生管理人员，充实传染病防控工作力量，持续加大经费投入，更新升级传染病防控和食品安全管理设备，提升工作保障水平。三是进一步创新宣传教育方式，结合青少年特点，通过拍摄科普短视频、排演情景剧、开展实