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DB4115DB4115/T060—2018信阳养生‌菜烹饪技‌艺红扒鱼头信阳市质‌量技术监‌督局发布12肥美，肉质细‌嫩，营养丰富，周身可食。鱼头，因肥大且‌富含DHA，尤备‌受青‌睐，有“花鲢‌美在‌腹，味为传‌承红扒‌鱼头烹‌饪技艺，实现制作‌技术标准‌化，特3《国务院食‌品安全办‌等14部门‌关于提升‌餐4料酒150g，姜片40g，大茴叶子5g（信阳特有‌的烧鱼调‌料），小香‌葱段30g，干红‌辣椒8g，蒜4.2.1饮用‌水、花生‌油、料酒、姜片、香葱段、干红辣‌椒、蒜仔、黑胡‌椒、食盐、白糖、醋、生抽、5

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