FSSC22000V7.0内审员模拟考

FSSC22000V7.0模拟考题（题目与选项）（本卷共50题：第一部分单选题1—25题，第二部分多选题26—50题。括号内标注【多选题】者需多选，每题2分，满分100分。）第一部分单选题（1—25题）1.FSSC22000V7.0认证方案的核心基础标准不包括以下哪一项？A.ISO22000:2018食品安全管理体系要求B.ISO9001质量管理体系要求C.基于ISO22002-x系列的行业相关前提方案(PRPs)D.FSSC22000附加要求答案：B2.根据FSSC22000V7.0，管理体系不合格项分为几个等级？A.2个B.4个C.3个D.5个答案：C3.ISO22000:2018标准中，食品安全管理体系的原则不包括以下哪一项？A.以利润为中心B.相互沟通C.体系管理D.HACCP原理答案：A4.在ISO22000的过程方法中，PDCA循环的“A”代表什么？A.分析B.评估C.分配D.处置答案：D5.根据ISO22000标准，组织确定食品安全管理体系范围时，不需要考虑以下哪一项？A.组织的外部环境因素B.竞争对手的商业策略C.相关方的要求D.组织在食品链中的作用和位置答案：B6.食品安全小组组长的职责不包括以下哪一项？A.确保建立、实施、保持和更新食品安全管理体系B.管理和组织食品安全小组的工作C.直接负责所有生产线的日常操作D.向最高管理者报告食品安全管理体系的有效性和适宜性答案：C7.在应对风险和机遇的措施策划中，组织不需要考虑以下哪一项？A.对食品安全要求的影响B.向顾客提供的食品产品和服务的一致性C.食品链中相关方的要求D.对市场份额的直接影响答案：D8.组织应确保在组织控制下工作的有关人员意识到自己的贡献，但不包括意识到以下哪一项？A.个人的薪酬福利水平B.食品安全方针C.相关的食品安全目标D.不符合食品安全管理体系要求可能引发的后果答案：A9.在制定前提方案(PRP)时，组织不需要考虑以下哪一项？A.虫害控制、废弃物和污水处理B.员工的绩效考核体系C.交叉污染的预防措施D.人员卫生答案：B10.HACCP应用的逻辑步骤（法典指南）共有多少步？A.5步B.7步C.12步D.8步答案：C11.进行危害分析时，食品安全小组预备信息不包括以下哪一项？A.适用的法律法规和客户要求B.组织的产品、工艺和设备C.与食品安全管理体系相关的食品安全危害D.公司的年度财务预算答案：D12.关键控制点(CCP)的关键限值必须是？A.可测量的B.可观察的C.主观判断的D.由客户随意指定的答案：A13.当关键控制点的关键限值未满足要求时，受影响的产品应如何处理？A.经评估后可直接放行B.应当做潜在不安全品识别和处置C.降价销售给内部员工D.重新加工后无需验证即可放行答案：B14.组织应策划验证活动，验证活动应确定的内容不包括以下哪一项？A.前提方案得以实施且有效B.危害控制计划得以实施且有效C.生产成本控制在预算范围内D.危害水平在确定的可接受水平之内答案：C15.管理评审的输出不包括以下哪一项？A.与持续改进的机会相关的决策和措施B.食品安全管理体系的任何更新和变化C.资源需要和食品安全方针目标的修订D.对每位员工的个人绩效评估答案：D16.根据ISO22002-1，场地/设施应远离的外部污染源不包括以下哪一项？A.交通便利的物流园区B.可能对产品造成污染的污染区域和工业活动C.易受洪水侵袭的区域D.易发生虫害侵扰的区域答案：A17.关于虫害控制，以下哪项说法是错误的？A.应建立有效的虫害防治计划B.发现虫害时，应优先使用最有效的化学药剂，无需考虑对产品的污染风险C.虫害监测计划应包括在关键位置放置检测装置D.应保留并分析虫害检查记录答案：B18.关于设备维护，以下哪项要求是正确的？A.临时性维修可以长期替代永久性维修B.维护活动可以优先考虑成本，再考虑食品安全C.涉及产品安全或存在食品安全风险的维护请求应优先处理D.维护设备重新投入生产前无需进行清洁和检查答案：C19.关于返工品的处理，以下哪项要求是错误的？A.返工品应明确标识以确保可追溯性B.返工品的储存应防止微生物、化学、物理及过敏原污染C.应规定允许使用的返工品数量、类型和使用条件D.返工品可以无限制地加入任何产品中答案：D20.FSSC22000V7.0附加方案中，关于“食品安全和质量文化”的要求，不属于其规定要素的是？A.年度利润增长目标B.沟通C.培训D.员工反馈和参与答案：A21.根据附加方案，组织应在影响FSMS的严重事件开始后的多长时间内通知认证机构？A.24小时内B.3个工作日内C.1周内D.下次监督审核时答案：B22.附加方案中，对于“过敏原管理计划”的评审频率要求是至少？A.每季度一次B.每两年一次C.每年一次D.仅在发生变更时答案：C23.审核的原则中，“审核的公正性和审核结论的客观性的基础”是指以下哪一项原则？A.诚实正直B.公平表达C.基于证据的方法D.独立性答案：D24.审核员在收集审核证据时，不应采用以下哪种方法？A.仅凭个人经验和感觉下结论B.面谈C.观察活动D.查阅文件和记录答案：A25.在末次会议上，审核组不应做以下哪件事？A.总结管理体系好的方面B.与受审核方就每个不符合项进行激烈辩论C.说明不符合项的纠正要求D.感谢受审核方的合作答案：B第二部分多选题（26—50题）26.FSSC22000V7.0计划涉及到的行业包括以下哪些？（多选题）A.食品制造B.餐饮业C.运输和贮存D.生物化学品生产答案：ABCD27.FSSC22000V7.0的开发主要考虑了哪些因素？（多选题）A.纳入了新的ISO22002-x系列前提方案B.使方案与GFSI对标要求2024保持一致C.为食品链(子)行业类别的划分提供一个更明确的架构D.简化审核员培训流程答案：ABC28.ISO22000:2018标准中，基于PDCA循环的过程方法涵盖了两个层次，包括？（多选题）A.整体食品安全管理体系框架（条款4-7,9-10）B.运行策划和控制（条款8）C.管理评审（条款9.3）D.内部审核（条款9.2）答案：AB29.组织在确定食品安全管理体系范围时，应考虑哪些方面？（多选题）A.4.1中提及的各种外部和内部因素B.4.2中提及的相关方的要求C.主要竞争对手的体系范围D.组织在食品链中的作用和位置答案：ABD30.最高管理者应通过以下哪些方面，证实其对食品安全管理体系的领导作用和承诺？（多选题）A.确保制定食品安全方针和目标B.确保食品安全管理体系所需的资源是可获得的C.沟通有效的食品安全管理和符合食品安全管理体系要求的重要性D.推动改进答案：ABCD31.组织在策划如何实现食品安全管理体系目标时，应确定哪些内容？（多选题）A.要做什么B.需要什么资源C.由谁负责D.何时完成答案：ABCD32.组织应确定并提供必要的资源，以建立、实施、保持和改进食品安全管理体系，这些资源包括？（多选题）A.人员B.基础设施C.工作环境D.广告宣传费用答案：ABC33.为保持食品安全管理体系的有效性，组织应确保食品安全小组及时获得变更的信息，包括？（多选题）A.产品或新产品B.原料、辅料和服务C.生产系统和设备D.适用的法律法规要求答案：ABCD34.前提方案(PRP)的内容应考虑哪些方面？（多选题）A.建筑物和相关设施的构造和布局B.虫害控制、废弃物和污水处理C.交叉污染的预防措施D.清洁和消毒答案：ABCD35.组织建立可追溯系统时，至少应考虑哪些方面？（多选题）A.所接收的原料、辅料和中间产品的批次与终产品的关系B.原料/产品的返工C.终产品分销D.产品的市场售价答案：ABC36.在实施危害分析的预备步骤中，为描述终产品特性，应保持的文件化信息可包括？（多选题）A.产品名称或类似标志B.与食品安全有关的生物、化学和物理特性C.预期的保质期和贮存条件D.分销和交付的方式答案：ABCD37.组织应将选择的控制措施分类为？（多选题）A.操作性前提方案(OPRP)B.关键控制点(CCP)C.一般操作程序(SOP)D.质量检验点(QCP)答案：AB38.每个关键控制点(CCP)的监视系统，应由文件化信息组成，包括？（多选题）A.使用的监测方法或装置B.监视频次C.监视结果D.与监视有关的职责和权限答案：ABCD39.组织应分析和评估的适当数据和信息包括？（多选题）A.与PRPs和危害控制计划相关的验证活动的结果B.内部审核的结果C.员工的出勤记录D.外部审核的结果答案：ABD40.管理评审的输入应考虑哪些信息？（多选题）A.以往管理评审的所采取措施的情况B.与食品安全管理体系有关的外部和内部的变化C.不合格和纠正措施D.外部供方的绩效答案：ABCD41.根据ISO22002-1，工作场所的设计与布局应满足哪些要求？（多选题）A.最大限度减少污染和交叉污染B.实现物料、人员等的逻辑流向C.为维持适宜的卫生条件提供便利D.优先考虑生产设备的昂贵程度答案：ABC42.关于水、冰和蒸汽的供应，以下哪些说法是正确的？（多选题）A.供应应具有适当的质与量B.应建立直接用于食品或清洁用途的水的标准并实施监控C.所有用途的水都必须符合饮用水标准D.不适合用于食品的水源应有独立系统并明确标识答案：ABD43.虫害控制方案应包括哪些内容？（多选题）A.指定具备资质的人员负责B.识别目标害虫C.制定书面计划、方法、时间表和控制程序D.记录所用化学品并获得监管机构批准答案：ABCD44.组织应制定措施以预防、控制或检测潜在的物理污染，可考虑使用？（多选题）A.筛网、磁铁B.金属探测器或X光机C.对暴露产品的设备采取适当遮盖D.使用检测或剔除装置答案：ABCD45.关于人员卫生，组织应确保所有人员意识到并遵守相关要求，这些人员包括？（多选题）A.正式员工B.临时工C.访客D.外部供应商和承包商答案：ABCD46.FSSC22000V7.0附加方案中，“服务和采购材料的管理”要求，当实验室分析用于食品安全关键参数的验证/确认时，实验室应具备哪些能力？（多选题）A.使用经过验证的测试方法B.产生精确和可重复的测试结果C.成功参与能力验证计划D.按照ISO/IEC17025适用的要求进行（如适用）答案：ABCD47.附加方案中，“产品标签和印刷材料”要求，如果在产品标签上提出声称，组织应？（多选题）A.保留证实该声称的证据B.有适当的验证体系C.确保维护产品诚信D.包括可追溯性和物料平衡答案：ABCD4