创业计划书面包店创业计划书模板.docx

1、面包店业务计划模板1.该计划将侧重于6W2H模式：(1)为什么？我为什么要开面包店？(先找出你开店的真正动机？)(2)何时？我什么时候开店？(在决定何时开店之前，所有资金都到位了吗？)(3)在哪里？我想在哪里开店？(租金符合你自己的预算标准吗？)什么？我的面包店想卖什么？(你知道这家店将来会卖什么烘焙产品以及当地的销售特点吗？)(5)谁？我要把面包卖给谁？(你会自己掌握面包制作技术，还是在未来聘请外部专家？)(6)谁？开店后，谁来经营面包店？(它是由自己直接管理还是由外人管理？)(7)多少钱？我打算开这个面包店要多少钱？你有多少钱？)(8)如何？我打算如何经营这个面包店？(这与商店的装饰和经营

2、风格有关。它是否符合主流客户的偏好？)最后，机会总是留给那些准备充分的人。2.原则1)当你第一次开店时，你不需要对完美的追求。它适合你自己的力量，但必要的装饰是必不可少的。2)投资金额控制在5万元。政策和设备的问题，面积不应该太小。3)市场能否定位为健康面包店的差异化经营。3.可行性分析3.1。弱点和威胁1)尤溪已经有几家面包店，品牌导向、连锁导向，极具竞争力。2)海海面包做得不好。3)经理的营销管理能力(主要表现在：销售口才，结合促销计划生产的实际情况，挖掘潜在市场)。了解顾客喜欢的面包和糕点的种类、客流、顾客的一次性购买力、主要顾客类别(女性/学生、年龄组)，了解尤溪不同地段顾客各种因素的

3、影响因素。有关注意事项1)面包店是一个顾客忠诚度很高的行业。因此，你必须从一开始就保证产品的质量。第二：现在国家正在加强对食品工业的监管。有报道称面包店正在实施QS系统。如果你的商店在面积等方面不能满足QS的要求，它将被迫关闭。然而，我个人估计这在短期内不会实现。2)当消费者做出购买行为时，品味和卫生也是重要的考虑因素。卫生是前提，而口味是吸引“回头客”的关键。3)影响购买的因素：新鲜度(保质期)、口味、位置、品牌、卫生、促销、价格等。是重要因素的降序排列。4)评估日生产能力：一天可以生产多少，可以生产几个产品。4.财务分析4.1。资金预算1)一般来说，一个30-50平方米的商店不付租金，大约

4、需要50，000元。这包括大约10，000元的设备费用，如烤箱、打样箱、冰箱、搅拌机、控制台等。烤盘、各种模具和刀具等工具和用具的价格约为2000元：货架和展示柜的价格约为5000元；其余原材料、营业执照、营运资金等。大约一万元。2)设备主要是二手货。3)营运资本(至少占总投资的30%)4)店铺租金(建议为预计月营业额的8% 17%)、店铺类型(取决于业务性质)、租赁期限(一般最好为3 10年)、装饰空间的动态设计(取决于预算、产品类别和店铺风格)。装备烤箱唤醒盒冰箱大型和小型搅拌器操作台收银台可以用电脑和扫描仪来做。各种模具和工具原料4.产品定位与差异化营销1)加工路线：少数产品可以指甜甜圈

5、。2)健康(营养)面包的特点：特征类别材料和合成目标对象早餐面包学生早餐胚芽面包小麦胚芽主要适用于胃肠功能弱的人群对于肥胖、糖尿病、动脉粥样硬化和心脏病患者，糙米面包由60%的糙米和40%的黑麦粉制成。海藻面包可以促进血液循环减肥面包麸皮产品含有大量的纤维素作为原料。无糖面包的概念归纳儿童面包的概念归纳主要用于噱头。3)个性化管理：顾客可以自己动手制作生日蛋糕，指导消费者手工制作生日蛋糕。4)“现烤现卖”战略。当羊角面包准备好了，它们不会被匆忙烘烤，而是冷冻起来，在客人需要的时候拿出来烘烤。5)一些低价的独家方式主要是为了增加人气：羊角面包、三坊七巷的黄年糕和蜂蜜面包。6)例如，一家主要以0.

6、5元制作的商店，利润微薄，但营业额很快。5、店面位置和装修1)找到一个开店的好地方已经有50%的成功因素。有很多玻璃和镜子，牛奶黄和咖啡。3)应尽量显得光洁。光线应该柔和(强调)。颜色应该合适。如果商店足够大，应该设置一些休闲座位。提供少量饮料不仅能增加情调，营造温馨浪漫的氛围，还能方便客人休息和吃零食。4)理想的面包店应开设在大型住宅区的出入口、蔬菜市场附近、公交车站附近等。简而言之，它应该在生活氛围浓厚的地方。5)例子：去哪里都要小心！当时，我们在选择地点时并不谨慎。我们觉得街道两边没有什么区别。但它实际上非常大！我们社区大约有4000个家庭。然而，我们刚开始的时候只有1000多一点，然后我们就可以收支平衡了。所以上次我见到你时，有2000或3000人，绝对没问题。如果是你的家人。当我们社区的第二阶段到来时，有2000到3000个家庭。那时，最好的月份可以赚5000英镑。现在，在第三阶段入住后，4000个家庭的收入可以超过这个数字。因为有第二个家！街道是多么不同啊！当时，当我们查看商店时，我们发现向南的交通流量更大(与我们社区的门和道路有关)。然而，我很不耐烦。我们害怕人们会来开店，所以我们匆忙地在北边订了店。社区里只有一家商店，这种感觉并不明显，但后来双方的差距越来越大。我迷迷糊糊的时候，数了数有几个人。当街对面有100个人时