洁净区环境霉菌控制_第1页
洁净区环境霉菌控制_第2页
洁净区环境霉菌控制_第3页
洁净区环境霉菌控制_第4页
洁净区环境霉菌控制_第5页
已阅读5页，还剩13页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、环境霉菌控制,19.06.11,NO.1什么是霉菌,目录 CONTENT,NO.2洁净车间霉菌的来源,NO.3霉菌控制方法,1,什么是霉菌,霉菌,霉菌属于真菌门的各个亚门，是丝状真菌的俗称，意即“发霉的真菌”。 它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，但又不象蘑菇那样产生大型的子实体。 霉菌生长在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落。,霉菌,颜色各异，白、灰、黄、绿、黑等各色，且菌落正反面的颜色和边缘与中心的颜色常不一致。 湿度在85%90%以上迅速生产繁殖；最适生长温度2530；绝对好氧菌，缺氧环境下抑制；耐酸菌，pH值为3以下仍能生长。 霉菌多为需氧菌，主要生长于

2、和空气接触的物体表面。,霉菌,健康危害,霉菌有的使食品转变为有毒物质，有的可能在食品中产生毒素，即霉菌毒素。自从发现黄曲霉毒素以来，霉菌与霉菌毒素对食品的污染日益引起重视。对人体健康造成的危害极大，主要表现为慢性中毒、致癌、致畸、致突变作用。,健康危害,致 癌,致突变,致 畸,慢性中毒,01,02,03,特别多 特别小,任一片段,孢子,霉菌有着极强的繁殖能力，而且繁殖方式也是多种多样的。虽然霉菌菌丝体上任一片段在适宜条件下都能发展成新个体，但在自然界中，霉菌主要依靠产生形形色色的无性或有性孢子进行繁殖。孢子有点像植物的种子，不过数量特别多，特别小。,繁殖,对 比,细菌和真菌,2,洁净车间霉菌来源,来源,3,霉菌控制方法,霉菌控制,原辅料,洁净环境,洁净设施,人流物流,原

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论