全季4 0-取餐台、明档设计标准V1 12020年01月16日

1、取餐台明档设计说明 餐厅取餐区柜体基本模块分解： （一）餐厅取餐区基本功能： 1、取餐台： （1）操作流程：餐盘区 粥点区 酱菜区 蒸点区 佐餐主食区 水果沙拉区 2、明档： （1）标准要求：面条、馄饨、汤底各1种；浇头类4种，其中煎蛋、卤蛋必备；配菜类6种，调味料4种； 特色小笼蒸点（蒸饺、烧麦、小笼包）必备 3、饮料柜： （1）标准要求：现磨咖啡、茶、牛奶、现磨豆浆；冷饮3种，其中酸奶必备； （二）取餐台设备数量配置： 饮料柜及明档设备数量配置： 档案号 工程编号 审定人 审核人 设计总负责人 专业负责人 校对人 设计人 绘图人 子 项 项目名称 图名 建设单位 顾问设计 合作设计 签章/

2、日期 签章/日期 阶段 日期 比例 专业 图号 - - 版本 内装 - - - - - - - - 粥煲2个 保温汤池2个 波菲炉4个 沙拉钵1个 酱菜架2个 水果托盘1组 甜品架1个150间以下 150间-250间 粥煲2个 保温汤池2个 波菲炉5-6个 沙拉钵1个 酱菜架2个 水果托盘2组 甜品架1个 热饮鼎2个（4L） 浇头碗4个 150间-250间 果汁鼎2个 配菜碗1组 咖啡机1台 煎蛋盘3个 开水机1台 小冰箱1台 热饮鼎2个（10L） 浇头碗6个 果汁鼎2个 配菜碗1组 咖啡机1台 煎蛋盘3个 开水机1台 小冰箱1台 *客房量大于 250 间属少数案例，需结合实际情况考量 150

3、间以下 保温灯1个 保温灯1个 *每增加50间房相对应增加1一个波菲炉； 星空灰大理石（总包） 星空灰大理石（总包） 多层板基层 木饰面本色 木饰面本色 木饰面本色 木饰面本色 黑钛拉丝不锈钢 木饰面本色 成品LED灯条 木饰面本色 层板钉 骨盘 骨盘 勺 筷 架 档案号 工程编号 审定人 审核人 设计总负责人 专业负责人 校对人 设计人 绘图人 子 项 项目名称 图名 建设单位 顾问设计 合作设计 签章/日期 签章/日期 阶段 日期 比例 专业 图号 - - 版本 内装 - - - - - - - - （三）取餐台六大模块说明： 1、餐盘区，家具编号：JI-CT-CP； （1）JI-CT-C

4、P尺寸400，作为调节模块 立面说明： 平面说明： 餐具清单： 设 备尺 寸数量 餐盘托盘 540*290*50mm 餐盘 250mm 勺筷筒木底座 240*140*50mm 筷筒 100*130mm 1 适量 1 2 筷子 勺子 适量 适量 JI-CT-CP 模块 效果示意图： 详图说明： JI-CT-CP ：取餐区 俯视图 JI-CT-CP ：取餐区 剖面图 五常大米展示放置相对应的装饰层 五常大米展示 台面开孔50mm穿电线 粥碗 粥煲粥煲 台面开孔50mm穿电线 星空灰大理石（总包） 多层板基层 木饰面本色 木饰面本色 木饰面本色 木饰面本色 黑钛拉丝不锈钢 木饰面本色 成品LED灯条

5、 木饰面本色 柜体背板开线盒孔 星空灰大理石（总包） 柜体背板开线盒孔 层板钉 档案号 工程编号 审定人 审核人 设计总负责人 专业负责人 校对人 设计人 绘图人 子 项 项目名称 图名 建设单位 顾问设计 合作设计 签章/日期 签章/日期 阶段 日期 比例 专业 图号 - - 版本 内装 - - - - - - - - 2、粥点区，家具编号：JI-CT-ZD： 立面说明： 平面说明： 餐具清单： 设 备尺 寸数量 粥煲 粥碗托盘 500*400*50mm 粥碗 10*53mm 2 1 适量 1 五常大米指示 1 JI-CT-ZD 模块 效果示意图： JI-CT-ZD ：粥点区 俯视图 JI-

6、CT-ZD ：粥点区 剖面图 详图说明： 酱菜碟酱菜碟 星空灰大理石（总包） 多层板基层 木饰面本色 木饰面本色 木饰面本色 木饰面本色 黑钛拉丝不锈钢 木饰面本色 成品LED灯条 木饰面本色 星空灰大理石（总包） 层板钉 3、酱菜区，家具编号：JI-CT-JC： 立面说明： 平面说明： 餐具清单： 设 备尺 寸数量 酱菜架托盘*1（小）410*155*20mm 酱菜架托盘*1（中）410*290*20mm 酱菜碟 63*63*20mm 酱菜架托盘*1（大）410*425*20mm 2组 适量 酱菜架*1 450*300*400mm JI-CT-JC 模块 档案号 工程编号 审定人 审核人 设

7、计总负责人 专业负责人 校对人 设计人 绘图人 子 项 项目名称 图名 建设单位 顾问设计 合作设计 签章/日期 签章/日期 阶段 日期 比例 专业 图号 - - 版本 内装 - - - - - - - - 效果示意图： JI-CT-JC：酱菜区 俯视图 详图说明： JI-CT-JC：酱菜区 剖面图 蒸笼蒸笼 保温汤池 产品尺寸582*368*283 蒸笼蒸笼 保温汤池 产品尺寸582*368*283 菜夹筒菜夹筒 星空灰大理石（总包） 台面开孔， 注意边口倒角 星空灰大理石（总包） 多层板基层 木饰面本色 木饰面本色 木饰面本色 木饰面本色 成品LED灯条 台面开孔， 注意边口倒角 柜体背板

8、开线盒孔 柜体背板开线盒孔 黑钛拉丝不锈钢 4、蒸点区，家具编号：JI-CT-ZR ； 餐具清单： 设 备尺 寸数量 嵌入式保温汤池 主食蒸笼 270*45/75/175mm 蒸点蒸笼 270*62/90/227mm 2 菜夹 196*46mm 适量 582*368*283mm 适量 适量 勺筷筒木底座 240*140*50mm 2 JI-CT-ZR 模块 立面说明： 平面说明： 档案号 工程编号 审定人 审核人 设计总负责人 专业负责人 校对人 设计人 绘图人 子 项 项目名称 图名 建设单位 顾问设计 合作设计 签章/日期 签章/日期 阶段 日期 比例 专业 图号 - - 版本 内装 -

9、- - - - - - - 效果示意图： JI-CT-ZR：蒸点区 俯视图 详图说明： JI-CT-ZR：蒸点区 剖面图 电磁炉 波菲炉 电磁炉 波菲炉 电磁炉 波菲炉 菜夹筒菜夹筒 电磁炉 波菲炉 菜夹筒 星空灰大理石（总包） 多层板基层 木饰面本色 木饰面本色 木饰面本色 木饰面本色 黑钛拉丝不锈钢 木饰面本色 成品LED灯条 台面开孔，注意边口倒角 柜体背板开线盒孔 层板钉 木饰面本色 柜体内部隔板开孔以便后期放入电磁炉 星空灰大理石（总包） 台面开孔， 注意边口倒角 柜体背板开线盒孔 柜体内部隔板 开孔中能够看到 注意隔板开孔 5、佐餐主食区，家具编号：JI-CT-ZS 2100： (

10、1)每50间房需增加1个； （2）取餐台波菲炉下需在石材台面开孔嵌入电磁炉，有电磁炉安装在柜体侧板上，须在家具厂提前开孔； 立面说明： 平面说明： 餐具清单：150间房 设 备尺 寸数量 电磁炉 300*420*115mm 波菲炉 470*410*170mm 勺筷筒木底座 240*140*50mm 4 4 3 菜夹 196*46mm 适量 分隔食物盆 300*340mm 4 档案号 工程编号 审定人 审核人 设计总负责人 专业负责人 校对人 设计人 绘图人 子 项 项目名称 图名 建设单位 顾问设计 合作设计 签章/日期 签章/日期 阶段 日期 比例 专业 图号 - - 版本 内装 - - -

11、 - - - - - 效果示意图： 详 图： JI-CT-ZS 2100：佐餐主食区 俯视图 JI-CT-ZS 2100：佐餐主食区 剖面图 JI-CT-ZS2100 模块 菜夹筒菜夹筒菜夹筒 电磁炉 波菲炉 菜夹筒 电磁炉 波菲炉 电磁炉 波菲炉 电磁炉 波菲炉 电磁炉 波菲炉 餐具清单：150-200间房 设 备尺 寸数量 电磁炉 300*420*115mm 波菲炉 470*410*170mm 勺筷筒木底座 240*140*50mm 5 菜夹 196*46mm 适量 分隔食物盆 300*340mm 5 5 4 档案号 工程编号 审定人 审核人 设计总负责人 专业负责人 校对人 设计人 绘图

12、人 子 项 项目名称 图名 建设单位 顾问设计 合作设计 签章/日期 签章/日期 阶段 日期 比例 专业 图号 - - 版本 内装 - - - - - - - - 5、佐餐主食区，家具编号：JI-CT-ZS 2450： (1)每50间房需增加1个； （2）取餐台波菲炉下需在石材台面开孔嵌入电磁炉，有电磁炉安装在柜体侧板上，须在家具厂提前开孔； 立面说明： 平面说明： JI-CT-ZS2450 模块 星空灰大理石（总包） 台面开孔， 注意边口倒角 柜体背板开线盒孔 柜体内部隔板 开孔中能够看到 注意隔板开孔 星空灰大理石（总包） 多层板基层 木饰面本色 木饰面本色 木饰面本色 木饰面本色 黑钛拉

13、丝不锈钢 木饰面本色 成品LED灯条 台面开孔，注意边口倒角 柜体背板开线盒孔 层板钉 木饰面本色 柜体内部隔板开孔以便后期放入电磁炉 档案号 工程编号 审定人 审核人 设计总负责人 专业负责人 校对人 设计人 绘图人 子 项 项目名称 图名 建设单位 顾问设计 合作设计 签章/日期 签章/日期 阶段 日期 比例 专业 图号 - - 版本 内装 - - - - - - - - 5、佐餐主食区，家具编号：JI-CT-ZS 2450： (1)每50间房需增加1个； （2）取餐台波菲炉下需在石材台面开孔嵌入电磁炉，有电磁炉安装在柜体侧板上，须在家具厂提前开孔； 效果示意图： 详 图： JI-CT-Z

14、S 2450：佐餐主食区 俯视图 JI-CT-ZS 2450：佐餐主食区 剖面图 电磁炉 波菲炉 电磁炉 波菲炉 电磁炉 波菲炉 电磁炉 波菲炉 电磁炉 波菲炉 电磁炉 波菲炉 菜夹筒菜夹筒菜夹筒菜夹筒菜夹筒 5、佐餐主食区，家具编号：JI-CT-ZS 2900： (1)每50间房需增加1个； （2）取餐台波菲炉下需在石材台面开孔嵌入电磁炉，有电磁炉安装在柜体侧板上，须在家具厂提前开孔； 档案号 工程编号 审定人 审核人 设计总负责人 专业负责人 校对人 设计人 绘图人 子 项 项目名称 图名 建设单位 顾问设计 合作设计 签章/日期 签章/日期 阶段 日期 比例 专业 图号 - - 版本 内

15、装 - - - - - - - - 设 备尺 寸数量 餐具清单：200-250间房 JI-CT-ZS2900 模块 电磁炉 300*420*115mm 波菲炉 470*410*170mm 勺筷筒木底座 240*140*50mm 6 菜夹 196*46mm 适量 分隔食物盆 300*340mm 6 6 5 立面说明： 平面说明： 星空灰大理石（总包） 台面开孔， 注意边口倒角 柜体背板开线盒孔 柜体内部隔板 开孔中能够看到 注意隔板开孔 星空灰大理石（总包） 多层板基层 木饰面本色 木饰面本色 木饰面本色 木饰面本色 黑钛拉丝不锈钢 木饰面本色 成品LED灯条 台面开孔，注意边口倒角 柜体背板开

16、线盒孔 层板钉 木饰面本色 柜体内部隔板开孔以便后期放入电磁炉 5、佐餐主食区，家具编号：JI-CT-ZS2900： (1)每50间房需增加1个； （2）取餐台波菲炉下需在石材台面开孔嵌入电磁炉，有电磁炉安装在柜体侧板上，须在家具厂提前开孔； 档案号 工程编号 审定人 审核人 设计总负责人 专业负责人 校对人 设计人 绘图人 子 项 项目名称 图名 建设单位 顾问设计 合作设计 签章/日期 签章/日期 阶段 日期 比例 专业 图号 - - 版本 内装 - - - - - - - - 效果示意图： 详 图： 水果 水果 水果 水果 色拉 甜品 千 岛 酱 色 拉 酱 甜 品 酱 点 心 勺 筷

17、子 夹 子 星空灰大理石（总包） 多层板基层 木饰面本色 木饰面本色 木饰面本色 木饰面本色 层板钉 星空灰大理石（总包） 木饰面本色 黑钛拉丝不锈钢 木饰面本色 成品LED灯条 档案号 工程编号 审定人 审核人 设计总负责人 专业负责人 校对人 设计人 绘图人 子 项 项目名称 图名 建设单位 顾问设计 合作设计 签章/日期 签章/日期 阶段 日期 比例 专业 图号 - - 版本 内装 - - - - - - - - 6、水果沙拉区，家具编号：JI-CT-TD1400； （1）150间房：沙拉钵1个、水果托盘1组、甜品架1个； 立面说明： 平面说明： JI-CT-TD1400 模块 效果示意

18、图： JI-CT-TD：水果沙拉区 俯视图 详图说明： JI-CT-TD：水果沙拉区 剖面图 水果 水果 水果 水果 色拉 甜品 千 岛 酱 色 拉 酱 甜 品 酱 点 心 勺 水果 水果 水果 水果 筷 子 夹 子 水果 水果 水果 水果 色拉 千 岛 酱 色 拉 酱 甜 品 酱 点 心 勺 筷 子 夹 子 档案号 工程编号 审定人 审核人 设计总负责人 专业负责人 校对人 设计人 绘图人 子 项 项目名称 图名 建设单位 顾问设计 合作设计 签章/日期 签章/日期 阶段 日期 比例 专业 图号 - - 版本 内装 - - - - - - - - 6、水果沙拉区，家具编号：JI-CT-TD1

19、750； （1）150-250间房：沙拉钵1个、水果托盘2组、甜品架1个； （2）如取餐区空间尺寸不足情况下，可将甜品放置酸奶冰柜，可采用JI-CY-TD1050； （3）房间数大于250间时，并取餐台有多余空间情况下，可再设置一组水果盘； 立面说明： 平面说明： 设 备尺 寸 餐具清单： 数量 甜品架托盘*1（小）410*155*20mm 甜品架托盘*1（中）410*290*20mm 色拉钵 360*100mm 勺筷筒木底座 240*140*50mm 筷筒 100*130mm 点心勺筒 100*85mm 调味罐 200*100*200mm 1 3 甜品架托盘*1（大）410*425*20mm

20、 2 1组 1 2 水果碗托盘*2 425*220*50mm 一组 水果碗*4 200*200*110mm 甜品架*1 450*300*400mm 布丁瓶 适量 JI-CT-TD1050：取餐区空间尺寸不足 JI-CT-TD1750 模块 JI-CT-TD1050 模块 效果示意图： 骨盘 骨盘 勺 筷 架 JI-CT-CP 粥煲粥煲 粥碗 JI-CT-ZD 酱菜碟酱菜碟 JI-CT-JC 蒸笼蒸笼 保温汤池 产品尺寸582*368*283 蒸笼蒸笼 保温汤池 产品尺寸582*368*283 菜夹筒菜夹筒 JI-CT-ZRJI-CT-ZS2100 水果 水果 水果 水果 色拉 甜品 千 岛 酱

21、 色 拉 酱 甜 品 酱 点 心 勺 筷 子 夹 子 JI-CT-TD1400 电磁炉 波菲炉 电磁炉 波菲炉 电磁炉 波菲炉 菜夹筒菜夹筒 电磁炉 波菲炉 菜夹筒 台面开孔50*50mm穿电线 五常大米展示 1 1 星空灰大理石（总包） 多层板基层 木饰面本色 木饰面本色 木饰面本色 层板钉 木饰面本色 黑钛拉丝不锈钢 成品LED灯条 黑钛拉丝不锈钢 木饰面本色 成品LED灯条 1-1剖面图 白色哑光软膜天花 排风口位置 黑钛拉丝不锈钢 软膜灯箱內部高度:200mm 软灯帶间距:180mm 软灯带参数：9.6w/m、 3000k 档案号 工程编号 审定人 审核人 设计总负责人 专业负责人 校

22、对人 设计人 绘图人 子 项 项目名称 图名 建设单位 顾问设计 合作设计 签章/日期 签章/日期 阶段 日期 比例 专业 图号 - - 版本 内装 - - - - - - - - 7、软装摆件示意图 13 14 餐具清单： 平面示意： 设 备尺 寸数量 摆件/罐子 175*280mm 摆件/蒸笼*6 240mm 立面说明： 五常大米展示1 五常大米展示: 剖面说明： 档案号 工程编号 审定人 审核人 设计总负责人 专业负责人 校对人 设计人 绘图人 子 项 项目名称 图名 建设单位 顾问设计 合作设计 签章/日期 签章/日期 阶段 日期 比例 专业 图号 - - 版本 内装 - - - -

23、- - - - 效果示意图： 勺 筷 架 骨盘 骨盘 勺 筷 架 骨盘 骨盘 勺 筷 架 粥煲粥煲 粥碗 JI-CT-CP JI-CT-ZS2450 JI-CT-ZRJI-CT-ZD JI-CT-JC JI-CT-TD1750 JI-CT-CP 菜夹筒菜夹筒菜夹筒 电磁炉 波菲炉 菜夹筒 电磁炉 波菲炉 电磁炉 波菲炉 电磁炉 波菲炉 电磁炉 波菲炉 台面开孔50*50mm穿电线 蒸笼蒸笼 保温汤池 产品尺寸582*368*283 蒸笼蒸笼 保温汤池 产品尺寸582*368*283 菜夹筒菜夹筒 酱菜碟酱菜碟 水果 水果 水果 水果 色拉 甜品 千 岛 酱 色 拉 酱 甜 品 酱 点 心 勺

24、水果 水果 水果 水果 筷 子 夹 子 平面说明： 档案号 工程编号 审定人 审核人 设计总负责人 专业负责人 校对人 设计人 绘图人 子 项 项目名称 图名 建设单位 顾问设计 合作设计 签章/日期 签章/日期 阶段 日期 比例 专业 图号 - - 版本 内装 - - - - - - - - （四）取餐台案例说明： 1、L 型取餐台，150-250间房为参考； 餐具清单： 设 备尺 寸数量 2、JI-CT-ZD：粥点区 4、JI-CT-ZS2450：佐餐主食区 5、JI-CT-ZR：蒸点区 6、JI-CT-TD1750：水果沙拉区 3、JI-CT-ZS：酱菜区 粥煲 粥碗托盘 500*400

25、*50mm 粥碗 10*53mm 2 1 适量 1 五常大米指示 1 7、装饰摆件 摆件/罐子 175*280mm 摆件/蒸笼 240mm 依据 项目 酱菜架托盘*1（小）410*155*20mm 酱菜架托盘*1（中）410*290*20mm 酱菜碟 63*63*20mm 酱菜架托盘*1（大）410*425*20mm 2组 适量 酱菜架*1 450*300*400mm 嵌入式保温汤池 主食蒸笼 270*45/75/175mm 蒸点蒸笼 270*62/90/227mm 2 菜夹 196*46mm 适量 582*368*283mm 适量 适量 勺筷筒木底座 240*140*50mm 2 电磁炉 3

26、00*420*115mm 波菲炉 470*410*170mm 勺筷筒木底座 240*140*50mm 5 菜夹 196*46mm 适量 分隔食物盆 300*340mm 5 5 4 甜品架托盘*1（小）410*155*20mm 甜品架托盘*1（中）410*290*20mm 色拉钵 360*100mm 勺筷筒木底座 240*140*50mm 筷筒 100*130mm 点心勺筒 100*85mm 调味罐 200*100*200mm 1 3 甜品架托盘*1（大）410*425*20mm 2 1组 1 2 水果碗托盘*2 425*220*50mm 2组 水果碗*4 200*200*110mm 甜品架*1

27、 450*300*400mm 布丁瓶 适量 设 备尺 寸数量 餐盘托盘 540*290*50mm 餐盘 250mm 勺筷筒木底座 240*140*50mm 筷筒 100*130mm 1 适量 1 2 筷子 勺子 适量 适量 1、JI-CT-CP：餐盘区 骨盘 骨盘 勺 筷 架 JI-CT-CP 粥煲粥煲 粥碗 JI-CT-ZD 酱菜碟酱菜碟 JI-CT-JC 蒸笼蒸笼 保温汤池 产品尺寸582*368*283 蒸笼蒸笼 保温汤池 产品尺寸582*368*283 菜夹筒菜夹筒 JI-CT-ZRJI-CT-ZS2100 水果 水果 水果 水果 色拉 甜品 千 岛 酱 色 拉 酱 甜 品 酱 点 心

28、 勺 筷 子 夹 子 JI-CT-TD1400 电磁炉 波菲炉 电磁炉 波菲炉 电磁炉 波菲炉 菜夹筒菜夹筒 电磁炉 波菲炉 菜夹筒 台面开孔50*50mm穿电线 1 1 平面说明： 档案号 工程编号 审定人 审核人 设计总负责人 专业负责人 校对人 设计人 绘图人 子 项 项目名称 图名 建设单位 顾问设计 合作设计 签章/日期 签章/日期 阶段 日期 比例 专业 图号 - - 版本 内装 - - - - - - - - 2、一字型取餐台，80-150间房为参考； 餐具清单： 设 备尺 寸数量 设 备尺 寸数量 1、JI-CT-CP：餐盘区 2、JI-CT-ZD：粥点区 4、JI-CT-ZS

29、1750：佐餐主食区 5、JI-CT-ZR：蒸点区 6、JI-CT-TD1400：水果沙拉区 3、JI-CT-ZS：酱菜区 餐盘托盘 540*290*50mm 餐盘 250mm 勺筷筒木底座 240*140*50mm 筷筒 100*130mm 1 适量 1 2 筷子 勺子 适量 适量 粥煲 粥碗托盘 500*400*50mm 粥碗 10*53mm 2 1 适量 1 五常大米指示 1 甜品架托盘*1（小）410*155*20mm 甜品架托盘*1（中）410*290*20mm 色拉钵 360*100mm 勺筷筒木底座 240*140*50mm 筷筒 100*130mm 点心勺筒 100*85mm

30、调味罐 200*100*200mm 1 3 甜品架托盘*1（大）410*425*20mm 2 1组 1 2 水果碗托盘*2 425*220*50mm 一组 水果碗*4 200*200*110mm 甜品架*1 450*300*400mm 布丁瓶 适量 嵌入式保温汤池 主食蒸笼 270*45/75/175mm 蒸点蒸笼 270*62/90/227mm 2 菜夹 196*46mm 适量 582*368*283mm 适量 适量 勺筷筒木底座 240*140*50mm 2 电磁炉 300*420*115mm 波菲炉 470*410*170mm 勺筷筒木底座 240*140*50mm 4 4 3 菜夹 1

31、96*46mm 适量 分隔食物盆 300*340mm 4 酱菜架托盘*1（小）410*155*20mm 酱菜架托盘*1（中）410*290*20mm 酱菜碟 63*63*20mm 酱菜架托盘*1（大）410*425*20mm 2组 适量 酱菜架*1 450*300*400mm 7、装饰摆件 摆件/罐子 175*280mm 摆件/蒸笼 240mm 依据 项目 JI-CT-ZS2450 水果 水果 水果 水果 色拉 甜品 千 岛 酱 色 拉 酱 甜 品 酱 点 心 勺 筷 子 夹 子 骨盘 骨盘 勺 筷 架 骨盘 骨盘 勺 筷 架 粥煲粥煲 粥碗 JI-CT-CP JI-CT-CPJI-CT-TD

32、1400 JI-CT-ZR JI-CT-ZD JI-CT-JC 台面开孔50*50mm穿电线 酱菜碟酱菜碟 蒸笼蒸笼 保温汤池 产品尺寸582*368*283 蒸笼蒸笼 保温汤池 产品尺寸582*368*283 菜夹筒菜夹筒菜夹筒菜夹筒菜夹筒 电磁炉 波菲炉 菜夹筒 电磁炉 波菲炉 电磁炉 波菲炉 电磁炉 波菲炉 电磁炉 波菲炉 平面说明： 3、11型取餐台， 150-250间房为参考； 档案号 工程编号 审定人 审核人 设计总负责人 专业负责人 校对人 设计人 绘图人 子 项 项目名称 图名 建设单位 顾问设计 合作设计 签章/日期 签章/日期 阶段 日期 比例 专业 图号 - - 版本 内

33、装 - - - - - - - - 餐具清单： 设 备尺 寸数量 设 备尺 寸数量 1、JI-CT-CP：餐盘区 2、JI-CT-ZD：粥点区 4、JI-CT-ZS2450：佐餐主食区 5、JI-CT-ZR：蒸点区 6、JI-CT-TD1440：水果沙拉区 3、JI-CT-ZS：酱菜区 餐盘托盘 540*290*50mm 餐盘 250mm 勺筷筒木底座 240*140*50mm 筷筒 100*130mm 1 适量 1 2 筷子 勺子 适量 适量 粥煲 粥碗托盘 500*400*50mm 粥碗 10*53mm 2 1 适量 1 五常大米指示 1 甜品架托盘*1（小）410*155*20mm 甜品

34、架托盘*1（中）410*290*20mm 色拉钵 360*100mm 勺筷筒木底座 240*140*50mm 筷筒 100*130mm 点心勺筒 100*85mm 调味罐 200*100*200mm 1 3 甜品架托盘*1（大）410*425*20mm 2 1组 1 2 水果碗托盘*2 425*220*50mm 一组 水果碗*4 200*200*110mm 甜品架*1 450*300*400mm 布丁瓶 适量 7、装饰摆件 摆件/罐子 175*280mm 摆件/蒸笼 240mm 依据 项目 酱菜架托盘*1（小）410*155*20mm 酱菜架托盘*1（中）410*290*20mm 酱菜碟 63

35、*63*20mm 酱菜架托盘*1（大）410*425*20mm 2组 适量 酱菜架*1 450*300*400mm 嵌入式保温汤池 主食蒸笼 270*45/75/175mm 蒸点蒸笼 270*62/90/227mm 2 菜夹 196*46mm 适量 582*368*283mm 适量 适量 勺筷筒木底座 240*140*50mm 2 电磁炉 300*420*115mm 波菲炉 470*410*170mm 勺筷筒木底座 240*140*50mm 5 菜夹 196*46mm 适量 分隔食物盆 300*340mm 5 5 4 水果 水果 水果 水果 色拉 甜品 千 岛 酱 色 拉 酱 甜 品 酱 点

36、心 勺 筷 子 夹 子 粥煲粥煲 粥碗 蒸笼蒸笼 保温汤池 产品尺寸582*368*283 蒸笼蒸笼 保温汤池 产品尺寸582*368*283 菜夹筒菜夹筒 酱菜碟酱菜碟 装饰罐装饰罐装饰罐 JI-CT-TD1400 JI-CT-JC JI-CT-ZDJI-CT-ZR JI-CT-ZS2100 JI-CT-CP 摆件/蒸笼 摆件/蒸笼 装饰罐 五常大米展示 电磁炉 波菲炉 电磁炉 波菲炉 电磁炉 波菲炉 菜夹筒菜夹筒 电磁炉 波菲炉 菜夹筒 骨盘 骨盘 勺 筷 架 摆件/蒸笼 档案号 工程编号 审定人 审核人 设计总负责人 专业负责人 校对人 设计人 绘图人 子 项 项目名称 图名 建设单位

37、顾问设计 合作设计 签章/日期 签章/日期 阶段 日期 比例 专业 图号 - - 版本 内装 - - - - - - - - 平面说明： 4、中岛型取餐台，80-150间房为参考； 餐具清单： 设 备尺 寸数量 设 备尺 寸数量 1、JI-CT-CP：餐盘区 2、JI-CT-ZD：粥点区 4、JI-CT-ZS2100：佐餐主食区 5、JI-CT-ZR：蒸点区 6、JI-CT-TD1400：水果沙拉区 餐盘托盘 540*290*50mm 餐盘 250mm 勺筷筒木底座 240*140*50mm 筷筒 100*130mm 1 适量 1 2 筷子 勺子 适量 适量 嵌入式保温汤池 主食蒸笼 270*

38、45/75/175mm 蒸点蒸笼 270*62/90/227mm 2 菜夹 196*46mm 适量 582*368*283mm 适量 适量 勺筷筒木底座 240*140*50mm 2 7、装饰摆件 摆件/罐子 175*280mm 摆件/蒸笼 240mm 依据 项目 立面说明： 粥煲 粥碗托盘 500*400*50mm 粥碗 10*53mm 1 1 适量 1 五常大米指示 甜品架托盘*1（小）410*155*20mm 甜品架托盘*1（中）410*290*20mm 色拉钵 360*100mm 勺筷筒木底座 240*140*50mm 筷筒 100*130mm 点心勺筒 100*85mm 调味罐 20

39、0*100*200mm 1 3 甜品架托盘*1（大）410*425*20mm 2 1组 1 2 水果碗托盘*2 425*220*50mm 1组 水果碗*4 200*200*110mm 甜品架*1 450*300*400mm 布丁瓶 适量 酱菜架托盘*1（小）410*155*20mm 酱菜架托盘*1（中）410*290*20mm 酱菜碟 63*63*20mm 酱菜架托盘*1（大）410*425*20mm 2组 适量 酱菜架*1 450*300*400mm 3、JI-CT-ZS：酱菜区 电磁炉 300*420*115mm 波菲炉 470*410*170mm 勺筷筒木底座 240*140*50mm

40、4 4 3 菜夹 196*46mm 适量 分隔食物盆 300*340mm 4 效果示意图： 木饰面本色 黑钛拉丝不锈钢 木饰面本色 星空灰大理石（总包） 成品LED灯条 星空灰大理石（总包） 木饰面本色 黑钛拉丝不锈钢 木饰面本色 成品LED灯条 星空灰大理石（总包） 木饰面本色 木饰面本色 木饰面本色 木饰面本色 层板钉 黑钛拉丝不锈钢 木饰面本色 木饰面本色 木饰面本色 黑钛拉丝不锈钢 木饰面本色 星空灰大理石（总包） 成品LED灯条 木饰面本色 星空灰大理石（总包） 固定木饰面板 假柜门 星空灰大理石（总包） 星空灰大理石（总包） 木饰面本色 星空灰大理石（总包） 档案号 工程编号 审定

41、人 审核人 设计总负责人 专业负责人 校对人 设计人 绘图人 子 项 项目名称 图名 建设单位 顾问设计 合作设计 签章/日期 签章/日期 阶段 日期 比例 专业 图号 - - 版本 内装 - - - - - - - - 效果示意图： 详图说明： 根据设计表现 热饮鼎热饮鼎 果汁鼎 果汁鼎酸奶冰柜 马克杯 果汁杯 咖啡机 垃圾口 开水机 热饮鼎热饮鼎果汁鼎 果汁鼎咖啡机 开水机 酸奶冰柜 纸巾/糖包 下抽水咖啡机，背板预留50mm空腔，走水管至桶装水 下抽水开水机，背板预留50mm空腔，走水管至桶装水 桶装水桶装水 1243 1243 平面说明： 立面说明： 档案号 工程编号 审定人 审核人

42、设计总负责人 专业负责人 校对人 设计人 绘图人 子 项 项目名称 图名 建设单位 顾问设计 合作设计 签章/日期 签章/日期 阶段 日期 比例 专业 图号 - - 版本 内装 - - - - - - - - （四）饮料柜模块说明： 设 备尺 寸 餐具清单： 热饮鼎 4L/10L 330*260*420mm 果汁鼎 250*250*375mm 酸奶冰柜 450*450*831mm 咖啡机 302*450*370mm 开水机 190*260*335mm 马克杯托盘 500*400*40mm 咖啡杯 83*85mm 果汁杯 250ml 数量 2 2 2 1 1 适量 适量 果汁滴水托盘 200*1

43、10*20mm 1 糖包、搅拌棒适量 垃圾桶1 摆件/罐子 175*280mm适量 适量 效果示意图： 下抽水咖啡机，背板预留 50mm空腔，走水管至桶装水 木饰面本色 黑钛拉丝不锈钢 星空灰大理石（总包） 开水机 桶装水 1-1剖面图 2-2 剖面图 木饰面本色 木饰面本色 星空灰大理石（总包） 成品LED灯条 木饰面本色 预留5cm空隙， 以便水管走向 成品LED灯条 木饰面本色 木饰面本色 星空灰大理石（总包） 成品LED灯条 木饰面本色 成品LED灯条 木饰面本色 预留5cm空隙， 以便水管走向 木饰面本色背板 柜体背板开洞， 便于水管走向 木饰面本色 黑钛拉丝不锈钢 木饰面本色 成品

44、LED灯条 3-3 剖面图 木饰面本色 木饰面本色 星空灰大理石（总包） 成品LED灯条 木饰面本色 预留5cm空隙，以 便水管走向 酸奶冰柜 预留透气孔，需 要提前开好孔 下抽水开水机，背板预留 50mm空腔，走水管至桶装水 黑钛拉丝不锈钢 星空灰大理石（总包） 124 124 热饮鼎 4-4剖面图 木饰面本色 木饰面本色 星空灰大理石（总包） 成品LED灯条 木饰面本色 成品LED灯条 木饰面本色 预留5cm空隙， 以便水管走向 木饰面本色背板 木饰面本色 黑钛拉丝不锈钢 木饰面本色 成品LED灯条 3 3 层板钉 根据设计表现 黑钛拉丝不锈钢 成品LED灯条 木饰面本色 星空灰大理石（总

45、包） 木饰面本色隔板 黑钛拉丝不锈钢 木饰面背板开散热孔 木饰面本色挡板 木饰面本色层板 层板钉固定 咖啡机 成品LED灯条 成品LED灯条 成品LED灯条 成品LED灯条 排风口位置 黑钛拉丝不锈钢 排风口位置 黑钛拉丝不锈钢 排风口位置 黑钛拉丝不锈钢 排风口位置 黑钛拉丝不锈钢 档案号 工程编号 审定人 审核人 设计总负责人 专业负责人 校对人 设计人 绘图人 子 项 项目名称 图名 建设单位 顾问设计 合作设计 签章/日期 签章/日期 阶段 日期 比例 专业 图号 - - 版本 内装 - - - - - - - - 详图说明： 小蒸笼小蒸笼小蒸笼 浇头类 电炸炉底座 台式电炸炉 600*650*475 工作台 900*700*800 台式电扒炉 730*480*240 浇头类骨盘 骨盘