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文档简介

1、人和动物体内三大营养物质的代谢,江苏省运河中学 刘 雅 同,知识点回顾,一、糖类代谢,动物和人与植物在代谢方面的区别。,动物和人不能直接利用无机物制造有机物,乳酸+能量,正常值80120mg/dl,当血糖浓度超出正常值,非必需氨基酸,消化 吸收,合成转化,氧化分解,合成,分解,转变,尿糖,160mg/dl,( ),二、脂质代谢,皮下、大网膜、肠系膜,机体组织、生物膜成分,乳汁、皮脂（外分泌腺）,类固醇激素(内分泌腺),消化吸收,分解,转化,储存,构成,合成,分解,脂肪酸、甘油,CO2、H2O、能量,氧化,十字绣 十字绣之家http:/www.szxclub十字绣 十字绣之家 十字绣图案大全,三

2、、蛋白质代谢,消化 吸收,分解,生成,必需氨基酸,非必需氨基酸,脱氨基作用,转氨基作用,组织蛋白、 酶及某些激 素等,糖类 脂肪,CO2 H2O 能量,新的氨基酸（包括种）,合成,12,主要在 器官,肝脏,合成,分解,（场所 ）,细胞质基质 线粒体,转氨基作用不能合成的氨基酸有_种,试写出三种_ _.,8,赖氨酸、,甲硫氨酸、,苯丙氨酸,回顾,三大营养物质代谢的关系,糖类,脂质,氨基酸,蛋白质,转氨基,糖类供应充足,尿液含氮量,1、从结构的角度看这些代谢过程顺利进行的基础是_。,思考,完整的细胞结构,.人和高等动物分泌的消化液有_,他们分泌的器官分别是_,作用的场所分别是_,其中所含有的消化酶

3、有_,胆汁不含有消化酶,其作用是_.,唾液、胃液、肠液、胰液、胆汁,唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏,口腔.胃.小肠.小肠.小肠,淀粉酶.蛋白酶.麦芽糖酶,肽酶.脂肪酶,对脂肪有乳化作用,.糖类、脂肪、蛋白质在人体内代谢的主要相同点和不同点：,相同点,三者的来源主要是从食物获得，都需经过消化吸收进入。,都能作为能源物质彻底氧化分解，代谢终产物都有CO2 和H2O并能释放能量,三者的代谢途径基本相同，三大营养物质在体内都可合 成、分解、转变。,代谢过程都需要酶的参与。,不同点,糖类和脂肪可在体内贮存;蛋白质不能在体内贮存。,代谢终产物除CO2、H2O以外，蛋白质还有特有代谢终 产物尿素。,糖类是主要的能源物质，脂肪是体内主要的储能物质， 只有糖类、脂肪功能严重不足时，方由蛋白质供能。,讨论与思考,代 谢 与 人 体 健 康,1、低血糖的病因及治疗措施有哪些？,讨论与思考,病因,长期饥饿,感功能减退,胰岛素分泌过多,治疗措施,吃含糖较多的食物,喝浓糖水,静脉注射葡萄糖,2、肥胖的病因及治疗措施,病因,治疗措施,摄入供能物质多于 消耗供能物质,遗传因素,内分泌失调,控制饮食，加强锻炼,诊断治疗,3、脂肪肝病因及防治,病因,防治措施,脂肪来源太多,肝功能不好,磷脂合成减少,合理膳食，适当 休息和活动,吃一些磷脂含量 较多的食物,4、蛋白质营养不良与预防,病因,蛋白质摄入量太少 或种类不齐

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