生产与运作管理教案.

1、滨 州 学 院教 案 2010 2011 学年 第 一 学期 系(院)部 经济与管理系 年 级 2008级 姓 名 田刚元 课程名称 生产与作业管理 授课对象 工商企业管理 教材名称 生产与运作管理 2010 年 8 月 30 日滨州学院教案 第 1 次 课 学时：2章节第一章 第二节教学目的和要求理解生产与运作管理的基本概念：含义、内容与目标、作用与意义重点难点生产与运作管理的概念及历史发展；生产与运作管理的目标。教学进程(含章节教学内容、学时分配、教学方法、 辅助手段)先导案例引入教学内容：一、生产与运作管理的含义1. 生产与运作的概念及历史发展2. 制造业与服务业的区别3. 生产与运作管

2、理理论的历史发展二、生产与运作管理的内容和目标1. 生产与运作管理的内容：（1）生产与运作管理职能范围的拓展；（2）生产与运作管理的内容（教材逻辑框架结构）：生产与运作战略制定；生产与运作系统设计；生产与运作系统运行管理；生产与运作系统的综合模式。2. 生产与运作管理的目标：四适、三提高。三、生产与运作管理的作用和意义1. 生产与运作活动是企业价值链的主要环节；2. 生产与运作管理是企业市场链的主体职能；3. 生产与运作管理是构成企业核心竞争力的关键内容。学时分配：2学时教学方法：课堂面授本章节思考题1.如何理解生产与运作管理的目标？2.生产与运作管理的作用和意义是什么？主要参考资料1. 运作

3、管理（第九版），理查德B.蔡斯，尼古拉斯.J.阿奎拉诺，F.罗伯特.雅各布斯著，任建标等译，机械工业出版社，20012. 生产与运作管理，陈荣秋，马士华编著，机械工业出版社，2004备注滨州学院教案 第 2 次 课 学时：2章节第一章 第三节教学目的和要求理解生产系统的概念；理解生产系统的绩效衡量、生命周期、目标与重大决策等。重点难点扩大的生产系统；生产系统的生命周期各阶段及任务。教学进程(含章节教学内容、学时分配、教学方法、 辅助手段)教学内容：一、生产系统的概念1. 系统2. 生产系统3. 扩大的生产系统组成及含义二、生产系统的绩效衡量1. 衡量生产系统绩效的指标：产品产量；生产成本；生产

4、率；有效性与适应性。2. 生产系统绩效评价：财务评价体系与运作评价体系。三、生产系统生命周期1. 生命周期的阶段及其任务：8个阶段，诞生终止。四、生产系统的目标与重大决策1. 了解生产系统目标与重大决策有哪些；2. 最优化与满意化决策。学时分配：2学时教学方法：课堂面授本章节思考题1.如何理解生产系统的各组成部分？2.如何理解最优化与满意化？主要参考资料1. 运作管理（第九版），理查德B.蔡斯，尼古拉斯.J.阿奎拉诺，F.罗伯特.雅各布斯著，任建标等译，机械工业出版社，20012. 生产与运作管理，陈荣秋，马士华编著，机械工业出版社，2004备注滨州学院教案 第 3 次 课 学时：2章节第一章

5、 第四节教学目的和要求掌握生产类型的划分及其各自含义重点难点生产类型的划分单件生产、成批生产、大量生产教学进程(含章节教学内容、学时分配、教学方法、 辅助手段)教学内容：一、按生产性质分类1. 物质型生产2. 劳动服务型生产二、按生产工艺特性分类1. 加工装配式生产2. 流程式生产三、按品种和产量分类（概念、特点、具体划分）1. 单件生产2. 成批生产3. 大量生产四、按组织生产的特点分类1. 备货型生产2. 订货型生产学时分配：2学时教学方法：课堂面授本章节思考题1. 如何划分企业的生产类型？2. 单件生产、成批生产、大量生产的特点是什么？主要参考资料1. 运作管理（第九版），理查德B.蔡斯

6、，尼古拉斯.J.阿奎拉诺，F.罗伯特.雅各布斯著，任建标等译，机械工业出版社，20012. 生产与运作管理，陈荣秋，马士华编著，机械工业出版社，2004备注滨州学院教案 第 4 次 课 学时：2章节第二章 第二、三节教学目的和要求理解战略、战略管理、生产与运作战略的含义理解生产与运作战略的地位与内容理解生产与运作战略的制定程序重点难点生产与运作战略的含义、地位与内容生产与运作战略的制定教学进程(含章节教学内容、学时分配、教学方法、 辅助手段)先导案例引入教学内容：一、生产与运作战略的含义1. 战略2. 战略管理3. 生产与运作战略二、生产与运作战略的地位企业总体战略、经营层战略、职能层战略三、

7、生产与运作战略的内容生产组织战略、产品战略、生产能力战略、计划战略、质量战略、时间战略四、生产与运作战略制定的环境分析宏观环境（PEST）；行业环境；市场环境；企业总体战略、经营层战略、职能层战略；企业生产能力五、生产与运作战略制定的程序编制任务说明书环境分析制定战略目标评价战略目标提出备选方案选择战略方案实施战略方案（反馈、控制）学时分配：2学时教学方法：课堂面授本章节思考题1. 如何理解生产与运作战略的含义及其在战略体系中的地位？2. 生产与运作战略制定的程序是什么？主要参考资料1. 运作管理（第九版），理查德B.蔡斯，尼古拉斯.J.阿奎拉诺，F.罗伯特.雅各布斯著，任建标等译，机械工业出

8、版社，20012. 生产与运作管理，陈荣秋，马士华编著，机械工业出版社，2004备注滨州学院教案 第 5 次 课 学时：2章节第二章 第四、五节教学目的和要求熟练掌握生产与运作战略实施的有关事项掌握制造业生产战略框架与服务业运作战略框架重点难点生产与运作战略实施的前期准备、影响因素及领导者生产与运作战略框架教学进程(含章节教学内容、学时分配、教学方法、 辅助手段)教学内容：一、生产与运作战略实施的前期工作具备条件、建立健全相关组织、配备相关资源、制定政策与程序、建立实施领导体系与支持系统二、生产与运作战略实施的相关影响因素7S：战略、结构、制度、作风、人员、技能、共同价值观三、生产与运作战略实

9、施过程中的领导者1. 领导者对战略实施的重要意义；2. 战略实施领导者应具备的素质；3. 领导者的战略实施艺术。四、制造业生产战略框架1. 制造业生产战略框架组成2. 建立生产战略的目的3. 确定重点的步骤五、服务业运作战略框架1. 厂中厂（PWP）2. 服务性企业竞争的四阶段学时分配：2学时教学方法：课堂面授本章节思考题1. 如何理解生产与运作战略实施过程中的领导者的地位与作用？2. 生产与运作战略的框架是什么？主要参考资料1. 运作管理（第九版），理查德B.蔡斯，尼古拉斯.J.阿奎拉诺，F.罗伯特.雅各布斯著，任建标等译，机械工业出版社，20012. 生产与运作管理，陈荣秋，马士华编著，机

10、械工业出版社，2004备注滨州学院教案 第 6 次 课 学时：2章节第三章 第二节教学目的和要求掌握服务业和服务的特征掌握服务业的分类重点难点服务业的特征服务的特征服务业的分类教学进程(含章节教学内容、学时分配、教学方法、 辅助手段)先导案例引入教学内容：一、服务业的特征劳动密集型、强竞争性、环境影响大二、服务的特征无形性、主观性、无存储性、高接触性三、服务业的分类1. 依据服务的对象分类2. 依据同顾客接触程度分类3. 依据劳动密集程度分类4. 依据服务提供的方式分类学时分配：2时教学方法：课堂面授本章节思考题1. 服务业和服务的特征是什么？2. 如何对服务业进行分类？主要参考资料1. 运作

11、管理（第九版），理查德B.蔡斯，尼古拉斯.J.阿奎拉诺，F.罗伯特.雅各布斯著，任建标等译，机械工业出版社，20012. 生产与运作管理，陈荣秋，马士华编著，机械工业出版社，2004备注滨州学院教案 第7 次 课 学时：2章节第三章 第三、四节教学目的和要求掌握服务业的系统设计理解现代服务理念了解排队模型重点难点服务业系统设计现代服务理念教学进程(含章节教学内容、学时分配、教学方法、 辅助手段)教学内容：一、服务业系统设计的特点产出难以用数量衡量、过程与输出同时进行、从业资格限制、服务时间较长二、服务业系统设计的影响因素无存储性策略服务图像：目标市场、服务理念、服务策略、服务过程系统三、服务业

12、系统设计的内容硬件的设计与软件的设计四、服务业系统设计的常用工具服务蓝图：服务流程图五、服务业运作管理的特点重大是对人的管理、运作管理难以程序化与规范化、产品难以量化考核六、服务业运作模式生产线模式、自动服务模式、个体服务模式七、排队模型1. 队列特征2. 服务业系统设计应解决的问题学时分配：2学时教学方法：课堂面授本章节思考题1. 服务业系统设计的影响因素是什么？2. 服务业系统设计的流程是什么？3. 服务业运作模式有哪几种?主要参考资料1. 运作管理（第九版），理查德B.蔡斯，尼古拉斯.J.阿奎拉诺，F.罗伯特.雅各布斯著，任建标等译，机械工业出版社，20012. 生产与运作管理，陈荣秋，

13、马士华编著，机械工业出版社，2004备注滨州学院教案 第 8 次 课 学时：2章节第四章 第二节教学目的和要求理解生产过程组织的概念理解产品生产过程及其形式理解生产过程组成及组织要求重点难点产品生产过程及其形式企业生产过程组织生产过程的要求教学进程(含章节教学内容、学时分配、教学方法、 辅助手段)先导案例引入教学内容：一、生产过程组织的概念二、产品的生产过程及其形式1. 产品的生产过程：劳动过程、自然过程2. 产品生产过程的形式：流程式、加工装配式（复习提问第一章）三、企业生产过程的组成生产技术准备过程、基本生产过程、辅助生产过程、生产服务过程四、组织生产过程的要求连续性、比例性、均衡性、柔性

14、学时分配：2学时教学方法：课堂面授本章节思考题1. 企业的生产过程是由哪几部分组成的？2. 组织生产过程的要求是什么？主要参考资料1. 运作管理（第九版），理查德B.蔡斯，尼古拉斯.J.阿奎拉诺，F.罗伯特.雅各布斯著，任建标等译，机械工业出版社，20012. 生产与运作管理，陈荣秋，马士华编著，机械工业出版社，2004备注滨州学院教案 第9、10 次 课 学时：4章节第四章 第三节教学目的和要求掌握工厂选址的方法掌握工厂布置的方法（总平面布置、车间布置、设备布置）重点难点工厂选址工厂布置教学进程(含章节教学内容、学时分配、教学方法、 辅助手段)教学内容：一、物质系统设计概述1. 物质系统设计

15、的概念与内容2. 企业生产单位组成二、工厂选址1. 工厂选址的程序2. 工厂选址的影响因素3. 工厂选址的方法：因素评分法、重心法（坐标轴）三、工厂布置1. 工厂总平面布置：任务、原则、方法（物料流向图法）2. 车间布置：工艺专业化、对象专业化、混合专业化3. 设备布置：原则、方法（从至表法）四、作业、课后习题讲解学时分配：4学时教学方法：课堂面授本章节思考题1. 如何运用因素评分法和重心法进行工厂选址？2. 如何运用物流流向图（吞吐量的计算）？3. 如何运用从至表法（加工工艺路线图、从至表的绘制）?主要参考资料1. 运作管理（第九版），理查德B.蔡斯，尼古拉斯.J.阿奎拉诺，F.罗伯特.雅各

16、布斯著，任建标等译，机械工业出版社，20012. 生产与运作管理，陈荣秋，马士华编著，机械工业出版社，2004备注滨州学院教案 第11、12 次 课 学时：4章节第四章 第四节教学目的和要求掌握批量零件移动方式下加工周期的计算（顺序、平行、顺序平行）掌握大量、成批、单件生产信息系统设计中期量标准的计算重点难点期量标准的计算（生产周期、生产提前期、节拍、工作指示图表等）教学进程(含章节教学内容、学时分配、教学方法、 辅助手段)教学内容：一、产品生产周期1. 产品生产周期：概念、时间构成2. 批量生产零件移动方式：顺序移动、平行移动、平行顺序移动方式的概念及其加工周期的计算，峰谷图的绘制二、成批生

17、产信息系统设计1. 批量和生产间隔期：概念、计算、确定方法（最小批量法、经济批量法、以期定量法）2. 生产提前期：投入提前期、出产提前期（反工艺工序计算）三、单件生产信息系统设计1. 期量标准2. 产品生产周期工作指示图表四、大量大批生产信息系统设计1. 节拍与节奏：概念、计算2. 流水线工作指示图表五、课后习题讲解学时分配：4学时教学方法：课堂面授本章节思考题1. 批量生产零件移动方式下加工周期的计算？2. 生产提前期的计算？主要参考资料1. 运作管理（第九版），理查德B.蔡斯，尼古拉斯.J.阿奎拉诺，F.罗伯特.雅各布斯著，任建标等译，机械工业出版社，20012. 生产与运作管理，陈荣秋，

18、马士华编著，机械工业出版社，2004备注滨州学院教案 第13 次 课 学时：2章节第五章 第二、三节教学目的和要求理解生产计划体系理解生产计划的主要指标掌握年度生产计划的编制重点难点生产计划体系生产计划的四种指标年度生产计划的编制教学进程(含章节教学内容、学时分配、教学方法、 辅助手段)先导案例引入教学内容：一、生产计划体系长期计划、中期计划、短期计划的概念、特点、组成二、生产计划的主要指标1. 生产计划的概念及其编制步骤2. 主要指标：品种指标、产量指标（实物）、产值指标（货币）、质量指标三、年度生产计划的概念概念、特点、适用生产类型四、年度生产计划的编制1. 年度生产计划编制的原则：以销定

19、产2. 年度生产计划编制的步骤：调查分析，收集资料拟定草案优化方案综合平衡，形成正式计划学时分配：2学时教学方法：课堂面授本章节思考题1. 如何理解生产计划的体系？2. 年度生产计划的编制步骤是什么？主要参考资料1. 运作管理（第九版），理查德B.蔡斯，尼古拉斯.J.阿奎拉诺，F.罗伯特.雅各布斯著，任建标等译，机械工业出版社，20012. 生产与运作管理，陈荣秋，马士华编著，机械工业出版社，2004备注滨州学院教案 第14、15 次 课 学时：4章节第五章 第四节教学目的和要求理解生产作业计划的概念及其计划单位的选择掌握生产作业计划的编制（单件、成批、大量大批生产）重点难点单件、成批、大量大

20、批生产类型生产作业计划的编制教学进程(含章节教学内容、学时分配、教学方法、 辅助手段)教学内容：一、生产作业计划概述1. 生产作业计划：概念、特点、任务、编制依据2. 计划单位选择：以产品、部件、零件组、零件为单位的含义、优缺点二、生产作业计划的编制1. 单件小批生产作业计划的编制(1) 单件小批生产的特点和生产流程(2) 单件小批生产作业计划的编制：生产周期法2. 成批生产作业计划的编制(1) 成批生产的特点和生产流程(2) 成批生产作业计划的编制：提前期累计号数法3. 大量大批生产作业计划的编制(1) 大量大批生产的特点和生产流程(2) 大量大批生产作业计划的编制：在制品定额法4. 作业题

21、、课后练习题讲解学时分配：4学时教学方法：课堂面授本章节思考题1.如何理解生产与运作管理的目标？2.生产与运作管理的作用和意义是什么？主要参考资料1. 运作管理（第九版），理查德B.蔡斯，尼古拉斯.J.阿奎拉诺，F.罗伯特.雅各布斯著，任建标等译，机械工业出版社，20012. 生产与运作管理，陈荣秋，马士华编著，机械工业出版社，2004备注滨州学院教案 第16 次 课 学时：2章节第五章 第五节教学目的和要求理解生产能力的概念及其分类掌握生产能力的计算掌握生产能力的平衡重点难点生产能力的计算生产能力的平衡教学进程(含章节教学内容、学时分配、教学方法、 辅助手段)教学内容：一、生产能力概述1.

22、生产能力的概念2. 生产能力的分类：用途、管理角度二、生产能力的计算1. 生产能力的计量单位选择2. 决定生产能力的因素3. 企业生产能力的计算：单台设备及班组、车间、工厂三、生产能力的平衡1. 设备台时与生产任务的平衡2. 劳动力与生产任务的平衡3. 生产面积与生产任务的平衡4. 运输能力的平衡学时分配：2学时教学方法：课堂面授本章节思考题1. 企业的生产能力如何计算？2. 如何进行生产能力与生产任务的平衡？主要参考资料1. 运作管理（第九版），理查德B.蔡斯，尼古拉斯.J.阿奎拉诺，F.罗伯特.雅各布斯著，任建标等译，机械工业出版社，20012. 生产与运作管理，陈荣秋，马士华编著，机械工

23、业出版社，2004备注滨州学院教案 第17 次 课 学时：2章节第六章 第二节教学目的和要求理解项目的概念及其特征理解项目管理的概念及其特征掌握项目计划前的准备工作及其编制方法重点难点项目计划的准备工作项目计划的编制方法教学进程(含章节教学内容、学时分配、教学方法、 辅助手段)先导案例引入教学内容：一、项目的概念及其特征1. 项目2. 基本特征二、项目管理的概念及其特点1. 项目管理2. 基本特点三、项目计划1. 准备工作2. 编制方法3. 甘特图法学时分配：2学时教学方法：课堂面授本章节思考题1. 项目的含义及其特征是什么？2. 如何应用甘特图？主要参考资料1. 运作管理（第九版），理查德B

24、.蔡斯，尼古拉斯.J.阿奎拉诺，F.罗伯特.雅各布斯著，任建标等译，机械工业出版社，20012. 生产与运作管理，陈荣秋，马士华编著，机械工业出版社，2004备注滨州学院教案 第18、19 次 课 学时：4章节第六章 第三节教学目的和要求掌握网络图的绘制掌握作业时差法掌握关键路线的确定及总工期计算重点难点网络图的绘制作业时差法确定关键路线教学进程(含章节教学内容、学时分配、教学方法、 辅助手段)教学内容：一、网络计划技术概述1. 网络计划技术2. 关键路线法（CPM）3. 计划评审技术（PERT）二、网络图的绘制1. 网络图的组成要素：结点、箭线、线路的含义及其绘制2. 网络图的绘制规则3.

25、网络图的绘制步骤三、网络图的时间计算1. 作业时间的计算2. 结点的时间值计算：最早开始时间、最迟结束时间、结点时差3. 作业的时间值计算四、关键路线的确定作业时差法确定：最早开始时间=最迟结束时间的作业相连接五、网络图的调整与优化时间优化、时间-费用优化、时间资源优化（了解，不做要求）六、课后习题讲解学时分配：4学时教学方法：课堂面授本章节思考题1. 网络图绘制的要素有哪些？2. 网络图的绘制规则是什么？3. 如何运用作业时差法确定关键路线？主要参考资料1. 运作管理（第九版），理查德B.蔡斯，尼古拉斯.J.阿奎拉诺，F.罗伯特.雅各布斯著，任建标等译，机械工业出版社，20012. 生产与运

26、作管理，陈荣秋，马士华编著，机械工业出版社，2004备注滨州学院教案 第 20 次 课 学时：2章节第七章 第二、三节教学目的和要求理解生产控制的含义、作用与内容掌握生产控制的程序理解投产前的准备工作掌握不同生产方式下投产指令的下达重点难点生产控制的程序投产指令的下达教学进程(含章节教学内容、学时分配、教学方法、 辅助手段)先导案例引入教学内容：一、生产控制概述含义、作用、内容二、生产控制的程序确定标准下达落实标准检查测定实施情况检测结果与标准比较分析原因报告纠偏三、控制投产前的准备工作技术文件、设备工具与工装、劳动组织、物资与动力、在制品与半成品、生产现场环境四、控制投产计划复查计划并根据反

27、馈信息控制和调整计划五、投产指令下达1. 大量大批生产类型：生产进度日（轮班）计划或标准计划2. 多品种成批和单件小批生产类型：加工路线单、工序工票等形式，或按生产者（机台）下达投产指令学时分配：2学时教学方法：课堂面授本章节思考题1. 如何进行生产控制？2. 投产指令如何下达？主要参考资料1. 运作管理（第九版），理查德B.蔡斯，尼古拉斯.J.阿奎拉诺，F.罗伯特.雅各布斯著，任建标等译，机械工业出版社，20012. 生产与运作管理，陈荣秋，马士华编著，机械工业出版社，2004备注滨州学院教案 第 21、22 次 课 学时：4章节第七章 第四节教学目的和要求掌握生产进度动态控制和静态控制的概

28、念和主要内容掌握在制品管理的内容和做好在制品管理的措施重点难点生产进度动态控制和静态控制在制品管理的内容和措施教学进程(含章节教学内容、学时分配、教学方法、 辅助手段)教学内容：一、生产进度的动态控制1. 投入进度控制（1）大量生产类型：投入出产进度表（2）单件小批生产类型：投产计划表、配套计划表、加工路线单等2. 出产进度控制（1）大量生产类型：投入出产进度表（2）成批生产类型：月计划进度表、成套进度表、日历装配进度表（3）单件小批生产类型：作业计划图表3. 工序进度控制成批或单件生产：加工路线单、工序票、协作单二、生产进度的静态控制1. 在制品管理的作用与任务在制品的含义、作用、任务2.

29、在制品管理工作的内容（1）车间在制品：大量大批生产轮班任务报告结合统计台帐；多品种单件小批或成批生产加工路线单或工作票等结合统计台帐（2）毛坯、半成品：入库、出库台帐及其他凭证3. 在制品管理措施学时分配：4学时教学方法：课堂面授本章节思考题1. 如何进行生产进度的动态控制？2. 如何实施在制品有效管理？主要参考资料1. 运作管理（第九版），理查德B.蔡斯，尼古拉斯.J.阿奎拉诺，F.罗伯特.雅各布斯著，任建标等译，机械工业出版社，20012. 生产与运作管理，陈荣秋，马士华编著，机械工业出版社，2004备注滨州学院教案 第 23 次 课 学时：2章节第八章 第二、三节教学目的和要求理解设备的

30、含义及设备管理的含义、意义了解设备管理理论的历史发展理解设备选择和购置的影响因素掌握设备选择和购置的评价方法重点难点设备、设备管理的含义设备选择和购置的影响因素、评价方法教学进程(含章节教学内容、学时分配、教学方法、 辅助手段)先导案例引入教学内容：一、设备及设备管理1. 设备及其特点2. 设备管理及其意义二、设备管理理论的历史发展事后维修阶段、预防维修阶段、综合管理阶段三、设备管理的内容和任务设备寿命周期：选购安装调试使用维修保养改造、更新报废四、设备选择与购置的影响因素生产性、可靠性、安全性、节能性、耐用性、维修性、环保性、成套性、经济性五、设备选择与购置的评价方法1. 投资回收期法2.

31、费用比较法：年费用法、现值法学时分配：2学时教学方法：课堂面授本章节思考题1. 设备的概念及其特点是什么？2. 如何选择与购置设备？主要参考资料1. 运作管理（第九版），理查德B.蔡斯，尼古拉斯.J.阿奎拉诺，F.罗伯特.雅各布斯著，任建标等译，机械工业出版社，20012. 生产与运作管理，陈荣秋，马士华编著，机械工业出版社，2004备注滨州学院教案 第 24 次 课 学时：2章节第八章 第四、五节教学目的和要求理解零件的磨损和设备的故障规律理解设备的保养和维修理解设备的改造和更新重点难点零件的磨损和设备的故障规律设备的保养和维修设备的改造和更新教学进程(含章节教学内容、学时分配、教学方法、

32、辅助手段)教学内容：一、设备的合理使用合格人员、合理任务、健全规章、良好环境二、零件的磨损和设备的故障规律1. 零件的磨损规律：初期磨损、正常磨损、剧烈磨损2. 设备故障规律：初期故障、偶发故障、磨损故障三、设备的保养和维修1. 设备的保养：三级保养制度2. 设备的检查3. 设备的维修4. 设备的维修制度四、设备的磨损与寿命1. 设备的有形磨损和无形磨损2. 设备的寿命：物质、经济、技术五、设备的补偿方式维修有形局部补偿；改造无形局部补偿；更新完全补偿学时分配：2学时教学方法：课堂面授本章节思考题1. 如何理解零件的磨损和设备的故障规律？2. 如何理解设备的补偿形式？主要参考资料1. 运作管理

33、（第九版），理查德B.蔡斯，尼古拉斯.J.阿奎拉诺，F.罗伯特.雅各布斯著，任建标等译，机械工业出版社，20012. 生产与运作管理，陈荣秋，马士华编著，机械工业出版社，2004备注滨州学院教案 第 25 次 课 学时：2章节第九章 第二、三节教学目的和要求理解生产现场与生产现场管理的概念理解生产现场管理的基本内容和要求掌握定置管理的概念、基本原理、原则和实施程序重点难点生产现场管理的基本内容和要求定置管理的概念、基本原理、原则和实施程序教学进程(含章节教学内容、学时分配、教学方法、 辅助手段)先导案例引入教学内容：一、生产现场现场；生产现场二、生产现场管理人、机、料、能、法、环的优化组合三、

34、生产现场管理的基本内容和要求1. 生产现场管理的基本内容工序管理、物流管理、环境管理2. 生产现场管理的基本要求物流有序、生产均衡、设备完好、信息准确、纪律严明、环境整洁四、定置管理的概念人、物、场所三者之间的关系科学分析以达到最佳结合状态五、定置管理的基本原理人与物的结合状态、物与场所的关系、信息媒介与定置的关系六、定置管理的原则七、定置管理的实施程序准备阶段设计阶段实施阶段巩固提高阶段学时分配：2 学时教学方法：课堂面授本章节思考题1. 生产现场管理的基本内容和要求是什么？2. 如何有效的实施定置管理？主要参考资料1. 运作管理（第九版），理查德B.蔡斯，尼古拉斯.J.阿奎拉诺，F.罗伯特

35、.雅各布斯著，任建标等译，机械工业出版社，20012. 生产与运作管理，陈荣秋，马士华编著，机械工业出版社，2004备注滨州学院教案 第 26 次 课 学时：2章节第九章 第四、五节教学目的和要求理解5S活动的概念与内容理解目视管理的概念、作用和具体应用重点难点5S活动的内容目视管理的具体应用教学进程(含章节教学内容、学时分配、教学方法、 辅助手段)教学内容：一、5S活动的概念整理、整顿、清扫、清洁、素养二、推行5S活动的目的和作用1. 推行5S活动的目的提高效率、改善品质、安全生产、降低成本、缩短周期、提高形象2. 5S活动的作用八零工厂三、5S活动的内容整理、整顿、清扫、清洁、素养四、目视

36、管理的概念视觉刺激意识、行为的调整与改变五、目视管理的作用让问题和异常暴露出来操作者；快速获得生产现场信息管理者六、目视管理的具体应用物品、作业、设备、品质、安全学时分配：2 学时教学方法：课堂面授本章节思考题1. 如何有效的实施5S活动？2. 如何有效的实施目视管理？主要参考资料1. 运作管理（第九版），理查德B.蔡斯，尼古拉斯.J.阿奎拉诺，F.罗伯特.雅各布斯著，任建标等译，机械工业出版社，20012. 生产与运作管理，陈荣秋，马士华编著，机械工业出版社，2004备注滨州学院教案 第 27 次 课 学时：2章节第十章 第二、三节教学目的和要求理解成本和成本管理的相关概念了解成本管理的一般

37、程序了解成本的性态重点难点成本管理的一般程序成本的性态教学进程(含章节教学内容、学时分配、教学方法、 辅助手段)先导案例引入教学内容：一、成本概述1. 成本的含义2. 成本的种类二、成本管理概述1. 成本管理的对象2. 成本管理的目标3. 成本管理的一般程序确定目标制定计划进行预算实施控制进行计算进行考核三、成本性态分析1. 固定成本2. 变动成本3. 混合成本阶梯式成本、半变动成本学时分配：2 学时教学方法：课堂面授本章节思考题1. 如何有效的进行成本管理？2. 如何有效的进行成本性态分析？主要参考资料1. 运作管理（第九版），理查德B.蔡斯，尼古拉斯.J.阿奎拉诺，F.罗伯特.雅各布斯著，

38、任建标等译，机械工业出版社，20012. 生产与运作管理，陈荣秋，马士华编著，机械工业出版社，2004备注滨州学院教案 第 28 次 课 学时：2章节第十章 第四节教学目的和要求掌握成本控制的各种方法重点难点成本控制的各种方法教学进程(含章节教学内容、学时分配、教学方法、 辅助手段)教学内容：一、标准成本控制法1. 标准成本控制法的含义与作用2. 标准成本的类型3. 成本差异分析二、目标成本法1. 目标成本法的基本概念2. 目标成本法的制定程序三、价值工程成本控制法1. 价值工程的基本概念2. 价值工程的一般工作程序四、责任会计制度1. 责任会计的基本概念2. 责任会计的内容体系五、质量成本控

39、制预防成本、鉴定成本、内部故障成本、外部故障成本六、作业成本法1. 作业成本法的基本原理2. 作业成本法的具体步骤学时分配：2 学时教学方法：课堂面授本章节思考题1. 成本控制包括那些具体有效方法？2. 如何有效的实施作业成本法？主要参考资料1. 运作管理（第九版），理查德B.蔡斯，尼古拉斯.J.阿奎拉诺，F.罗伯特.雅各布斯著，任建标等译，机械工业出版社，20012. 生产与运作管理，陈荣秋，马士华编著，机械工业出版社，2004备注滨州学院教案 第 29 次 课 学时：2章节第十一章 第二、三节教学目的和要求理解工业工程分析的主要内容理解生产系统改进的动因与内容重点难点工业工程分析的方法生产

40、系统改进的动因与内容教学进程(含章节教学内容、学时分配、教学方法、 辅助手段)先导案例引入教学内容：一、工作研究概述1. 工作研究的含义2. 工作研究的内容二、方法研究1. 方法研究的概念和目的2. 方法研究的基本程序三、流程分析1. 生产流程分析流程分析符号；流程图2. 加工路线分析四、生产系统改进的动因1. 生产系统改进的外部原因（原动力）2. 生产系统改进的内部原因五、生产系统改进的内容市场需求、产品、加工方法、操作方法、生产组织方式学时分配：2 学时教学方法：课堂面授本章节思考题1. 方法烟酒店基本程序是什么？2. 如何有效的实施生产系统改进？主要参考资料1. 运作管理（第九版），理查

41、德B.蔡斯，尼古拉斯.J.阿奎拉诺，F.罗伯特.雅各布斯著，任建标等译，机械工业出版社，20012. 生产与运作管理，陈荣秋，马士华编著，机械工业出版社，2004备注滨州学院教案 第 30 次 课 学时：2章节第十一章 第四节教学目的和要求掌握流程再造的概念、工具和过程重点难点流程再造教学进程(含章节教学内容、学时分配、教学方法、 辅助手段)教学内容：一、流程再造业务流程的根本性思考和彻底重建二、流程再造的工具流程图三、关键流程的选择1. 关键流程选择的原则运作效率低下的流程、地位重要的流程、落实可行性大的流程（范围因素、成本因素、人员素质）2. 流程关键点组织结构方式：职能流程权利迷信突破：

42、被动自主（授权）四、再造流程的实施小范围、小规模的试点后再推开学时分配：2 学时教学方法：课堂面授本章节思考题1. 如何理解流程再造的含义？2. 如何有效的实施流程再造？主要参考资料1. 运作管理（第九版），理查德B.蔡斯，尼古拉斯.J.阿奎拉诺，F.罗伯特.雅各布斯著，任建标等译，机械工业出版社，20012. 生产与运作管理，陈荣秋，马士华编著，机械工业出版社，2004备注滨州学院教案 第 31 次 课 学时：2章节第十二章 第二、三节教学目的和要求理解MRP系统的发展历程和实施效果熟悉物料需求计划（MRP）重点难点MRP系统的发展历程物料需求计划（MRP）教学进程(含章节教学内容、学时分配

43、、教学方法、 辅助手段)先导案例引入教学内容：一、制造资源计划的发展历程订货点法MRP闭环MRPMRPERP二、MRP系统的实施效果降低库存、提高效率、按期交货、降低成本、减少损失三、物料需求计划1. 物料需求计划的概念2. 物料需求计划的功能3. 物料需求计划的目标与指导思想四、物料需求计划的组成1. MRP的系统结构2. 主生产计划、物料清单、库存文件、订货文件、在制品文件五、物料需求计划的计算方法工作逻辑：反工艺路线的方法六、物料需求计划参数的确定时间参数、提前期、批量规则、安全库存学时分配：2 学时教学方法：课堂面授本章节思考题1. 简述制造资源计划的发展历程？2. 物料需求计划的组成

44、？主要参考资料1. 运作管理（第九版），理查德B.蔡斯，尼古拉斯.J.阿奎拉诺，F.罗伯特.雅各布斯著，任建标等译，机械工业出版社，20012. 生产与运作管理，陈荣秋，马士华编著，机械工业出版社，2004备注滨州学院教案 第 32 次 课 学时：2章节第十二章 第四、五节教学目的和要求掌握闭环MRP重点掌握MRP重点难点闭环MRPMRP教学进程(含章节教学内容、学时分配、教学方法、 辅助手段)教学内容：一、闭环MRP的逻辑处理过程二、生产数据库产品定义数据、产品结构数据、加工工艺数据、工作中心数据、工具数据、工厂日历三、粗能力平衡计划四、能力需求计划编制工序进度计划编制负荷图负荷与能力调节平

45、衡五、MRP的概念六、MRP系统的特点七、MRP系统的功能体系生产控制、物流管理、财务管理八、MRP系统的实施前提调节与实施环境学时分配：2 学时教学方法：课堂面授本章节思考题1. 闭环MRP的逻辑处理过程是什么？2. 如何有效的实施MRP？主要参考资料1. 运作管理（第九版），理查德B.蔡斯，尼古拉斯.J.阿奎拉诺，F.罗伯特.雅各布斯著，任建标等译，机械工业出版社，20012. 生产与运作管理，陈荣秋，马士华编著，机械工业出版社，2004备注滨州学院教案 第 33 次 课 学时：2章节第十三章 第二、三节教学目的和要求理解现代企业面临的环境了解现代制造技术重点难点现代制造技术教学进程(含章

46、节教学内容、学时分配、教学方法、 辅助手段)先导案例引入教学内容：一、现代企业面临的环境分析1. 信息技术的影响越来越大2. 个性化买方市场的形成3. 产品更新换代加快单研发难度加大4. 经济全球化商品、资本、生产、技术全球化二、并行工程并行工程的概念、特点与实施方法三、敏捷制造敏捷制造的概念、特点、总体技术四、虚拟制造系统虚拟制造的概念、技术五、柔性制造系统柔性制造系统的概念、基本组成、基本技术六、计算机集成制造系统（CIMS）CIMS的基本概念、组成学时分配：2 学时教学方法：课堂面授本章节思考题1. 现代企业面临的环境是什么？2. 现代制造技术有哪些？主要参考资料1. 运作管理（第九版），理查德B.蔡斯，尼古拉斯.J.阿奎拉诺，F.罗伯特.雅各布斯著，任建标等译，机械工业出版社，20012. 生产与运作管理，陈荣秋，马士华编著，机械工业出版社，2004备注滨州学院教案 第 34 次 课 学