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文档简介
福缘酒楼,菜 单,冷菜,五香牛肉-30元/例 拍黄瓜 -10元/例 凉拌苦刺尖- -10元/例 凉皮蛋卷-15元/例 蒜泥白肉 -25元/例 凉拌鸡脚菜 -15元/例 炸花生米-10元/例 小葱拌豆腐-10元/例,热菜,牛肉烂熬-60元/斤 爆炒鳝片 -50元/例 卤猪蹄 -40元/例 啤酒鸭 -40元/例 酸菜鱼 -40元/例 酸辣鱼 -30元/例 爆炒腰花-30元/例 香酥小肠-30元/例,主食,米饭-10元/例 西红柿鸡蛋面-10元/例 酸菜瘦肉面-15元/例 蛋炒饭-15元/例,家常菜,西红柿炒鸡蛋 -15元/份 鱼香肉丝 -25元/份 水煮肉片 -45元/份 木须肉 -30元/份,辣子鸡 -50元/份 红烧肉 -50元/份 回锅肉 -35元/份 土豆焖鸡 -50元/份,时蔬菜,素炒苦瓜-15元/例 素炒菠菜 -10元/例 酸菜白菜- -10元/例 青椒土豆丝-10元/例,汤菜,烟、酒水,印象烟-60元/包 软珍烟-25元/包 88烟-10元/包 葡萄酒 -60元/瓶 小锅酒 -20元/斤 红米酒 -20元/瓶 青稞酒 -10元/杯 苹果醋-10元/瓶,一：【小炒牛肉】 1牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟 2青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米 3锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出 4锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青
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