中国进口牛肉市场分析

1、中国进口牛肉市场分析,目录,中国进口牛肉市场背景 中国进口牛肉市场现状 电商平台进口牛肉价格调查,中国进口牛肉市场背景,牛肉符合消费升级诉求,看好具有比较优势的进口牛肉前景 牛肉售价自2010年的33.97元/公斤上升至2016年8月的61.77元/公斤,上涨幅度为82%。从需求端看,2015年我国人均牛肉消费量仅为5.34公斤/人,远低于美国35公斤/人的消费水平,伴随消费升级的趋势,预计未来以牛肉为代表的高蛋白食物消费量将持续增长。,走私牛肉猖獗,占据市场流通量的份额接近20% 2015年国内牛肉市场的流通量约为900万吨,其中700万吨来自国内供给,47万吨来自合法进口,剩余的153万吨

2、属于来路不明的走私牛肉,占据流通量的接近20%。巨大的利润空间是走私牛肉猖獗的根本驱动力。,国家层面多重政策助力牛肉供给端改革落地 国际贸易方面,一方面与中国牛肉的主要进口国澳洲和新西兰签订自由贸易协定,降低牛肉产品的进口税率,进而扩大进口量。另一方面开始启动澳洲活牛(供屠宰用)进口项目,多元化进口途径满足国内对多层次牛肉产品的市场需求。,中国进口牛肉市场现状,全球牛肉产量从 90 年代开始基本保持稳定，目前产量接近 6000 万吨，1990-2016 年全球牛肉产量复合增长率仅为 0.6%。,全球牛肉产量基本保持稳定（单位：千吨）,根据美国农业部统计，2015 年全球活牛存栏量接近 10 亿

3、头，活牛存栏量近几年基本保持稳定。 活牛存栏主要集中在印度 （31%） 、 巴西 （22%） 、中国 （11%） 、美国（9.6%）、欧盟（9.2%）、阿根廷（5.3%）、澳大利亚（2.9%）等国家及地区。,2015 年全球活牛存栏量,2015 年全球活牛存栏量占比,2015 年各国牛肉产量占全球比重,全球牛肉消费量基本保持稳定（单位：千吨）,2015 年全球牛肉消费量达到 5647 万吨，90 年代起全球牛肉消费也基本保持稳定，1990-2016 年年复合增长率为 0.57%，基本和牛肉产量保持一致，全球牛肉供需保持平衡。,欧美国家由于其传统的牛肉食用习惯，具有较高的消费占比，美国、欧盟排名

4、前 2 位。而中国作为传统猪肉消费大国， 牛肉消费由于价格较高受众相对较少， 中国消费总量在全球中占比位居第四。,2015 年各国牛肉消费量（单位：千吨）,2015 年各国牛肉消费量占比,发达国家牛肉消费量下降（单位：千吨）,发展中国家牛肉消费量上升（单位：千吨）,从各国牛肉消费量来看，美国、欧盟、日本等发达国家消费量平稳下行。随人均收入上升及肉类消费结构升级，巴西、中国、印度、巴基斯坦等发展中国家消费量逐步上升。,2015 年全球牛肉出口占比,2015 年全球牛肉进口占比,2015 年牛肉出口主要国家为印度、巴西、美国等国家，澳大利亚、新西兰虽然从产量来看不能进去全球前五，却是出口领先的国家。牛肉进口主要国家为美国、日本、俄罗斯、中国等，中国为第四大进口国，对牛肉进口需求较高，且进口量呈快速上升趋势。,中国进口牛肉部位排名,电商平台进口牛肉价格调查,牛排取材部位,总结： 进口牛肉电商销售平台主要是1号店、我买网、天猫超市 目前在电商平台活跃的进口牛肉品牌主要是20个 产地主要来自澳大利亚,总结