五星白金大酒店粤菜篇菜单

1、.广东料理篇Cantonese鲍属birdnestabalonesharksfin日本凉鲍鱼Chilled Australian Abalone主要材料：新鲜澳大利亚鲍鱼、干冰特征：清爽。 清爽。青翠的鲍甫braisedslicedabalonewithbroccoli主要材料：西兰花、发芽的鲍鱼特征：新鲜香气牡蛎皇南非鲍鱼braisedsouthabalonewithoystersauce主要材料：已经发达的南非鲍鱼、西兰花、青椒特征：清香水灵烤鼬的翅膀braised sharksfinwithabalonesauce母材：加工过的海虎翼特征：生浓金堂冰岛的裙子braised sharksf

2、inwithabaloneandpumpkinsauce主材料：加工过的小金沟鱼翅特征：生浓和平地捞翅膀braised sharksfinwithconpoy主要材料：头发的蓝色翅膀，瑶柱特点：干燥香、鱼翅浓果汁舀翅膀braised sharksfinwithfuitjuice主要材料：做金羽特征：翅干、果汁浓无盐撕裂手捞翅膀brasisedsharksfinwithbakedchiken主要材料：发号鱼翅、无盐鸡特征：翅干味，香鸡高汤红烧金丝燕杯braised birdnestwiththicksoup主要材料：发号官燕、炖菜特征：养颜美容红烧的最高血燕braisedsuperiorbird

3、nestwiththicksoup主要材料：拿出最好的血燕，炖汤特征：养颜美容果汁舀燕子braisedsuperiorbirdnestwithfuitjuice主要材料：搞好官燕特征：果汁的味道很浓捉血燕braisedsuperiorbirdsnestwithconpoy主要材料：雪燕、瑶柱、做汤特征：血燕香万寿果炖菜braisedsuperiorbirdnestwithpapaya主要材料：出血燕、万寿果特征：甜蜜的血燕木瓜和野生蛤蜊的炖双引擎头发带pa pays主要材料：蛤蜊，夏威夷木瓜比较好特征：木瓜很甜，有汁的香味椰子皇炖野生蛤蜊双boiledharsmerwithcoconut主要材

4、料：做贝壳建椰子皇特征：清甜香滑万寿果炖菜双生命体nestwithpapaya主要材料：万寿果、碎燕特征：甜食、补充剂适合女性用自选汁炖官燕双边birdnestwithfuitjuice主要材料：发号官燕、姜汁、椰汁、露露、芋头、木瓜汁、糖浆、莲藕汁特点：七味甜点，补充剂健全鲍汁牡丹关东辽参braisedseacucuumberwithabalonesauce主要材料：辽参、胜瓜、青椒特征：天然生长，肉质原软鲍汁指鹅肝braisedgoosewebwithabalonesauce主要材料：鹅肝、西兰花、青椒特征：挪威来自中国的流行食品刺参栗braisedmushroom和abalonesauc

5、e主材料：栗子、刺参特征：干香爽滑鲍汁指香菇braisedmushroom和abalonesauce主要材料：香菇、西兰花、青椒特点：国产品牌，口感极为光滑香菇海参鹅肝braisedgoosewebwithseacubicumberandmushroomcaserole主要材料：香菇、鹅肝。 海参。 西兰花特征：干香味很强港式烧香Spiced Meat And B.B.Q金牌鸭子Peking Duck主要材料：北京烤鸭特征：皮酥脆深井烤鹅Roasted Goose主要材料：广东鹅特征：滑香皮脆吊琵琶鸭Roasted Duck主要材料：北京烤鸭特征：肉香皮酥油用金牌烤牛奶猪Roasted Suc

6、kling Pig主要材料：乳猪特征：香脆沙漠风沙鸡Roasted Chicken主要材料：三黄鸡特征：皮脆潮式卤水拼盘Spiced Meat Combination主要材料：牛展、金钱肚子、猪脑特点：卤素香气浓刺身Chilled Seafood龙虾刺身Chilled Lobster主要材料：澳大利亚龙虾、干冰、柠檬特点：新鲜甜美，清爽蚌蚌刺身Chilled Big Mussel主要材料：去除贝、干冰、柠檬特点：清爽甜美把鱼的生鱼片吞下去Chilled Tuna Fish主要材料：吞下鱼、干冰特征：新鲜甜海鲜生鱼片拼盘chilled混合安全板主要材料：虾、三文鱼、金枪鱼、北极贝、干冰特征：新鲜甜北极贝刺身Chilled Clam Fish主要材料：北极贝、干冰特征：新鲜甜凉菜Cold Dishes甜瓜属spicedcucm单元格主要材料：甜瓜特征：爽口台湾味增汤萝卜TaiWan Turnip主材料：萝卜特征：有食欲，清脆热菜热分析千岛汁三文鱼Deep-fried Salmon With Pitahaya主要材料：三文鱼、火龙果特征：香气酸甜金蛋蹄羹braisedsineofpig和broccoli主要材料：水发蹄筋、鸽蛋、西兰花特征：汁的香味很浓螃蟹蒸奶酪stemedeggwhitewithmixeds