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文档简介

1、学龄前儿童的饮食，婴儿自己吃，合理的营养是保证学龄前儿童正常生长发育和身心健康的物质基础。教学目标：知识目标：能描述学前儿童饮食分配的原则。技能目标：根据分配原则分配食物。情感目标：认识到生活的重要性，重视孩子和他们自己的健康。教学重点和难点：膳食分配原则，1。食物选择的原则，1。学龄前儿童饮食的原则，2。膳食分配原则1满足学龄前儿童生长发育的营养需求2。它适合学龄前儿童的消化吸收能力。它符合食品卫生的要求。有益于增加食欲(颜色、香味和味道)。2.学龄前儿童饮食的特点。对于不同年龄的学龄前儿童，应制定合理的食谱(1)食物多样化，粗精搭配，谷类为主，多吃土豆(2)牛奶豆，适量的鱼，少吃肉油，多吃

2、素食油(3)多吃蔬菜水果，重视肉和蔬菜，优化搭配(4)清淡少盐，干净卫生，干瘦搭配。(5)尊重习惯，选择灵活，经济合理，营养全面。例如：1-3岁儿童饮食指南。例如：3-6岁儿童饮食指南。示例：分析：(1)牛奶含有(2)牛奶中的脂肪成分与母乳中的明显不同，特别是缺乏对婴儿生长必需的脂肪酸亚油酸，这对婴儿是不利的。(3)牛奶中矿物质含量偏高，钙磷比不利于婴儿的生理功能。(4)牛奶中维生素A、C、D和E的含量也很低，远远不能满足婴儿的正常需求。(5)鲜奶中的金属含量太高，婴儿不能吸收太多，所以必须排泄，这也会增加肾脏的负担。概念膳食系统是规定每天膳食的数量和间隔，并合理分配每顿饭的数量和质量的系统。

3、2.要求：3-6岁的孩子应该每天两点安排三餐。3.原则：早餐吃得好，中餐吃得好，晚餐吃得少。3.建立饮食体系，注意蛋白质的添加。分析：在早上，学龄前儿童精力充沛，消化能力强，所以早餐应该提供高品质的蛋白质，丰富的糖和少量的脂肪。中餐应该提供富含蛋白质、糖和脂肪的食物。晚餐应清淡易消化，不应安排高脂肪和高蛋白质含量的食物。含义：食谱反映了学龄前儿童膳食的食物准备和烹饪方法，是膳食计划的重要组成部分。2.阶段：(4)制定食谱，1 2岁，2 3岁，3 6岁，(3)制定食谱原则，(1)满足儿童的饮食和营养需求。(2)营养素的比例应适当。(3)食物搭配要合理：主食与副食、杂粮与精米、肉类与素食等之间的平衡。(4)这顿饭的分配应该合理：2点钟吃3顿饭是合适的。早餐加早餐是30%；午餐加中午约40%，晚餐约30%。(5)注意制作和烹饪方法。例如，学龄前儿童的日常饮食建议，请将幼儿园的日常膳食设计成小组，要求是：反映三顿饭的两点，即金贝贝幼儿园的用餐时间，通过调查，计算学龄前儿童日常饮食中营养素和热能的日摄入量，并与相关推荐供给量进行比较，从而改善幼儿园的饮食3。通过(1)称重法，(2)询问法，(3)审核法，(

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