第2章 种子和幼苗

1、第二章种子和幼苗，种子是植物的繁殖器官，是有性生殖的产物，是培育下一代植物原型的地方，是种子植物特有的，由胚珠发育而成。 第一节种子的结构和类型、种子的结构胚、胚乳和种皮、少数外胚乳(一)胚(embryo )构成种子的主要部分，是新生植物的雏体，胚由胚根、胚芽、胚轴和子叶组成。 胚根和胚芽前端有生长点，由胚性细胞组成。 根据子叶的数量把被子植物分成单叶和双叶。 裸子植物的子叶数不定.(二)胚乳(endosperm )种子中养分集中储藏的地方一般是肉质的，占有种子的体积，种子中含有的养分主要是糖类，油脂和蛋白质的外胚乳(perisperm ) :少数植物种的种子在形成和发育过程中胚珠的珠心组织没

2、有完全吸收消失，一(3)种皮(seedcoat )种子外的被霸部分具有保护种子不受外力的机械损伤和病虫害的作用，通常由几层细胞构成，但性质和厚度因植物的种类而异。 两种种子类型(一)有胚乳种子种皮，胚和胚乳1 .蓖麻种子，阜：蓖麻种子一端有外种皮延伸的海绵状隆起物。 种脊3360是倒生胚珠的珠柄和一部分外珠被愈合并残留在成熟种子中的痕迹.2.小麦种子的结构(果实)果皮和种皮愈合层胚乳：膏粉层，淀粉细胞胚芽3360生长点，幼叶、胚芽鞘胚轴3360胚芽、胚轴和胚根：生长点，根冠、胚根鞘子叶(:1片一层上皮细胞外胚叶水稻种子的结构与小麦种子相似，脐：种子脱离果实时留下的痕迹，即脱离珠柄的地方种孔：胚

3、珠的珠孔中留下的痕迹。 (二)没有胚乳种子的：种皮和胚1 .蚕豆种子，f，2 .慈姑种子的结构种皮和胚，种皮薄，胚弯曲一片子叶，胚根前端和子叶端部紧密相连，胚芽与子叶基部形成的初生叶、胚根和下胚叶轴相连。 子叶、生长点初生叶、胚根下胚轴、种皮、果实部分、RootApicalMeristem、ShootApicalMeristem、种皮：包在种子周围，是种子的保护层。 禾本科植物的种子种皮和果皮紧密愈合，不能分离胚芽： 禾本科植物种子的胚芽被胚芽鞘包围。 胚轴：连接胚芽和胚根的短轴，也与子叶相连。 胚根：由生长点(有时为根冠)构成，禾本科植物种子的胚根外有胚根鞘子叶：1片或多片，禾本科植物的子叶

4、被称为盾片胚乳：种子贮藏营养的组织。 胚乳种子发达，没有胚乳种子的胚乳养分早期被胚吸收，养分储藏在子叶中。 根据种子的不同，有外胚乳结构、胚、种子的基本结构的第二节种子发芽和幼苗的形成，种子休眠和种子寿命的概念：种子形成后成熟，但在适当的环境条件下也很多不能马上发芽，必须经过比较静止的阶段发芽，种子的性质称为休眠(dormancy )。 2 .休眠的原因：1.种皮阻碍种子吸收水分和空气2 .种子内胚还不成熟或种子后熟作用。 3 .有抑制物质存在，3种子寿命种子在一定条件下保持生活力的最长时间。自身的遗传性和储藏条件(干燥和低温)两种发芽的外在条件休眠的种子解除休眠，胚转移到活动状态开始生长，这

5、个过程发芽(germination ) (一) 充分水分水发芽时的作用：1.使种皮柔软2 .促进酶活动3 .吸水增大的体积有利于突破种皮的温度酶催化剂在温度(3)需要充分的氧能量，呼吸作用产生能量，三种种子在幼苗发芽过程中吸水软化种皮， 在庞大的体积冲破种皮的同时，吸水的种皮增强气体的渗透性，呼吸吸水后，酶在一定温度下增强活动，消化不溶性有机养分使其成为可溶性，利用胚细胞使养分同化，变成有生命的原形质。 胚根首先突破种皮生长成根胚轴将胚芽从土面挤出，胚芽生长成新茎叶系统的一株独立生活的幼植物体。 4种幼苗类型(一)子叶出土的幼苗发芽特征：种子发芽时，胚根先突出种皮，进入土中，形成主根，下胚轴伸长，子叶和胚芽一起从土面挤出，所以幼苗的子叶出土。 蓖麻种子将胚乳内的营养物质分解用于胚发育，随着胚轴的伸长，子叶和胚芽挤出到土面，剩下的胚乳附着在子叶上使土面伸长，不久就会脱落消失，种子发芽时，子叶下部和中部伸长，将根尖和胚轴挤出到种皮外子叶很快伸长， 伸出种皮外的弯曲的弓形(子叶的前端包在胚乳内吸收养分)-弯曲的子叶伸长，子叶的前端被挤出到种皮外-胚乳的养分被吸收后，干的胚乳从子叶的前端脱落-子叶出土后， 逐渐改