食物的性味归经及功效

1、寒性食物、薄豆、马齿芬、酱、苦瓜、薯、食盐、甘蔗、柿、茯白、蕨类、荆36、海苔、海带、笋、慈姑、西瓜、甜瓜、香蕉、猪肠、桑葚、回肉、柚、冬瓜、黄瓜、田螺。 热性食品、芥末、鳟鱼、肉桂、辣椒、青椒、胡椒。 温性食物、韭菜、茴香、刀豆、生姜、葱、芥子、香菜、油菜、韭菜、大蒜、南瓜、木瓜、高粱、糯米、酒、醋、龙眼肉、杏子、杏仁、桃、樱桃、石榴、乌梅、荔枝、栗子、枣、 羊乳、狗肉、猪肝、猪腹、火腿、猫肉、鹅肝、薮、凉性食物、茄子、萝卜、冬瓜子、冬瓜皮、甜瓜、油菜、菠菜、鳗菜、粟、大麦、绿豆、豆腐、小麦、柑、苹果、梨、枇杷、橙、西瓜皮、 平性食物、洋葱、红薯也是薯节、南瓜子、马铃薯、黄花菜、香菇、莞菜、

2、香椿、春菊、卷心菜、土豆、扁豆、豌豆、胡萝卜、白菜、大豆、黑大豆、红豆、蚕豆、大豆、粳米、玉米、玉米无花果、李子、葡萄、白木耳、木耳、启蛰、荷叶、黄鱼、泥鳅、鲱鱼、青鱼、鲫鱼、鲤鱼、猪肺、猪心、猪肉、猪肾、鹅肝、龟肉、鳗鱼肉、猪蹄、白鸭肉、鸡蛋、鹅肝、燕窝、鹌鹑功效、饮食的治疗作用可以归纳为三个方面：互补、腹泻、调合。 现将历代本草文献中记载的有治疗作用的食物归纳如下：去风散寒类：肉桂、生姜、葱、芥末、香菜。 去风清热类：淡豆丰、茶叶、菊、薄荷。 清热潟火类：苦菜、莓白、蕨类、苦瓜、西瓜、松花蛋。 清热生津类：柠檬、甘蔗、荫36、甜瓜、苹果、甜橙、柑橘、西红柿。 清热燥湿类：荞麦、香椿。 清热

3、凉血类：薯、黑木耳、茄子、向日葵花子、芹菜甜瓜、食盐、茄子。 清热解毒类：苋菜、小豆、蓟、酱、苦瓜、南瓜、绿豆、豌豆。 清热化痰类：海苔、荫36、海藻、海带、萝卜、冬瓜子、蛰、鹿角菜。 清热利咽类：荫36、橄榄、罗汉果、蛋白。 清热解暑类：西瓜、绿茶、红豆、椰汁。 温化寒痰类：生姜、橘皮、洋葱、杏子、佛手、香机、桂花。 止咳平喘类：杏仁、乌梅、梨、枇杷、花生、白果、白菜、百合。 健脾和胃类：山药、枣儿、南瓜、卷心菜、牛奶、木瓜、栗子、玉米、白鸭肉、芫荽、葡萄柚、醋、糯米、芒果、猪腹、胡萝卜、无花果、日本薯、扁豆。 健脾化湿类：香椿、薏仁、芜菁菜、蚕豆。 驱除类：大蒜、南瓜子、榴子、榴子、醋、石

4、榴、椰肉、乌梅。 消导类：山楂、麦芽、鸡内金、神曲、萝卜、茶叶、薄荷。 温里类：茴香、八角茴香、姜、辣椒、椒、胡椒、丁香、葱、蒜、韭菜、桂花、刀豆、羊肉、鸡肉。 去风湿类：樱桃、木瓜、鹌鹑、五加皮、薏米仁、鳗鱼、鸡血。 利尿类：冬瓜、红豆、西瓜、黑豆、葫芦、玉米、白菜、鳯、鲤鱼、白鸭肉。 便通类：竹笋、香蕉、蜂蜜、菠菜、西红柿。 安神类：蘑菇、龙眼肉、小麦、枣仁、猪心、百合、莲子、石头鱼。 行气类：高粱米、荞麦面、刀豆、萝卜、韭菜、茴香、大蒜、佛手、香机、柑皮、火腿、柑子、橙子、菠菜。 活血类：慈姑、油菜、桃仁、酒、山楂、茄子、醋、蚯蚓。 止血类：猪肠、栗子、薯节、黑木耳、乌梅、香蕉、枇杷、生菜、娱乐、黄花菜、茄子。涩类：石榴、乌梅、高粱、鲍鱼、芙实、黄鱼、莲子。 平肝类：绿茶、芹菜、西红柿。 补气类：狗肉、牛肉、鹅肝、鸡肉、狗肉、鹌鹑、青鱼、鲣鱼、糯米、粟米、大麦、莠麦、黄米、粳米、山药、豆腐、马铃薯、枣子、胡萝卜、香菇。 补血类：桑葚、荔枝、枣、桂圆、黑木耳、菠菜、松子、胡萝卜、猪肉、羊肉、猪血、牛肝、甲鱼、平鱼、海参。 助阳类：韭菜、枸杞、胡桃、纳豆、韭