脂类代谢ppt课件

1、，第三节地质代谢，脂肪分解和代谢，脂肪真或中性脂肪(甘油三酯)蜡脂、磷脂异戊二烯、甾醇萜、甘油磷脂鞘氨磷脂、卵磷脂磷脂、1，概念：脂质是脂肪和脂质的常用术语，不溶于水，溶于有机溶剂，1，地质基本知识，分类，2，脂质的主要生理功能，a，储能和供能主要物质，体内氧化的1g脂肪约38KJ，完全氧化16.7KJ，脂肪组织储存脂肪，体重约1020%，合理减肥脂肪氧化约2030%，共50%以上，b，器官组织的重要结构成分是细胞膜系统结构的基本成分，主要是磷脂、糖脂、胆固醇、蛋白质结合而成的脂蛋白的构成；脂质的胆固醇可以转化为其他物质，例如性激素。磷脂酰肌醇磷酸在细胞信号传递中的作用，c，保持体温和保护器官

2、。皮下脂肪可以防止体温大量流出，同时保护神经末梢、血管和内部器官，防止外部辐射热的侵入。另外，脂肪组织可以支撑内部器官，维持一定的位置。d，必需脂肪酸供应中的几种不饱和脂肪酸不能在体内合成，必须从称为必需脂肪酸的食品中获取，主要有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸。必需脂肪酸是构成身体组织细胞的成分，促进身体的生长和发育，加强微血管壁的完整性，减少血小板的粘合力，防止血栓形成的必要物质。精子发生，与前列腺素合成密切相关。为了防止辐射暴露引起的皮肤损伤，起到保护皮肤的作用。与胆固醇的代谢有密切关系，有助于预防冠心病的发生。e，促进脂溶性维生素的吸收，不溶性维生素，等水溶于脂肪，人体摄取脂肪时，食物的脂溶

3、性维生素也会被吸收。f，增加食欲脂肪，增加食物的风味，同时增加饱腹作用，使食物在胃里停留很长时间，延迟饥饿的时间。但是摄入过多的脂肪会降低消化速度，影响食欲，引起消化不良。体内储存太多脂肪会加重心脏和其他器官的负担，引发冠心病、高脂血症等疾病。第二，脂肪的分解和代谢，1 .脂肪水解乳化脂肪的消化主要在肠内进行。胰腺和胆汁通过胰管和胆管分泌到十二指肠，胰液含有胰脂肪酶。部分脂肪水解成甘油和玻璃脂肪酸，但大部分脂肪只局部分解成一个甘油，甘油被另一个脂肪酶水解成甘油和脂肪酸。脂肪酶，脂肪酶，脂肪酶，2，甘油的分解，甘油完全氧化能产生ATP，3 .脂肪酸的氧化分解(-氧化)a，脂肪酸的活化脂肪啊CoA

4、的生成长链脂肪酸氧化前要激活，在线粒体外激活。内质网及线粒体外膜的脂肪啊CoA合成酶催化ATP，CoASH，Mg2存在条件下脂肪酸的活性，生成脂肪啊CoA。b，口腔膜(脂质进入线粒体)脂肪酸激活在小细胞液中进行，而催化脂肪酸氧化的酶在线粒体基质中，因此激活的脂质阿科亚只有进入线粒体才能代谢。c，脂肪酸的氧化长链脂质啊CoA氧化是在线粒体脂肪酸氧化酶系统中的作用，通过TCA周期氧化二碳单位的乙酰可可，通过二氧化碳和水完全氧化后释放出大量能量。偶数碳原子的脂肪酸氧化最终都会产生乙酰可可。脂肪啊CoA的氧化反应如下。(1)脱氢脂肪啊CoA由脂肪啊CoA脱氢酶催化，在碳和碳原子上脱水，产生辅助FAD的

5、2转烯丙基CoA。(2)水(水合反应)2二烯酰CoA将水放入2反烯酰基CoA水合酶催化的两个键中，产生l-羟基酰基CoA。，(3)脱氢l-羟基酰基CoA去除l-羟酰基CoA脱氢酶催化的碳原子和羟基中的氢原子-酮脂肪啊CoA是辅酶NAD。(4)硫-酮脂肪亚CoA硫水解酶催化-酮脂肪亚CoA与CoA作用，硫分解产生1分子乙酰CoA和原碳原子两个以下的脂肪亚CoA。1分子联脂质酸(16C)活化生成的联脂质亚CoA 7次氧化。总反应式是：1分子联脂酸的完全氧化，共：(37) (27) (128)=131分子ATP，减去脂肪酸活化所消耗的2分子ATP的净129分子ATP。软脂肪CoA 7FAD 7NAD

6、 7CoA-SH 7H2O8乙酰CoA 7 FADH2 7 (NADH)，d，脂肪酸-氧化的能量生成，e，摘要：脂肪酸氧化的最终产物为乙酰coa，NADH，fad H2。如果碳原子是Cn的脂肪酸，则需要n/21的循环才能完全分解为乙酰coa n/2，即n/2 NADH和n/2 fadh 2；会建立。生成的乙酰CoA通过TCA循环完全氧化为二氧化碳和水，释放能量，而NADH和FADH2通过呼吸链传递电子生成的ATP。4、脂肪酸的不同氧化分解方法，奇数碳原子脂肪酸的分解，羧脱卡尔脂肪酸的分解，氧化脂肪酸的分解，-氧化不饱和脂肪酸的分解。5，乙酰coa的途径a，二氧化碳和水的生成TCA循环最终氧化，大量ATP。b，生成酮可以通过代谢(动物身体)脂肪酸氧化产生的乙酰可可(acetoa)，进入肌肉细胞内的TCA循环，进行完全氧化分解；但肝脏和肾脏细胞还有另一条制造醋酸、d-羟基丁酸和丙酮的路，这三条统称为酮。c，酮的生理重要性，(1)酮具有水溶性，可以通过血脑屏障和毛细血管壁。输出脂肪能量的一种形式。(2)长期饥饿时，酮供给脑组织5070%的能量。(3)禁食、压力、糖尿病时心脏、肾脏、骨骼肌摄取酮体而不是葡萄糖供应，从而节省大脑和红细胞所需的葡萄糖。可以防止肌肉