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文档简介
1、厨房设计,关键词:户型、工作三角形、细节,厨房类型,按功能分:一封闭型厨房二家事型厨房三开放式厨房四起居式厨房,按平面形状分:一一字型厨房二L型厨房三U型厨房四异型厨房,类型一封闭型厨房,特点:封闭型空间,独立式厨房专用。,类型二家事型厨房,特点:烹调与家事两种功能结合,有洗衣机。,类型三开放式厨房,特点:敞开或半敞开空间,烹调与就餐两种功能结合,有餐桌或吧台。,类型四起居式厨房,特点:全敞开空间,将厨房、就餐、起居组织在同一房间,功能丰富。,注意:在厨房流程中,所形成的工作三角形为正三角时,最省时省力。,厨房流程:工作三角形,户型解析一字型厨房,注意:一字型布局适合面积偏小,空间狭长的厨房。
2、,户型解析L型厨房,注意:L型布局最为常见。长方形厨房较适合设计成“L”型橱柜,空间利用率高。,户型解析U型厨房,注意:U型布局较大而呈方型的厨房一般可以设计成U型布局橱柜,这类厨房的基本功能最合理,可放置更多的厨房电器,并且能够容纳多人共同备餐。,户型解析双线型厨房,注意:“通道式”厨房,适合设计成双线型橱柜,同样布局合理,空间利用率高,适合多人共同备餐。,如何利用工作三角型优化格局?,注意:提高空间利用率。,如何利用工作三角型优化格局?,注意:优化使用舒适度。,厨房平面布局表达方式(参考),注意:用虚线和文字,示意立面的样式,及设备位置。,常规平立面尺寸范围,个性化需求底柜:根据不同的工作
3、区域,设计不同的高度,注意:根据人体工程学原理,及厨房操作行为特点,橱柜工作区台面,应划分为不等高的两个区域。水槽、操作台为高区,燃气灶为低区。,个性化需求底柜:根据主要下厨人员的身高,设计不同的高度,注意:根据人体工程学原理,及厨房操作行为特点,橱柜工作区台面,应划分为不等高的两个区域。水槽、操作台为高区,燃气灶为低区。,个性化需求吊柜:布置的高度,决定取放物品的便捷性。,注意:通过增大橱柜操作台进深,可进一步降低吊柜布置高度,更好的平衡吊柜使用与工作区操作空间的冲突。,沟槽设计保护橱柜:台面储水沟、沥水沟,注意:可以保护柜体,防止水流到门板上,延长了橱柜的使用寿命,保持台面整洁度。,避免撞
4、头安心操作:上掀式机械支撑门、上掀式气压门,机械支撑门:优点,不易碰头,可以随意停。缺点,开合比较用力。气压门:优点,不易碰头,开合较省力。缺点,不可随意停。,整齐划一舒适寻物:抽屉式立柜、暗藏式冰箱,注意:所有物品,包括餐具、锅具、炊具,以及电器全部放置于橱柜之中。,榨干”角落使用顺手:角落收纳柜、角落拉篮,注意:合理分隔利用每一寸空间。,抽屉防滑垫:可以避免抽屉内物品滑动产生噪音,保护抽屉底板,易于清洁。安全锁:抽屉在关闭时会自动加锁,可以防止小孩子接触到容易造成伤害的器具。抽屉护栏和分隔架:装上后增加盛放物品的容量,防止物品前后晃动。,抽屉防滑安全妥当:抽屉防滑垫、安全锁、抽屉护栏和分隔架,安全锁,抽屉防滑垫,抽屉护栏和分隔架,功能隔离洗涤区伸缩洗刷:大水槽、伸缩龙头,注意:洗涤功能性更强,扩大水龙头的使用范
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