停电停水预案试卷

1、 神鹿家园酒店停电停水应急预案试题答卷部门 姓名预知性停电停水1、 综合部（工程）：1） 工程部值班人员工针对停电停水应（ ）， 确保（ ）。2） 确保发电机组处在正常运行工作状态，燃料充足。3） 停电前十分钟，将货梯迫降至（ ）楼，提醒（ ）。4） 停电停水前十分钟将设备间的所有（ ），（ ）等动力设备停止运行。2、 综合部（安保）：1） 检查（ ），如有问题报工程部维修，保证公共区域主要通道的应急照明。2） 酒店保安应注意（ ），确保酒店的安全。3） 做好客人的（ ）工作。3、 房务部（客房）：1） 房务经理要求楼层服务员对客房进行检查，确保每间房备（ ）。2） 检查客房，确保客房内已有告

2、知停电停水通知，发现宾客正在淋浴的需安排（ ）。3） 客房服务员在停电（ ）前，携带手电筒在客用电梯前驻守，引导客人通行。4、 房务部（前厅）：1） 准备好有关（ ），交客房员工告知宾客。2） 安排员工驻守在（ ），负责（ ），以应付突发事件。3） 停电前十分钟将（ ）打开，同时（ ），保证宾客通行。4） 检查停电停水前的准备工作，并在（ ）上记录下各项工作执行时间及详情。5、 餐饮部：1） 餐厅服务员，当得知停电停水通知后，尽可能多（ ）。同时携带手电筒在客区内引领宾客从（ ）通行。2） 应安排员工驻守在大堂，负责（ ），以应付突发事件。3） 如使用蜡烛应确保安全，并且服务员必须（ ），避免

3、引起火灾。4） 每个营业点须备有效（ ）。一、 突发性停电的处理程序：1、 综合部（工程）：1） 发生突然停电停水后，应马上电话通知（ ）。2） 当得知菜品被困在电梯里，应确定（ ），在最短时间里将菜品取出。3） 负责联络（ ），询问有关（ ）及（ ），并将相应情况汇报值班经理和总经理。4） 加强内部巡视，检查各楼层（ ），及时关闭未关闭的控制开关。5） 电力恢复供应后，巡查所有公共区域是否正常，检查有无（ ）烧坏的情况，发现后立即维修。6） 事后12小时内，将详细情况以向总经理汇报。2、 综合部（安保）：1） 当班保安员工立即带着（ ）立即到各主要通道维持秩序，处理相关事宜。2） 按照总经理

4、，值班经理的指示，做好（ ）。3） 立即部署保安在酒店（ ）驻守，留意所有出入酒店人员。4） 同时安排保安对酒店（ ）进行巡视，防止火灾发生。3、 房务部（客房）：1） 客房服务员在停电发生后应立即到工作间取出（ ）在楼层附近等候，引领宾客从（ ）通行。2） 客房服务员切记禁止在楼层内使用（ ），绝对不能提供给客人使用（告知客人房内有手电筒）。3） 负责巡查所有楼层，确保（ ）都有服务员留守。4、 房务部（前厅）：1） 前台在接到工程部停电停水通知后，应立即按顺序通知（ ）。2） 客房经理应在（ ）维持秩序，及时处理突发事件。3） 手动打开大堂（ ），同时关闭电源，保证宾客通行。4） 前台在接到客人来电时，耐心安抚客人，做好（ ）工作。5、 餐饮部：1） 各营业点的主要负责人及时到岗（ ），并向客人解释：“城市电力供应发生故障，正在联系供电公司”。建议客人在电力恢复前在（ ）暂时休息。2） 员工应注意预防有人乘机（ ）。3） 员工在营业点临时使用蜡烛时，服务员必须在（ ）确保安全，避免引起火灾。4） 同时通知厨房，切断（ ）电源及煤气。5） 等待（ ）通知停电原因，不要用电话直接询问工程部，避免工程部电话占线，妨碍工程部用电话处理紧急事务。6） 停