区域品牌定位案例

1、区域品牌定位、区域品牌地理区域及其产品的品牌体现是商品品牌和企业品牌在空间概念上的延伸。定位、宣传、协同、坚持和定位决定了他们的产品在潜在客户心目中的位置和概念，而区域品牌定位则为区域品牌确立了自己独特的位置，并建立了消费者能够认可的区域独特个性和形象。重庆火锅和巴蜀以其“味美可口”的饮食习惯以及用胡椒和胡椒调味而闻名。起初，小商贩们沿街叫卖，后来发展成传统的重庆火锅。1.正宗重庆火锅的开发保守，配方独特，迎合了重庆人的口味。2.作为火锅的发源地，重庆有着天然的优势，如原材料。3.代表重庆饮食文化特色的重庆火锅，风味独特，吃法独特。菜肴多样，调料独特，食用方法豪放。4.采用多种主题材料，不受其

2、限制，避免了以菜肴为主题的一般餐饮品牌的致命弱点。文化优势重庆火锅历史悠久，饮食文化丰富，起源于明末清初，堪称火锅的鼻祖。处于竞争地位的成都火锅显然处于劣势。口味优势重庆火锅起源较早，其汤料配方独特，味道浓郁。它以辛辣的味道和重油而闻名。大麻的感觉永远不如对辛辣味道的渴望好，它属于酱香型。在长期的历史发展过程中，重庆火锅口味逐渐丰富，满足了消费者的多样化需求。重庆火锅协会成立于2001年4月8日，拥有148个会员单位。协会的宗旨是弘扬重庆火锅的传统文化，提升重庆火锅的整体形象，为协会成员服务。与重庆出版社合作编辑出版了重庆火锅大型专辑，中国烹饪协会、重庆市商业联合会编辑出版了重庆火锅信息大全，

3、开展了“可靠健康火锅企业”、“第一可靠火锅底料”、“推荐重庆火锅特许经营合格企业”三项评选活动。重庆火锅文化节，第五届中国(重庆)火锅美食文化节，全长1.6公里，吸引了2000家参展商和近10万重庆市民。这个节日与国际美食节一起举办火锅节，从10月28日到11月6日持续了10天。活动特点：1。国际化程度高，出席活动的市民可以品尝到来自世界各地的风俗和食物。2.群众的参与程度很高。3.一些具有重庆地方特色的餐饮文化活动，如火锅文化展、火锅主题宴会、火锅文化论坛、火锅企业形象展等，吸引了成千上万的市民。广告和产品多样化，发展多样化的火锅特色：丁丁香、蝴蝶菜、川菜等。如“锅”，有干锅、冷锅、红汤锅、

4、清汤锅、涮锅、女儿锅、自助火锅、旋转火锅等。可以迎合各种口味的人；户外广告在重庆的门户地区进行，中央电视台的天气预报中出现了“中国火锅之都重庆”的字样，启动了重庆火锅的流行，并打出了迎合重庆火锅的文化牌。首先，由于南方气候潮湿，人体内的水分需要胡椒或辛辣调料来释放，所以当地人喜欢吃辛辣的食物，而重庆火锅正好满足了这一点；其次，有研究表明，吃辛辣食物可以减肥、美容、防癌，促进人们对辛辣口味的追求，重庆火锅迎合了这种需求的增长；此外，重庆火锅麻辣、醇厚、美味。当你提到火锅时，你会想到辣。因此，重庆火锅迎合了喜欢吃火锅的人对火锅口味的追求，也满足了其他地区想尝尝重庆的人的欲望。如果你不吃火锅，你会边

5、吃边煮，味道会不断传播，这将导致1982年11月1日，经营面积16平方米、三桌三锅的重庆小天鹅餐厅在重庆市渝中区八一路以个人名义成立。1983年，小天鹅火锅第一次使用抽油烟机和液化气，改善了用餐环境。1984年，小天鹅火锅为外国人品尝重庆火锅而发明了鸳鸯火锅。1986年，研制出具有“小天鹅”特色的荔枝风味火锅配方。同年，小天鹅火锅从16平方米扩大到150平方米，结束了三桌三锅的历史。1987年9月，第一次将西式自助餐引入火锅餐饮，提高了顾客的参与度。1990年，第一家歌舞与饮食文化相结合的重庆小天鹅火锅分店在成都开业，增加了火锅单一餐饮形式的享受；1994年，重庆小天鹅饮食文化(集团)有限公司成立，小天鹅走向集团化发展轨道。2002年7月，重庆小天鹅获子木火锅专利，秘制药膳火锅获“中国火锅名优证书”。2003年12月，“长光”牌麻辣火锅底料、烤鸡调料和“魁浩”牌香水鱼荣获“2003重庆名牌农产品”称号，并被授予证书和奖牌。2008年12月，重庆永嘉小天鹅餐