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文档简介

1、酒店市场营销说课,经济管理系,（一）课程的地位 一、说课程 （二）课程的性质 （三）课程的作用 二、说学情 （一）进度规划 三、说教法 （二）重点诠释 （三）方法遴选 （四）考核激励,请各位专家多提宝贵意见 谢 谢！ 2011年4月,（一）课程的地位（在课程体系中的位置）,（二）课程的性质（学时及课程学科所属）,本课程72学时（18周；4学时/周）；为酒店管理专业实践性和综合性极强的专业技术课程之一。 酒店市场营销是市场营销的分支学科，其运用市场营销的理论和方法,研究酒店经营主体的行为。,（三）课程的作用（课程在知识、技能方面的教学目标）,1、知识与技能方面 （1）巩固的作用 通过综合应用，巩

2、固概论、餐饮、客服知识； （2）拓展的作用 掌握酒店实施营销行为所需的基本手段、管理技巧； 2、思维与观念方面 树立营销意识，尤其是自我营销的意识。,二、说学情,10级喜来登定向班（一班） 授课班级： 10级蓝海定向班学生（二班） 开课学期： 一年级第二学期 班级人数适中，女生较多； 学生状况： 对专业有一定的认知基础 气氛较活跃，但要加强职业理念的树立与习惯的养成,三、说教法 （一）进度规划-学期课时安排,第一部分 绪论概述-（4课时，第1周） 第二部分 基础知识-（20课时， 第2周-第6周） 1、营销环境分析 2、消费者行为分析 3、市场调研 第三部分 营销组合-（28课时，第8周-第1

3、4周） 1、产品策略 2、价格策略 3、分销策略 4、促销策略 第四部分 综合拓展 -（12课时，第15周-第17周） 1、公关与内部营销 2、竞争与外部营销 第五部分 复习考核 -（8课时，第18周-第19周）,三、说教法 （二）重点诠释,第一部分 绪论概述 第二部分 基础知识 1、营销环境分析 2、消费者行为分析 3、市场调研 第三部分 营销组合 1、产品策略 2、价格策略 3、分销策略 4、促销策略 第四部分 综合拓展 1、公关与内部营销 2、竞争与外部营销,1、采用任务驱动教学 2、各需12课时，先讲后练； 3、分组大作业； 4、注重知识的综合应用； 5、培养学生沟通、思维、协作、等多方技能；,三、说教法 （三）方法遴选,1、根据章节性质，一般采用讲授法或讨论法； 2、在重点知识与技能培养方面运用任务驱动教学； 3、坚持理论联系实际，增加案例教学； 4、所有章节利用多媒体形式。,三、说教法 （四）考核激励,1、采用平时30%、期中30%、期末40%成绩构成； 2、平时成绩注重学生课堂表现，激励其认真思考 3、期中成绩化整为零，以两次大作业成绩平均而成,1、驱动学生注重学习过程及平时成绩 2、促使学生建树职业理念及养成习惯 3、激励学生积淀基础素质及提高能力,企业,社会,宾客,对内管理 对外营销,

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