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文档简介

1、表1、糖类的种类及其功能,核糖,脱氧核糖,葡萄糖,果糖,半乳糖,蔗糖,麦芽糖,乳糖,纤维素,淀粉,糖原,肝糖原,肌糖原,动植物细胞中都有,人和动物的乳汁中含量丰富,植物细胞,植物细胞,植物细胞,动物细胞,提供能量,组成RNA的成分,动物的肌肉中,动物的肝脏中,主要能源物质， “生命的燃料”,组成DNA的成分,植物细胞的储能物质,动物细胞的储能物质,植物细胞壁的基本组成成分,细胞中的糖类和脂质,思考： 1.同质量的这些食物含有的热量一样吗？ 2.图中能尽快补充能量的食物是什么？说明你的理由。,糖类是主要的能源物质,一、细胞中的糖类,种类：单糖、二糖、多糖,元素组成： C、H、O,蔗糖 麦芽糖 乳

2、糖 ,多糖,单糖,葡萄糖 核糖 脱氧核糖 果糖 半乳糖 ,淀粉 糖原 纤维素 ,二糖,常见的糖类,葡萄糖,葡萄糖,麦芽糖,单糖,二糖,多糖：由许多葡萄糖分子连 接而成的。,淀粉,植物细胞,植物细胞的重要储能物质,糖原,人和动物的肝脏和肌肉中,动物细胞的重要储能物质,纤维素,所有植物细胞中,植物细胞壁的基本组成成分,多糖,基本单位：葡萄糖,二、脂质,1.主要组成元素：C、H、O，有些还含有N、P,脂肪,植物种子 动物的皮下、内脏器官周围,细胞内良好的储能物质,隔热、保温,缓冲、减压，保护内脏器官,磷脂,人和动物的脑、卵细胞、肝脏内；大豆的种子中,构成细胞膜、多种细胞器膜的重要成分,固醇,胆固醇,性激素,维生素D,人和动物体内,构成细胞膜，在人体内参与血液中脂质运输,促进生殖器官发育和生殖细胞的形成,促进肠道对钙和磷的吸收,生物大分子以碳链为骨架,3,单糖,氨基酸,核苷酸,多糖,蛋白质,核酸,单 体,多聚体,脱水缩合,单体,：以碳链为骨架,由氨基酸组成的蛋白质,

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