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文档简介
1、你知道星级酒店房间的制作过程吗?1.0目的:为了规范酒店客房制作的标准程序,确保客房质量,为客人提供舒适的环境,让客人有宾至如归的感觉。2.0范围:使房间适用于本酒店所有房间的标准。3.0权利和责任1.管家负责建造房子。2.领班100%查房。3.副经理按30%进行抽查。4.0术语描述1.客房服务:指客房服务人员清洁和整理客房。2低值易耗品:指客房内提供的一次性用品。5.0内容5.1客房清洁程序如下:服务员指示打扫的房间。1)客人口头要求立即打扫房间2)客房门上有“请立即打扫”标志的房间3)贵宾室2住客房3间客厅注意:当天未归还的房间必须在9: 00到12: 00之间清理,如果清理太晚,15:
2、00后继续清理。4间可在同一天退房的房间不要打扰房间6间空房7个房间需要维修5.2准备清洁先用湿布清洁车门处的车内外,然后再用干布清洁。注意汽车是否损坏。检查门口的货物和设备是否摆放整齐,清洁工具和干湿布是否符合使用要求。参见房口车物品摆放标准表和清洁篮摆放标准表。5.3转到房间清洁程序:1.将工作车推到门口,在万向轮处与门成45度角。敲门(四次,一次长,两次短)并等待三秒钟。开门让语言通知标准化(看家,你好,看家人员),总共敲四次门,每次敲一次就报告你的身份;第三次报告后,把门打开30度,然后再敲门。如果没有人,打开门给门吸气。3填写服务员工作日报表的输入时间。4建造房屋时,门车靠近门,离门
3、约10厘米,真空吸尘器放在门车的固定轮侧。关掉空调,打开厚窗帘,打开窗户,关掉卧室里的所有灯。清理卧室里的所有垃圾,浴室里的所有垃圾和用过的低值易耗品。7取出茶具、咖啡杯、冷水杯、直升机杯和酒杯,按要求放在门口的车上。8取出用过的烟灰缸,放在梳妆台上清洗。9取出垃圾桶,放上厕所。5.4清洁床1同时将一定数量和种类的棉织物放入干净的相应床上。2拉床1)站在离床尾30厘米的地方,前后交叉双脚一英尺,跪下,重心前倾,双手握住床尾,同时慢慢拉出床抽屉和床垫;2)最后,将床放在离床头板50厘米的地方。3将拆下的被子和枕头放在行李架或圈椅上。4整理好床垫和床垫,将床垫与床垫的角落对齐,并立即更换弄脏的棉床
4、垫。5.5铺床1整理床铺1)退片:站在床的末端中间位置(或床一侧的中间位置),折叠好的床单朝上,纵向打开,两张分开你的手,用你的拇指和小指抓住床单,用另外三个手指抓住床单,把床单朝前面扔,这样床单的头就被扔到床上了。a .注意使用上下压送的技术,利用空气的浮力,调整送纸方向,使纸张落下后处于合适的位置。主要是适当使用臂力和腕力来减少投掷指令的数量。不要影响床头柜上的浮动装饰。将床单中线居中,两边的折叠线与床垫边缘的距离相等。2)定位:抛掷纸张时,方向和距离应同时标准化,折痕边缘应稍加排列。在定位之前,可以先将板材的头部包裹起来。3)包角:抬起床垫的尾部,将床单插入裂缝中;用右手以90度角捏住挂
5、在左边的床单;用左手将床角的床单向内展开;然后用右手以90度角向下折叠纸张;插入所有页面hangi2.打包棉囊:客房服务员在床的末端抖落被套,以便空气可以进入被套,抓住被子的两个角并将其插入被套,将它们与被套的内角对齐,从外面抓住被子和被子的两个角,抖落它们,将被子的另外两个角与被套开口的两个角对齐, 用力摇动它们,使被子盖满,然后排列四个角,使它们满而平。3套枕套:将枕芯水平放在床面上,用左手抖掉床上的枕套,打开袋口,用右手抓住枕芯的两个前角,从枕套的开口处送到袋的末端,然后将枕芯的两个角推到两个角的末端。最后,用双手抬起枕套的口部,轻轻摇动,这样枕芯就会自动滑入。安装枕芯后,冲洗枕套的四个
6、角。4、将床推回原位:利用杠杆原理,用脚背和小腿慢慢将床推回原位,最后再次检查完成的床。5放置枕头:将嵌套的枕头放在床的中央。对于单人床,枕头袋在床头柜的对面。两个枕头水平和垂直放置,靠近床边。将枕头放在双人床上时,四个枕头水平和垂直重叠,枕套开口相对。当房间内有两张单人床时,两张床的枕套开口应与床头柜相反,并且放置枕头的要求一致。枕头收起来后,应该重新塑形,轻轻推动,使边角饱满牢固。6.对于不整洁、不美观的床面,尤其是床边部分,用手稍作整理。7 .将卫生间里拆下的枕套、床单、被套和用过的亚麻布直接放在房间门口的亚麻布包里。5.6除尘并检查设备除尘应从门口开始,家具、设备和物品应从上至下用干抹
7、布按顺时针或逆时针方向循环擦拭。除尘时,不要漏项或重复项,注意擦拭踢脚线,检查室内设施设备是否完好正常。5.7清洁厕所1进入浴室,打开灯和排气扇,先用水冲洗水桶。2清洗茶杯和烟灰缸并擦干,清洗后将烟灰缸和肥皂盒放在指定位置。3.擦洗脸盆、淋浴室、水桶和地板。4.洗涤盆和淋浴室的抹布应与水桶的抹布分开。5.干净的脸盆、大理石长凳和镜子。关闭水槽活塞,在水槽中放入少量热水和清洁剂,用水槽刷清洁水槽和大理石平台,打开活塞排放污水,用清水冲洗,用抹布擦干水迹,并抛光金属部件。用湿布擦拭镜子,然后用干布擦干。6清洁淋浴房和墙壁。将清洁剂均匀地喷洒在淋浴房的墙壁上,用浴缸刷子清洁淋浴房的内外、墙壁和金属部
8、件,然后用清水冲洗墙壁。水用完后,用抹布擦干水渍,不要留下污渍和水渍。路线是从上到下的。7.清洁盛水桶的水箱(注意使用防护手套),将洗涤剂放入水桶中,用桶刷擦洗水桶内壁,用水冲洗干净,并用抹布擦拭水桶外壁、盖板、垫圈和水箱。注意各部门的职能是否处于良好状态。8用干布擦拭周围的瓷墙、电话辅助设备和金属设备。9清理地面。用湿抹布从里到外沿着墙角平行擦拭整个地板,并保持地板没有水渍、污渍和毛发。10.按规定方法折叠放置干净的亚麻布,按规定要求在卫生间为顾客补充各种低值易耗品,并保持整齐。商店标志放置时应面向外。11.补充房间用品,如拖鞋、印刷品等。12检查是否有遗漏。然后拆下清洁工具,关闭后视镜的前
9、照灯,保持筒灯和排气扇,并保持车门未锁30度。5.8房间吸尘当从2拔出电源卡,退出门,轻轻关上门,并填写离开房间的时间和服务员工作日报表上配备的物品数量。3在建房子的过程中,如果发现设备损坏,你必须立即打电话给星恒万事通进行维修,并在服务员工作日报表上记录下来。5.10客房清洁1 .严格遵守房间的有关规定。如果客人在房间里,他应该礼貌地询问他是否可以打扫客房,并在进入房间前征得同意;在清洗过程中,动作要轻,速度要快;如果客人有问题,他应该注意客人并回答;如果客人不同意打扫客房,记住客人要求的房间号和打扫时间,以免忘记。2、打扫客房时,客人的文件、报纸、书刊可以稍微整理一下,但位置不能弄错,不准翻
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