乙酸与羧酸.ppt

1、第五次冰乙酸，酯类化合物，油脂，1 .冰乙酸分子式： 2 .结构式：3.电子式：4.结构式：官能化学基：C2H4O2，CH3COOH，COOH羧基化学基，一，冰乙酸分子的组成与结构，二，冰乙酸的物性，冰乙酸是带有_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _气味的无色液体。 温度低于16.6时，冰乙酸会凝结如冰，因此无水冰乙酸也称为“_ _ _ _ _”。 冰乙酸容易融化。强刺激性，结晶，冰冰乙酸，水和乙醇，三，冰乙酸的化学性质，H O H CCOH H，由分子结构分析冰乙酸的化学性质和断键情况：酸的通性，与醇的置换反应，难以添加羧基化学基的C=O，1 .酸性，冰乙酸具有明显的

2、酸性，在水溶液中部分电离氢络离子冰乙酸是弱酸，但比碳酸酸性强，有酸的通透性。 总结了CH3COOH CH3COO- H、羧基化学基氢的酸性、冰乙酸乙基、2 .冰乙酸的酯类化合物化反应，酯类化合物化反应：酸与醇发生作用，生成酯类化合物和水的反应称为酯类化合物化反应。 同位素示踪剂的方法，本质：酸脱水酸化学基，醇脱水酸化学基氢。 反应需要什么药品？浓硫酸能起到什么作用？在实验中，为什么加入冰冰乙酸和无水乙醇，强调他们不使用水溶液？ 问题1、由于几乎不含乙醇、浓硫酸和冰冰乙酸、催化剂、吸水剂、冰冰乙酸和无水乙醇，化学平衡能够向生成酯类化合物的方向移动，问题2的实验装置利用什么原理？ 加热的目的是什么

3、？气管出口在哪里？为什么导管的末端不能插入液面下面？ 发生装置为了通过蒸馏分离冰乙酸乙酯和反应物除去杂质，要降低中和原理和冰乙酸乙酯的溶解度。 主要目的是提高反应速度，其次是挥发掉生成的冰乙酸乙酯进行收集，提高乙醇冰乙酸的转化率，在饱和碳酸纳金属钍液面上方，为了防止反吸，反应后饱和碳酸纳金属钍溶液的上层有什么现象？ 饱和碳酸纳米金属钍溶液发挥什么作用？ 为什么可以用水或饱和盐水代替？问题3、饱和碳酸纳米金属钍溶液上层有无色油状液体，有香味，不能。 水不能降低冰乙酸乙酯的溶解度，不能除去冰乙酸的盐水比水好，但不能除去冰乙酸。 a .易分离：酯类化合物在饱和碳酸纳金属钍溶液中的溶解度更小，有利于酯

4、类化合物的阶层化。 b .提纯容易：饱和碳酸纳金属钍溶液溶解乙醇，吸收冰乙酸。 可以得到比较清洁的冰乙酸乙基液体。 二，羧酸，1，定义：分子内烃化学基与羧基化学基直接相连的有机物。 丙酸、甲酸、苯甲酸、草酸、-COOH羧基化学基、2、结构、单羧酸通式： RCOOH饱和单羧酸的通式： CnH2n 1COOH或CnH2nO2多元羧酸中含有多个羧基化学基。 3 .饱和一元羧酸命名、(2)编号、(1)选择主链、(3)书写名称、以含有COOH的最长的碳链为主链、以某酸、COOH的碳原子为碳的取代化学基位置取代化学基名称母体名、苯甲酸、草酸、3 -甲基正戊酸、练习、以下酸的名称、3 -甲基作为3 -二甲基

5、-2-乙基正丁酸、4 .羧酸的同分异构体羧酸类的同分异构体，可以举出： (1)碳链同分异构体；(2)相同碳原子数的饱和一元羧酸和酯类化合物用官能化学基同分异构体进行练习：c4h8o2， 写化学性质，(1)酸性，(2)酯类化合物化反应，(1) 链状酯类化合物的生成一元羧酸与一元醇反应： ch 3c oohh h18 o 2c5 ch3co 1.8 o c2h 5h2o一元羧酸与二醇或二羧酸与一元醇的反应： 2c2h5ohhooccoohc2h52 H2O，(2) 环状酯类化合物的羟基羧酸的生成反应中环状酯类化合物多元羧酸和多元醇的生成反应(3)高分子酯类化合物的不饱和酯类化合物和多羟基羧酸的缩聚二羧酸和二醇的缩聚(4)无机酸酯类化合物和无机酸也生成酯类化合物。三、三种重要羧酸、一、甲酸、通称蚁酸，结