生鲜超市项目运作方案

1、.生鲜超市项目工程的运营方案一、立案背景：随着城市新建社区住宅持续大量投入市场，确立了农村城市化的发展方向，不断出现巨大的社区消费市场，五花八门的社区消费不断细分和具体化。 因此，我们的具体目标必须是多样性发展社区链蔬菜新鲜便利店。我们半成品的小菜经营方式与现在发展中的社区蔬菜便利店有部分相同之处。 与农贸市场相比，有以下优点1、方便：大型农贸市场多集中在一个地方，远离社区，居民买菜很费事，特别是给一些老年同志买菜非常不方便。 社区蔬菜便利店很自然地解决了这样的问题，购物时间也不限制，晚上也可以营业，所以白领工人的生活需求变得非常方便。2、环境好：生鲜便利店虽不如农贸市场大，购物大头针环境应与

2、便利店一样，清洁整洁。3、价格合理：只要是连锁经营的蔬菜便利店，一个城市有几十至几百家，销售量可以保证，可以和生产基地直接订货，可以降低中间成本，让客户有实惠，价格和农业贸易市场相当。4、质量保证：连锁蔬菜便利店店面多，属于一个销售系统，进货、统一标准、统一经营，能够有效解决产品安全等质量问题。5、先进管理：采用连锁经营管理系统，可以最大限度地发挥生产、供应、销售各个环节的相互协调作用。 及时实现市场信息的快速反应，为消费者服务。随着市场经济的竞争和社会的进步，人们的生活节奏加快，工作繁忙，时间观念越来越强，极简化事务，便利消费，使蔬菜配送成为蔬菜消费社会化的需要。 在云同步，随着人们生活消费

3、质量的提高，城市蔬菜消费由“数量型”变为“质量型”，蔬菜消费的个性化、多样化也成为消费时尚。 这种城市蔬菜消费社会化的巨大趋势为蔬菜配送业的发展提供了良好的商机。 因此城市蔬菜配送业的发展成为蔬菜消费社会化的客观需要。我们的目标是在细分社区消费的同时，为繁忙的生活节省无用的时间！二、实施项目工程：(1)市场调查分析：1、问题单：以街头或社区随机抽样调查为主，小赠品可以吸引受众。2、网上：以社区论坛、网络聊天沟通网络为主。 (以统计调查的形式，如快乐的网选票)3、周围的人：了解各组中典型人的生活习惯、饮食习惯。4、特定场所：社区料理市场(确定物价水平、消费水平)调查内容包括年龄水平、收入水平、消

4、费习惯、工作时间等内容，确定主要消费群体、产品价格定位和实体店区域定位。(2)定位和功能：1、选址定位：具备各种消费能力的社区，初期以外国居民一定比例的高级社区为主。 (形成消费标准，模仿周边地区)2、人群定位：两人住在年轻夫妇，以具有一定经济能力的白领聚为主。(1)这个小组由于工作时间的原因，没有时间买菜或者不擅长买菜，平时多在餐厅吃饭。(2)店半成品菜价格定位低于酒店成品，平均价格菜市场原产品持平，价格定位在一般人群可接受范围内。3、功能：(一)满足社区居民日常饮食方便快捷的营养安全要求。(2)增加各种副食品生产基地的销售渠道，整合副食品资源。(三)经营方式：1、连锁经营原则：在市政厅有关

5、部门领导监督下，依托各社区居民委员会，设立专业营销学网站，建立配送中心直销管理方式与连锁便利店小额资本相结合的连锁经营商业发展模式。 此外，社区蔬菜的便利供应方式是社会效益显着、经济收益低的行业，应得到当地政府的协商支持，支撑税收、房地产、土地费用，创造宽松的经营环境。2、可与当地房地产、居民委员会合作，寻求合作支持，为潜在的其他合作铺平道路。 前期，以在自各儿租房为主，需要房地产居委会各方的配合。 中后期有一定的成功案例和影响力后，公司将提供人员、布兰德、产品。 不动产居住委员会提供场所。3、供应商建立加工配送中心，切、包装(部分烹调)毛菜。 按店联系，根据需要发送。4、配送中心有专业物流工

6、作团队，采购毛菜，将商品送到目的店。 (配送中心、物流车辆、实体店必须具备必要的冷藏设备。5、控制供应商：在质量上要达到“无公害”“绿色”，实现各店配送无间双龙的结合。6、供应商应积累多数，利益分形式合作。7 .建立布兰德，在大力加强市场反应统一标准的基础上，确立行业标准。 通过布兰德、销售量来特罗尔供应商，提高其他公司的准入成本。8、星空卫视阶段以直销连锁合作为主，完善管理模式，积累经验。 扩张阶段依赖于布兰德的优势、实际影响力、宣传攻势，2年后扩大加盟据点。9、连锁的情况下，鼓励合作者注入股票，按要求经营店铺，维持品牌形象。1.0、店面面积要求： 50-60平方米，公司选定适当场所(以各园

7、区人产水量多的区域为准)。设立1.1、公司内部研修机构，邀请专门人才进行指导，扩充实体店，为管理层的人才补充做准备。配备必要的情报部门，关注市场和商品信息，关注同事，猎取人才。1.3、加盟实体店的室内装修风格统一，营业员统一培训，采用公司增加新人培训的方式。以1.4、各区域布点为原则，各点复盖社区，各点向外扩散，根据需要增加店铺数量，逐渐影响周边区域，使用消费者养成习惯，最后复盖整个目标区域。(四)营销学：1、当地房地产居委会表示，以上小组正在推进，接近居民，有一定的信用度(房屋委员会房地产一般向居民传达政府信息)。2、定期举办烹饪大赛，利用店内素材料理，组织社区居民试吃，评选最佳作品。 奖品

8、是礼品卡。 让居民了解商店，逐渐养成消费习惯。3、建设自各儿网站，在社区论坛中传播。(1)网站提供各种料理用的摄影图片说明。(2)具备车站内搜索引擎(分类区域：社区、料理的种类等)(3)具备会员注册、功能，可直接通过网际网络预约。(4)可以接入实店的礼品卡卡，直接向会员付款，或者通过网上银行、支付宝等第三者支付平台协助)。4、选票功能。 用户为了选择受欢迎的料理，也可以统计用户在自各儿上做的料理。 由此不断改良供给内容。5、部分地区可以以后送形式普及。 (在不动产居住委员会建立公共关系。 (请参见。)6、电视媒体的普及：生活时尚频道和其他媒体报道。 后期布兰德连锁合作宣传(面向社区食堂、网络菜

9、单公司、社区创业机构)。7、与其他著名消费娱乐网站合作代理社区服务：将居民的衣服送到干洗店，代理报纸、牛奶等社区服务。 表现出社区管家和仆人的形象。 只有店内有一定消费量的居民才能得到这项服务。(5)理念宣传定位1、方便、快速、省时2 .卫生、营养平衡3 .简单地学习料理，制造美味的味道和云同步，理解饮食文化(包装上的操作说明和料理名称的由来)4、社区管家、仆人的形象5、室内装修设计风格：强调礼品店形式、清洁、时尚第一感。(六)服务内容和方式；1 .提供半成品菜，选择调味料的材料。2 .产品将料理员和组合分类，摆在架子上。 产品分配半成品和半成品。 (缩短消费者的加工时间，降低烹调技术的难易度

10、)3 .包装简洁，写有使用方法和菜名的由来，明确标明难易度。4、向店内提供计算机查询的成品和烹调过程的网络视频。5、提供网上会员注册和会员卡收费功能，收费值可享受优惠折扣，消费有要点。6、各店铺商品价格以周边消费物价为参考，网上发布价格以所有实体店中最高的价格为基准。7、提供特别菜肴预订(限制注册会员和预订扣除，不提供生鲜类)。8、消费者可在上线了订购，直接在商店购买。 在网站上下单，发送到相应的定径套店。9、有些社区可以提供上门服务。1.0、商店提供其他饮料服务(咖啡、奶茶)。供应商回收1.1、零库存、未销售的商品。 (原则上制定一盏茶的统计计划，以供给量为收入。(七)配送中心配送中心的功能

11、：副食品物流集中、分配、(部分加工)包装、配送给各店。(八)分红方式1、供应商以供给价格提供产品，最终分配销售利润(扣除采购成本、物流、中间管理费用)的20%，公司是分配利润的4.0 %，加盟商是利润的4.0 %。2、房地产居委会免费提供场所，或者以其他方式协助店铺，公司将提薪。3、连锁店合作者需要投入40%的股份，公司需要投入60%，提高融资速度，提高协作特罗尔(前期阶段公司鼓励合作行为，公司可以承担更多的费用。 布兰德成熟后，将逐步将成本转移到钟点工上)。责任分明1 .因产品检验标准不合格(货架期、卫生行政许可标准、食品安全承诺)，追究供应商的责任。2、切断加工包装不符合要求，追究配送中心的责任。3、因为服务质量受到顾客的抱怨，调查事实，追究店长的责任。十、其他辅助经营一、各级的培训班(一)与各类培训中心合作，提供点心、鸡尾酒教育。 对象定位：高收入白领聚。(2)学生可以在用礼品卡卡消费的课上享受优惠待遇。(3)与培训课程的收入方面和培训中心合作，通过其渠道进行宣传推广。 (例如，参加培训中心的某个班级的培训，在我们店消费礼品卡，培养学生在店长期消费的习惯的机会。 中所选族群类型的类型性质节日的家