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文档简介
干燥时间的计算,某湿物料10kg，均匀地平摊在长0.8m、宽0.6m的平底浅盘内，并在恒定的空气条件下进行干燥，物料的初始湿含量为15，干燥4h后含水量为8。已知在此条件下物料的平衡含水量为1，临界含水量为6（皆为湿基）。假定降速阶段的干燥速度与物料的自由含水量（干基）成正比，试求：,将物料继续干燥至含水量为2，所需的总干燥时间？,解：,恒速段的干燥速度为：,当w2=2%wc，干燥分为恒速和降速两个阶段。,将物料继续干燥至临界含水量所需时间为,降速段所需时间为：,总干燥时间为：41.04+3.98=9.04h,讨论：,2.现将物料平摊在两个相同的浅盘内，并在同样的干燥条件下干燥，只需4小时便可将物料的含水量降至2，问物料的临界含水量有何变化？恒速阶段的干燥时间为多长？,解：物料恒速段的干燥速度及平衡水分只与空气的状态有关，与干燥面积无关。,讨论：减小料层的厚度不仅可以增加传热、传质面积，而且降低了物料的临界含水量，使更多的水分在等速段除去。故物料所需的干燥时间减小，设备的生产能力增加。,
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