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文档简介

附件1xxx餐饮服务单元基本情况问卷一、基本情况1.单位名称：2.地址：是否有营业执照：例如()营业执照号码；否()。4.法定代理人(负责人):姓名、联系电话、身份证。5.是否拥有餐饮服务许可证:是()否()。那么签发机关、许可证号码、有效期自、许可证类别(超大型饭店；大型餐厅；中形式党；小餐馆；快餐店；小吃店；饮料店；食堂；集体膳食和分配单位；其他：)，注意，即可从workspace页面中移除物件。否则校外饭桌：是()否()。6.营业场所面积：其中：加工场所面积(其中专业面积)，餐厅面积(2)就餐座位数。持有有效健康证明的员工人数。第二，业务情况(根据实际情况，可以选择多个)1.食品事业主体形式()食品销售经营者餐饮服务经营者单位食堂2.食品管理项目主营： ()热食冷食食品生吃食品生食食品自制饮料半成品(中央厨房)其他悬浮剂兼营：()包装前食品销售散装食品销售乳制品销售3.工艺课程：()自助火锅、烤肉等自助形式半成品加工加热蒸煮原料加工切割加热蒸煮原料加工切割半成品其他4.食品原料采购：()自行采购连锁总部综合采购和配送公会统一配送合同供应商交货是否配备食品安全管理员：是()专职；兼职，不()。如果是的话，名字，联系电话。三、总体评价1.这个餐饮服务单位的食品安全。证明：优秀；好；一般；未评级。没有文件：好的；中等；不好。2.是否符合许可条件：遵守；整顿后遵守

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