KTV包房服务员工作流程

1、客房服务员工作流程首先，每天18: 30准时参加常规的班前会议1、根据着装、化妆的要求，整理个人gfd2.带上所有的工作用具(钢笔、打火机、开瓶器、手表、日记、夹子、手写表格等)。)3.认真听取会议内容和工作安排，并做好记录及时交票。二。从19: 00到19: 30轮班前的准备1.打开你所负责的私人房间的开关，将空调调到合适的温度，并调节灯光来欢迎客人；2.卫生范围：地板、台面、音响、音乐台、电视机、沙发后面和下面、墙裙、垃圾桶、门等。3.卫生间卫生：脸盆和地面无水渍，垃圾桶清洗干净，放在垃圾袋上，卫生间无污渍，墙壁和镜子擦干净，纸巾洗手液放好；4.根据要求摆放桌子，将烟嘴、纸巾盒、手机套、花

2、标架、酒标和酒杯按顺序摆放在桌面上，并按一定的图案摆放；5.检查房间桌面和地板的卫生是否符合公司要求，用品和用具是否准备好，设施、设备和灯光是否能正常工作，如有问题及时向经理汇报进行后续处理。三。19.30-业务结束礼貌而热情的欢迎1、按规定站立，注意gfd，精神状态；2.欢迎来宾：“晚上好，欢迎来到皇后大道。”3.快开门，请客人坐下：“请进，老师/女士”，然后轻轻关门。(2)客人入座并打开平台后的服务1.客人入座后，服务员开始服务2分钟(打开电视，将灯转到客人状态)，并到达招待茶室(如果房间里有室内dj，将由室内dj完成)和其他客户，以确认车站的开放。2.当你打开电视时，你应该尊重客人的姓：

3、“打扰一下，xx小姐，你看电视还是听音乐？”如果客人想看电视，问客人喜欢看哪个频道。如果在听音乐，问客人他喜欢听什么音乐。调好后，问客人：“xx老师/xx小姐，音量合适吗？”(如果有室内dj，将由室内dj完成)；3.当送外卖的时候，敲门：“抱歉打扰你，抱歉让你久等了。”“请慢用”。4.介绍饮料：“这是我们公司的饮料标签(饮料标签必须打开)。我可以问老师/小姐今晚你想喝什么饮料吗？(从高价格到低价格)(如果有室内dj，将由室内dj完成，订单将交给服务员，服务员将完成卡片)。5.客人点完饮料后，他们会说：“请稍等，马上给您送来。”后退三步，鞠躬。如果客人订购的生产公司没有，向客人销售其他产品并通过

4、电脑订购应该是礼貌的。(如果有看房dj，将由看房dj完成。当看房子的dj太忙的时候，他会协助他的服务。)6.从室内dj收到订单内容后，及时装卸消费卡。7.根据客人点的不同饮料，准备相应的杯子和器皿来清理工作台面，拿回不用的杯子，清理工作台面(啤酒：准备啤酒杯。红酒：准备红酒杯、玻璃瓶和冰块。烈酒：准备罗杯、卡拉壶、柠檬片和一小碟盐，并根据不同的饮用方法提供不同的服务。(看房间的主持人由看房间的主持人完成。当dj太忙时，他会协助他的服务。)8.把产品送到房间时，拿着产品敲门：“对不起，对不起。”“抱歉让你久等了，”他上酒时说道。这是你点的xx酒。你现在能打开它吗？”“你想多喝点还是少喝点？“如果

5、客人想变得更厚，通常会调整七到八个点；如果客人想变得更轻，通常会调整五个点。调好酒后，倒一点给主人和客人品尝：“你觉得这味道适合你吗？“为客人斟酒(如果房间里有看房dj，则由看房dj完成，当看房dj太忙时，帮助看房dj完成服务)。服务结束后：“您点的菜都已经上齐了，您还需要什么吗？请让我知道(3)中途服务(每10-15分钟)。离开门站5分钟，以确保通道内不缺少岗位。1、服务员在服务过程中尽量记住客人的姓名、爱好、习惯，便于呼叫和服务。2.保持地板和台面清洁。工作台面上没有空盘子或杯子。经常更换烟头。烟蒂内不允许有三个以上的烟蒂，或类似三个烟蒂的物品用纸巾覆盖。用双手拿起它们(房间里有一个看房子

6、的主持人，由看房子的主持人完成。如果看房子的主持人太忙，服务员必须协助工作台面的卫生)。3.地面无纸屑和水痕，垃圾桶内垃圾不得超过三分之二。4.检查浴室的卫生，每次进房间都要检查一次。如果你在房间里，每个进入浴室的客人都必须进去检查，以保持卫生间地面没有水、任何杂物和卫生纸。5.帮助客人点歌和添酒，并将酒杯、香烟、手机等物品放回原处，这样酒杯和物品就可以跟随着人(房间里有一个看房dj，由看房dj完成，服务员协助)。6.如果客人长时间离开，他/她应在工作台上领取他/她的杯子和器皿(如果有室内dj，应由室内dj完成)，并及时准备适量的电动杯子和器皿。7.服务员上菜时必须与包间里的每一位服务人员密切

7、配合，为公司出售饮料和食物。8.随时关注客人在房间内的消费水平和房间动向，在第一时间进入房间时检查餐桌是否干净，并及时送、擦、收、送，让客人在享受乐趣的同时享受到我们礼貌周到的服务。9.当房间的酒快用完时，及时提醒预订人员，与房间经理或客人讨论是否要添加酒，同时告诉他们房间的消费情况。10、中途有新客人或老板进入房间应主动搬凳子、倒酒，有客人离开要主动开门送客人。11.如果房间里的客人需要服务或中途抱怨，1分钟内通知经理，如果10分钟内没有相关业务人员，1分钟内通知经理。监督室内dj和公关dj的服务，如有其他业务人员违反规章制度，应及时记录。12.如果房间内有任何硬件设施问题(如音乐台、音响、

8、电视照明等)。)，在几分钟内通知客户服务台，并向客户服务台说明我的姓名、房间号和任何事情，并监督相关部门的工作。13.如果房间遇到常规事件，按照常规事件流程处理。除特殊要求外，如不能解决，应及时向上级报告。a)必须告知客人最小房间消耗量。b)及时出售零食和饮料(房间里有一个看房dj，帮助看房dj完成)。(4)支付账单1.“打扰一下，老师/女士，您现在买单吗？请稍等。”第一次你需要检查最小房间消费是否已经到达，并询问预订是否打折。2.通知前台：“喂，这里是前台吗？我在xx支付xx房间的费用，请通知订房人xx和房间经理xx，谢谢！”如果预订人员或客房经理未能在十分钟内将消费卡拿到收银台，通知付款人员。3.袖手旁观请经理帮忙付账。(5)福建1.当客人起床时，服务员迅速把灯转到福建，门被打开，提醒客人带上他的物品。2.致告别词：“请慢慢走，欢迎下次光临！”四.停业打扫房间1、客人离开后，首先通知相关部门检查封闭大厅的音响、电脑、电