关于酒店月度培训实施报告_第1页
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文档简介

1、关于月度培训工作实施情况的报告根据公司各部上报的月度培训计划，对培训情况行政人事部进行了旁听及跟进，情况如下：一、培训课程安排：部门课程培训人对象实施情况行政人事部职前培训某女士新入职员工已培训财务部网络发票培训某女士收银台已培训营销部沟通技巧某男士营销全体人员已培训菜品知识与点单搭配某女士已培训营运部托盘培训某男士服务员未培训摆台、叠口布某女士服务员斟酒(红、白、啤酒)某男士服务员服务流程(细化)某男士服务员打边炉的流程某男士服务员礼宾部带车手势某男士所有礼宾员已培训制度及站姿某男士所有礼宾员已培训出品部上菜程序某男士打荷未培训物业部洗碗机操作规程某女士洗碗工已培训洗碗机保养规程某女士洗碗工

2、已培训特殊污渍的紧急处理某女士公 卫已培训周计划保洁培训某女士公 卫已培训二、培训情况分析：本月培训工作在实施改变较大。1）培训需求分析1、培训需求来源在企业中员工的培训需求来源部门的需求，包括专业岗位胜任素质的要求、专业技能的要求。2、培训需求分析方法目前的培训需求分析采用各部门填写月度计划的形式，尚未开展绩效考核的方式分析培训需求的形式。2）培训方式本月组织的培训常用的方式是讲授、观摩和实操为主的互动培训。从培训效果看，实操为主的培训最有效。其中物业部的做的特殊污渍的紧急处理的培训效果较为明显。3）培训效果评估培训效果的评估是通过在培训后的工作考核中完成的。但就本月度的考核效果来看，培训并未有实际效果。三、培训工作建议：培训考核落到实处，要

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