厨房外包劳务合同

1、厨房外包劳务合同发送地点： (以下简称甲方)地点：国家企业法人队：身份证号码：电子联络人号码：承包方： (以下简称乙方)身份证号码：电子联络人号码：根据劳动局、民政局及烹饪协会的有关法律规范条文，双方经过互信、自主、平等的原则协议一致，甲方将本酒楼(三亚林旺新湘粤酒楼)的厨房承包给乙方，承包内容包括劳务招聘、工资、厨房整体管理、技术和厨房产品质量、厨房成本管理、厨房成本管理在内的承包期限从年月日到年月日试用期为三个月，试用期内甲乙双方的权利和责任与本合同的内容完全相同。一、甲方向乙方支付承包费。 承包费包括聘用厨房职工的工资、福利社会保险、奖金、事故伤害费用等。 甲方在合同范围内不向乙方支付任

2、何费用。 按厨房产量每天配备15000元的人力资源，经双方协商批准，配备人员合同10人，人均每月合同承包费用人民币。 支付每月承包费用的时间在每月的15日支付上个月的承包费用。 因经营面积的变化或其他因素需要增加或减少人员的，可增加或减少知情人员，增加或减少费用。 增减人员的费用按增减人员工资的1.15倍订正。二、乙方指定甲方厨房负责人。 乙方自行组织安排熟练的操作技能的厨师，担任厨房内切配给(订2名)、正、副调理台(订3名)、装卸(订3名)、上杂(订1名)、水台(订1名)等技术职务，承担其工资。 厨房内的洗衣卫生杂役由甲方安排人员负担工资。 乙方必须遵守有关法律法律规范，如食品卫生法等。 录

3、用的职工工作团队，保证甲方一年四季每天正常营业。 (即保证厨房每天正常工作)乙方有义务为甲方对各方面的商业秘密，如成本、营销学方案等保守秘密，经核实，甲方有权扣除最高1个月以下的承包费。三、在乙方承包期间，甲方有义务向乙方提供必要的劳动条件和约定的生活待遇(包括免费提供乙方工作人员的膳食)。 对乙方的人员配置调理技术有异议时，可以立即向乙方提出，乙方必须立即改善，达到双方的满脚丫子四、乙方采用的各职工人身安全、劳务工资关系、社会保障关系等，均由乙方负责支付相关费用，与甲方无任何关系。 此外，还必须符合国家饮食行业的有关规定。 例如合法公民、身体状况合格、无相关疾病等。五、乙方采用的所有职工必须

4、遵守甲方的各项规章制度，接受甲方的管理。 在新湘粤酒楼这个大工作团队的前提下，分工不分家庭原则进行工作和生活。六、乙方在保证完成甲方现有厨房产品(包括湘菜、粤菜、海南菜、东北菜、海鲜等)的基础上，在甲方营销学要求的前提下，时常推出新种类的相关菜，为甲方的营销学提供良好的通讯端口，满足客户的需要，保证甲方的营销学灵活性和实际需求。七、乙方每月要接受两次以上培训，保持各岗位人员知识和意识的更新和提高，使之具有良好的职业训练和良好的饮食服务意识。 特别是工作上的适时，要保证有效的执行力。 讲文明，彬彬有礼。 为甲方各部门的管理和沟通、良好运行提供保证。 在工作中，保证与各部门的工作人员通过正确方式进

5、行顺畅的沟通。 在工作以外，树立甲方酒楼形象是基本要求。 乙方每月培训楼宇员工两次以上，保证楼宇员工熟悉厨房产品，为楼宇员工的销售提供有力的服务通讯端口。八、乙方积极利用自己的专业知识和资源，指导和帮助其他部门提高业务水平。九、乙方每月工作修订计划应在管理者例会时提出。 (每月五日前)乙方如有人员变动，应当立即向甲方提交人员变动的资料。十、甲方有权根据市场的变化和发展，随时增加与乙方相关的工作要求，包括甲方在内，积极协助完成料理质量、营销学、成本管理、安全等各方面的工作。 现在甲方正在增加销货成本管理系统。 乙方应完成各项菜肴的成本编制表、年饭、工作团队饮食等相关工作。 提高工作业绩和系统管理

6、水平，达到更好的效益和营销学业绩，按照“有困难、有问题、共同努力、共同解决”的原则进行工作，尽快进入正常成熟的工作团队状态办事儿。十一、为防止厨房浪费，确保理论平均损失率在2 %以下十二、甲方负责乙方的工作饮食、住宿，费用甲方负责。 健康证、临时居住证、其他技术证书等由乙方自行承担相关费用。十三、乙方入场时必须向甲方人力资源部出示入场者身份证的复印件、一寸摄影图片、健康证。 向甲方提供乙方的厨房管理条例及岗位安排表、审查表。十四、乙方在保证酒店正常运行的情况下，可自行安排人员休假。 每人每天休息3天以下，职工出席率在99%以上。 不足99%时，当月承包费按平均头费的日薪扣除。十五、乙方不得以甲

7、方严格的人性化管理宗旨、教育和教育为手段进行管理，扣除工资、体罚等处罚手段为管理方法。十六、甲乙双方有权终止合同，但解除合同必须提前30天通知对方。 1 .天灾人祸，2 .除非对方没有保障基本条件的能力，无法履行本方的责任和义务，否则可以立即解除合同。十七、违约处理：甲方缺少工作10天以上时，每天按3向乙方支付违约金。 乙方每天收到5次以上投诉，且连续3天，每次按1%扣除承包费。 除以上两项外，其他合同内容双方未完成，双方可协商解决，不能协商，可按照第十五条第二点立即解除合同十八、本合同有不完备之处，可以在合同期间双方协商，形成书面文字双方的签名后生效。 本协议的不完备，由甲、乙双方按照有关规

8、定，本着相互了解的精神，共同协商处理，如有协议不完备，按原协议执行。十九、乙方或乙方所属人员生病或非原因劳动者受伤，其病假工资、疾病救济费及医疗费等待遇按国家有关规定执行。二十、本合同期满后，承揽合同终止。 双方当事人在本合同期满前30天向对方表明了续订意向，甲乙双方协商同意，可以续订承揽合同，协议不成立的话，合同期满自动失效。二十一、本协议条款与国家法律、法律规范相抵触的，以国家法律、法律规范为准。 本合同一式两份，甲、乙双方各执一份。 双方签字盖章后生效。 在云同步产生法的效力。二十二、本合同因一方违约或其他原因无法解决的，由三亚人民审判庭仲裁。甲方代表签名：签订日期：年月日乙方代表签名：

9、签订日期：年月日厨房承揽合同资料来源：作者：甲：是什么意思？乙：是什么意思？经过双方的友好协商，现就厨房承包事项达成以下协议一、甲方的权力和职责1、甲方将厨房委托乙方管理、运营，聘请乙方作为该厨房厨师长，招聘期间为： _ _ _ _ _ _ _年，即2 .甲方应根据经营需要确保厨房的产品材料供应。3 .甲方免费提供乙方工作膳食、宿舍。4、乙方每月总工资薪金为人民币，应考虑每月在_天发放上月出勤工资薪金，日后根据营业情况增减人员，增减工资薪金总额。 甲乙双方在再试用期后根据经营情况制定合理的经营指标，再经营指标完成时，乙方享受现有工资，超额奖励，不完成则适当降低工资。5 .甲方每月给乙方_天假期

10、，不影响正常营业时，乙方合理安排，工作忙时，乙方不允许休息。6 .甲方有权根据甲方的管理制度对乙方进行日常管理，乙方人员违反甲方管理制度时，甲方有权给予处罚。二、乙方的权力和职责1 .乙方至少要保证人在甲方厨房工作(其中炒锅、菜板、凉菜)。2 .乙方应做好厨房各项成本管理工作，以确保达到甲方要求，达到_毛利率。 无法达到或超过规定的毛利率，按扣除数(扣除的毛利率比菜金的营业总额)的_%扣除工资。3、乙方每周召开一次料理讨论会，邀请甲方管理者参加，在确保料理质量的同时，不断推出新料理，推出酒店的布兰德料理、招牌料理，做出新的、奇的、特的、新鲜的(每周至少推出两种新料理)。4、乙方应配合假日和酒店

11、的特殊情况，适时推出应时菜、节日菜，按时举办美食节等上通告。5 .因乙方厨房产品品质问题，受到客户投诉，退回菜肴时，此损失由乙方承担。6 .乙方必须从事食品卫生工作。 因乙方管理问题导致客户食物中毒或被防疫部门处罚时，这种损失由乙方承担的乙方管理问题引起甲方厨房火灾时，这种责任和损失由乙方承担的乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，因违反操作受伤时，不仅不报销任何费用7 .乙方人员必须遵守甲方的管理制度。 乙方人员严重失职，作弊行为，严重损害酒店利益，严重违反劳动纪律损害酒店的，甲方有权要求乙方赔偿，追究法律责任。8 .乙方人员被甲方雇用后，全部使不得暑期工。9、乙方人员必须遵守酒店休息

12、时间，要爱护甲方财产，保守甲方商业秘密。10 .乙方必须缴纳制服和工作保证金人民币_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _，合同期满，乙方结束离职手续后，该保证金随工资归还。11 .如双方中止本协议，乙方可在甲方找住的厨师后辞职。 否则，一切后果自负。12 .乙方必须在月日之前到达。 乙方必须每天与采购师合作向市场购买产品材料。三、本协议的不完备，经过双方友好协商解决，发生劳动争议时，甲乙双方应当协商解决，不愿意协商或者不能协商时，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。四、本协议签字之日起生效，篡改无效。 本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。甲：乙代表签

13、名：乙代表甲代表签名： _年，月，日酒楼厨房承揽合同甲：东莞市xxxx餐饮服务有限公司乙：身份证号码：双方同意根据平等互利、协商一致的原则，乙方承包甲方酒楼厨房管理，特别是签订本合同，共同遵守。一、承包内容乙方承包甲方清和元酒楼厨房的日常运作和管理，负责甲方酒楼客户饮食的正常供应。 为便于管理，甲方任命乙方为行政总厨，直属上司任命酒楼总经理。 承包期间，乙方一定要利用自各儿的专业技能、经验和创新开拓精神，把酒楼经营情况定为工作说明书 (详见附件)标准。二、承包期限从年月日到年月日，承包期为年。 承包期满时，乙方要求更新，在同等条件下有优先权。 开业前的第一批入职时间为9月日的修订6人，酬金元/

14、月/人第二次入职时间为10月日修订25人，报酬元/月/人第三次入职时间的月日，所有厨房员工到达后，报酬按元/月/人修订。三、工作标准1、乙方承诺承包期间后堂的产品质量达到或超过广州炳胜酒楼的产品质量。2、乙方应约定管理后堂，以达到地辖区、国家规定的相关法律法律规范和行业要求、规范(见国家或同行)。3、乙方应约定自各儿成本控制特罗尔，达到同行关系标准，综合毛利率通过双方一个月的实践后，以补充协议形式确定。四、工作报酬1、本合同签订时，甲方支付乙方保证金元(厨房部全体工作人员半个月的报酬)，乙方收到甲方保证金后生效，乙方继续在所在公司提出辞职，保证十五日内到甲方酒楼上班。 本合同期满后，归还甲方保

15、证金。2、甲方向乙方承包的每月报酬为人民币，乙方应安排员工工作。 人均报酬：人民币/月。3、报酬结算方式：每月12日前发放上月报酬。五、劳动合同管理1、乙方所有职工必须与甲方另行签订劳动合同，所有劳动合同作为本合同的附件。2、乙方所有员工必须严格遵守甲方的规章制度，服从分配，忠于职守。 严重失职和违反甲方规章制度的，甲方有权依照劳动法律的规定辞职。3、乙方所有员工在合同期内对第二职业从事使不得或以同行为单位使不得暑期工。 如有违反，甲方有权依照劳动法律的规定退休。4、其他有关事项按乙方工作人员与甲方另行签订的劳动合同严格执行。六、场所设施1、甲方向乙方提供现属甲方厨房的所有场所和工具的使用权。

16、 入场前甲方负责整备和维修基础设施及大型厨房用品等设施，上述物品经检查(清单双方签名)后，由乙方管理使用，承包期限届满后，乙方必须将上述物品归还甲方。 如有遗失、破损，乙方有责任赔偿(自然损失除外)。2、承包期间，食堂内的用具由乙方管理，修理发生的一切费用由甲方承担。 但乙方工作失误造成的损失除外。七、甲方的责任1 .提供厨房设备的正常维护。2 .提供乙方员工住宿，宿舍水电由乙方承担。3 .供应厨房使用的水、电。4、擅自中止承包使不得。5、甲方应由乙方工作人员统一服装和卫生用品。6、甲方应确保食品质量，使进货渠道与进货质量相关，严禁购买变质发霉的食品，保证食品质量卫生，不得销售任何变质或污染的食品。八、甲方的权力1、甲方有权对乙方进行各种行政管理。 例如卫生、安全、治安、消防、综合管理、监督等，特别要禁止食物中毒事故的发生。 一旦发生类似事故，甲方有权