《收银防损课件》PPT课件

1、收银防损,防损是挖掘超市利润源泉的最佳途径,概念篇,“开源节流、挖掘利润”，是摆在每位超市经营管理者面前一道亟需创新的课题，众所周知，超市是一个典型的微利业态，然而它却每天面对着数额庞大的损耗数据，损耗每时每刻都在吞噬着超市的利润，而遏止有效方法就是怎样去防损。,店面一边用九牛二虎之力提高销售额，一边却对居高不下的损耗视而不见，到头来本以丰厚的利润缩减了许多，有的甚至落了个“埋头干一年、赔本赚吆喝，”其症结就再于没有准确探查和开发超市利润的源泉。利润是企业的生命，而损耗恰似利润的天敌。,显而易见，损耗与利润呈反比关糸，损耗率高，利润率则肯定低；利润率多，损耗率则必然少。有局部数据表明，商品每降

2、低1个耗损点（1%），可提高9.33%销售额，公式为（1%+1%*12%）12%=9.33%，可提高1.12%的毛利额。因此，毫不夸张的说，防损是挖掘超市利润源泉的最佳途径。,从小事做起,做好事前防范工作。往往偷盗作案成功是依赖于员工的漠不关心或麻痹大意，如果员工始终保持着高度警觉，不但可以有效地阻止偷盗于未然，同时还可以更好地服务于其他顾客，营造良好的购物气氛。,收银防损,一、顾客的防损 二、收银员自身的防损,实战篇,收银防损,一、顾客的防损,实战篇,1顾客拿在手中或放在购物车及购物篮里的、未被收银员注意到的商品，如小孩手中拿的糖果、小玩具，放在购物车下面的整箱酒、饮料、大袋的米、面等等。收

3、银员在顾客结算时，要主动帮助顾客把商品从购物车或购物篮中拿到收银台上。这既可以显示出收银员对顾客的热情，又可以看清有无漏掉的商品。,2对于一些盒装商品，收银员要开盒检查、防止顾客将一些高价值的商品调换到低价商品包装里；对于一些非原始包装且包装内可放其他物品的商品，必须开箱检查，如棉被、箱包、电饭煲等，因为里面可放些牙膏、鞋油、口香糖等小件的商品。,3要核对所扫商品是否与售出商品一致，尤其是生鲜食品及干果的称重码，一定要核对商品名称、型号、重量、价格。如有任何疑点，要立即让领班重新核对条码或重新称重，避免给公司造成损失。,4要留意顾客的表情和衣着。若顾客表情很紧张，或穿着不合季节（比如夏天穿得很

4、多）、不合体（比如衣服很肥大，穿得很臃肿）。如有疑点，可叫防损人员协助处理。,收银防损,二、收银员自身的防损,收银防损,1 不整理收银台，顾客不要孤儿商品未及时收回，就开始为下一位顾客结算，误将孤儿商品装进顾客购物袋，而造成店面损耗。,收银防损,2顾客排队结算时，前一位顾客结账后商品未装完，就开始为下一位顾客结算，造成前一位顾客误将后面顾客商品装走，而后面顾客结账而少拿商品，顾客不愿意，商场也要把这个商品赔出，造成损耗。,收银防损,3 收银台孤儿商品未及时回收，特别是生鲜蔬菜，肉类，冷冻制品，造成脱水，变质，化冰，造成损耗。,收银防损,案例；西关店有一天收银给一位顾客结账，前一位顾客商品还没有

5、拿完就开始为下一位顾客结算，后面顾客所购买一个电动剃须刀被前一位顾客给装走了，后面顾客回家后发现购物袋里没有剃须刀，又来超市核对，后台系统确实显示购买剃须刀，然后查看监控回放，回放中显示，在这个顾客算账时，前面的那个顾客，用她购买商品把剃须刀遮挡住，装入自己购物袋中拿走了，好在这个顾客用了会员卡，查了一下联系方式，沟通一下，这个顾客又把剃须刀送了回来，也为商场减少损耗。,收银防损,案例1， 5月24日下午14：40，一名50余岁女顾客来到超级生活馆新快专柜秤了20斤肋排，她拿出事先带来的环保购物袋，平铺在购物篮底部，将称好的肋排放进购物篮，之后又在肋排上面平铺一个事先带来的环保购物袋。最后该顾

6、客随便挑了几件便宜的商品放在购物篮里面，就直接来到17号收银台付款。该顾客只将购物篮上面的商品交给了收银员买单，肋排未拿出来，收银员也没有检查购物篮。当该顾客将已付款商品推出收银线时，出口当班防损实际早已发现该顾客的异常情况，要求核对该顾客其小票，发现价值537元的新快肋排未付款。,收银防损,分析： 1.收银防损工作明确规定：“收银员必须要检查购物车（篮）的底部，以及收银台过道，观察该顾客有无夹带商品”。通过此案例和事后对监控录像的查看发现收银员没有检查该顾客推车中的购物篮，只要当时收银员扫一眼，满满一购物篮的肋排很容易就可发现。因此，收银工作除熟练外还必须严谨，貌似不起眼的工作，如果失误常会

7、隐藏巨大的隐患与损失。根据规章，给予收银员较严重过失处理。,收银防损,2.本案例中防损员警惕性较高，应予以表扬。各门店防损员应明确收银一线防损岗的职责，严格按职责办事，特别是对易盗贵重商品要加大付款监督力度，不能掉以轻心。收银一线应确保防损岗设岗合理、防损员定岗定位，门店不能因考虑人工费用，忽视收银一线的防损管理。 3.各门店要按照公司收银防损工作规定，对收银员加强培训，提高警惕，按流程办事，同时，切实做到人防与技防相结合，充分利用监控系统做好现场重点部位、岗位和环节的监控，防止商品的流失被盗。,收银防损,某天，一顾客来到门店，选好了一瓶250毫升的统一绿茶来到收银台前结帐，售价是2.7元。顾

8、客掏出一张100元人民币递给收银员，收银员接过钱后经确认钱币，准备找零时，顾客突然说：“我有零钱，不用找！”收银员一听，便放慢了找零速度，此时顾客迅速从收银员手里抽回了那张100元钱放进了自己的口袋，然后在身上开始翻找零钱，收银员即时补充道：“退您100元，您要付给我2.7元。”顾客没有理会，继续在身上翻找，找了一会儿说，还是没有零钱，你找吧，同时也没有将100元钱交给收银员，收银员告诉其未付款，顾客仍然没理会，也没有给钱的意思，还说了一句：“你找钱吧，我没有零钱”。收银员委婉提示顾客“您的钱已经拿过去了”，片刻后，顾客窘迫的从身上掏出了5元钱付款。,收银防损,分析： （南关店以前一收银事件举

9、例） 旺季市场的来临，意味着我们在抓好自身工作的同时，更要多一份警惕，多一份责任。 作为收银员，更是如此，作为销售的终端，除了要兼顾做好商品防损工作、迅速为顾客结账，还应认真仔细，时刻警惕不法份子的趁火打劫，确保门店财产及营业款的安全。,收银防损,某日，门店一收银员听见有邻台收银员需要面额伍拾（50元）的零币，当时她正在接待一位顾客，便从抽屉内拿出两张伍拾元的零钞，在没看清楚是谁情况下，将钱递给一位身穿工作服的人帮她传递，但事隔15分钟左右仍无人将一佰元（100元）钱给她，当她向实负反映时实负并不知情，最后她自己也说不清到底将钱给了谁，当天短款一佰元，据实赔付。,收银防损,分析：通过这件事，反

10、映了以下几个问题： 1.收银员安全意识及自我保护意识淡薄。在未看清楚人的情况下将钱递给了“陌生人”。 收银员工作时并未严格按照收银工作程序进行工作。收银员是不允许在收银台上私自调换零钞。 2.收银员工作不够专心，在收款过程中分心才会让人有机可乘。 收银员对钱款的一对一形式概念模糊。,收银防损,收银工作职责,流程篇,收银防损,1收银员到岗后，在收银室领取备用金及收银物料，以最直接的路线回到收银台，将钱放入收银机钱柜内锁好。途中不得结伴同行、浏览商品，绕道逗留。 2收款抽屉内按规定摆放钱款，小币在外，大额朝内，工作中途随时关闭收银钱柜、不得将钥匙挂在抽屉上。除找零外，任何时候不得将营业款裸露在外。

11、 3输机时注意收银机显示的商品信息与商品实物是否一致，并检查购物篮、手推车、收银通道,收银防损,4对可拆外包装的商品（如牙膏等）及容器类商品（如开水瓶等）需打开检查。避免夹带商品。经过收银台的所有商品，都要进行消磁处理（包括已付款的商品）。 5无论收取顾客的现金、信用卡、储值卡都必须在顾客的视线内操作；找零时，钱款必须放入顾客手中并请顾客点，不得放在收银台或其它地方。 6收银员在上岗工作时，身上不得带现金，不得擅离收银台，有事先请示；离开将所收营业款放入银箱，锁入收银台指定抽屉内。,收银防损,7不启用的收银通路必须用链条拦住，并出示“暂停收银”牌，防止不良顾客，不结帐就可将商品带出。 8收款中如遇到不能正常售卖商品，立即告知收银领班或实负到指定收银台进行处理。 9量贩卡或集团卡金额消费完毕后收银员要收回此卡，营业结束后，将所回收的量贩卡交收银负责人，进行销毁。 10安全意识，营业中警惕非购物交款者在收银台附近逗留，围台起哄，若有疑点，及时向巡视的收银组长、防损员、值班经理报告。,收银防损,11. 收银员在上机严禁携带现金，一旦发现收银员身