物流管理 第三章 仓储管理.ppt

1、2020/7/21,安徽科技学院管理学院,1,第五章 仓储管理,物资的储存和运输是整个物流 过程中的两个关键环节，被人们称之为“物流的支柱”。在商品交换过程，虽然物资的购、销活动决定了物资的交换关系，但若没有物资的储存和运输，物资的这种交换关系则不能最终实现 。,2020/7/21,安徽科技学院管理学院,2,教学内容,第一节 仓储概述 第二节 仓库概述 第三节 仓储合理化,2020/7/21,安徽科技学院管理学院,3,第一节 仓储概述,一、仓储的概念 二、储存保管的功能和作用,2020/7/21,安徽科技学院管理学院,4,一、仓储的概念,（一）储存：是以改变物的时间状态为目的的活动，从克服产需

2、之间的时间差异获得更好的效用。 （二）保管：是储存的继续，是以保护商品的价值和使用价值不致受到损害的过程。 （三）储存与保管两个既有区别又有联系，只有两者同一起来才能实现储存保管在物流系统中的时间效应。,2020/7/21,安徽科技学院管理学院,5,二、储存保管的功能和作用,（一）功能： 1、储存保管功能 2、调节供需功能 3、调节运输功能 4、流通配送功能 （二）作用： 1、是物流主要功能之一 2、是社会物质生产及生活顺利进行的必要条件 3、可以创造时间价值 4、是“第三利润源泉”的重要源泉之一,2020/7/21,安徽科技学院管理学院,6,第二节 仓库概述,一、仓库的分类 二、仓库设置的一

3、般原则 三、仓库的建设 四、仓库数量 五、仓库规模 六、仓库选址 七、仓库的内部布置 八、仓库作业管理,2020/7/21,安徽科技学院管理学院,7,一、仓库的分类,(一)按仓库的功能分： 1、储备仓库： 指专门长期存放各种储备物资，以保证完成各项储备任务的仓库。它是较长时间地储存保管，主要追求储存效益。 2、周转仓库： 主要功能是物资周转，主要用于暂时存放待加工、待销售、待运输的货物。它的储存时间短，主要追求周转效益。,2020/7/21,安徽科技学院管理学院,8,(二)按储存物资的保管条件分 ： （1）普通仓库：指储存一些在保管上没有特殊要求的物资的仓库仓库。 （2）保温仓库：指仓库里设有

4、采暖设备，能使库房保持一定温度的仓库。 （3）恒温恒湿仓库：指能使库房保持一定温度和湿度仓库。 （4）冷藏仓库：指库房内能保持一定低温的仓库。 （5）特种仓库。指用以存放易燃、易爆、有毒、有腐蚀性等一些对人体或建筑物有一定危害的物资的仓库。,2020/7/21,安徽科技学院管理学院,9,(三)按仓库的建筑结构和类型分类 ： （1）平房仓库：建筑物是平房，结构简单 （2）多层仓库：指二层或二层以上的楼房式仓库。 （3）高层货层仓库：也称立体仓库，指建筑结构以高层货架为储存物资方式的仓库。 （4）散装仓库：是指专门储存散装颗粒或粉状物资的容器式仓库。 （5）罐式仓库：一各种罐体为储存库的大型容器型

5、仓库。,2020/7/21,安徽科技学院管理学院,10,阁楼式货架,线棒货架,移动货架,悬臂货架,重力货架,自动货柜,2020/7/21,安徽科技学院管理学院,11,（四）按仓库的管理体制分 1、自有仓库：是指各企业为了本企业物品流业务的需要而建设的仓库。 2、营业仓库：是指按照仓库业务管理条例取得营业许可，仓库业主专门为了经营储运业务而修建的仓库。它是一种社会化的仓库，面向社会，或以一个部门的物流业务为主，兼营其他部门的物流业务。 3、公共仓库：是属于公用服务的配套设施，是国家或公共团体为了公共利益而建设的仓库。,2020/7/21,安徽科技学院管理学院,12,二、仓库设置的一般原则,（一）

6、规模经济性：采用大规模处理货物的手段可以明显降低物流成本，但在仓库设计时，一般不能仅仅根据经济性来选择，而必须根据物流量、环境条件、运输条件等来确定其规模。 （二）数量的经济性及服务能力：在总规模确定的前提下，确定仓库的数量要考虑：单个拒点规模；服务成本；物流成本；先进技术的采用；设计标准化。,2020/7/21,安徽科技学院管理学院,13,三、仓库的建设,即是自建仓库还是使用营业仓库： （一）自有仓库： 1、优点：更大程度地控制仓储；自有仓储具灵活性 ；长期仓储时，自有仓储的成本低于公共仓储 ；为企业树立良好形象。 2、缺点：局限性 ；投资风险大。,2020/7/21,安徽科技学院管理学院,

7、14,（二）公共仓库 1、优点：企业不需要资本投资；满足企业在不同情况下对仓储空间的需求；使用公共仓储可以避免管理上的困难 ；公共仓储的规模效益可以使货主仓储成本的降低；使用公共仓储时企业的经营活动更加灵活 ；便于企业掌握保管和搬运成本。 2、缺点：企业对公共仓库中的库存难以控制；增加包装成本。,2020/7/21,安徽科技学院管理学院,15,（三）自建仓库仓储或租赁公共仓库仓 储的成本分析： 1、自建仓库仓库和租赁公共仓库仓储各有优势，企业决策的依据是仓储的总成本最低租赁公共仓库的成本只包含可变成本，而自有仓储的成本结构中还存在固定成本。 2、一个企业是自建仓库还是租赁公共仓库需要考虑以下因

8、素:：周转量 ；需求的稳定性 ； 市场密度；管理水平。,2020/7/21,安徽科技学院管理学院,16,四、仓库数量,通常只有单一市场的中小规模的企业只需要一个仓库，而产品的市场遍布各地的大规模企业，经综合各类影响因素正确选择合理的仓库数量。 一般而言，随着物流系统仓库数量的增加，运输成本和丧失销售的成本会减少，而存货成本和仓储成本将增加，在某一点总成本将会达到最低点。仓库数量决策需考虑运输方式的协同性。,2020/7/21,安徽科技学院管理学院,17,五、仓库规模,仓库规模是指仓库能够容纳货物的最大数量和总体积。 直接影响仓库规模的因素是仓库的商品储存量，商品储存量越大，则仓库的规模也应越大

9、。另外，商品储存的时间或商品的周转速度也影响仓库的规模，在储存量不变的前提下，周转速度越慢，所需仓库规模越大。,2020/7/21,安徽科技学院管理学院,18,六、仓库选址,仓库的选址对商品流转速度和流通费用会产生直接影响，并关系到企业对客户服务水平和服务质量。在仓库的实际选址中，一般应综合考虑以下因素：客户条件；交通运输条件；自然地理条件；用地条件；法律制度条件等。总之，物流企业必须从全局考虑仓库的选址问题，必须以最少的物流总成本，达到对客户服务的预期水平。,2020/7/21,安徽科技学院管理学院,19,七、仓库的内部布置,仓库内部布置的主要任务是如何合理利用库房面积。在仓库内不但要储存货

10、物，而且还要进行其他作业。要提高库房储存能力，就必须尽可能地增加储存面积。另一方面，如果要方便库内作业，又必须尽可能适应作业要求，相应地安排必要的作业场地。但是库房内部的面积总是有限的，如何协调货物库存和库内作业，保证库房面积得到充分利用，就成为仓库合理布置所要解决的中心问题。,2020/7/21,安徽科技学院管理学院,20,仓库内部布置就是根据库区场地的条件、仓库的业务性质和规模、商品储存要求以及技术设备的性能和使用特点等因素，对仓库主要和辅助建筑物、货场、站台等固定设施和库内运输线路进行合理布置，以最大限度地提高仓库的储存和作业能力，并减低各项储存作业费用。 仓库总平面布置不仅包括库区的划

11、分以及建筑物平面位置的确定，还包括运输线路的组织与布置、库区安全防护以及绿化和环境保护等。,2020/7/21,安徽科技学院管理学院,21,仓库内部区域一般可划分为 ： 生产作业区是仓库的主体，是用以储存、检验、装卸物资的场所，包括库房、货场、货棚、站台、磅房、检验室以及铁路、公路等。 辅助作业区包括两部分：其一是为物资的储存保管业务进行生产服务的设施，如车房、配电室、油库、材料库、维修车间、包装站等；其二是为仓库的生活服务和业务管理的设施，为宿舍、食堂、文化娱乐场所及办公室等。,2020/7/21,安徽科技学院管理学院,22,八、仓库作业管理,（一）入库管理：是仓储作业活动的开始。货物入库是

12、根据入库计划和供货合同规定进行的作业。在接受货物入库时，需要进行验单、接货、卸载、分类、商品检验、签发入库凭证、货物入库堆码、登记入库等一系列作业。尤其要做好： 1、接货：主要是与交通运输部门和供货单位密切协作，及时向运输部门提取入库货物 2、验收：包括数量验收、质量验收、包装 验收。,2020/7/21,安徽科技学院管理学院,23,称量装置,2020/7/21,安徽科技学院管理学院,24,（二）在库管理：即采取一系列保管、养护措施，保管好储存货物，确保在库货物质量标准水平和使用价值。是仓储工作的中心任务，也是衡量储存工作质量的重要标志。 1、分区分类，合理摆放 2、固定货位，统一编号 3、提

13、高仓库利用率 4、建立相应的盘点制度,2020/7/21,安徽科技学院管理学院,25,仓储周边设备,图书货架,2020/7/21,安徽科技学院管理学院,26,（三）出库管理：是仓储作业的结束即根据业务部门开出的货物出库凭证，按其所列的货物编号、名称、规格、牌号、数量等项目组织货物出库。 1、核对出库凭证： 2、备货： 3、核对实物： 4、登帐：,2020/7/21,安徽科技学院管理学院,27,第三节 库存管理,一、库存的含义 二、库存的分类 三、库存作业管理 四、库存品种数量管理 五、库存成本管理 六、零库存,2020/7/21,安徽科技学院管理学院,28,一、库存的含义,库存：即处于储存状态

14、的货物，广义的库存还包括处于制造加工状态和运输状态的货物。 二重性：企业为了能及时满足客户的订货需求，就必须经常保持一定数量的货物库存。而库存需要一定的维持费用，同时还存在由于货物积压和损坏而产生的库存风险。因此，在库存管理中既要保持合理库存，防止缺货和库存不足，又要避免库存过量，发生不必要的库存费用。,2020/7/21,安徽科技学院管理学院,29,二、库存的分类,（一）从生产过程角度可分为：原材料库存、零部件及半成品库存、成品库存 （二）从货物所处的状态可分为：静态库存和动态库存 （三）按库存的性质可分为：储备型库存和周转型库存 （四）按库存所处的领域可分为：生产库存和流通库存,2020/

15、7/21,安徽科技学院管理学院,30,（五）按经营的角度可分为： 1、经常库存：也叫周转库存，是指企业在正常的经营环境下，为满足客户日常需求而建立的库存。 2、安全库存：也叫保险库存，是指为了防止由于不确定因素影响订货需求而准备的缓冲库存。 3、季节性库存：是指为了满足特定季节中出现的特定需求而建立的库存，或是指对季节性货物在出产的季节大量收储所建立的库存。,2020/7/21,安徽科技学院管理学院,31,三、库存作业管理,库存作业管理：简称库存管理，就是对于库存货物的控制、作业与管理。 库存管理与仓储管理既有区别又有联系。一般仓储管理主要是指对于仓库和仓储作业的管理，库存管理主要是对库存货物

16、进行的管理。但两者又是有联系的，仓储作业管理中的具体内容都落实到库存货物上，都是结合库存货物进行的，所以库存管理包含在仓储管理之中。,2020/7/21,安徽科技学院管理学院,32,（一）库存管理的目标：一是保障供应，二是降低成本。且首先是保障供应，不缺货。 （二）注重周转型库存管理：因为服务与生产或流通的企业是通过向社会提供自己的产品或服务来获取利润求得生存和发展的。成本和效率是它们获取利润的关键。而周转的速度与效率正是其中重要的一环。 （三）库存管理的核心是库存：库存的意义就在于适时、适量地满足客户需要，而要做到适时适量就必须要进行库存控制。,2020/7/21,安徽科技学院管理学院,33

17、,四、库存品种数量管理,库存品种数量管理的基本内容就是要建立库存货物类别品种的结构体系，弄清楚仓库中存放了哪些品种，具体存放在仓库的哪些区域，存放的数量是多少等。 品种数量管理主要是做大量的调查、登记、统计、整理工作，把已经存放在本库或将来准备存放本库的所有品种、规格、数量、特性、价值、存放特性、保管要求等都弄清楚，并且按照特征将它们归类。在系列化和标准化的基础上再进行货物编码和ABC分类。,2020/7/21,安徽科技学院管理学院,34,（一）货物编码： 就是在对库存物品的品种、类别、规格、性能等进行调查统计整理的基础上，形成货物类别、品种体系，并进行系统化的统一编码标识的工作。 1、组合序

18、列码：用数字或字母按大类、小类、品种、规格等层次结构，每一层又按顺序序列依次编号形成编码。 2、条形码：实际上是组合序列码的物理化和电子化，即不是用数字，而是用不同宽度的线条组合来表示数字。,2020/7/21,安徽科技学院管理学院,35,（二）ABC分类法：就是将库存物资按重要性程度分为特别重要库存（A类）、一般重要库存（B类）和不重要库存（C类）三个等级，然后针对不同等级分别进行管理和控制。 库存分类法的原理是：由于各种库存的需求量和单价各不相同，其年耗用金额也不同。那些年耗用金额大的库存品，由于其占用金额较大，对组织的经营的影响也较大，因此需要进行特别的重视和管理。,2020/7/21,

19、安徽科技学院管理学院,36,ABC库存分类法就是根据库存品的年耗用金额的大小，把库存品划分为A、B、C三类。A类库存品的年耗用金额占总库存金额的75%80%，品种数却只占总库存品种数的15%20%，实行重点管理；B类库存品的年耗用金额占总库存金额的10%15%，品种数却只占总库存品种数的20%25%，实行一般管理； C类库存品的年耗用金额占总库存金额的5%10%，品种数却只占总库存品种数的60%65%，实行简单管理。,2020/7/21,安徽科技学院管理学院,37,五、库存成本管理,（一）库存成本的构成： 1、订货费：是指订货过程中发生的与订货有关的全部费用，包括差旅费、订货手续费、通信费、招

20、待费以及订货人员等有关费用 特点是：在一次订货中，订货费用与订货量的多少无关。而若干次订货的总订货费用与订货次数有关，订货次数越多，总订货费用越多。,2020/7/21,安徽科技学院管理学院,38,（二）保管费：是指在保管过程中为货物保管所花费的全部费用，包括：入、出库时的装卸、搬运、堆码、检验费用；保管用具用料费用；仓库房租费、水电费；保管人员的有关费用；保管过程中的货损货差；保管货物资金的银行利息费等。 特点：保管费用与被保管货物数量多少和保管时间长短有关；被保管货物的数量越多，保管时间越长，所承担的保管费用也就越高。,2020/7/21,安徽科技学院管理学院,39,（三）缺货费：所谓缺货

21、，就是当客户来买货时，仓库因为没有现货供应而丧失了销售机会的现象。缺货会造成损失，即缺货费用。缺货费用高低与缺货量、缺货次数、缺货时间有关。 （四）补货费：所谓补货，就是当客户来买货时，没有现货供应，但是为不丧失销售机会仍然要求客户在本企业订货，并立即进货，待货到时再补发给客户。为实现补货会发生补货费用。补货费用高低与补货量、补货次数、补货时间有关。,2020/7/21,安徽科技学院管理学院,40,（五）进货费与购买费：所谓进货费就是在进货过程中为进货所花费的全部费用，包括运费、包装费、装卸费、租赁费、延时费、货损货差等。所谓购买费即购买货物的原价。 特点：当订货的数量、订货地点等确定后，总的

22、进货费和总的购买费就是确定不变的，与进货批量无关。 （对订货批量来说：进货费与购买费是固定费用；订货费、保管费、缺货费和补货费是可变费用）,2020/7/21,安徽科技学院管理学院,41,（六）经济订货批量（EOQ）： T储存周期或订货周期； D单位时间需求量；Q每次订货批量 C1储存单位物资单位单位时间的储存费 C2每次订货的订货费；t提前订货时间 EOQ=（2* C2 *D/ C1 ）1/2 经济订货周期=（2* C2 /D* C1 ）1/2 总成本=D*C+D/Q* C2 +Q*C1 /2,2020/7/21,安徽科技学院管理学院,42,六、零库存,（一）“零库存”：是存储理论在实践中的运用，并不是指企业所有的原材料、半成品、成品的库存为零，而是在确保企业经营活动顺利进行的条件下，采用科学的管理方法，对库存进行合理控制，尽可能降低库存的一种方法。 （二）实现途径：实施准时化作业。（准时化思想就是要在需要的时候，把需要的品种、数量送到需要的地点）,2020/7/21,安徽科技学院管理学院,43,七、库存控制管理,原理：就是根据用户需要量的大小，制定一个订货进货策略，来控制订货进货过程，达到既满足用户需要，又控制库存水平，使库存总费用最小的目的。 什么时候订货？即订货点，订货时机 订多少？即订货批量 如何实施？即订货