益生菌与航天员保健.ppt

1、,益生剂与航天员保健 Probiotics 消化道运动性下降,肠蠕动减慢。 （四）高体力负荷： 可导致应激。 （五）狭小人工环境： 气体参数与地面不同，如氧分压偏高 （六）特殊饮食 航天饮食通常具有高能量、高营养、低残渣的特点，膳食结构多为高蛋白、高脂肪、高铁、低碳水化物、低膳食纤维。这种饮食不利于肠道益生菌的生长。,中国航天员科研训练中心,高铁膳对肠道菌群的影响,航天饮食基本由加工食品组成，受加工技术和包装条件的制约，食物构成上动物性食品占较大比重，这就造成航天膳食的营养素供给量中铁的供给量偏高。研究发现，摄入高铁膳会降低粪便SCFA的浓度。SCFA是食物中的NDC和一些内源性物质经肠道细菌

2、发酵的产物，其浓度降低，这提示肠道菌群发生了改变。,中国航天员科研训练中心,（七）饮水杀菌剂，航天饮水通常采取加碘（美）和加银（俄）的方法消毒。饮用后对肠道正常菌群有抑制作用。 （八）人为干预 短期航天飞行前的清洁灌肠,目的是减少肠道产气和排便,却使肠道菌群彻底失调。此乃权宜之计,长期航天不宜采用。美国现采用飞行前进食低膳食纤维饮食的方法替代清洁灌肠。,中国航天员科研训练中心,五、防止肠道微生态失调的措施,（一）飞行前地面训练期间 地面训练高强度、高负荷、精神紧张（应激），易出现肠道微生态失调。膳食精细，膳食纤维摄入量低，不利于肠道益生菌的生长。防护措施为调整膳食结构，增加膳食纤维的摄入量，加

3、强饮食指导和调查，进行肠道菌群组成的分析，增加含益生原和益生菌食物的摄入，保持航天员肠道微生态处于佳态。实验表明。低聚糖、松花粉和螺旋藻均有调节肠道菌群平衡的作用。,中国航天员科研训练中心,（二）航天期间 如前所述,在航天期间航天员发生肠道微生态失调。其中膳食因素是重要影响因素之一，也是有效的干预途径。 科学配餐，合理营养，提高膳食纤维的摄入量。 研制和提供具有调整肠道微生态功能的保健食品。如我们从SZ-5首次载人飞行开始，就在航天食谱中就安排了含益生原水苏糖的绿茶。在我们研制的航天复水饮料中，还有冻干酸奶。,中国航天员科研训练中心,提供微生态制剂，在飞行前、中、后服用益生原、益生菌和合生原制

4、剂。美俄从九十年代后期起，就对航天员采用了益生菌和合生原制剂，并取得了明显的效果。 我们根据多年地面研究和历次飞行观察的结果，并利用飞船搭载后选育的双歧杆菌优良菌株，从SZ-9号飞行开始，在为航天员提供益生原食品的同时，为航天员提供自主研发的益生菌制剂，对纠正航天微生态失调和增进航天员的消化功能收到良好效果。,中国航天员科研训练中心,（三）返回后康复期 文献报道,乳杆菌减少的时间越长(大于2天),肠道微生态恢复正常所需时间也越长(10-14天)。因此，为了尽快使航天员肠道微生态恢复正常，应采取积极主动的干预措施。包括为航天员提供科学合理的平衡膳食，在航天食品中添加一些益生原、益生菌或合生原，促进航天员业已失调的肠道微生态恢复平衡，加速航天员的康复进程。,中国航天员科研训练中心,六、结束语,航天期间，应激、失重、饮食（饮水）、环境（氧分压、辐射等）多种因素造成航天员肠道菌群失调，导致微生态失调，引起机体消化功能失调、物质代谢失衡、免疫功能降低、自身感染性疾病发病率增加、健康水平下降。 通过调整航天食品的膳食结构，增加膳食纤维和酸奶等结肠食品的摄入量，对调整肠道菌群失调能起到积极作用。在飞行前、中、后服用微生态制剂是纠正航