细胞中的糖类和脂质公开课用28940.ppt

1、本课的学习目标和知识目标：1 .概述糖的种类和功能；2.举例说明脂类的类型和功能。能力目标：表明生物大分子以碳链为骨架。情感目标：通过讨论糖和脂类的类型和功能，体验获得新知识的乐趣，感受生物学与生活的密切关系。一些学生在军训中晕倒，医务室的老师没有时间给他们一杯糖水、芝麻油和牛奶。当你因为剧烈运动而消耗大量能量时，你可以选择什么食物来尽快补充能量？为什么？糖是主要的能量物质。1.细胞中的糖。1.糖并不陌生。你能举一些你熟悉的糖名的例子吗？2.这些糖都是甜的吗？3.这些糖都是同一类型的吗？思考和讨论。糖的成分是什么？为什么它也被称为碳水化合物？2.糖有多少种？3.每种糖主要分布在哪里，它们的功能

2、是什么？1.元素组成：2。物种：3。单糖、二糖和多糖的概念、分布、功能；1.细胞中的糖；1.单糖：提供能量；动物细胞中的半乳糖，提供能量；植物细胞中的果糖DNA成分在动物和植物细胞中发现，脱氧核糖(C5H10O4)，核糖成分在动物和植物细胞中发现，核糖(C5H105)，戊糖，单糖，功能，分布，种类，不能水解的糖，还原糖，(二糖)33。人奶和动物奶富含能量，是由两种单糖脱水和浓缩而成的。还原糖和几种二糖示意图，H2O，蔗糖水解？乳糖水解？基本单位：3，多糖：葡萄糖，由几个单糖脱水缩合而成。植物通过光合作用产生淀粉，淀粉被用作植物的能量储存物质。糖原主要分布在动物肝脏和肌肉细胞中，是动物细胞的能量

3、储存物质。纤维素：人类和动物很难消化。淀粉、纤维素、肝糖原、肌糖原、种子、植物性粮食作物的异常茎或根以及其他储存器官、植物细胞、动物肝脏、动物肌肉组织储存能量、植物细胞壁的主要成分、人和动物细胞中的能量储存物质，(3)多糖：糖原，糖的分类根据它们的属性，动物和植物细胞的常见糖：动物细胞的特殊糖：植物细胞的特殊糖：知识概要：核糖，脱氧核糖，葡萄糖，糖原，乳糖，半乳糖，果糖，蔗糖，麦芽糖， 淀粉，纤维素，细胞生命活动的能量物质按功能分类：生物部分细胞中的能量储存物质：参与生物细胞组成的物质：葡萄糖，果糖，蔗糖，麦芽糖，乳糖，淀粉，糖原(肝细胞，肌肉细胞)，核糖，脱氧核糖，纤维素，根据是否有还原性，

4、还原糖：非还原糖：葡萄糖，果糖，麦芽糖，乳糖，核糖，脱氧核糖，蔗糖，淀粉，糖原，纤维素，思维1:当人们患有急性肠炎，为什么？ 思维2:糖尿病患者的饮食受到严格限制，但不仅甜食受到限制，主食如米饭和馒头也需要定量摄入。为什么？多糖、二糖和单糖的转化过程，单糖、二糖和多糖吃太多糖后会增重吗？学生阅读课文第32-33页，思考以下问题：构成脂质的主要化学元素是什么？常见的脂质是什么？脂肪对细胞和有机体有什么影响？磷脂的作用是什么？什么是甾醇？它们各自的功能是什么？第二，细胞中的脂质、脂肪功能以及细胞中良好的能量储存物质。数据1:沙漠炎热缺水。骆驼不同于其他动物。它有很高的驼峰来储存大量的脂肪。当它又渴

5、又饿时，脂肪会慢慢分解，成为它所需要的营养和水分。脂肪体现了什么功能？数据分析，为什么瘦的人怕碰，胖的人怕热？良好的绝缘(绝缘)，如鲸、海豹等。皮肤下有厚厚的脂肪来保暖。缓冲和减压，如分布在内脏周围的脂肪，可以保护内脏。维生素D、性激素、促进肠道对钙和磷的吸收、促进动物生殖器官发育和生殖细胞形成、胆固醇、细胞膜的重要成分、参与血脂转运的重要成分、甾醇、细胞膜和各种细胞器膜、磷脂、能量储存、保温、缓冲和减压、不溶于水、溶于有机溶剂、碳、氢、氮、磷、脂肪、作用、溶解度、组成元素过量摄入脂肪类食物和缺乏锻炼可能导致肥胖并增加内脏器官特别是心脏的负担。脂肪类食物的摄入量应适中，血液中的胆固醇过高，低密

6、度脂蛋白积聚在血管壁上，血管腔变窄，组织得不到足够的氧气供应而不能正常工作，充血的动脉硬化与生活有关，儿童和青少年可以通过多晒太阳来补充钙，为什么？阳光照射可将皮肤表面的胆固醇转化为维生素D，维生素D可有效促进人体和动物肠道对钙的吸收。3.生物大分子基于碳链。1.你知道什么生物大分子？2.它们的基本单位是什么？3.什么是单体？什么是多聚体？4.为什么碳是生命的核心元素？多糖、蛋白质和核酸都是生物大分子，多糖葡萄糖、蛋白质氨基酸和核酸核苷酸、单体：生物大分子的基本单位，聚合物：是由许多单体连接而成，而单体的基本骨架是碳链。单体、聚合物、主要功能、葡萄糖、淀粉、糖原、脂肪、蛋白质、氨基酸、核酸、核苷酸，本部分的知识网络是独立构建的：1。一个同学没有吃早餐，突然感到头晕，于是学校医生给他葡萄糖水，主要是(甲)，补充水乙，提供各种营养素丙，满足能量需求丁，稀释血液，二。淀粉和糖原；淀粉和纤维素；蔗糖和麦芽糖。