生产运作管理演示文稿.ppt

1、,生产运作管理,M12会计学（W专转本）,生产和服务设施布置, 实训报告,世纪华联,钱夏希 高慧,郭芝颖 任倩,张洁,小组成员,超市地址：江苏省南京市江宁区财富广场1楼龙眠大道店,钱夏希 高慧,钱夏希 高慧,郭芝颖 任倩,张洁,钱夏希 高慧,M12会计学（W专转本）,世纪华联超市简介,世纪华联超市连锁有限公司是一家集零售、批发、仓储、物流为一体的连锁大型超市企业集团，公司由6家平均面积不足500的小型标超逐步发展壮大起来，经过近五年的突飞猛进的发展，现拥有直营门店32家，大型卖场13家，加盟店3800余家。网点覆盖全国29个省份及直辖市，营业面积近80万平米，平均月销售近6亿元，安排就业人员近

2、6万人。 公司注册在全国著名的鱼米之乡、美丽水乡金湖，以杭州、上海为战略指挥及营运中心，立足长三角，辐射全国大部分地区，相继在上海、浙江、江苏、安徽、山东、北京、广东、云南等地注册成立分公司，南至中越交界的云南蒙自自治洲，北到内蒙及黑龙江中俄边界，东起国际大都市上海，西至川、贵重镇，均有世纪华联超市的门店落地生花，既繁荣了当地的商业市场，也给当地居民的日常生活提供了诸多便利。为适应新的业态形势发展，并考虑在与同行业竞争中能够扬长避短，公司高层领导经过无数次的市场调研，将运营目标及发展方向作出大胆的调整，在力求做好、做足都市商业文化的同时，将战略目标转向消费日趋成熟的农村乡镇，并尝试性的将超市开

3、进了厂矿、企业、部队、学校，更是独树一帜的组建了全国第一支世纪华联超市小型流动超市车，将这些小型流动超市开到偏远的工地、厂矿及乡村，收到了较好的经济效益和社会效益。,世纪华联,世纪华联超市连锁有限公司-网点分布,世纪华联,世纪华联的宗旨：不断学习，不断创新，不断牢固企业核心竞争力和提高资本运作能力，最终提升我们的品牌价值。 企业精神：完善未来、追求创新 企业方针：扩大发展、科学管理、发扬团队精神、走品牌之路 服务宗旨：优质的商品、超值的价格、热情的服务、严格的管理 企业目标：追求优秀化连锁的商业，做好、做强连锁企业 发展理念：打造全国连锁超市，做好连锁服务口碑，放眼未来，精诚合作，共探商机，创

4、建品牌，加盟世纪华联超市，携手走向成功之路。 管理优势：公司坚持以国外连锁业科学发展为依据，结合国内优秀连锁超市为原则，严格要求内部各项制度，不断培养超市技术骨干。不断完善科学竞争，优势加盟。 品牌优势：世纪华联超市连锁有限公司，总公司实力雄厚，注册资金伍佰万人民币，直营店十三家，地方影响力强。世纪华联品牌无处不在，遍地全国，品牌响亮。公司直营店被评为放心店，与同行业有明显优势。,世纪华联,超市的平面设计图,超市实体图,世纪华联,优点1： 显而易见原则 该超市内所有的商品都 让顾客看的非常的清楚 ，能让顾客对所看得见 清楚的商品作出购买与 否的判断。,世纪华联,优点2： 让顾客伸手可取的原则

5、该超市注意到了商品陈列的 高度，方便顾客拿取与放回 。,世纪华联,优点3： 满陈列的原则 满陈列的可以给 顾客商品丰富的 好印象，吸引顾 客的注意力，又 可以减少内仓库 存，加速商品周 转。该超市正做 到了这点。,世纪华联,优点4： 容易判断的原则 设置标识牌，分 类合理。,世纪华联,优点5： 同类商品纵向（垂直）陈 列的原则 同类商品纵向陈列，会使 同类商品平均享受到货架 上各个不同段位的销售。 同类商品横向陈列用于陈 列变化的补充。,世纪华联,优点6： 干净整洁原则 该超市的物品排 放非常有序，地 面也很干净，没 什么垃圾，每条商品过道中 也无箱子的堆放。,世纪华联,缺点1： 收银柜台附近

6、的杂物过多 ，一进门给顾客有种不怎 么干净的感觉，会使顾客 没有购买欲望。,世纪华联,缺点2： 有的区域的商品太过杂乱， 不怎么整齐，还有顾客经 过时有可能踢到，不怎么 方便。,世纪华联,缺点3： 水果种类不是很多， 有局限性，价格也 不是很便宜。 促销商品的种类也 很少，没有明确表 明价格。,世纪华联,改进建议： 1.超市可将更多些的小商品摆放在收银台旁,通过可获得性和便捷性得到更多销量。 2.根据现场的实际观察，店的门面没有什么促销广告，没有什么吸引眼球的东西，所以，超市可以再外面贴一些促销广告，近期的促销商品单，并明确表明价格。 3.在我们在进行调查的时候，超市的顾客很是稀少，所以，为了

7、能吸引更多的顾客进店购物，可多做些促销活动，例如派人员在店门外发些促销传单，或是买满多少送一些小礼品或是进行抽奖。 4.据在超市周围许多的门面店，而里面的大多数都是自己煮饭的，那样就需要购买蔬菜等食物，而该超市正是没有蔬菜类商品，所以，该超市可以再增加些蔬菜来增加客源。,如何提高生产率,周密计划、统筹兼顾 明确目标、抓住关键 妥善准备、周密部署 严格执行、有效监管 认真总结、持续改善,在实施企业生产管理时，要严格执行： 1)以人为本，明确职责、充分授权； 2)以顾客为关注焦点(内、外部顾客)、一切为了顾客满意”； 3)要严格遵守“安全生产、文明生产、均衡生产、优质生产”的生产管理原则,如何为生

8、产率的提升做好准备,邀请关键人物参与决策。 使员工为改造做好准备。 确定需要进行什么级别的培训。 请合作伙伴预估升级流程所需的时间长度。 设定现实的预期。 制定长期远景。 确定您需要多少支持和维护。,六点管理促超市提升销售,1、超市商品种类 根据超市的定位不同来进行货品分流。组合好超市商品后，紧跟上的就是制订相应的价格带，合理的价格带 2、超市卖场布局 超市重要是保持通畅，要根据顾客的动线，来布局自己的超市 3、超市商品陈列 超市商品陈列方法要根据超市商品的不同来变化，但是有些共同点：超市商品饱满度、清洁度，价格签的摆放，超市内宣传品的摆放，超市中商品的美观度、可视度、可取度等 4、超市促销活动 超市促销活动要有创意及率先推出，目标要明确，需要在货品、人力、超市进行谨慎的规划 5、超市人力资源