酒店职业道德.ppt

1、敬业、职业道德,“一个人的成功，有15%归结于他的专业知识，还有85%归于他表达思想、领导他人及唤起他人热情的能力。” (卡耐基) 一个文明社会，应该首先是一个“德”的社会。一个社会把什么东西当成最值得追求和尊敬的，决定了整个社会的价值取向这不仅是一个道德问题，而且是一个政治问题。,路透社与艾普索斯最近所做的联合调查显示，中、日、韩三国民众最看重钱，这三国皆有84%的受访者表示在金融危机后，他们更重视金钱的价值。,这些国家的人也普遍认为，金钱最能象征一个人的成功，在中国与韩国各有69%的受访者认为金钱代表成功，而在我们传统上认为金钱至上的美国，这一比例只有33。,职业道德是指从事社会职业的人们

2、，在履行其职责的过程中理应遵循的道德规范和行为准则。 做人的基本素养 职业道德主要由 两部分因素复合而成： 履行职责的特殊素养,人的基本素养,素养就是指一个人的品质、文化、道德修养、礼貌以及对待事物发展变化的心理综合表现。 它主要包括以下三个方面： 1、文化素养：言行举止、文化水平、道德修养。一个人的文化素质，不但要表现在专业文化水平上，还应表现在实际运用中去。 2、心理素养：信心、勇气、毅力。每个人在从事某个事业或某个行业的过程中必须要有信心、勇气、毅力。 3、精神素养：穿着打扮、风度礼仪。,什么是职业化？ 职业化也称为“专业化”，是一种自律性的工作态 度。 就是一种按照职业道德要求的工作状

3、态的标准化 规范化、制度化，即以严格的职业道德标准，在合适 的时间、合适的地点，用合适的方式，说合适的话， 做合适的事，并圆满完成自己所承担的工作职责。 它要求从业人员在道德、态度、知识、技能、观 念、思维、心理、行为等方面都符合职业规范和标准。,履行职责的特殊素养专业素养职业化,培养职业化素养的重要性： 培养职业素养是一种对从业人员的基本要求，要求从业人员自主培养职业责任和职业道德。 具备良好的职业化素养是取得职业成就乃至得到社会认可的基本途径。 职业化素养还要求在工作和工作的决策中尽量克服主观性，去除个人的私心杂念。,敬业-职业活动的灵魂 职业是人的使命所在，敬业是人类共同拥 有和崇高的一

4、种精神。 从世俗的角度来说，敬业就是敬重自己的工作， 将工作当成自己的事。具体表现为忠于职守、尽职尽 责、认真负责、一丝不苟、善始善终等，其中糅合了 一种使命感和责任感。 一个对工作不负责任的人，往往是一个缺乏自信 的人，也是一个无法体会快乐真谛的人。,工作本身没有贵贱之分，但是对工作的态度却有高低之别。看一个人是否能做好事情，只要看他对待工作的态度。而一个人的工作态度，又与他的性情、才能有着密切关系。一个人所做的工作，是他人生态度的表现。 如果一个人轻视自己的工作，把它当成低贱的事情，那么他决不会尊重自己。因为看不起自己的工作，所以倍感工作艰辛、烦恼，自然也不会做好工作。 当今社会，有许多人

5、不尊重自己的工作，不把工作看成创造一番事业的必由之路和发展人格的工具，而视为衣食住行的供给者，认为工作是生活的代价，是无可奈何、不可避免的劳碌。那些看不起自己工作的人，往往是一些被动适应生活的人。,工作固然是为了生计，但是比生计更可贵的，就是在工作中充分挖掘自己的潜能，发挥自己的才干，做正直而存正的事情。 一个以薪水为个人奋斗目标的人是无法走出平庸的生活模式，也从来不会有真正的成就感。 工作的质量决定生活的质量。无论薪水高低，工作中尽力尽心、积极进取，能使自己得到内心的平安，这往往是事业成功者与失败者的不同之处。,加强职业道德修养有利于职业生涯的拓展 就业方式（双向选择，自主择业）的转变对员工

6、的职业道德修养提出了更高的要求；（就业竞争压力加大） 可以为一个人的成功提供社会资源；（吃亏是福）（有利建立良好人际关系、得到合作和支持) 是个人职业规划的重要组成部分（职业生涯管理系统）；（培训、升迁机会增多） 能帮助从业者度过难关，走向辉煌；,吃亏是福，因为人都有趋利的本性，你吃点亏，让别人得利，就能最大限度调动别人的积极性，使你的事业兴旺发达。 强者恒强，很多时候就因为强者有吃亏的本钱；而弱者，就算想吃亏也吃不起，所以弱者的生存，实在是更难。 人与人相处，关键要给别人一个印象：我们不是斤斤计较的、只知道贪小便宜的人，相反，我们是乐于助人的人！如果这样的话，随着时间的积累，我们将会拥有更多

7、的朋友，我们也就拥有了更多成功的机会！,我国饭店行业的特殊性决定了它与其它行业的职业道德相比，包含有更多的社会公德。 我国的酒店游业是在改革开放以后迅速发展起来的，酒店从业人员水平参差不齐，因此没有形成较为规范、完整的酒店服务职业道德，也缺乏对于服务行业职业道德的深刻认识，从而直接影响了酒店活动的服务质量和行业声誉。,职业道德评价,在现实生活中，职业道德的职能和作用发挥得如何，很大程度上取决于职业人员的职业道德评价能力的高低和社会职业道德评价活动开展的广度和深度。可以说，没有职业道德评价，职业道德就是一句毫无意义的空话。 酒店人员的职业道德评价主要依靠酒店从业人员个人内心信念的力量，通过从业人

8、员个人的“职业良心”反省，深入到职业者的内心世界。,动机和效果的统一是酒店职业道德评价的根本依据,酒店服务活动中动机和效果的统一性 ： 其一，动机和效果是否统一，必须坚持用实践的观点予以考察：既看动机，又看效果。 其二，在具体职业道德评价的各个环节上应有不同的侧重，在评判、考察职业行为的善恶时应注意效果。 其三，在具体职业活动动机与职业活动效果的善恶已基本明确的情况下，对整个职业道德的判断，应注重其动机。,怎样评价自己的职业道德,？我做到忠诚守信了吗 ？ 1、让良心感觉压力 2、锦上添花与雪中送炭 明确分辨服务过程中的善与恶 1、不为小恶就是大善 2、不为小善就是大恶 3、看重自己的职业尊严,理解并热爱自己的职业,？为什么要从事你的职业？ 年轻人从个人兴趣出发选择从事酒店行业，可以不费力气地摆出一千条理由，然而许多最初选择酒店为职业的理由不久就会和他们亲身经历的事实冲突起来，然后再孕育出新的认识。,要了解你的职业 我们可以理解为：酒店从业人员是在酒店服务中尽最大社会责任的人，是使酒店服务能够成为让消费者获得最大满足感的事业的人。 热爱自己的职业，因为了解自己 从事酒店业大致经历三个阶段： 一是初始尝试的阶段，为了维持生活需要； 二是变化发展的阶段，为了突出职业优势； 三是逐渐成熟的阶段，为了实现综合价值。,和社会上大多数的职业相