标准解读
《GB 5009.252-2016 食品安全国家标准 食品中乙酰丙酸的测定》与《SB/T 10417-2007 酱油中乙酰丙酸的测定方法》相比，主要在适用范围、标准层级、检测方法和技术要求等方面存在差异：
-
适用范围扩大：GB 5009.252-2016 是一项食品安全国家标准，适用于各类食品中乙酰丙酸的测定，而SB/T 10417-2007仅针对酱油这一特定食品类别。这意味着新标准覆盖了更广泛的食品类型，提高了检测的普遍性和适用性。
-
标准层级提升：GB标准属于国家强制性或推荐性标准，由国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合发布，具有法律效力，对全国范围内相关产品的生产和检验具有统一规范作用。相比之下，SB/T标准属于行业标准，由商务部发布，主要针对某一行业内部使用，其强制力和适用范围相对有限。
-
检测方法的更新与完善：GB 5009.252-2016可能采用了更为先进或更广泛认可的检测技术，以适应科技进步和检测效率、准确性的提高。虽然具体技术细节需要查阅标准原文，但通常国家标准会整合最新的科研成果和技术手段，确保检测方法的科学性和实用性。
-
技术要求与限量标准：新标准可能对乙酰丙酸的测定限值、样品前处理步骤、仪器设备精度要求等方面进行了调整或细化，以更严格地保障食品安全和消费者健康。这包括但不限于提高检测灵敏度、优化样品处理流程、明确质量控制要求等。
-
合规性和国际接轨：作为食品安全国家标准，GB 5009.252-2016在制定时可能考虑了与国际标准的接轨，旨在促进食品贸易和保障出口食品符合国际安全标准，增强中国食品在国际市场上的竞争力和信誉度。
如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。
....
查看全部
- 现行
- 正在执行有效
- 2016-08-31 颁布
- 2017-03-01 实施
文档简介
???????????
犌犅５００９．２５２—２０１６
????????
??????????
２０１６０８３１??２０１６０９２０??
???????
????????????
??
犌犅５００９．２５２—２０１６
Ⅰ
??
?????ＳＢ／Ｔ１０４１７—２００７《????????????》。
????ＳＢ／Ｔ１０４１７—２００７??，??????：
———???????“??????????????????”；
———??????????、??（??????、????、????、???、??????）、?
?、??、??、??、??、??、??、???；
———????????????；
———?????????????????；
———??????????????????；
———??????。
犌犅５００９．２５２—２０１６
１
????????
??????????
１??
????????????????????????。
????????、??（??????、????、????、???、??????）、??、??、
??、??、??、??、??、???????????。
??????
２??
??????，?????????，?????????，????????????????
??????，????????。
３?????
??????，????????????，????ＧＢ／Ｔ６６８２??????。
３．１??
３．１．１?????（Ｎａ２ＳＯ４）：６５０℃???４ｈ，
????????。
３．１．２????（Ｃ４Ｈ１０Ｏ）。
３．１．３??（ＨＣｌ）。
３．１．４???（ＮａＣｌ）。
３．１．５????（Ｃ４Ｈ８Ｏ２）：
???。
３．２????
???????：??３７０ｇ???????，??１０００ｍＬ?，??????、??，????。
３．３???
３．３．１???（Ｃ７Ｈ１４Ｏ２）：
??≥９９．５％。
３．３．２????（Ｃ５Ｈ８Ｏ３）：
??≥９９．５％。
３．４??????
３．４．１?????????（５．００ｍｇ
／ｍＬ）：??０．５ｇ???（???０．０００１ｇ），????????
???１００ｍＬ????，??。
３．４．２??????????（５．００ｍｇ
／ｍＬ）：??０．５ｇ????（???０．０００１ｇ），??????
犌犅５００９．２５２—２０１６
２
?????１００ｍＬ????，??。
３．４．３????????????：
???????????????（３．４．２）０．０２５ｍＬ、０．０５ｍＬ、
０．１ｍＬ、０．５ｍＬ、１．０ｍＬ、１．５ｍＬ?６?１０ｍＬ????，???１．０ｍＬ????????（３．４．１），?
??????，?????????，???????１２．５
μｇ
、２５．０
μｇ
、５０．０
μｇ
、２５０．０
μｇ
、５００．０
μｇ
、
７５０．０
μｇ
?????。
４?????
４．１?????：
???????????（ＦＩＤ）。
４．２????：
???０．１ｍｇ?１ｍｇ。
４．３?????。
５????
５．１????
５．１．１????
????５ｇ（???０．００１ｇ）???１００ｍＬ?????，??１０ｍＬ???????、１．０ｍＬ?
???????、３．０ｍＬ??，????１ｍｉｎ?，??５０ｍＬ??，????３ｍｉｎ～５ｍｉｎ，???
１０ｍｉｎ～１５ｍｉｎ。????，??????????２５０ｍＬ?????，???????，????
?５０ｍＬ，???????，?１０ｍＬ???????????，????。????３０ｇ?????
??，?４５℃???????，????????１０ｍＬ，????，?????????。
５．１．２????
?????????????５ｇ（???０．００１ｇ）?１００ｍＬ?????，??１０ｍＬ??????
?、１．０ｍＬ????????、３．０ｍＬ??，????１ｍｉｎ?，??５０ｍＬ??，????３ｍｉｎ～
５ｍｉｎ，???１０ｍｉｎ～１５ｍｉｎ。????，??????????２５０ｍＬ?????，??????
?，?????５０ｍＬ，???????，?１０ｍＬ???????????，????。????
３０ｇ???????，
?４５℃???????，????????１０ｍＬ，????，???????
??。
５．２????????
５．２．１???：ＤＢＷＡＸ??????（３０ｍ×０．２５ｍｍ×０．２５μｍ）
????????。
５．２．２?????：２７０℃。
５．２．３?????：２７０℃。
５．２．４????：
????１２０℃，??１ｍｉｎ，?８℃／ｍｉｎ???２３０℃，??４ｍｉｎ。
５．２．５??：???，
??≥９９．９９９％，??：１．０ｍＬ／ｍｉｎ。
５．２．６????：３０ｍＬ／ｍｉｎ。
５．２．７????：３００ｍＬ／ｍｉｎ。
５．２．８???：３０ｍＬ／ｍｉｎ。
５．２．９????：
????，???２５∶１。
５．２．１０????：１μＬ。
犌犅５００９．２５２—２０１６
３
５．３???????
???????????????????，?????????????????。????
????／??????????，?????????????，??????。
?????????????????Ａ．１。
５．４???????
?????????????，?????????????????，???????????
??????????，???????????。
５．５????
?５．０ｍＬ?????，?５．１～５．４????????。
６???????
?????????（１）??：
犡＝ρ×犞×１０００
犿×１０００
…………（１）
??：
犡———?????????，????????（
ｍｇ
／
ｋｇ
）；
ρ
———??????????????，????????（
μｇ
／ｍＬ）；
犞———???????，?????（ｍＬ）；
１０００———????；
犿———????，????（ｇ）。
??????????????????????????????，??????????。
７???
?????????????????????????????????１０％。
８??
??????１０ｍｇ／
ｋｇ
，????２５ｍｇ／
ｋｇ
。
??????
９??
??????，?????????，????????????????????????，?
???????。
１０?????
??????，????????????，??ＧＢ／Ｔ６６８２??????。
犌犅５００９．２５２—２０１６
４
１０．１??
１０．１．１????（Ｃ４Ｈ１０Ｏ）。
１０．１．２?????（Ｎａ２ＳＯ４）：６５０℃????４ｈ，
????????。
１０．１．３????（Ｃ４Ｈ８Ｏ２）：
???。
１０．１．４??（ＨＣｌ）。
１０．１．５???（ＮａＣｌ）。
１０．２????
????（６ｍｏｌ／Ｌ）：??５０ｍＬ??，?????１００ｍＬ。
１０．３???
????（Ｃ５Ｈ８Ｏ３）：??≥９９．５％。
１０．４??????
１０．４．１??????????（５．００ｍｇ
／ｍＬ）：????０．５ｇ????（???０．０００１ｇ），????
???????１００ｍＬ????，??。
１０．４．２????????????：
????????????????（１０．４．１）０．０ｍＬ、０．０５ｍＬ、０．１ｍＬ、０．５ｍＬ、１．０ｍＬ、１．５ｍＬ
?６?１０ｍＬ????，?????????????。???????????????０．０
μｇ
、
２５．０
μｇ
、５０．０
μｇ
、２５０．０
μｇ
、５００．０
μｇ
、７５０．０
μｇ
?????。
１１?????
１１．１?????：
???????????（ＦＩＤ）。
１１．２????：
???０．１ｍｇ?１ｍｇ。
１１．３?????。
１１．４??????。
１１．５???。
１２????
１２．１????
１２．１．１????
????５ｇ??（???０．００１ｇ）?５０ｍＬ????，??１ｍＬ????，??????，??
?２５ｍＬ??，????１ｍｉｎ，????，?４０００ｒ／ｍｉｎ??５ｍｉｎ～１０ｍｉｎ，??????????
２５０ｍＬ?????，???????，?????２０ｍＬ，???????，????１５ｇ?????
??，????????，????????５．０ｍＬ，????，?????????。
１２．１．２????
?????????????５ｇ（???０．００１ｇ）?５０ｍＬ????，??２．０ｇ???，??
犌犅５００９．２５２—２０１６
５
１ｍＬ????，??２５ｍＬ??，?????１０ｍｉｎ，?４０００ｒ／ｍｉｎ??５ｍｉｎ～１０ｍｉｎ，?????
?????２５０ｍＬ?????，???????，?????２０ｍＬ，???????，????１５ｇ
???????，????????，????????５．０ｍＬ，????，?????????。
１２．２??????
１２．２．１???：ＤＢＦＦＡＰ??????（３０ｍ×０．２５ｍｍ×０．２５μｍ）
????????。
１２．２．２?????：２６０℃。
１２．２．３?????：２８０℃。
１２．２．４????：
????６０℃，??１ｍｉｎ，?１８℃／ｍｉｎ???２００℃，??１ｍｉｎ，??１０℃／ｍｉｎ?
??２３０℃，??１２ｍｉｎ。
１２．２．５??：???，
??≥９９．９９９％，??１．０ｍＬ／ｍｉｎ。
１２．２．６????：３０ｍＬ／ｍｉｎ。
１２．２．７????：３００ｍＬ／ｍｉｎ。
１２．２．８???：３０ｍＬ／ｍｉｎ。
１２．２．９????：
????，???２５∶１。
１２．２．１０???：１μＬ。
１２．３???????
??????????????????，????????，??????????????
?，??????????，??????。
?????????????????Ａ．２。
１２．４???????
?????????????，???????，????????????????????
?，???????????。
１３???????
????????（２）??：
犡＝ρ×犞×１０００
犿×１０００
…………（２）
??：
犡———?????????，????????（
ｍｇ
／
ｋｇ
）；
ρ
———??????????????，????????（
μｇ
／ｍＬ）；
犞———???????，?????（ｍＬ）；
１０００———????；
犿———????，????（ｇ）。
??????????????????????????????，??????????。
１４???
???????????????
温馨提示
- 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
- 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
- 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。
最新文档
- 2026年酒店基层督导考试试题及答案及答案
- 基础护理专业试题及答案
- 2026临沂沂南县教育科学研究与发展中心关于公开选聘部分教研员的备考题库（15名）有完整答案详解
- 2026阿拉尔聚天红昌安果品有限公司招聘1人备考题库及答案详解（新）
- 2026四川省人民医院人才招聘备考题库附答案详解（突破训练）
- 2026湖北武汉消防招聘政府专职消防员350人备考题库含答案详解（模拟题）
- 2026中船海鹰企业集团有限责任公司春季招聘备考题库及答案详解（易错题）
- 2026年台州市玉环市公开招聘公办幼儿园劳动合同制教师7人备考题库附答案详解（黄金题型）
- 2026浙江宁波市镇海区急救中心编外人员招聘1人备考题库附答案详解（综合卷）
- 2026浙江丽水技师学院招聘实习生3人备考题库附答案详解（典型题）
- 电力拖动自动控制系统-运动控制系统(第5版)习题答案
- 第九讲：信息与大数据伦理问题-工程伦理
- 码头防汛培训
- GB/T 2878.1-2025液压传动连接普通螺纹斜油口和螺柱端第1部分：斜油口
- 2025陕西交通职业技术学院辅导员考试题库
- 2025年10月自考自考14056培训与人力资源开发押题及答案
- 导游旅行突发事件应急处理
- 中成药处方大全-仅作参考
- JTGT 3832-2018 公路工程预算定额 说明部分
- LCD1602液晶显示实验报告
- 赵九章“两弹一星”功勋人物事迹
评论
0/150
提交评论