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文档简介

1、27 July 2020,1,海底捞的人力资源管理思想,聂锟 博士、副教授,27 July 2020,2,认识海底捞,变态的服务,27 July 2020,3,把员工当人对待,海底捞的员工住的都是城里人住的正规住宅，里面有空调和暖气，每人的居住面积不小于6平米。不仅如此，宿舍必须步行20分钟之内可到工作地点。还有专人给员工打扫卫生，换洗被单；宿舍里可以免费上网，电视电话一应俱有。 在北京没来暖气的时候，还有公司给配发的暖水袋。工装是100多元一套，鞋子也是名牌运动鞋。 海底捞不仅照顾员工的子女，还会想到员工的父母。海底捞领班以上干部的父母，每月会直接收到公司发的几百元补助。,27 July 2

2、020,4,人不仅需要吃和爱，还需要希望,双手改变命运 管理晋升途径：新员工-合格员工-一级员工-优秀员工-领班-大堂经理-店经理-区域经理-大区总经理-海底捞副总经理 技术晋升途径：新员工-合格员工-一级员工-先进员工-标兵员工-劳模员工-功勋员工 后勤晋升途径：新员工-合格员工-一级员工-先进员工-文员、出纳、会计、采购、物流、技术部、开发部-业务经理,27 July 2020,5,人不仅需要吃和爱，还需要信任和尊敬,张勇在公司的签字权是100万以上；100万以下是由副总、财务总监和大区经理负责；大宗采购部长、工程部长和小区经理有30万元的签字权；店长有3万元的签字权，这种放心大胆的授权在

3、民营企业实属少见。 海底捞一线的普通员工有给客人先斩后奏的打折和免单权。,27 July 2020,6,海底捞的“嫁妆”,不成文的规定 在海底捞做店长超过一年以上，不论什么原因走，海底捞都要给8万元的嫁妆，包括被竞争对手挖走。 小区经理走，给20万 大区经理以上走，送一家火锅店，差不多800万,27 July 2020,7,杨小丽何人,唯一的一位刚满30岁的女将，唯一的副总经理 18岁不到进了海底捞，19岁成为海底捞第一家店经理，21岁时，海底捞到西安开店，她被派去西安独立管理海底捞的西安店。 800元事件（P15） 群殴事件（P16-P17）,27 July 2020,8,“刚到先开店，没人知道海底捞。大门打开，硬是没客人来，我真是急死了。整整半年的时间，我天天呆在店里，每天睡觉不到6个小时，体重降到不足40公斤。那种滋味真是难受，看着街上的人，我恨不得把穿戴不像农民工的人都拉进店里” 贴小广告不行，杨小丽和员工们用

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